① 土豆餅的做法簡單好吃
炸土豆餅以土豆為主,加雞蛋和少量麵粉幫助定型。成品咸、香、軟,配沙拉醬。它們有甜的和鹹的。它們是中西合璧,味道很棒。
配料:土豆、雞蛋、麵粉、小蔥、鹽、白鬍椒。
練習步驟:
第一步。准備主料:土豆一個,雞蛋一個,麵粉兩勺,香蔥一根,沙拉醬適量。
第二步。土豆去皮切絲(注:不洗)。小蔥切碎放進去。
第三步。加入兩勺麵粉(注意用量就好,喝一小勺粥,如圖),白鬍椒粉,鹽,雞蛋。
第四步:攪拌均勻,不加水。
第五步。不粘鍋里放一點油,把土豆絲放進去攤開。
第六步:小火煎,邊煎邊上色翻面,適量刷一點油,兩面煎好後關火。
第七步。切成八塊,放在盤子里,表面擠沙拉醬。
第八步:煎土豆餅做好,土豆咸而軟,沙拉醬香而甜。中西合璧,產生更美妙的味道,美不勝收。
第九步。製作簡單,有甜有咸,深受大人小孩的喜愛。
② 土豆餅的做法簡單好吃
說起土豆,可是真能排進大眾最喜愛的蔬菜的前幾名了,不管是酸辣土豆絲還是干煸土豆,都是人人都愛的菜,其實土豆還可以做餅呢,愛吃土豆的跟我學起來吧。
土豆餅怎麼做
1、准備一個土豆,或者根據家人來,幾個都可以的,這個不影響。
2、去土豆皮,將土豆擦絲,越細越好。
3、土豆絲裡面加上一點鹽、胡椒粉和五香粉,攪拌均勻。
4、平底鍋預熱,倒入一大勺油,油溫熱起來後將拌好的土豆絲倒入平底鍋內,用筷子整理成有點厚度的小圓形餅,中火先將底面煎成焦黃,然後翻身煎另一面即可。
小竅門:
1、土豆絲擦細絲後不要水洗,直接放入調味料攪拌均勻,因為保留土豆絲裡面的澱粉會有效的幫助土豆絲餅固定成型。
2、可以像我這樣分成幾個小餅,也可以直接煎成一個大餅然後再切小塊都可以的,怎麼方便怎麼來。
3、喜歡吃番茄醬的吃的時候也可以加點番茄醬。
土豆餅有什麼營養
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為,每周吃5~6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果,是胃病和心臟病患者的優質保健食品,還可以降糖降脂,美容、抗衰老等。
哪些人要少吃土豆
土豆中含有生物鹼,存得越久土豆生物鹼含量越高。過多食用存放很久的土豆,可影響胎兒正常發育,導致胎兒畸形。當然,人的個體差異很大,並非每個人食用後都會出現異常,但孕婦還是不吃為好。
如果土豆皮變綠,則說明其中的毒素龍葵素的含量較高。這時吃土豆千萬要謹慎,不僅需要削皮,還要多切去一些果肉,把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經長芽,這樣的土豆就不要吃了,否則很容易食物中毒。
同時,土豆主要含生物鹼糖苷、茄鹼,這種成分可升高血糖,所以不宜糖尿病患者吃.馬鈴薯含鉀元素較高,不宜腎功不全的患者吃。馬鈴薯還含檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、琥泊酸,草酸,所以不宜患有腎小管損傷的患者吃,因為酸性毒素不能排體外,這樣會產生酸中毒。
③ 土豆餅怎麼做好吃
土豆是家庭中常見的食材,可以做菜也可以當主食,我們全家都超愛吃。我還喜歡將土豆切絲做成早餐餅,簡單美味又營養,只需花上不到10分鍾就能搞定,搭配一碗小米粥或一杯豆漿,堪稱完美的早餐!土豆是我們餐桌上常見的美食之一,吃法多種多樣,營養也非常全面,土豆具有低脂肪,多纖維的特點,食用土豆不僅可以促進腸道蠕動,幫助消化,還可以去積食,防便秘,是肥胖者瘦身減肥的佳品,對於增加人體抵抗力,提高免疫力都有很好的作用。
七、這樣做的土豆餅外酥里嫩,非常的好吃,搭配了很多的蔬菜,特別的有營養。
④ 怎麼做土豆餅最好吃
土豆餅這樣做好吃:
主料:土豆3個、胡蘿卜1根、豇豆1碗。
輔料:鹽少許、玉米澱粉2勺(約30克)、黑胡椒粉少許、油適量。
步驟:
1、土豆、胡蘿卜削皮洗凈,豇豆一小碗,材料用量隨食用量來調整。
⑤ 土豆餅要怎麼做才好吃
土豆餅就是一個例子。那麼你們知道土豆餅怎麼做好吃嗎?從土豆餅的營養價值來看,土豆餅的適宜人群有哪些?土豆餅要怎麼做才好吃的呢,我們來看看下文。
土豆餅怎麼做好吃
吃過土豆餅的人,絕大部分都說土豆餅很好吃。為了更方便吃到土豆餅,吃到最干凈、最美味的土豆餅。最好的辦法、途徑就是自己學會做土豆餅。下面我們就一起來學土豆餅怎麼做好吃吧。
1、洗干凈土豆,放上屜鍋蒸,最好用高壓鍋熱,而且很方便。但是,建議沒用過高壓鍋的人最好不要冒險。
2、將雞蛋打勻,加入牛奶,也可以不加入,因為以中國人一般都不喜歡奶的味道,所以就不需要加入牛奶了。再加少量精鹽、胡椒粉、綿白糖、雞精、蔥沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性過大的水果或蔬菜,否則要多放面,影響口感。同樣火腿沫也可以用香腸沫替代。如果吃素就可以隨自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的土豆的皮,並弄碎蒸好的土豆。
4.在已經調好的配料中,加入適量麵粉。值得注意的是一定要一點一點的加,不要過量,否則太糊了弄不成團狀。並進行拚命地攪拌。
5.將加過麵粉定形後成的土豆餅雛形放進平底鍋里慢慢煎,記得用小火來做,否則會影響土豆餅的色澤。如果在做型時新手不是太好做,可以做成小球,再用煎鏟按成餅。
6.通過以上的步驟。可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦。
操作時要注意:如果水氣大的話,可以在餅上用筷子扎個小洞,在煎時,油要適當的多放一些,出鍋後在用吸油紙或面巾紙將油吸凈 。 ...
土豆餅的營養價值
很多人都喜歡吃土豆泥餅,那麼大家知道吃多了土豆餅會怎樣呢?對身體有好處還是沒有好處呢?土豆餅的營養價值是什麼呢?下面我們就一起來了解一下吧。
土豆沒有異常味道,所以完全可作主食。但是它卻比大米、麵粉具有更多的優點:
1、土豆蛋白質含量高,且擁有人體所必需的全部氨基酸,特別是富含谷類缺少的賴氨酸,因而土豆與谷類混合食用可提高蛋白質利用率。
2、土豆是所有糧食作物中維生素含量最全的。
3、土豆含有的特殊蛋白——黏蛋白不但潤腸,還有脂類代謝作用,可防止膽固醇在體內蓄積。土豆含有人體8種必需氨基酸和多種維生素。
土豆的營養很有特點,它既可作為主糧,亦可作為蔬菜製作佳餚。土豆既可煎、炒、烹、炸,又可燒、煮、燉、扒,烹調出幾十種美味菜餚。多吃土豆的好處有以下幾點:
1、土豆富有營養,是抗衰老的食物之一。
2、土豆可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉,幫助減肥。
3、土豆是美顏天然之選。它可以美白、祛斑。並且沒有副作用。
4、土豆可以調整虛弱體質。土豆高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質,同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
所以用土豆做的土豆餅營養價值很高。
土豆餅的適宜人群
土豆是人人都喜愛吃的主食和蔬菜之一。不管怎樣吃,土豆都是非常美味可口的,而且還有多種的保健功效。但是大家在吃土豆的時候是否注意到過它的'適宜人群了呢?土豆的適宜人群有哪些呢?吃土豆也要注意一下它的適宜人群方面,否則的話就會出現一些其它的不良後果。下面就由我們一起去了解一下吧。
土豆的適宜人群有:一般人群均可食用。特別適合動脈硬化、膽結石症患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
什麼人不適合吃土豆:皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纖維量多,且質硬,故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食;另外對於腹腔和胸外科手術後,胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時,腹瀉及肝病時不宜吃。
總的來說土豆的適宜人群是動脈硬化、膽結石症或者是肥胖和孕婦最適合吃土豆了,但是對於皮膚瘙癢或者是眼部充血等人是不可以吃土豆的。
同樣要注意的是:
1、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分應挖去,以免中毒。
2、皮色發青或發芽的土豆不能吃,以防龍葵素中毒。
土豆餅的注意事項
土豆餅的營養價值很高,並且具有很大美容的功效,還有葯理的作用。就是因為它的作用有那麼大,所以很受人們的歡迎。那麼對於土豆餅,我們要注意些什麼事項呢?下面我們就簡單地介紹一下土豆的注意事項和在做土豆餅過程中要注意的事項。
由於變質或其它有關的土豆吃了對身體有很大害處,因此大家吃吃土豆有很多東西要注意的。土豆的注意事項有以下幾點:
1、凡腐爛、霉爛或生芽較多的土豆,這樣的土豆因含過量龍葵素,極易引起中毒,一律不能食用。
2、土豆適用於炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3、土豆宜去皮吃,有芽眼的部分應挖去,以免中毒。
4、土豆切開後容易氧化變黑,屬正常現象,不會造成危害。
5、人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中,去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。
做土豆餅的過程中的要注意事項有:
1、土豆制泥要選黏質土豆,入口細糯。
2、煎餅時掌握好火候、油溫,不要煎焦、煎煳。
⑥ 怎麼做土豆餅好吃呢
1、首先我們先准備好食材,因為很多東西都要准備。我們要准備很多的土豆,還有雞蛋。當然還有牛奶不可以忘了。還有調味品。
2、我們先把土豆洗干凈,然後用鍋蒸好。最後土豆蒸好了,我們要把它碎了。
3、我們要按照正常的方法來做。放心小編是不會編的,雖然小編是小編。調皮搗蛋一下。
4、我們最後一步,就是把它和牛奶,雞蛋混合在一起。
5、最後再加入一些調味品,然後我們就可以蒸土豆餅了。
土豆餅的營養價值
土豆餅是很多人都喜歡吃的,不僅僅是這樣的。我還想說它的營養價值真的是很高。
1、馬鈴薯在中國的種植范圍也是特別廣的。為什麼它可以在中國存在那麼久,其實馬鈴薯差不多可以算是中國的主食了。成為主食並不是它的普遍性,而是因為它的營養價值。
2、馬鈴薯含有很豐富的營養物質。尤其是維生素,它對人體有很好的補充作用。我們身體缺乏維生素的人,可以多吃馬鈴薯。
3、它不僅有豐富的營養價值,還有很高的食療價值。它對防止壞血病有很神奇的好處,有這方面疾病的可以試試。
⑦ 土豆餅好吃嗎可以怎樣做呢
用土豆做成餅,作為早餐食用,再合適不過了。兩個版本的做法,都能驚艷你的味蕾。
一,土豆絲餅。
這種做法沒有什麼技術含量,而且操作簡單,10分鍾搞定。土豆去皮切成細絲,放入清水中淘洗兩遍,然後撈出控干水分。加入食鹽,五香粉,胡椒粉,蔥花碎,打入一個攪散雞蛋。然後少量多次的加入麵粉,一定不要放太多了(做出來的土豆餅不酥脆),保證土豆絲都薄薄的粘在一起就可以了。
平底鍋加熱,放入一勺食用油,晃動鍋子,把油均勻攤開,然後挖一塊土豆絲,用鏟子按壓扁,盡量做的圓一些。小火慢煎,底部定型。確保土豆餅不會散開之後翻面,直到兩面都變成金黃色就可以夾出來了。加了雞蛋的土豆餅會有濃郁的蛋香味,也可以不放雞蛋,就是純粹的煎土豆香味兒。
二,土豆泥餅。
這個版本的土豆餅外酥里嫩,步驟也是略復雜些。土豆上鍋蒸熟,加入少許的清水按壓成泥。放入一些配菜,比如胡蘿卜碎,韭菜碎,火腿丁,蔥花碎等等,放食鹽,五香粉調味兒,和土豆泥混合在一起。不要加水,打入一個雞蛋,放入少許的麵粉,和土豆泥揉成面團。取一塊面團按壓成圓形,平底鍋燒油放入土豆餅,小火慢煎成金黃色就可以了。如果時間充裕,也可以在土豆餅裡麵包上一些芝士碎,做成可以拉絲的土豆餅,小孩子們會很喜歡。可以直接食用,也可以搭配番茄醬來豐富味蕾。
⑧ 土豆餅怎麼做簡單又好吃
土豆含大量澱粉,做成土豆餅既可以當菜又可以當飯,美味又簡單方便,大人孩子都愛吃。做早餐非常不錯。
家常簡單的土豆餅有四種做法。
一、香煎土豆絲餅。特點:純土豆絲製成,外酥內軟,濃濃的土豆香。而且製作最為簡單。
土豆泥里也可加入洋蔥丁、火腿丁等。
四、香煎土豆。這個跟第三種方法類似,更簡單一點。
方法:
1、選小一點的土豆,洗凈,蒸熟。不用去皮。
2、蒸熟的土豆用刀壓扁,方便入味。(帶皮更原汁原味更香)
3、電餅鐺加油預熱,放入壓扁的土豆煎,撒適量鹽、孜然等調味,邊煎邊用鏟子壓一下,更易入味。
4、出鍋前撒適量香蔥提味。
希望我的做法您能喜歡。