Ⅰ 牛肉餅怎麼煎
1
新鮮牛肉餡備上
2
蔥姜切碎，料酒，鹽，香油，醬油，胡椒粉備齊
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然後用少許蔥和姜未，加入香油，醬油，料酒，鹽，胡椒粉拌勻牛肉餡，在把剩下大蔥碎加入拌勻備用
4
麵粉用溫水和軟面鬆弛30-1個小時
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然後揪岀面擠，擀成皮
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包入適量牛肉餡
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像包包子一樣封口
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倒扣過來，用手按成餡餅，兩面按防一邊厚一邊薄
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然後放入預熱平底鍋（放個薄鐵片防烙糊）小火烙制
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烙制兩面金黃即可
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裝盤享用薄皮大餡美味牛肉餅吧
Ⅱ 牛肉餅的家常做法
製作牛肉餅的方法如下：
准備食材：
主料：牛肉500克
配料：普通麵粉400克、開水100克、冷水120克、大蔥1根、黑胡椒適量、鹽1勺、生薑3片、蚝油1勺、澱粉1勺、蛋清1個、生抽1勺。
具體步驟如下：
1、先和個面團，400克的麵粉，一半用開水燙面，另一半用冷水和面，揉成一個偏軟的面團；可以先揉成團，醒10分鍾再來揉面，揉至光滑就可以。
Ⅲ 煎牛肉餅怎樣做好吃
01、准備原料牛肉是一種非常常見的食材，具有豐富的蛋白質，無論是小炒還是煮湯或是煎制，都十分營養美味。今天要介紹的是煎牛肉餅的做法。這樣做出來的牛肉既香酥可口又鮮嫩多汁，一口下去，唇齒留香。而且咬下去並不需要太費力，老少皆宜。它的製作過程也相對來說比較簡便，對廚房新手可以說是十分友好了。日常生活中偶爾做上這樣一道菜，既新穎又方便。以下是對煎牛肉餅製作步驟的具體介紹。
煎牛肉餅最主要就是要准備牛肉了。除此之外，還可以根據個人口味喜好適當選擇一些配料，如洋蔥、胡蘿卜、雞蛋等。煎製作牛肉餅需要用到的調料主要有油，鹽，胡椒粉。
以上便是煎牛肉餅的具體做法了。
Ⅳ 煎牛肉餅的製作方法
煎牛肉餅的製作方法就是把牛肉攪成餡兒，然後加入一些調料跟面活在一起，然後進行在電餅鐺上 烙餅。一到既好吃又美味，又鮮香的煎牛肉餅做法就好了。
Ⅳ 牛肉餅怎麼煎
香煎牛肉餅的做法：
主料：牛絞肉300克、洋蔥一個、雞蛋兩只、蕃茄一個。
輔料：黑胡椒粉適量、食鹽適量、食用油適量、麵粉兩勺。
1、准備好材料。
Ⅵ 牛肉餅怎麼做好吃
01、准備原料牛肉是一種非常常見的食材，具有豐富的蛋白質，無論是小炒還是煮湯或是煎制，都十分營養美味。今天要介紹的是煎牛肉餅的做法。這樣做出來的牛肉既香酥可口又鮮嫩多汁，一口下去，唇齒留香。而且咬下去並不需要太費力，老少皆宜。它的製作過程也相對來說比較簡便，對廚房新手可以說是十分友好了。日常生活中偶爾做上這樣一道菜，既新穎又方便。以下是對煎牛肉餅製作步驟的具體介紹。
煎牛肉餅最主要就是要准備牛肉了。除此之外，還可以根據個人口味喜好適當選擇一些配料，如洋蔥、胡蘿卜、雞蛋等。煎製作牛肉餅需要用到的調料主要有油，鹽，胡椒粉。
以上便是煎牛肉餅的具體做法了。
Ⅶ 牛肉煎餅的做法怎麼做好吃
材料：牛肉餡、麵粉
調味料：料酒，生抽，醬油，五香粉，鹽，炸醬，雞粉、香油，蔥、姜 、蛋清
做法：
1、將溫水分次倒入麵粉中攪拌，用手揉成光滑的面團。屜布浸濕蓋在面團上，餳半個小時。
2、牛肉餡放入大碗中，倒入料酒，生抽，醬油，五香粉，鹽，炸醬，雞粉、蛋清、薑末、適量清水和香油，攪拌均勻後腌制10分鍾。
3、大蔥取蔥白，切成肉餡大小相同的碎末，倒入牛肉餡中，攪拌均勻即可。
4、將面團分成拳頭大小的劑子，擀成長圓形片。
5、將肉餡攤在面片上，覆蓋4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米寬的空白。
6、捲起面片，留下空白處封口。再將兩側捏緊，用手將卷好的面餅壓平。輕壓不要將肉餡壓出。
7、鍋中倒入少許油，中火加熱五成熱後，放入面餅改成小火，雙面煎成金黃色，如果面餅過大，可以切開食用。
Ⅷ 煎牛肉餅做法
把牛肉（牛霖肉） 200g洗干凈切碎，撒上鹽（放鹽剁出來的肉餅會多點膠質），將其剁成肉餅。剁好的肉餅，先摔打一會再放調料：黑胡椒粉，姜絲，麻油，醬油，酒和小量鹽（因剁肉餅時已放鹽，這時只需放一丁點），拌均勻後繼續摔打，摔打時間越久，肉餅裡面的膠質越多，口感越好！摔打完，把牛肉分三份，搓成肉球，下鍋前把肉球用手掌壓成圓形，可以盡量壓薄一點。待鍋中的油熱了就可以把壓好的肉餅下鍋煎。煎時要小心控制火候，最好用中火（或中小火）來煎，以免一下子就把肉餅煎焦。因為兩面都要煎，所以一面煎的時間不宜太久，大約煎三分鍾，然後把火關了，用爐頭上的余溫慢慢煎。待鍋的溫度下降後，用鍋鏟把肉餅翻過來（鍋的溫度越低，肉餅就更容易翻過來）；開中火煎約三分鍾，然後兩面翻煎幾十秒即可以上鍋。
Ⅸ 牛肉餅怎麼煎 牛肉餅如何煎
1、主料：牛肉400克。輔料：蔥一段、姜芽一塊、蚝油30克、醬油50克、鹽適量。
2、牛腱子洗凈，切掉邊角料，大塊牛肉另做它用。將牛肉邊角料准備好。切成小塊。
3、手持料理棒、牛肉塊、姜芽准備妥當。牛肉塊和姜芽入料理杯中，很快就成了細膩的肉餡了。肉餡從料理杯中舀出，入碗中。
4、大蔥一段，剁成末。取適量的肉餡另入一碗，根據口味加入蚝油、鹽、醬油、蔥末。充分攪拌均勻。平底煎鍋中倒少量油，用勺子舀適量肉餡入鍋中，按平，兩面煎熟。煎好的肉餅入盤中，夾在餅中或者漢堡中，再或者直接食用均可。肉餅外焦里嫩。夾在燒餅中，味道好極了。