1、食材：南瓜300克、土豆2個（300克）、姜4片、蔥花少許、鹽1克、海鮮醬油多半勺（30ml）、蚝油1/4勺（10ml）、白糖10克、五香粉1小勺。
2、土豆燉南瓜的做法：准備把土豆、南瓜分別去皮切成塊。准備姜4片，蔥花少許。起鍋燒油，油溫6成熱時放入蔥花薑片爆香，加入土豆翻炒。加入開水1碗約300克。加入南瓜。加入海鮮醬油半勺約30ml，蚝油1/4勺約10ml，白糖10克，五香粉1小勺。蓋上鍋蓋轉中火燉10分鍾左右。出鍋裝盤。撒些青椒末、小米辣末裝飾一下。
3、小貼士：水不要加太多，水多會沖淡味道。土豆和南瓜切塊大小約2.5厘米至3厘米左右，一口一個為原則。注意火候和時間。中火燉10分鍾左右就可以啦。時間過長土豆和南瓜容易燉碎、破相。燉的過程中可以打開鍋蓋看一下、嘗一下，熟了立馬關火出鍋。已經加了海鮮醬油和蚝油，酌情加鹽。
B. 南瓜燉土豆怎麼做好吃
說起土豆，可能大家都不陌生，土豆是一種非常常見的食材，很多場合的餐桌上都能見到它的身影。但是，土豆和南瓜一起燉制，我還是第1次品嘗。周六去朋友家玩，中午朋友就做了這道南瓜燉土豆，徹底顛覆了我以前對這兩種食物的認知！
【1】准備食材
南瓜，土豆，蔥姜，老抽，食鹽，十三香，白糖
【2】製作流程
蔥洗凈後切成蔥花，姜洗凈後切成薑片，土豆去皮兒切成小塊兒，放入清水中，清洗干凈，撈出瀝干水分。南瓜放入清水中，清洗干凈後切成小塊兒。鍋中加入適量的油，油熱後放入蔥花，快速爆香。加入適量的老抽，將土豆倒入鍋中，進行翻炒，翻炒兩分鍾左右，倒入南瓜和土豆一起翻炒。翻炒均勻後加入少許十三香調味，加入少許白糖，加入少許鹽，加入一碗清水，先用大火燉煮5分鍾左右，改用小火慢燉5分鍾左右。當鍋內的水稍干時，蓋上鍋蓋燜5分鍾左右。當土豆和南瓜燜煮熟透後，即可出鍋。
【3】烹飪小貼士
做這道南瓜燉土豆的時候，要控制好火候，先用大火燉煮幾分鍾後，改用小火慢燉。燉煮的時間不要太長，南瓜和土豆熟透即可，燉的時間太長，食物太爛，影響口感。
【4】營養價值
這道南瓜燉土豆主要以南瓜和土豆為食材燉制而成。南瓜中含有豐富的維生素和果膠，能夠有效的吸附和消除人體內的細菌和有害物質，起到解毒的功效。同時南瓜中含有的果膠，也可以有效的保護胃腸道黏膜，南瓜中含有豐富的微量元素和維生素，能夠有效的促進人體的新陳代謝，同時補充人體所需的微量元素。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，是一種營養價值非常高的食物，常食用南瓜不僅可以促進上皮組織的生長發育，對於骨骼的生長發育，也具有很好的功效。
土豆中含有大量澱粉以及蛋白質，維生素，食用土豆能夠減少胃液分泌，同時土豆中含有的膳食纖維，能夠促進腸道通暢，防止腸道疾病。土豆中含有的黏液蛋白，對於保護呼吸道也有很好的功效，常食土豆不僅可以利水消腫，還具有美顏美容養顏的功效。
C. 南瓜和土豆怎麼煮好吃
14.盛盤，即可享用了。
小貼士
南瓜不可與富含維生素C的黃瓜、西紅柿等蔬菜水果同食，否則影響維生素的吸收。
D. 南瓜燉土豆怎麼做好吃又簡單
土豆燉南瓜的做法：1、土豆、南瓜切塊，蔥切段;
2、鍋中油五成熱，放入花椒、大料，用小火炸出香味，撈出花椒、大料;
3、放入蔥花爆香，放入土豆、南瓜炒出香味，倒入適量高湯，加鹽、雞精調味，大火煮開，小火煮十五分鍾即可。(如果不喜歡南瓜太爛的話，可以加高湯煮一會兒後再放南瓜)
方法2：
1、將土豆和南瓜切成小塊，下熱油翻炒至兩者顏色金黃;
2、加適量鹽、雞精、少許胡椒粉，炒勻後加水剛沒過土豆南瓜，中火燉至湯汁快收干就可以了。
E. 土豆和南瓜的做法 土豆和南瓜怎麼做
1、原料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青紅椒、咖喱油。
2、土豆、南瓜去皮，切塊；大豆蛋白用水泡軟後擠干水分，切塊；青紅椒切段；
3、起鍋熱油，爆香姜絲，先放入土豆塊翻炒幾下後，加少許水，蓋上蓋子燜五分鍾左右；
4、再放南瓜和大豆蛋白，並加醬油、鹽、咖喱油，翻炒均勻，再次加入適量水，並蓋上蓋子繼續燜至土豆和南瓜都熟透為止，快出鍋前，放青紅椒、蘑菇精，翻炒均勻，待鍋中剩下少許湯汁後，出鍋。
F. 南瓜土豆怎麼燉好吃
步驟
南瓜燉土豆的做法步驟11.准備食材：南瓜、土豆、大蔥和蒜瓣。
南瓜燉土豆的做法步驟22.將南瓜洗凈去皮，切成適量的塊狀。
南瓜燉土豆的做法步驟33.土豆去皮洗凈切成適量大的塊狀。
南瓜燉土豆的做法步驟44.切好的土豆用清水泡一小會，然後撈出控干水分。
南瓜燉土豆的做法步驟55.大蔥切蔥花，大蒜切片。
南瓜燉土豆的做法步驟66.順手切了一點自種的蒜苗。
南瓜燉土豆的做法步驟77.熱鍋涼油，下入蔥花和大蒜片煸出香味。
南瓜燉土豆的做法步驟88.放入土豆翻炒兩下。
南瓜燉土豆的做法步驟99.放入南瓜塊翻炒。
南瓜燉土豆的做法步驟1010.將南瓜和土豆翻炒至軟後，加入適量的生抽。
南瓜燉土豆的做法步驟1111.加入清水沒過土豆和南瓜。
南瓜燉土豆的做法步驟1212.蓋蓋，燉至南瓜和土豆熟透。
南瓜燉土豆的做法步驟1313.加鹽調味，最後用蒜苗點綴，即可出鍋。
南瓜燉土豆的做法步驟1414.盛盤，即可享用了。
G. 南瓜燒土豆怎麼做最好吃
哈嘍，大家好，今天來給你們分享好吃的美食啦，今天要給你們分享一道特別營養的美食，它的名字就叫做南瓜燉土豆，南瓜和土豆中都富含豐富的澱粉和蛋白質，並且南瓜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素，都是我們身體中所需要補充的營養物質，所以我們生活中一定要多吃南瓜。
南瓜吃起來非常的香甜軟糯，不管用哪一種製作方式做出來的南瓜都是非常美味的，特別是我們還可以將南瓜製作成南瓜餅，也是另外一種美味。土豆在我們日常生活中是比較普遍的一種美食，購買來也是比較便宜的，一般情況下大家都會選擇吃土豆這樣一道經典家常菜。今天把土豆和南瓜燉在一起，特別的粉嫩，並且吃起來特別的爽口，吃完一口還想接著再吃第二口，如果你也喜歡吃的話
准備食材：
南瓜250克，土豆250克，豬肉250克，香蔥20克，生薑20克，鹽10克，雞精10克，干紅辣椒20克，花椒粒20克，大料粒20克。
製作步驟：
第一步：首先我們把豬肉用清水清洗干凈，放在砧板上面，用刀切成厚片，每一片都要分布均勻，然後把切好的豬肉放入盤中備用，接下來我們再把南瓜的皮去掉，因為南瓜比較厚重，所以去皮的時候要小心，把南瓜的皮去掉之後再把南瓜的籽去掉，接下來再沖洗一下放在砧板上面，把南瓜切成小塊放入盤中備用。
第二步：接下來我們再把土豆用清水清洗干凈去皮，然後把土豆切成滾刀塊放入盤中備用，接下來我們再把香蔥切成小段，生薑切成薑片，所有的食材准備好之後放入盤中備用。
第三步：接下來便可以往鍋中放油了，油溫燒熱之後，我們把花椒粒，大料粒，干紅辣椒，香蔥，生薑放入鍋中爆炒，直到爆炒出誘人的香味之後，我們便可以把切好的肉片放入鍋中翻炒，等到肉片炒至焦黃色之後，香味就已經特別濃郁了，接下來我們便可以把南瓜和土豆塊放入鍋中繼續翻炒。
第四步：翻炒片刻之後，可以往鍋中加入適量的雞精，鹽，清水，這個時候把鍋蓋蓋上燜煮一下，燜煮之後的南瓜和土豆會更加的粉嫩，接下來把鍋蓋打開，適當的翻炒幾下，湯汁基本上就已經特別濃稠了，接下來我們便可以把這道南瓜燉土豆盛出來裝盤開吃了。
H. 南瓜燉土豆怎麼做好吃
相信大家對於南瓜肯定不會太過於陌生的吧，南瓜是我們常見的一種蔬菜，南瓜不但味道很好而且還含有豐富的營養，常吃南瓜可以起到很好的養生功效和保健的作用，南瓜有解毒和保護胃黏膜的效用，常吃南瓜還可以起到預防和治療糖尿病的好處呢，南瓜有很多種做法，下文我們給大家介紹一下南瓜燉土豆的家常做法。
1.土豆去皮切塊備用
2.選成熟的南瓜
3.切成小塊這樣熟的快些
4.油熱下蔥花爆鍋
5.南瓜土豆下鍋翻炒加適量的清水
6.小火燉10分鍾收汁即可
營養價值
1.解毒：內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質：南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
5.促進生長發育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體發育的重要物質。
6.防治妊娠水腫和高血壓：南瓜花果的營養極為豐富。孕婦用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期並發症，促進血凝及預防產後出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映後恢復食慾體力有促進作用。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是南瓜了，我們知道不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃南瓜有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了南瓜燉土豆的家常做法。
I. 土豆燉南瓜怎麼做好吃
南瓜燉土豆的做法如下：
1、准備南瓜一塊約300克，土豆2個合起來約300克。土豆、南瓜分別去皮切成塊。准備姜4片，蔥花少許。
另一種做法
原料：
南瓜300克，土豆200克，蒜末、蔥花各少許，鹽2克，雞粉2克，蚝油10克，水澱粉5毫升，芝麻油2毫升，食用油適量
製作：
1、將洗凈去皮的土豆切成丁；洗好去皮的南瓜切成小塊。
2、用油起鍋，放入蒜末爆香；放入土豆丁、南瓜塊，翻炒均勻；注入適量清水，加入少許鹽、雞粉，放入適量蚝油，翻炒勻，用小火燜煮約8分鍾至食材熟軟。
3、用大火收汁，倒入少許水澱粉勾芡，至食材熟透、入味。再淋入少許芝麻油，盛出裝盤，撒上蔥花即成。