『壹』 土豆肉泥丸子怎麼做
土豆含有比較豐富的澱粉，而肉類含有比較豐富的蛋白質，所以為了把這兩種所需物質結合在一起，就出現了土豆肉丸子這種食物，但對於很多新手爸媽來說，都不太會製作這種食物。那麼你知道土豆肉泥丸子怎麼做嗎？下面我們就來看看問題的答案。
土豆肉泥丸子怎麼做
土豆去皮切塊，放入鍋里煮10分鍾左右，用筷子能插穿就可以了，土豆用湯匙碾爛，放一點點鹽，跟胡椒粉攪拌均勻。碗里放里放保鮮袋，把土豆泥放入按實，生粉加入一碗水放少許鹽，攪拌均勻備用，鍋里熱油，放入瘦肉翻炒，把水份炒干，倒入生粉水，炒兩下，放些醬油，肉醬越來越濃稠就可以放蔥收鍋。把土豆泥倒扣在碟子上，把肉泥澆在上面就可以開動了，出鍋，表面撒上少許蔥花。分成平均的九等份，我准備的量是九個差不多大的丸子的數量，僅供大家參考，烤盤鋪上油紙或者錫紙，紙上刷油，放上揉好的丸子，最後在丸子上面刷一層薄薄的油。
土豆中等大小3個，胡蘿卜大個的1根，香菜1小把，鹽適2g，黑胡椒2g，歐芹(可選)。 做法： 土豆胡蘿卜洗凈切塊，放在碗中加入少量的水，放到微波爐里高火10-15分鍾，筷子可以輕易捅進去即可。 土豆胡蘿卜瀝干水分放入保鮮袋，用擀麵杖或其他工具壓成泥，也可以用料理機攪成泥。 成泥後放進大碗中，放入鹽和胡椒調味，再放入香菜末，充分攪拌均勻。 烤箱預熱200度，手上套上一次性手套，把混合泥弄成小丸子形狀，會用勺做丸子的也可以。 把小丸子放入鋪了油紙的烤盤里，放入預熱好的烤箱中層上下火200度20分鍾，時間和溫度根據烤箱脾氣調節。 喜歡歐芹的出鍋撒一些裝盤即可。 小貼士：這種烤法裡面還是軟糯的土豆泥的感覺，喜歡更干更焦的可以減火加長時間。
寶寶的肉泥怎麼做
先將豬小裡脊洗干凈，用廚房用紙擦乾水分，然後去剔除外表的筋膜之類的東西，只留下干凈細嫩的紅肉。橫著豬肉的紋理切，盡可能的薄一些，然後扔到料理棒帶的料理杯中（其實就是深一些的一個杯子，不容易濺出來），攪拌到變得順滑就可以了。做好的肉泥可以分裝成若干份，速凍起來。大概半塊小裡脊分裝了5塊。其實到這里，豬肉泥就完成了，上鍋蒸熟就可以了。
為了避免寶寶便便困難，我們決定加入菜菜。之前寶寶在加蔬菜的過程中已經吃過西蘭花了，所以我們要混一點西蘭花進入。在上一步驟中分裝的一塊肉泥中（如果冷凍過需要先解凍），加入幾朵焯過水的西蘭花，加適量水繼續用料理棒攪拌，感覺西蘭花也碎的差不多，整體都變得順滑就可以停了。將攪好的西蘭花豬肉泥一起上屜蒸5分鍾。
『貳』 肉丸和土豆怎麼做好吃
用料
豬裡脊
2條
澱粉
偏多
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
土豆
2個(大)
熟菜油
500克
土豆肉丸的做法
土豆削皮切條,入沸水煮4分鍾,撈起待涼.壓成泥待用.
豬裡脊漂去血水,去筋膜.剁末，中間加一茶勺熟油,繼續剁.直到感覺肉末很細很活就可以了.
肉末加料酒幾滴,生抽3滴,鹽適量拌勻,倒土豆泥再攪拌,最後加澱粉,稍多點攪和.捏一點在手中看是否散開,散話再加澱粉,直到成型.
鍋中加熟油500克燒熱,小火.拌好的肉在手中稍整下型下鍋,炸至金黃,筷子夾起控下油.
帶著土豆香味的肉丸炸好了,放涼備用.煮湯加幾個,也可做魚香肉丸等等
『叄』 肉土豆丸子怎麼做好吃
用料
豬肉沫250克
土豆（中等大小）1個
雞蛋1個
步驟 1
手工挫肉餡，加入適量十三香，蔥油（不用加蔥花，味道也很贊了），雞粉。少許生抽，少許鹽（丸子一般空口吃，所以不要放太多鹽，一調匙即可。）攪拌均勻。
步驟 2
放入切好的土豆粒兒。
步驟 3
加入一個雞蛋，攪拌均勻，加入土豆澱粉（其他澱粉也可）攪拌至黏稠。（不要吝惜你的力氣）多攪拌，要攪打上勁兒。（邊攪拌邊倒入澱粉，粘稠即可，，不用添加水）
步驟 4
攪打上勁兒的土豆肉丸料
步驟 5
團成肉丸。
步驟 6
鍋中加油，燒熱，8成熱時下入丸子，有許多泡沫，就是最佳油溫
步驟 7
熱油鍋，加入肉丸。炸制。（油8成熱即可）全程中火。要炸透。
步驟 8
炸至金黃色撈出。
『肆』 土豆和豬肉丸子怎麼做
主料
土豆1~2個
方法/步驟
1
土豆洗凈，削皮切片
『伍』 土豆燉丸子怎麼做如何做好吃
肉丸子燉土豆的家常做法，營養美味，好吃又下飯，一學就會
食材：
豬肉500g、
土豆、粉條
調料：
蔥2段、姜1塊、醬油2勺、
料酒4勺、雞蛋2個、澱粉、
白鬍椒粉、香油、鹽、
土豆、粉條
做法：
1、肉洗凈，切成塊。
2、肉絞碎，當然也可以慢慢剁碎，口感會更有彈性。
3、加入蔥末與薑末，蔥姜比例1：1即可。
4、加醬油調色，加料酒去腥，加一點點香油調味。
5、加少許白鬍椒粉、鹽、加澱粉，
6、攪拌後，打入兩個雞蛋。一斤肉加2個雞蛋是比較合適的。
7、攪拌，直到上勁兒，感覺到肉餡的彈性。
攪拌直到上勁兒
8、油燒至8成熱，開中小火，鍋邊放一碗水手沾濕，抓一把肉餡從虎口處擠丸子，
9、隨時翻面，表面全部變色就撈出。（此時丸子並沒有完全熟透）放在一邊瀝油。
10、炸一次就可以了。如果想要直接吃的話，丸子的個頭就可以再小一些，然後將丸子二次下油鍋炸，炸至完全熟透。
11、鍋中放少許油，放兩枚八角，把丸子放入鍋中。
12、加入熱水，稍加燉煮。湯汁燒開，如果覺得顏色太淺的話，可以在加一點點醬油，也可以不加。加入切好的土豆條與粉絲。
13、大火燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火燉10分鍾。
14、土豆已經燉軟，粉絲也熟透，放鹽調下味兒，大火微微收下汁，就好了！
15、真的很下飯的一道家常菜。
『陸』 如何做土豆肉丸子 土豆肉丸子怎麼做
1、首先將蔥姜蒜切末備用。
2、土豆去皮切塊,上鍋大火蒸熟。
3、將蒸熟的土豆壓成土豆泥。加入肉餡,雞蛋,生抽,芝麻油混合均勻。
4、將混合好的土豆肉餡團成丸子狀,下鍋煎至金黃後,出鍋備用。
5、將糖,番茄醬,水澱粉混合均勻做成料汁。
6、熱鍋，將蔥姜蒜末爆香。倒入料汁混合均勻後，加入丸子。
7、最後出鍋，表面撒上少許蔥花即可。
『柒』 土豆肉丸子的做法
豬肉土豆丸
〖主料〗豬肉400g 馬鈴薯丁(脫水)2個3人份
〖輔料〗食鹽適量 醬油適量 蚝油適量 調和油適量 雞蛋1枚
〖做法〗將蔥花放入切好的肉餡中
加入少許蚝油
加入雞蛋一枚
加入花椒面
加鹽
加入熟油
加入醬油
將肉餡拌好備用
土豆去皮洗凈
用插板將土豆差成條加入肉餡中
將土豆與肉餡充分攪拌
鍋內熱油
待油熱後加入土豆丸
炸至金黃出鍋即可。
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