Ⅰ 土豆和玉米面可以一起做餅嗎
土豆和玉米面可以一起做餅。首先把土豆去皮蒸熟壓制泥狀。玉米面。可以和土豆泥一起。均勻的攪拌。可以做餅的那種狀態就好了。裡面放少許的鹽。13香。國內反放少許油。把活好的麵糊放在鍋中擠成餅狀。煎至兩面，金黃這樣好吃的土豆玉米面餅就做好了。特別的香甜，可口哦。
Ⅱ 玉米餅的做法
玉米餅的做法多種多樣，沒有固定的材料搭配，大家可以按照自己的喜好添加食材和佐料。玉米餅怎麼做好吃？不少初學者都曾為這個問題糾結。網路為大家推薦玉米餅的.幾款簡單製作食譜，讓你輕松烹飪出好味道。
1、酸奶玉米餅
（1）將麵粉與玉米面混合，拌勻；將雞蛋打入麵粉中，再倒入酸奶，攪拌均勻成糊狀；
（2）將葡萄乾和桂圓干切碎一些，倒入麵糊中，攪拌均勻 ；
（3）用不沾鍋小火加熱，不用倒油，倒入一勺調好的麵糊，蓋上鍋蓋，小火燜一、兩分鍾。待面餅表面起小泡，且餅身顏色變得金黃，翻個面，再略燜1分鍾即可。
2、紅薯玉米餅
（1）紅薯洗凈放在蒸籠里蒸熟，去皮，用勺子搗成泥，加白糖拌均勻；
（2）牛奶加熱，加白糖攪拌均勻，直到白糖融化；
（3）玉米粉與麵粉按照2:1比例混勻，加入牛奶，打入1個雞蛋，和成面團；
（4）再分成小劑子，用手捏成小餅，壓成圓片，把紅薯餡放進圓片里，包好再按成小餅狀。
（5）不沾鍋底部勻刷一層薄薄的油，將玉米餅放進去，一面撒芝麻，小火煎至兩邊金黃色即可。
3、山葯玉米餅
（1）山葯洗凈放在蒸籠里蒸熟，去皮，用勺子搗成葯泥，加白糖拌均勻；
（2）放入適量玉米粉，打入一隻雞蛋，倒入適量牛奶，攪拌成順滑又不太稀的麵糊；
（3）平底鍋放油燒熱，用勺舀起麵糊放進平底鍋；
（4）翻面用木鏟壓扁成餅，待兩面烙至金黃色即可出鍋食用
4、土豆玉米餅
（1）土豆200-250克，玉米一根，蔥2-3根；鹽和糖各一勺匙；低筋麵粉適量、胡椒面適量；
（2）土豆削皮成絲，過幾遍水去掉澱粉，再切成象米狀的粒，放在大盤里；
（3）蔥切成粒，放入裝土豆的盤里，玉米也放進去；
（4）加調料入碗里，先不放水，將碗里的材料攪拌均勻，如果感覺稀，就不加水，但覺比較難攪拌，分兩次或一次加1湯匙的水，攪拌成糊狀；
（5）將麵糊用勺子勺進不粘鍋，等份比較均勻就可以了，餅的大小由你喜好而定；
（6）中小火，兩面輪流煎至金黃色即可。
Ⅲ 怎樣做玉米面餅子又香又好吃
玉米粉本身沒有麵筋，它不具備彈性和延展性，所以做成窩頭、餅子都是硬硬的，口感比較粗糙。即便用了黏玉米的粉，也只是黏些，並不會變得松軟可口。這也是人們不愛吃玉米餅、玉米窩頭的原因。
為了解決這個問題，市售的玉米面餅都喜歡添加麵粉。麵粉有麵筋，使玉米餅能具有一定的彈性。不過，僅僅加麵粉還沒有辦法解決松軟問題，所以還要加入泡打粉。
自家製作的時候，如果在做玉米餅的麵糊中加入雞蛋、奶粉等配料，口感更好，口味更香濃，而且營養價值大大提升。同時再添加少量的土豆泥、南瓜泥，會讓口感更為柔軟。不妨試試哦！
「玉米面餅子」——這是一道北方地區常見的麵食小吃，主要是以玉米面、白糖、水為主料，通過煎制製作而成，因為其具有色澤金黃誘人、口感松軟清甜、老少皆宜且有助消化等優點而備受大眾喜愛。
Ⅳ 玉米面的土豆餅怎麼做
食材明細
土豆1個
玉米面1碗
麵粉適量
白糖適量
咸甜口味
煎工藝
十分鍾耗時
普通難度
1
將土豆擦成絲、過水洗去澱粉，加入玉米面和麵粉（比例1:0.5），攪拌均勻
2
熱油，將麵糊下鍋攤成圓餅狀
3
適當成型時迅速翻面，煎至兩面金黃即可食用咯！
土豆玉米面餅的做法步驟
Ⅳ 土豆餅+苞米粥怎麼做好吃
土豆餅+苞米粥做法
用料
材料
土豆
麵粉
玉米面
蒜
生抽
醋
鹽
雞蛋
蔥
做法
1. 土豆洗凈去皮，插成絲。蔥適量切沫。
2. 打上一個雞蛋，加入適量的蔥沫和鹽攪拌均勻。
3. 放入適量麵粉，攪拌勻。
4. 加入麵粉後會稍微有點干，加點水，注意，不要太多，以免弄成稀的。
5. 將拌好的土豆絲，平鋪在平底鍋中，鋪均勻。
7. 煎至兩面金黃成熟即可。
8. 將少量玉米粉，放入容器里，加水調成玉米粉水。
9. 將調好的玉米粉水，倒入已燒開的鍋中。攪勻。
10. 開鍋後煮約3-5分鍾即可。
11. 將做好的食材裝盤，配以醬菜和蒜泥即可。