用料
主料
土豆50克
西葫蘆50克
輔料
香蔥
2根
蒜
2瓣
蚝油
3克
生抽
4克
花椒粉
1克
鹽
0.5克
食用油
4克
干辣椒
2克
小紅椒
2克
土豆西葫蘆片的做法
1.
准備好原料：土豆洗凈切片，西葫蘆洗凈切片，蒜拍扁切碎，香蔥切蔥花
2.
開火，鍋內倒入油，油熱加入蒜碎及少許蔥花炒香
3.
下入土豆片，翻炒
4.
加入蚝油、生抽、花椒粉，翻炒均勻。土豆片不好成熟，要多炒一會
5.
土豆片九成熟時加入西葫蘆片，翻炒
6.
加入鹽、干辣椒碎翻炒，西葫蘆片斷生時，關火
7.
盛盤後，將剩餘的蔥花和小紅椒碎撒在菜品上即可
烹飪技巧
土豆吸油，這道菜要放多一點的油，炒出來才好吃。喜歡脆感土豆片的，在土豆八成熟的時候，下入西葫蘆炒制。如果土豆片先焯水再炒制，就會減少菜品的炒制時間。
2. 芋頭炒土豆怎麼做
主料:芋頭150克 土豆(黃皮)500克
輔料:芹菜35克 香菜5克
調料:植物油100克 鹽3克 胡椒粉1克
美食做法編輯
1. 將芋頭老皮洗凈,切成碎末
2. 香菜、芹菜摘洗干凈切成碎末備用
3. 土豆帶皮洗凈,放入鍋里加水,上火煮沸,加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟,以免炒時土豆碎爛)
4. 把煮好的土豆晾涼,去皮後切成小薄片待用
5. 在煎盤內放入植物油,置火上燒熱,先下入薄薄的一層熟土豆片,不停地轉動煎盤,使土豆片在煎盤里轉動
6. 使其一面呈金黃色時,翻個,此時加入芋頭、芹菜末、香菜末繼續轉動,再撒勻鹽和胡椒粉
7. 然後使其土豆再翻個,待其兩面都呈金黃色時,芋頭發出香味,即可用鏟子鏟入盤中.
3. 土豆和葫蘆怎麼做好吃
食材
主料
西葫蘆
1個
土豆
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.土豆切片
2.油7成熱時倒入土豆片炸
3.西葫蘆切片
4.土豆炸至焦黃撈出控油
5.鍋內留底油
6.倒入西葫蘆片翻炒，加適量鹽
7.略蔫
8.加入土豆片繼續翻炒，添少許水，加入雞精
9.出鍋
小貼士
土豆含有大量澱粉，入鍋炒的時候會吸干鍋內的水分，所以最後要添少許水，否則菜太干
4. 佛手瓜炒土豆的做法
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學做佛手瓜炒土豆。
佛手瓜炒土豆的做法步驟
1將土豆，佛手瓜切片（佛手瓜的汁液傷手，最好隔著塑料去切）肉切片，切蔥姜。土豆放水裡去澱粉。
2小火，油熱後放肉，肉變色時放蔥姜，倒適量醬油，撒胡椒粉；放土豆片，大火炒一會，倒適量水，悶幾分鍾；土豆快熟了，放佛手瓜；炒2分鍾左右，放鹽炒幾下出鍋。
佛手瓜炒土豆的做法步驟：3 3完
佛手瓜炒土豆的做法
3.完成
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的佛手瓜炒土豆，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下
5. 瓠瓜炒土豆怎麼做
材料
用量
瓠瓜 半個
土豆 中型的 兩個
蔥 適量
做法
1. 瓠瓜去皮切片
2. 土豆去皮切片 厚度與瓠瓜相當
3. 熗鍋 放點兒醬油 先炒一下土豆片
4. 再放入瓠瓜 由於瓠瓜出湯 應最後再放鹽
5. 出鍋 上桌
6. 土豆和葫蘆瓜怎麼炒好吃
你好，土豆和葫蘆瓜炒法如下：
主料：西葫蘆1個，土豆1個
輔料：油50g、鹽20g、蔥10g、青椒1個、干辣椒2個、南德調味料10g
步驟：
1.西葫蘆洗凈切片
2.土豆洗凈去皮切片
3.蔥切絲，青椒切絲，干辣椒切段
4.熱鍋涼油，油熱後下入花椒炒香後撈出
5.下入干辣椒和蔥炒香
6.下入土豆片翻炒均勻
7.下入西葫蘆片翻炒均勻
8.調入鹽和南德調味料翻炒均勻
9.翻炒均勻，即可
10.成品
7. 瓠瓜炒土豆的做法步驟圖，瓠瓜炒土豆怎麼做好吃
用料
瓠瓜半個
土豆中型的 兩個
蔥適量
步驟 1
瓠瓜去皮切片
步驟 2
土豆去皮切片 厚度與瓠瓜相當
步驟 3
熗鍋 放點兒醬油 先炒一下土豆片
步驟 4
再放入瓠瓜 由於瓠瓜出湯 應最後再放鹽
步驟 5
出鍋 上桌
小貼士
盡量晚放鹽 不然會有非常多的湯 不過如果愛喝湯的可以用來泡米飯
8. 土豆片的做法，西葫蘆炒土豆片怎麼做好吃
主料：西葫蘆-適量，土豆片-適量，豬肉，姜絲，鹽-適量
首先拿出一個西葫蘆。
將西葫蘆分成兩半，將西葫蘆的籽扣出來。
將西葫蘆和土豆片都切成片狀，用清水泡一會。
放油，油熱後放入姜絲，放入肉片，翻炒幾下，再放入西葫蘆和土豆片，翻炒幾下，往鍋里到一些水，蓋上鍋蓋。
出鍋。
小貼士：不要一直翻炒，翻炒幾下，倒一些水，然後蓋上鍋蓋悶一會！
9. 土豆和葫蘆瓜怎麼炒好吃啊
土豆和葫蘆瓜炒法如下：
主料
西葫蘆1個，土豆1個
輔料
油50g
鹽20g
蔥10g
青椒1個
干辣椒2個
南德調味料10g
步驟
1.西葫蘆洗凈切片
2.土豆洗凈去皮切片
3.蔥切絲，青椒切絲，干辣椒切段
4.熱鍋涼油，油熱後下入花椒炒香後撈出
5.下入干辣椒和蔥炒香
6.下入土豆片翻炒均勻
7.下入西葫蘆片翻炒均勻
8.調入鹽和南德調味料翻炒均勻
9.翻炒均勻，即可
10.成品
土豆，學名馬鈴薯，馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，並含有豐富的鉀鹽，屬於鹼性食品。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
除此以外，馬鈴薯的塊莖還含有禾穀類糧食中所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人如果只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。
馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，馬鈴薯是降血壓食物，膳食中某種營養多了或缺了可致病。同樣道理，調整膳食，也就可以「吃」掉相應疾病。
馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。
馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
10. 土豆與玉瓜能一起食用
可以啊，推薦做法：
素炒土豆玉瓜
食材
主料玉瓜1個 輔料油適量鹽適量辣椒1個海米適量
步驟
1.准備玉瓜，小青辣椒，蔥待用。
2.玉瓜土豆切片待用。
3.小I青辣椒切塊待用。
4.蔥花，姜少許，待用。
5.鍋加熱放油。
6.先放適量的海米，這樣會有鮮味，再放蔥花，薑末。
7.放入切好的玉瓜，土豆，爆炒。
8.炒至七分熟時放小辣椒，再放少許水。
9.讓這些食材在鍋里稍稍燉一會，要是喜歡脆口味的就可以放作料出鍋了，要是孩子吃就多燉一會。
小貼士
要是喜歡脆口味的就可以放作料出鍋了，要是孩子吃就多燉一會。