㈠ 興義市區哪裡的牛肉火鍋 實惠 好吃啊
興義市區百樂門`那```極品啊````價錢也便宜``也就1000多
㈡ 貴州黃牛肉館怎麼樣菜好吃么
貴州黃牛肉管非常好吃，貴州菜的特點就是香辣，黃牛肉鹵製得非常入味，鮮香麻辣。而且每一道菜都是家常菜，很有地方特色。
㈢ 興義的美食有哪些
羊肉粉
興義—「中國羊肉粉之鄉」，興義羊肉粉歷史悠久，源於清代，至今已有300多年的歷史，在製作上工序較多、工藝復雜、做工精細，能保持數百年味道始終如一。其特點是：羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳，辣香味濃，油而不膩。沒嘗過這樣一碗羊肉粉，那就不算來興義！
㈣ 請問興義哪裡的小吃好吃
1、興義刷把頭。2、鄒家雞肉湯圓。3、舒記杠子面。4、興義醬香麻辣羊肉粉 。5、興義三合湯。6、興義香酥烤鴨 。7、興義餌塊粑 。8、聶氏家傳剪粉 。9、興義砂鍋飯。10、興義沖沖糕。11、雞屎藤粑粑。12、盒子粑。13、興義狗肉 。14、布依「八大碗」 。15、布依「九缸缽」 等等
㈤ 貴州興義回族牛肉批發市場地址
貴州省黔西南州興義市坪東街道。貴州興義回族牛肉批發市場成立於2015年11月11日，其地址是位於貴州省黔西南州興義市坪東街道，貴州興義回族牛肉批發市場的地理環境十分優越，交通便利，周邊配套設施完善。
㈥ 興義田記牛肉開了多少年
6年。根據查詢興義市田老大牛肉館官網可知興義市田老大牛肉館成立於2016年04月07日，2022年-2016年=6，截止到2022年11月1日已經開了6年了。義市田老大牛肉館注冊地位於貴州省黔西南布依族苗族自治州興義市興泰辦富民社區南華路南華小區。
㈦ 去貴州不可錯過的10大美食！都是本地人的心頭好，你吃過幾種
提到貴州，大家會想到國酒茅台、億萬人摯愛的辣醬老乾媽，而實際上，貴州的 美食 也獨具風味。
去貴州不可錯過的 美食 ：
貴州人的早餐，有時是從一碗粉開始的，不過貴州吃米粉不分早晚，一年四季、一日三餐都可以吃。
在貴州，貴州的粉種類很多，牛肉粉、羊肉粉、腸旺粉...每個地方都孕育出了自己獨具一格的米粉，其中叫得上名號的有遵義羊肉粉、興義羊肉粉、水城羊肉粉、金沙羊肉粉四大門派。
遵義羊肉粉，有「鮮香麻辣」的特點。用酸粉，是一種經過發酵，吃起來口感自帶微酸的粗米粉，講究原湯原味。還有蝦子辣椒，「蝦子」是遵義下面的一個鎮，所產的辣椒非常有名，辣椒香多辣少，烘乾磨成糊辣椒，用它調出的蝦子羊肉粉，湯底看起來清爽不少，再加花椒增麻。
興義羊肉粉是醬香門派，上桌前要在湯底里加入一種醬料，粉的味道好不好，醬很重要。水城和畢節金沙的羊肉粉都加油辣椒調味，水城羊肉粉，以大顆粒的粗辣椒，吃時還要加花椒粉、紅油等調味。
金沙羊肉粉，是畢節市金沙縣沙土鎮的特產，憑借粗粉和糊辣椒面的搭配，在眾多 美食 之中，獨樹一幟。畢節還有砂鍋羊肉粉、脆哨粉、織金蕎涼粉等。
在貴州，不止可以嗦粉，還可以吃面。
脆哨面。「脆哨」是貴州人對豬油渣的稱呼,把肥肉切成丁後入油鍋，直到大部分脂肪熬出、肥肉丁呈金黃油脆的狀態，「脆哨」就熬好了。當肉里的油被熬出六七成之後，就需要把豬油倒出一點，加入酒釀和其它調味料翻炒。拿哨子配面，要加食用油、醬油、料酒、辣椒、五香粉、紅油等等各種調料把哨子再加翻炒，「唰」地澆在面上，一碗熱氣騰騰的哨子面就成了。
腸旺面。肥腸、血旺、脆哨、脆面、紅油，是構成腸旺面的基本要素。可以額外加一個煎雞蛋，在紅油湯里泡一泡。
貴州遵義的豆花面是一道特色 美食 ，由豆花和面條組成，豆花是酸湯豆花，用微發酵的窖水點制而成。面條和豆花泡在豆漿里，吃的時候再往蘸水裡挑。
「貴州一怪，辣椒是菜」。在貴州，蘸水的核心是辣椒，糊辣椒、糟辣椒、油辣椒、燒青椒、糍粑辣椒……每一種辣椒，搭配水豆豉、木姜子油、折耳根、肉末、薑末、蔥花、醬油、鹽、味精、花椒等調成不同調料。折耳根是蘸水的靈魂。
蘸水，可濕可干，可做汁、可為醬， 或佐菜，或入菜，是貴州味道的靈魂所在。貴州 美食 ：素瓜豆、白菜豆腐、豆腐果、洋芋粑、絲娃娃、狼牙土豆、豆腐圓子……都離不開折耳根蘸水。
俗話叫「三天不吃酸，走路打躥躥」，酸湯是貴州的特色飲食，又有紅酸、白酸、蝦酸、臭酸、鹽酸等之分，其中紅、白酸湯是最容易被大眾接受的口味，其中又以紅酸湯受歡迎程度更高。紅酸湯是用西南地區特產的酸味強勁的小西紅柿（當地人叫「毛辣角」）加木姜子發酵而成，得到的酸味醇厚清香。
貴州吃酸湯最出名的地方是貴州凱里，著名的酸湯魚用的就是紅酸湯， 與當地出產的稻花鯉或鯰魚、草魚並花椒、辣椒等香料一同由冷煮沸。酸湯魚的吃法，底下開火燉煮著，配著白菜、麵筋、酥肉、豆腐皮等等一同上桌。
酸湯實際上就是火鍋，湯底+配料是最常見的組合，火鍋能下的配菜，都能放進酸湯里。酸湯魚外，還有酸湯牛肉、酸湯羊肉、酸湯排骨、酸湯豆腐、酸湯肥腸、酸湯兔柳、酸湯餛飩……如白酸湯牛肉，白酸湯是由穀物、淘米水發酵而成，酸味清爽且鮮味十足。
絲娃娃也叫素春卷。一張小麵皮搭配數十種素菜卷著吃，豆芽、海帶、芹菜、黃瓜等絲狀素菜，清清爽爽，裹上淋上一勺紅酸湯蘸水就是酸湯絲娃娃。
貴陽有名的酸湯豆腐，是用自然發酵的豆子漿水為豆腐定型，豆腐略帶酸味，把酸湯豆腐塊炕到焦脆，橫切開灌入折耳根和糊辣椒湯汁就成了。
酸湯豆腐捏碎調味，擠成丸子下鍋炸，就成了貴陽名吃「豆腐圓子」。
蝦酸作為輔料來烹調牛肉、豆腐、大腸、雞、排骨等，也可以做火鍋的調料 。 蝦酸牛肉，牛肉不需要腌漬，直接切成條狀，建議選擇 前胛肉、牛五花、後腿肉 這幾個部位，它們配上蝦酸醬烹調口感更好。
糍粑辣子雞是貴州的一道家常名菜，食材中十分重要的為糍粑辣椒，新鮮的遵義辣椒或花溪辣椒煮熟，和姜、蒜一起，放入擂缽里舂製成細細黏黏、軟軟糯糯如染成鮮紅的糍粑辣椒。糍粑辣椒和少許甜醬，組合出了獨特的「醬辣味」，和雞肉一起炒。
來自貴陽豆米火鍋，是其他地方吃不到的美味。豆米，是黔大畢地區盛產的芸豆。豆子提前浸泡12小時，接著一半放入湯中，一半搗碎再煮，鍋底變濃稠時加蒜苗提味、西紅柿增鮮，最後放菌菇、豆芽，
貴州還有豆豉火鍋和豆皮火鍋，豆豉火鍋讓很多外地人直呼不敢吃，豆豉臭味襲人。
習水豆腐皮火鍋是黔北當地人愛吃的 美食 之一，也是貴州少有集合了麻、辣、香的火鍋，湯底用了爆炒過的辣椒，加大料、花椒等調料，還有蒜苗、折耳根、酸蘿卜。
牛癟 / 羊癟 （biě） 是在牛羊胃中取出半消化的草來擠出的湯，做鍋底，加以花椒、辣椒，用來煮食羊肉和蔬菜。煮好的牛癟湯有一點點苦， 但越吃越香， 它流行於黔東南地區，是侗族同胞的傳統 美食 。
貴州的 美食 還有很多，不如找個時間，去貴州，感受那份酸，那份辣。
㈧ 貴烏路興義牛肉火鍋店地址
你好，你是想問貴烏路興義牛肉火鍋店地址嗎？貴烏路興義牛肉火鍋店地址是貴陽市雲岩區貴烏南路208-109號。貴烏路興義牛肉火鍋店營業時間是周一至周日8：30-22：00，食材新鮮，味道佳，價格優惠，性價比高，深受大眾喜愛，貴烏路興義牛肉火鍋店位於貴陽市雲岩區貴烏南路208-109號。
㈨ 興義的小吃好吃嗎
興義的小吃有哪些？ 5
標簽: 興義, 小吃
一、興義刷把頭。
形象的來說，就是用像絲娃娃一樣的很薄的麵皮，包上特製的鮮肉餡，放在蒸籠裡面蒸，吃的時候自己把熱熱雞湯和調料從上面的開口裡灌進去，呵呵，趁時一口咬下去。
地點：興義街心花園花得來冰室旁邊 售價：4塊錢10個
官方介紹：起始於清同治年間。因其形狀如民間所用竹刷把而得名。
二、鄒家雞肉湯圓
特製的雞肉餡咸湯圓，糯米面一點也不粘人。鮮滑爽口。
官方介紹：興義鄒家小店的湯園，以「眾家皆甜，唯我咸鮮」的獨特風味，迎得省內外顧客的贊譽。鄒家小店的湯園，以雞肉為陷，灌雞湯、點花生醬，鮮香爽口，別具一味。
地址：稻子巷 超群餅屋斜對面
三、興義羊肉粉。
貴州大家多聽過了遵義的羊肉粉，其實興義也有養在深閨的美味小吃，興義羊肉粉它不同於其它地方的羊肉粉，加上了興義獨特的辣醬，我覺得興義羊肉粉的獨特美味全在這個醬，另外它還有很多花椒，麻辣十足。羊肉沒有臊味，可放心食用。調料有泡蘿卜丁、香菜、薄荷等。呵呵，這個算興義人最自豪的小吃了，花溪牛肉粉來興義開分店不到一個月就垮台了。售價;每碗3元，到處都有。
四、蘇記杠子面
「舒家杠子面代代相穿，全部手工製作，製作工藝在文革期間險些失傳，改革開放後重新大放異彩」等等，「取精面按比例放鮮雞蛋和勻，杠子壓多次，切成細絲面條，煮麵一次一碗起鍋，用雞湯調配。面細筋好，入口鮮香。」----這一句是我在網上找到的描述，不過價錢已經由2塊5漲到了3塊。面有三種口味，傳統，辣雞，腸旺。
市中心有連鎖店，方便找到。
五、泡蘿卜+蛋炒飯一條街
泡蘿卜很多地方都有，但是一條街全部用來賣泡菜絕對是興義的特色。幾十種的興義泡菜，加上特製的青椒辣子醬，炒上一碗香香噴噴的蛋炒飯，絕對是最世俗的享受～～～ 地址：興義泡蘿卜街 花費：2個人去的話，30元吃個飽
六、興義沙鍋飯
興義的沙鍋飯是絕對和其它地方不一樣的，飯是用淡油蒸出來的，本身有調料，就是光吃飯也很香，上面配有瘦肉末和萵筍做的餡料，加上和炸荷包蛋，美味哦。吃的時候下水豆腐，還有數種泡菜，很有一番滋味。
地點：街心花園 一問都知道
七、貞豐糯米飯
兄弟城市貞豐的特產。早在清嘉慶年間已是很有名氣的風味小吃。製作時，先將糯米用冷水泡透，經兩次悶蒸，熟豬油炒好裝鐵鍋內，文火保溫待用。精選瘦肉，放入特製的香料腌上數日後，用油炸至半干。上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯，米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨特的傳統美食。
八、興義三合湯
黔西南著名小吃，攤館必備，居家常食。在糯米飯內放適量本縣特產的四季豆米，加酥肉片、醬油、醋、蔥、胡椒粉、辣椒等佐料，摻入雞湯或豬腳湯，味道鮮美，營養豐富。
九、興義狗肉。
本人反對吃狗的。但是作為一個著名小吃，還是應該推薦一下。興義狗肉之味美在於選料講究，為保證狗質味，總結出「頭黃二黑三虎 斑，自狗肉味最平淡最平淡」的歌廖。狗殺後砍成幾大塊，放入純罐中清燉，然後剔除骨頭，再將肉加生薑、砂仁、食鹽、草果等文火燒燉後撈起置於鋪 品之上。
吃狗肉更是十分講究，主要把燉好的狗肉切成薄片然後放到一小鍋，再 舀進原湯，拍碎一兩小塊生薑，加進一些大蔥段，再煮進一些白菜。最講究的是蘸水，放進辣椒面、蒜泥、薑末、花椒粉、蔥花、芫荽、味精、鹽、湯 油、原湯 、薄荷等，薄荷是最重要的香料，有了它狗肉才有了獨特的風味。
地點:興源街 據說蔡記口味是最的了
十、聶氏家傳剪粉
位於三月橋路21號橋頭的聶氏家傳剪粉，以其具有薄、軟、韌性好、口味佳特點，聞名全州及省內外。聶氏家傳剪粉以傳統手工藝製作，至今已有90餘年的歷史、剪粉精選優質大米，浸袍後不加任何添加劑，經磨漿、勾兌、蒸熟、冷卻等程序製成色澤潔白、厚薄均勻的剪粉，再配上優質菜油製作的辣椒油、花椒油，芝麻醬、花生醬，大頭菜、香蔥、芫荽、酥豆及鮮脆的綠豆芽佐料涼拌而食味道極佳，吃完剪粉後，再喝上一碗聶家祖傳秘方釀制的白醋，酸甜可口、生津留香。在外地工作的興義人。逢年過節回到興義，都要帶著他們的子孫來品嘗聶家吃剪粉，他們說小時候就背起書包來聶家吃剪粉，幾十年過去了就都令人難以忘懷
小吃還有很多，但是這里不夠寫了哦。有時間請到我們美麗的貴州興義來做客，這里不僅有美味的小吃，還有優美的風景。讓你來了都捨不得走咯。。
最主要的是 你一定要帶夠本噢```
㈩ 興義哪些地方好玩
人文之城興義，休閑的不二選擇。接下來，我帶你深入了解。
- 01
街心花園是必去的，你在這里可以吃到美味的干鍋牛肉，砂鍋，小果卷等等美食。你還可以感受這里的美麗。
- 02
馬嶺河峽谷是一個勇者的聚集地，你在這里可以盡情的享受挑戰帶來的刺激，你可以漂流也可以登山。
- 03
萬峰湖也是一個好去處，你在這里可以悠閑的拿著一個魚竿釣魚，你也可以乘坐漁船在湖心盪漾。
- 04
被當地人稱為後花園的地方也是值得一去的，這里的花海是很漂亮的。你可以看著美麗的花海，然後暢想未來。