1、食材：茄子200g、土豆200g、油適量、鹽適量、蔬之鮮適量、醬油適量、蒜適量、香菜50g
2、土豆洗凈，去皮，切丁。
3、茄子切丁。
4、油八成熱後，加入蒜瓣爆香。
5、加入事先用醬油，料酒，醬好的肉末。翻炒至肉末變色。
6、加入適量的水，然後加入土豆丁。
7、翻炒三分鍾後，加入茄丁。翻炒，並加入鹽，蔬之鮮，醬油等調料。
8、菜熟後，加入香菜，即可出鍋。
Ⅱ 土豆鹵怎麼做 土豆鹵做法
1、將茄子、青椒、土豆洗凈，切成小丁。
2、鍋中加入適量的食用油，加入蔥花、豆瓣醬炒香。
3、放入切好的茄子丁、土豆丁、青椒丁、加入適量的水，翻炒均勻。
4、蓋好蓋子，小火煮一下。
5、煮至少分變少就可以了，美味的土豆茄子鹵就做好了。
6、搭配上面條就完美了。
Ⅲ 肉末土豆丁鹵怎麼做
用料
土豆 大的兩個小的三個
洋蔥 一個
肉餡（肥瘦） 200克
胡蘿卜 半根
青椒 一個
海天豆瓣醬 兩勺
生抽 三勺
香油 適量
蔥姜蒜 適量
肉末土豆丁鹵的做法
土豆去皮切成丁，泡在水裡。洋蔥、青椒、胡蘿卜切同樣大小的丁待用，蔥姜蒜切碎肉末土豆丁鹵的做法 步驟1
土豆丁大小見圖，大概有食指手肚大小肉末土豆丁鹵的做法 步驟2
熱鍋涼油放肉餡，用鏟子把肉餡在鍋中滑散，成顆粒狀肉末土豆丁鹵的做法 步驟3
肉餡定型後放入蔥姜蒜繼續煸炒，炒到出了肉和蔥姜蒜的香味肉末土豆丁鹵的做法 步驟4
鍋中加入豆瓣醬、醬油、一點點糖，繼續煸炒，一直到炒出醬的香味肉末土豆丁鹵的做法 步驟5
放入洋蔥、胡蘿卜，炒到洋蔥變軟肉末土豆丁鹵的做法 步驟6
放入土豆，炒到土豆半熟，加半碗水，攪拌均勻後蓋上鍋蓋燜到土豆軟爛，起蓋收汁，倒入青椒，待青椒熟後，淋入香油肉末土豆丁鹵的做法 步驟7
噴香的肉沫土豆丁起鍋啦，不管是拌面還是拌米飯，都超級下飯，簡直就是老少皆宜居家必備之良菜啊~
Ⅳ 肉丁土豆鹵怎麼做好吃
土豆肉丁鹵子面的做法
1.土豆去皮切成丁.
2.蔥姜切片.
3.肉切成丁.
4.鍋里油熱後放蔥姜爆鍋.
5.再放肉丁煸炒.
6.加點胡椒面.
7.放點醬油炒香.
8.放土豆丁翻炒.
9.放點鹽,加適量水,略燉一下.收一下湯汁就可以了.
10.另起一鍋煮麵條,煮好後澆上鹵子,就可以開吃啦.
Ⅳ 土豆鹵子怎麼做好吃
土豆是生活中非常受歡迎的食材，土豆的營養價值非常高，而且富含豐富的營養元素，對於人們的身體有極好的補充作用，因此，多吃土豆是非常健康的事項。而土豆可以用來製作各種美味的鹵子，這種鹵子的味道非常令人難忘，下面就來看看土豆鹵子做法大全有哪些呢？
做法一：
1.土豆去皮切成丁。
2.蔥姜切片。
3.肉切成丁。
4.鍋里油熱後放蔥姜爆鍋。
5.再放肉丁煸炒。
6.加點胡椒面。
7.放點醬油炒香。
8.放土豆丁翻炒。
9.放點鹽,加適量水,略燉一下.收一下湯汁就可以了。
10.另起一鍋煮麵條,煮好後澆上鹵子,就可以開吃了。
做法二：
1.把土豆胡蘿卜去皮切成小丁;肉餡用薑末，醬油，雞精，花椒粉拌勻味一下，尖椒切碎.
2.起鍋倒油，油熱後放入蔥花爆香然後放入味好的肉餡炒熟，接著放入醬，把醬炒散後，放入土豆丁和胡蘿卜丁翻炒，等土豆和胡蘿卜都裹上醬料後添入少量的水，放水的目的是讓這兩種丁能熟的更快，但是一定不要放多.
3.等到土豆和胡蘿卜都熟了，撒入尖椒碎炒勻就做好了!
做法三：
1.土豆瘦肉切丁雞蛋打散蔥切蔥花。
2.手擀麵切好留著備用。
3.熱鍋放油，油熱後加入瘦肉丁煸炒至變色，再加蔥花和味極鮮。
4.加水加鹽燒開後把打散的雞蛋放進去。
5.燒開水煮麵條。
6.煮好的面條過涼水。
7.撈出面條澆上鹵開吃。
做法四：
1.蒜瓣切丁，瘦肉切丁。
2.元蔥切丁，西紅柿切丁，土豆切丁。
3.勺內放油，油熱後放蒜和肉煸炒，然後倒入西紅柿繼續煸炒，再放入甜面醬和生抽，煸炒一會後倒入適量的水。
4.等湯汁稍濃些，再倒入土豆，大約過七八鍾後。
5.土豆快熟了，然後放入元蔥，翻炒下出鍋即可。
6.出鍋。
Ⅵ 土豆怎麼做鹵子
土豆鹵的做法如下：五花肉切成小丁土豆切成小丁；鵪鶉蛋下鍋煮熟剝皮；鍋中坐油，微熱後加入冰糖煎熬，變色後加入肉丁翻炒，炒出糖色後慢煎熬出肥油，把肉推上鍋的一邊讓油流至鍋底，加入大醬翻炒然後加入蔥姜蒜，適量老抽生抽，適量花雕酒，加水煮；剝好的鵪鶉蛋與土豆丁一起下鍋，大火煮開後關至中火，慢煮10分種
Ⅶ 土豆丁面條鹵怎麼做好吃
那先將土豆切成丁，然後上鍋裡面用油錢，把土豆丁煸炒一下，然後加入一些醬油鹽，味精胡椒粉，然後煸炒的軟爛之後加入湯，把土豆丁燒軟，燉成軟軟的內種，然後單獨再煮好面條兒，然後把土豆丁的鹵汁倒在面條上面即可
Ⅷ 百搭土豆鹵怎麼弄 土豆鹵的做法
1、食材：豬肉50g、土豆2個、豆瓣醬2勺、芝麻將2勺、鹽適量、生抽1勺、香蔥少許。
2、方法：先把豬肉洗干凈，切成粒，肥瘦分開；
3、鍋燒熱，加入適量油，油熱後下入肥肉翻炒；
4、肥肉煸炒出油脂後，下入瘦肉煸炒；
5、土豆去皮，洗干凈後切成丁；
6、土豆丁下入鍋中翻炒，炒至土豆丁斷生；
7、倒點生抽倒鍋里翻炒均勻，火不要太多，以免糊鍋；
8、加兩勺麻醬倒鍋里，翻炒均勻；
9、豆瓣醬倒入鍋中翻炒，炒醬的時候火不要大。
10、土豆軟爛時就好了，洗點香蔥切末撒上去，就可以出鍋了，可以當下飯菜，也可以煮點面條拌一拌。