用料
尖椒 1個
雞蛋 2個
土豆 1個
火腿 半根
鹽 半勺
雞精 半勺
醬油 半勺
尖椒土豆炒雞蛋的做法
1.可以適當多點油，打雞蛋下鍋，不要太碎，結塊了出鍋
2.倒少油，倆瓣蒜一段小蔥翻炒，倒入尖椒跟土豆，放鹽，翻炒，加入醬油提色
3.將雞蛋再次倒進鍋里，加入火腿（也可不加），一起翻炒片刻
『貳』 雞蛋和土豆怎麼煮才好吃
【土豆雞蛋】好吃的做法：
【製作食材】土豆，雞蛋，紅辣椒，青辣椒，大蒜，食用油，八角，生抽，蚝油，老抽，食用鹽
【製作步驟】
1、一直跟大家分享的都是製作非常簡單的美食，今天這一道土豆雞蛋也不例外。那麼咱們還是先開始准備食材吧，一個不大不小的土豆，三個雞蛋。然後再准備配菜紅辣椒和青辣椒各一根。准備料頭，大蒜三瓣，八角三粒。准備調味料，適量生抽，蚝油，老抽和食用鹽。當然食用油也是要准備的，因為幾乎所有的美食都是要用到食用油的。
2、咱們先將主要的食材處理一下，把土豆清洗干凈，然後去皮再把土豆切成厚一點的厚片，然後給它切成滾刀塊，滾刀塊的大小也不要太大了，切完之後放到一個大碗中，然後加入沒過土豆的清水給它清洗一下，再浸泡上。
3、土豆已經處理完了，那麼咱們再處理一下准備好的配菜青辣椒和紅辣椒。把青辣椒和紅辣椒都清洗干凈，然後去掉辣椒籽，再切成滾刀小塊，切完之後放到一個盤中，大蒜拍碎，然後切成末。把大蒜末放到一個碗中，然後咱們就可以開始烹飪了。
4、平底鍋燒熱，加入食用油，然後把准備的雞蛋直接打入到平底鍋中，煎成荷包蛋。荷包蛋煎成八成熟就可以出鍋了。出鍋以後放到案板上稍微晾涼一下，然後切成小塊，把荷包蛋小塊放到一個小盤中，然後開始下一步。
5、起鍋倒入食用油，油熱了以後咱們放入八角炒一下，炒出香味之後咱們放入蒜末繼續爆炒，炒出香味以後咱們放入土豆塊翻炒一下，翻炒到土豆入味之後咱們開始調味。
6、加入適量的生抽，蚝油，老抽繼續翻炒，翻炒均勻以後咱們倒入沒過土豆的清水，然後蓋上鍋蓋燜10分鍾。時間到了之後咱們撒上適量的食用鹽翻炒一下，然後把雞蛋放進去，然後蓋上蓋把湯汁燜干。
7、湯汁幹了之後，咱們把青紅椒塊放進去繼續翻炒，炒到青紅椒都斷生之後就可以出鍋了，把炒好的土豆雞蛋盛出來放到一個干凈的盤中，然後就可以享受這道非常美味的土豆雞蛋了。
『叄』 土豆炒雞蛋什麼做好吃
【土豆炒雞蛋】
【製作食材】土豆，青辣椒，八角，雞蛋，生抽，食用油，蚝油，紅辣椒，大蒜，老抽，食用鹽
【製作步驟】
1、下面要和大家一起製作的美食是土豆炒雞蛋，這是一道製作過程非常簡單的美食，吃起來咸香有味，非常下飯，咱們一起來准備一下土豆炒雞蛋的製作食材吧，准備一個土豆，兩個雞蛋，青紅辣椒分別准備一根，大蒜5瓣，適量的食用油，兩粒八角，一勺蚝油，適量的生抽和少量的食用鹽就可以了。
2、咱們最先要處理的食材是土豆，將土豆放在清水中浸泡並清洗一下，清洗干凈之後將其取出用削皮刀把它的皮全部削去，削完外皮之後用刀從中間切開，然後再將土豆切成滾刀小塊，土豆塊要稍微小一點，這樣比較容易熟。土豆塊全部削完之後咱們將其放入到一個裝有半碗水的大碗中浸泡待用。
3、平底鍋中先燒上適量的食用油，將油燒熱，然後把准備好的兩個雞蛋打入到平底鍋中煎一下，將底面煎到定型之後翻一下面，繼續煎，煎至兩面金黃並且完全熟了之後先出鍋，放到一旁晾涼待用。
4、青紅椒的處理非常簡單，將它們洗凈，然後去掉辣椒籽，再切成小塊就可以了。接下來再把准備好的大蒜拍一下，盡量拍碎一點，這樣蒜香味會比較濃郁，拍碎之後咱們將它切成蒜末，切好的蒜末放到一個小碗中備用。
5、等到切完大蒜之後咱們的雞蛋也差不多已經晾涼了，將晾涼的雞蛋取出來放到案板上，先切成小塊放到一個盤中備用，接下來咱們向鍋中倒入適量的食用油，放入八角，蒜末炒出香味。香味出來了之後加入土豆翻炒一下。
6、土豆翻炒大約一分鍾，然後放上一點生抽，蚝油，老抽，繼續將它們充分翻炒均勻，最後放入適量的清水，蓋上蓋子燜煮5分鍾。在燜煮的時候要保持大火，5分鍾以後放入雞蛋和食用鹽翻炒一下，再加入青紅椒翻炒至斷生即可出鍋裝盤。一道吃起來非常美味的土豆炒雞蛋就這樣完成了，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、土豆要切得稍微小一點，不要切得太大了，不然不容易熟。
2、如果比較喜歡吃雞蛋的話，可以多放上一點雞蛋。
『肆』 只有土豆、雞蛋、辣椒，能做什麼菜呢
只有土豆、雞蛋、辣椒，推薦做辣椒土豆雞蛋餅。
主料
辣椒50g
土豆100g
雞蛋1個
輔料
油10ml
鹽8g
胡椒10g
麵粉200g
步驟
1.土豆去皮
2.擦絲
3.尖椒切絲
4.放在一起
5.磕入雞蛋
6.放麵粉
7.放鹽
8.磨入胡椒粉
9.放水，拌勻
10.坐鍋，放油，倒入麵糊
11.兩面煎熟
12.切塊
13.裝盤
『伍』 我家有.空心菜.雞蛋.土豆.辣椒.怎麼樣搭配.教我做的過程
空心菜: 清炒.
土豆: 燒土豆片. 干煸土豆絲也可以.(我最愛了)
其實雞蛋還可以 :用辣椒炒雞蛋.(先下油鍋里,將雞蛋絞勻.等油開了再把雞蛋放進, 搞好了撈出來再辣椒切小點塊炒熟,加入弄好了的雞蛋放進去. 拌勻下就可以起鍋了)
『陸』 辣椒土豆雞蛋餅的做法，辣椒土豆雞蛋餅怎麼做
食材
主料：辣椒50克、土豆100克、雞蛋1個
輔料：油、鹽、胡椒、麵粉適量
辣椒土豆雞蛋餅做法
土豆去皮切絲
尖椒切絲
放在一起
磕入雞蛋
放麵粉
放鹽
磨入胡椒粉
放水，拌勻
坐鍋，放油，倒入麵糊
兩面煎熟
切塊即可
『柒』 辣椒炒土豆片，和洋蔥炒雞蛋怎麼做要步驟
原料：大土豆一個
配料：辣椒面、孜然粉、鹽、味精、雞精、香菜、白芝麻、花生油
做法：1：土豆去皮、洗凈、切片不要太薄也別太厚，然後放在涼水裡泡泡，泡泡是為了除掉澱粉，然後控靜水撈出備用
2：點火，熱鍋放油一碗，待油九成熱放入土豆片，反復的顛炒防止沾鍋，看土豆片變黃色快變干放入辣椒面，顛炒少許放鹽，在繼續顛炒看要變乾的時候放入孜然粉，在馬上熟的時候撒上雞精。味精、白芝麻翻炒幾下撒上香菜段即可。
3：備註：花生油放多少要看土豆大小。朋友：我認為你喜歡吃香辣土豆片不如吃香辣土豆條好吃，方法一樣。土豆條的口感不如土豆條的口感脆，這道菜主要吃辣、脆。油不可過少，那樣容易沾鍋，油多了太膩。
4：心得：這道菜是我的招牌菜，材料好賣不多。我老婆和她的同事幾家人以及我的朋友們都喜歡我做得菜，其中香辣土豆條他們百吃不厭。在家我做飯哦
5：特點：色、香、味、型俱全，口感：辣而不燥、爽脆不硬 油而不膩、老少皆宜、實惠好吃、自家食用、招待親朋不傷大雅。洋蔥炒蛋
原料：洋蔥（一個），雞蛋（四隻）.
調料：鹽，胡椒粉，香油。
1、把洋蔥去皮、洗凈，切絲待用。
2、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻。
3、鍋里放油，待兩成熱後，把雞蛋液倒進去，等快成型的時候盛出，鍋里加油燒熱下蒜、薑末煸炒，然後倒入洋蔥絲炒幾分鍾，加入適量鹽、雞精、生抽，在把成型的雞蛋放進去炒均勻，快出鍋時淋上少許香油拌一下，起鍋裝盤即可。
『捌』 求家常才詳細做法（如辣椒炒雞蛋。炒土豆。等等）
辣椒炒蛋的做法是，先把辣椒切成粒狀，雞蛋入碗攪爛，放入辣椒，放點鹽，攪拌均勻，鍋放入油燒熱後倒出來，再放入油熱後再倒出來，這樣重復制鍋兩到三次後，小火，放入少量油，鍋熱後，把材料慢慢倒入，要攤成皮哦，撒入味精，成型後再翻面待成型，然後拿出切成塊即可。希望能幫助到你！
『玖』 辣椒雞蛋炒土豆絲怎麼做
辣椒雞蛋炒土豆絲
用料
土豆 1個
雞蛋 1個
青椒 2個
蔥花 適量
蒜 適量
味達美 適量
醋 適量
鹽 適量
辣椒雞蛋炒土豆絲的做法
將土豆洗凈切絲
將雞蛋打散備用
將青椒洗凈切成段或者絲
將蔥花洗凈切成小段，將蒜剝好切成片
待鍋燒熱後，放入適量油，放入蔥花蒜片炒香，之後將打散的雞蛋放入鍋中炒至金黃色，放入味達美適量，放入切好的土豆絲，進行翻炒，翻炒一會之後放入青椒翻炒，喜歡吃醋的朋友可以放些醋，最後差不多的時候，放入適量的鹽出鍋即可
『拾』 土豆,雞蛋,辣椒可以一起做嗎
做一個菜是可以的，先炸雞蛋，炸好裝到碗里備用。在把鍋熱放油，油熱到70度放青椒炒一下下放入土豆炒，快要炒好時放入炸好的雞蛋，在炒一會就可以出盤了。