『壹』 炒土豆的家常做法簡單又好吃
1、孜然土豆
用料：土豆；孜然粉；香菜；生薑；鹽；辣椒粉；黑胡椒粉；
孜然土豆的做法：
土豆洗凈去皮切適當大小，香菜、生薑切碎備用
煮鍋中加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調入少許鹽，大火者開後，繼續煮至土豆熟軟，撈出瀝去水分備用
炒鍋中倒入油，中火加熱爆香生薑碎，然後放入切好的土豆塊，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、調入適量鹽，翻炒使土豆塊入味。關火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。
2、紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
做法：
①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鍾後放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鍾出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
3、酸辣土豆
用料：土豆2個；小米椒5個；大蒜2-3瓣；蔥2根；油適量；醋適量；鹽適量；啤酒2湯勺；白糖1小勺；白鬍椒粉1小勺；生抽半湯勺；香油（芝麻油）少許；雞精少許；
酸辣土豆的做法：
土豆去皮.大蒜去皮（我用的獨頭蒜）小米椒.蔥洗凈.不洗也行。不幹不凈吃了沒病。
小米椒.大蒜.蔥切碎。土豆切條後放水裡清洗二遍。我第一次把土豆切的這么隨意.當真是不習慣的。我和娃說.老師是因為趕時間才切成這樣粗粗的.娃說：哎呀.就是要這樣切的啊。攤手.～
鍋里放油.放入大蒜.小米椒爆香.
放入土豆...翻炒均勻.
放白糖.白鬍椒粉.生抽..
翻炒均勻後...放入醋..醋的量根據伱喜歡的酸度～
放入啤酒.或料酒.實在都木有.就放一點開水吧.炒至斷生.
放鹽.蔥花.香油...關火後放雞精.（可不放）.
裝盤...真心可以吃兩碗飯.～
4、麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生薑、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽
做法：
①小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生薑、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
5、紅燒土豆塊
用料：土豆五個；蔥花少許；豆瓣醬；姜蒜花椒；
紅燒土豆塊的做法：
切土豆
翻炒
加水
等待水干
大火翻炒
撒蔥花
出鍋
烹飪技巧：土豆切塊蔥花。油燒開放入花椒姜蒜豆瓣醬炒香在倒入土豆翻炒數分鍾再倒入米湯就是煮稀
『貳』 烤土豆如何做最好吃 怎麼做烤土豆好吃
1、准備土豆5個、鹽適量、黑胡椒粉適量、花椒粉適量、孜然粉適量、糖適量、橄欖油適量、辣椒粉適量。
2、先把土豆的皮去掉，然後把土豆切成方塊放在一個盆里。
3、然後把准備好的胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，鹽，白糖，還有孜然粉加進去。最好是帶上一次性手套，用手攪拌均勻，讓每塊土豆都沾上調料。
4、在烤盤的底部放一層錫紙，記得一定要在錫紙上刷一層橄欖油。當然沒有橄欖油也可以用其他的油。
5、把土豆塊倒在錫紙上，然後均勻的鋪開，這個時候雖然有一些水分，但是不要緊，一會兒都會烤幹了。
6、烤箱的溫度要調到200度，大概考35~40分鍾左右就可以了，中間記得把土豆拿出來翻個面，也可以不翻。
7、搞好之後就出鍋啦，可以再額外放一些番茄醬，燒烤醬之類的。
『叄』 如何把土豆做得更好吃呢
土豆本來就是一個非常好吃的食材，經過這個方法的烹飪，土豆就變得更加的美味，那麼接下來就一起去看一下這道味香下飯，做法簡單的，紅燒土豆究竟是怎麼做的吧。
【紅燒土豆】
【製作食材】土豆，生薑，大蒜，食用油，生抽，老抽，蚝油
【製作步驟】
1、首先呢，咱們先准備兩個大小個頭體積都非常合適的土豆，將土豆清洗干凈，因為土豆是在泥土中生長的，所以說外表看著很臟，所以要多清洗幾次，清洗干凈之後先把土豆的外皮給它削去，然後用刀切成厚度差不多的厚片，厚度大概在一公分左右。
【小貼士】
1、在購買土豆的時候，千萬不要買那種表皮已經變綠或者是發芽的土豆，而且在家裡如果有這樣的土豆也是要丟掉不要吃的，因為表皮變綠或者是發芽的土豆裡面有一種有毒物質，吃了之後會使人產生食物中毒，甚至是危害我們的生命，所以不要為了節省幾個土豆，使得自己的健康和生命遭受損害。
2、在做這個紅燒土豆的時候，開始要用大火快炒，在加入清水之後，就把大火轉成小火，然後慢慢的燒10分鍾左右，燒到土豆的湯汁濃稠。
3、加入的食用油，生抽，老抽等等的調味料，不需要太多，要根據自己的口味來進行確定，因為只有符合自己口味的美食才是最好吃的。
『肆』 紅燒土豆片紅燒土豆片家常做法怎麼做好吃
1、土豆切成兩半後再縱向從中間切一刀，之後切成片，厚度要均勻紅。
2、土豆切好用清水浸泡一會兒後稍稍瀝干水，辣椒蒜切好備用。
3、豬肉切成片，不要太薄也不要太厚。
4、油鍋燒熱下豬肉爆香，整個過程用中火，見肉炒至這個程度就可以淋生抽了，如果有料酒加點就更好，沒有可以忽略。
5、加入生抽後調小火，放入干辣椒蒜頭翻炒一會兒。
6、把肉撥到一邊倒入備用的土豆片，開大火翻炒。
7、加一匙糖，少許老抽翻炒，這一步是為了上色，如果條件不允許也可以不放老抽。
8、加水稍微沒過土豆就好，不要加太多水，蓋上鍋蓋煮一會兒。
9、隔著鍋蓋看見湯水開始冒泡泡了就揭開鍋蓋。
10、這時根據自己的口味加鹽調味，繼續翻炒，大火收汁。
11、當湯汁濃稠時關小火，並不停翻炒。
12、這個樣子就可以關火盛出來，汁水不要收太干紅。
13、美味的土豆片出鍋了，盛一碗飯美美滴吃上一頓吧。
『伍』 土豆片這樣做太好吃了，學會用它來招待客人，比紅燒肉還受歡迎
提起炸薯條炸薯片，無人不曉無人不知，尤其是小孩子特別的喜歡是炸雞漢堡薯條之類的。薯條的外形是那種長長的，吃起來有的是那種軟軟的，也有的是那種外焦里嫩的，薯條吃的時候還會外加點番茄醬，因為番茄醬味道酸甜，同時也是小朋友最喜歡的東西，可以相比零食來說，特別的 健康 和衛生。
其實土豆不僅可以做成美味的薯條和薯片，還可以做成很多的美味菜餚，也可以做成各種各樣的孩子們比較喜歡吃的零食。土豆最家常的做法莫過於酸辣土豆絲了，不僅價格便宜而且酸辣可口的味道是大家喜愛的。無論是家庭餐桌、還是飯館酒店幾乎都能見到它的身影，雖然酸辣土豆絲是一道普通的菜餚，但是能夠做好也是很不容易的。
酸辣土豆絲吃膩了，還可以做土豆片，土豆片的做法也是非常多的。可以紅燒，可以爆炒，還可以燒烤。有的小夥伴嫌土豆絲切得比較麻煩，很多時候直接炒土豆片，土豆片可以清炒，還可以搭配肉片爆炒，今天分享一個土豆片的好吃做法，土豆片這樣做太好吃了，學會用它來招待客人，比紅燒肉還受歡迎。
食材：土豆 青椒 洋蔥 紅椒 蔥姜蒜
1、准備兩個新鮮的土豆，將土豆表面的泥土清洗一下，之後削去土豆的外皮，土豆削皮之後再次清洗一下，這樣洗去表面的澱粉，將土豆切成厚一點的大一點的土豆片。
2、土豆片切好之後，將土豆片放入盆中，倒入清水沒過土豆片，將土豆片泡一泡，泡出裡面的澱粉，同時也是為了防止氧化變黑。
3、准備一個紅椒青椒，將辣椒籽去掉，之後將青椒紅椒一分為四，然後全部滾刀切塊。青椒紅椒全部切好之後盛入碗中備用。
4、現在開始准備配料，准備一把蒜瓣切成蒜片，盛入碗中，准備一根蔥切成蔥花，再准備一塊姜切成薑片，切好全部放入碗中備用，再切一些洋蔥絲，洋蔥切的時候放入碗中泡一泡 這樣不會辣眼睛。洋蔥絲切好之後放入碗中備用。
5、准備一小塊豬肉，切成薄一點的豬肉片，切好之後盛入碗中備用。
6、現在調一個料汁，往小碗中添加鹽 雞精 生抽 老抽，再放入一勺蚝油，適量的胡椒粉，最後放入一點白糖提鮮。將料汁充分地攪拌均勻放在一旁備用。
7、起鍋燒油，油熱之後放入洋蔥絲，大火翻炒，炒至洋蔥絲變軟，這個時候將洋蔥絲盛出來放入砂鍋裡面，然後放在一旁備用。
8、將土豆撈出來瀝干水分放進盆中，往土豆裡面添加適量生粉，將土豆片翻拌一下，使土豆片都能均勻地裹上生粉，鍋裡面多放入一些食用油，燒熱之後放入土豆片炸一炸，土豆片炸至定型之後撈出，將油溫升高，然後放入炸好的土豆片，這樣炸出來的土豆片外皮比較酥脆。
9、鍋裡面留少許底油，放入豬肉片煸炒，煸炒出油脂放入一勺豆瓣醬，然後放入蔥姜蒜還有干辣椒段，炒出蔥香味，放入青椒紅椒，翻炒均勻
10、青椒紅椒炒至斷生，再放入土豆片。倒入調好的料汁，翻炒片刻，使食材都能裹上料汁，最後再放入一把熟芝麻，增香，翻炒均勻倒入砂鍋裡面，鋪在洋蔥上面，聞著太香了，美味好吃的干鍋土豆片就做好了。
【麗曉有話說】
1、土豆削皮之後一定要清洗一下，這樣在切土豆片的時候才不會滑刀。土豆片切好之後放入水中浸泡，這樣可以有效防止氧化變黑。
2、土豆片第一次炸的時候油溫不要太高，中火慢炸，第二次油溫升高復炸，這樣炸出來的土豆片外焦里軟。
『陸』 如何用土豆製作好吃的小零食
1、食材：大土豆1個，食用油適量，番茄醬適量，麵粉適量。
2、准備好一個大點的土豆，將土豆削皮，土豆切片，要薄一點。
3、將切成片的土豆放入鍋中，上鍋蒸熟，擀麵杖壓成泥，加入適量麵粉，然後用筷子進行攪拌，然後再用手合成面團。
4、合成面團之後，用擀麵杖來壓，盡量壓的薄一些厚度要均勻一些。
5、准備一些圓形的容器，壓成圓臉的形狀。
6、鍋里放入適量的油，需要放多一些，然後在油溫六成熱的時候，把剛剛製作好的圓形土豆片放進鍋中炸。
7、炸至金黃酥脆後撈出來，加上酸甜可口的番茄醬，這一道小零食就製作好了。
『柒』 土豆經常在小吃攤見到，一般都會做成很多小吃，你吃過哪些呢
說到土豆，大家都對它再熟悉不過了吧，土豆是我們生活中常見的食材，在我們北方地區還經常把它當成主食來食用。不過吃的最多的應該是把土豆炒著吃。其實，土豆除了做成菜，還能做成各種各樣的小零食和小吃。我是土豆的忠實愛好者，我就會經常用土豆做一些小吃和零食。