⑴ 酸菜炒牛肉的家常做法 酸菜炒牛肉的做法與步驟
1、備好酸菜、紅椒、姜絲。
2、牛肉放鹽、澱粉、油拌勻腌制幾分鍾。
3、鍋中放油燒熱，把姜絲和紅椒爆一下。
4、倒入酸菜翻炒，炒熟鏟起備用。
5、鍋中再次放油，放入牛肉炒至變色。
6、把剛炒好的酸菜倒入和牛肉一起翻炒，將好時加點醬油和雞精即可。
⑵ 酸菜炒牛肉怎麼做好吃又嫩
1、自製酸菜洗凈備用。
16、盛出。
⑶ 酸菜炒牛肉 這樣做最好吃
1、牛肉切片，放鹽、醬油、蚝油、料酒、澱粉腌制。
2、青椒、酸菜、姜絲、泡椒。
3、鍋中熱油，放入姜絲爆香。
4、放入牛肉片。
5、牛肉炒至變色，鏟至一邊，放入酸菜、青椒炒至斷生。
6、放適量醬油再混在一起炒，最後放入泡椒粒。
7、牛肉熟了，即可盛盤。
⑷ 酸菜炒牛肉的做法
用料：
主料：牛肉180克、姜一塊、酸菜半棵、蒜半個、泡椒半個；
輔料：油50毫升、鹽3克、蚝油28克、味精少許；
步驟如下：
1、放入酸菜，炒干水分；
⑸ 開胃可口的酸菜炒牛肉，想要更加爽口就要怎麼做
作為一個熱愛美食的小吃貨，我吃過好多腌炸蒸煮炒等做法製作的各種各樣的美味，不過我最喜愛的還是可口美味的酸菜炒牛肉。牛肉有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和氨基酸等物質。酸菜炒牛肉是用酸菜和牛肉等為主要原料製作的，味道特別贊，很受人們喜歡。
各位朋友們看到如此美味解饞的酸菜炒牛肉，有沒有心動呢，是不是迫不及待地想要嘗上一口啊。心動那就快行動一下吧，大家可以按照我上面說的酸菜炒牛肉做法，自己嘗試做一下。酸菜炒牛肉做法簡單很好學，搭配上美味的桃園建民西瓜醬，滋味也很好，相信大家也可以做出美味的酸菜炒牛肉。
⑹ 酸菜牛肉怎麼做好吃 牛肉炒酸菜怎麼做才好吃
1、食材：酸菜500g，牛肉150g，生薑末少許，料酒少許，白砂糖3勺，花生油3勺，食鹽少許，醬油少許。
2、將從超市裡買回來的牛肉清洗干凈後，切成薄片，放到碗中備用。（逆著牛肉的紋路切，這樣炒出來的牛肉片就不會太難嚼）
3、往切好的牛肉薄片里加入少許的清水，適量的花生油，一小勺白糖，少許的料酒，薑末，一起攪拌均勻腌制半個小時。
4、在腌制牛肉的時候，將酸菜掰成片，清洗干凈後，切成小段，用手壓干酸菜本身的水分。
5、大火燒旺炒鍋後，將切好的酸菜倒入炒鍋中，加入適量的食鹽放到酸菜中，炒出酸菜本身的水分，直至開到炒鍋內不再冒出大量的白煙，再加入生薑末和花生油。
6、將炒好的酸菜撈起來備用，鍋中加入適量的花生油，倒入牛肉，快速翻炒。
7、待牛肉變色之後，再將炒好的酸菜一起倒入鍋中繼續翻炒。
8、大火翻炒幾下，一道美味的酸菜炒牛肉就出鍋啦。