㈠ 豆角燉牛肉怎麼做
1.先把豆角炒一下，炒到斷生盛出。 2.另起鍋，薑片爆香，放入牛肉炒至變色，加少許生抽和糖調味，盛出。 3.炒好的牛肉放入砂鍋，加高湯，大火燒開加入適量鹽，加蓋轉小火燉。 4.燉大概40分鍾 加入豆角拌勻直至顏色變成暗暗的黃綠色時調入雞精撒上蔥花即可。
㈡ 牛肉燉扁豆的做法
牛肉燉扁豆的用料
牛肉400g 扁豆250g
生薑適量 桂皮2g
大蒜頭適量
牛肉燉扁豆的做法
步驟5
快熟了放入辣椒
㈢ 扁豆燉牛肉的做法 扁豆燉牛肉應該怎麼做
1、食材。牛肉(後腿)500克，小麥麵粉15克，扁豆300克，鹽15克，啤酒500克，胡椒粉2克，黃油50克，味精1克，香葉3克，菜籽油70克。
2、將牛腿肉切成塊，洗凈，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細麵粉拌勻。
3、嫩扁豆切去兩頭。
4、鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛。
5、炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。
㈣ 土豆豆角燉牛肉怎麼做
1.
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准備工作豆角洗凈土豆去皮切塊，蔥切段姜蒜切片，喜歡肥肉的可以用五花肉，不喜歡的把肥肉和瘦肉分開，一定要放肥肉，加一張本人的照片哈哈臭美一下
2.
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鍋燒熱把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片變小，撈出（不用了因為我不愛吃五花肉翻炒出油），油不夠的話加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之變白，再把蔥姜蒜胡椒粉放入翻炒幾下再加入老抽
3.
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放入豆角土豆
4.
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翻炒至豆角土豆都沾上顏色
5.
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加純凈水，不要過豆角切忌要不燉時間久了
6.
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大火加熱是翻開，加入鹽繼續加熱
7.
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收汁，中途千萬不要總是翻動豆角很容易被翻爛的。看到豆角水很少了幾乎沒有了，聽有點吱吱響了就可以關火，加入味精翻幾下輕輕地哦~！准備裝盤吧！
8.
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噔噔~！一道美味又好吃的土豆豆角肉完成了！准備米飯開動吧~！多吃幾碗飯哦！
㈤ 扁豆燉牛肉怎麼做
荷蘭豆之中含有豐富多彩的維他命C，能夠考慮身體平時所需，在生活起居之中，大家能夠根據吃荷蘭豆，調整脂及內分泌系統。牛羊肉之中含有蛋白，老外十分喜歡吃羊肉，因此 她們的體能廣泛比我們中國人要健壯。現如今大家也意識到牛羊肉的必要性，因此 針對牛羊肉的關心愈來愈高。那麼，荷蘭豆燉牛肉的做法是如何的？
扁豆燉牛肉
一、荷蘭豆炒牛肉的原材料
荷蘭豆400g、牛羊肉300g、油適當、鹽適量、醬油適當、薑片適當、蒜泥適當、香油適當、白鬍椒粉適當、白砂糖適當、木薯澱粉小量等。
二、荷蘭豆炒牛肉做法
最先我們就需要把原材料都充分准備，隨後先將牛羊肉切割成勻稱的條，隨後將牛肉條用鹽、醬油、香油、白鬍椒粉、白砂糖、木薯澱粉和薑片腌漬1個鍾頭上下。蒜頭切割成蒜泥預留，然後解決荷蘭豆，先泡干凈後切除老筋。鍋內水燒開，荷蘭豆入鍋綽水。直到荷蘭豆變為綠色取下來切條，此刻我們就早已把荷蘭豆解決到八成熟了。隨後，鍋外干煮沸，牛羊肉入鍋滑炒。直到牛肉炒到8完善的合適，荷蘭豆入鍋一同煸炒。炒至荷蘭豆著色後，放進蒜泥。最終添加適量的鹽一同煸炒。勻稱後能夠起鍋。
扁豆燉牛肉
三、荷蘭豆炒牛肉的服用作用
吃荷蘭豆炒牛肉是非常好的，並且烹制的方式也非常簡單，另外我們挑選吃荷蘭豆炒牛肉還能非常好的推動身心健康，最先荷蘭豆是能夠去除暑濕濕邪的，也有健脾胃治腹瀉的作用。另外，荷蘭豆也有明顯的消散腫瘤的功效。在中醫學來看，荷蘭豆味甘，微溫，無毒性，入脾、肝膽經。能夠健脾胃與立，解暑利濕，是能合理推動我們胃腸健康的食物，另外牛羊肉是一種帶有豐富多彩蛋白的肉類食品，可以提升身體的抗病性工作能力，術後、成長發育階段需要補血補氣和修補組織很有效。常常吃羊肉也是能夠養胃，這道荷蘭豆炒牛肉就能合理推動我們身心健康。
扁豆燉牛肉
荷蘭豆炒牛肉是十分身心健康的一種食材，很多人都喜歡，我們常常吃就能非常好的提高體質，非常是能夠協助我們提高體質，協助預防傳染病的出現，所以說大夥兒在平常就應當多吃荷蘭豆炒牛肉，那樣對我們身心健康才算是會出現協助的，大夥兒不必錯過了。
㈥ 豆角燉肉的做法
牛肉：300g 土豆：2個 扁豆：400g 牛肉湯,：500ml 鹽：少量 老抽：少量 雞湯或,濃縮湯料,：適量 蔥花：少量
做法步驟
1. 將土豆切成滾刀塊，放到淘米水中泡15分鍾，這樣使燉出來的土豆更綿軟。相信我，沒錯的。
2. 扁豆洗干凈後去絲，切成2-3公分的條狀。
3. 放少量油入炒鍋，大火燒到7成熱放入蔥花，迅速將扁豆條放入鍋中煸炒五分鍾。
4. 將燉牛肉連同肉湯一起加入鍋中，大火和扁豆燉五分鍾。
5. 將土豆塊從米湯中撈出，放入鍋內，加入適量雞湯、鹽和老抽調味後，蓋上鍋蓋，轉中火燜煮15分鍾。期間每5分鍾打開鍋蓋翻炒一下，防止糊鍋。
6. 15分鍾後打開鍋蓋，收湯汁到圖片狀態關火起鍋即可。
調料： 鹽 15克 雞精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(紅、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各適量
製作方法
1. 牛肋條肉入鍋加清水、姜、蔥，置旺火上；
2. 除盡血水撈出，然後改刀；
3. 豆角用水發透，洗凈去掉雜質；
4. 鍋置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油紅出香味；
5. 加姜、蔥，摻入鮮湯熬制出味後打去渣料；
6. 下牛肉調料，移小火上燒，待牛肉七成軟時加入豆角；
7. 燒入味後即可裝盤即成。
材料豆角 500克 牛肉 100克 蔥 大蒜 3-5瓣 東古豆瓣醬 八角 適量 糖 適量 雞精
做法
1. 豆角收拾干凈，牛肉切段或者切塊，大蔥切段，大蒜用刀拍碎即可。
2. 鍋中倒油燒熱，倒入蔥、大蒜、八角，出香味後，加東古豆瓣醬半湯匙左右，翻炒後再加入豆角炒勻，加水（與豆角平即可）。
3. 待加水的鍋燒開後，加入適量鹽、糖、雞精調味。
4. 最後蓋上鍋蓋燉至收汁。
材料牛肉 土豆 豆角 黃豆醬 蒜 蔥 生抽 料酒 鹽
做法
1. 將牛肉洗凈，切成塊兒，放入開水中，加入花雕，生薑焯一遍，隨後瀝干，待用
2. 起油鍋，倒入少許油，放入適量糖，然後將牛肉塊倒入，翻炒，使牛肉塊都均勻上色
3. 往鍋里放入少許生薑片，料酒、生抽，蓋上鍋蓋，小火燜1分鍾以內，盛出
4. 剩餘油加蔥花炸鍋，然後加兩勺黃豆醬，翻炒四季豆
5. 加水，沒過豆角，下土豆塊，蓋鍋蓋中火燜
6. 時不時開鍋蓋嘗嘗土豆與豆角是否已面，之後加入牛肉，蒜片，根據個人口味加少許鹽（黃豆醬和生抽已含鹽分）
7. 配菜：涼拌黃瓜
㈦ 牛肉燉扁豆怎麼做如何做好吃
牛肉切小塊，焯水，煸炒 。
烹入料酒、生抽、老抽
加入薑片蔥段八角，少許白糖 。
加熱水，蓋悶，中間加鹽 ，9成熟左右時，加入扁豆（可以事先煸炒一下更香） 燉至熟爛即可 。
這道菜的關鍵是燉牛肉，是炒鍋小火慢燉
或是壓力鍋10分鍾就好。
㈧ 好吃的干豆角燉牛肉怎麼做好吃又簡單，做
步驟
1.牛肉用清水洗凈
2.切成小片
3.加入料酒生抽糖鹽一起腌制十分鍾
4.備好蔥和辣椒
5.木耳事先泡發，干豆解也泡好，並切段，胡蘿卜切滾刀塊
6.鍋里燒熱入油，放入蔥和干辣椒
7.再倒入牛肉翻炒
8.適量加入老抽繼續入味翻炒
9.可以加入適量的水煮至牛肉熟爛
10.再加入木耳和胡蘿卜
11.倒入干豆角翻炒均
12.入盤上桌
小貼士
干豆角要事先泡發再切段，牛肉一定要先炒熟後再加入餘下的配菜。
㈨ 牛肉燉扁豆的做法
牛肉燉扁豆是一道常見的菜餚。下面，我們來看看牛肉燉扁豆怎麼做吧。
- 01
扁豆
把買來的扁豆放在清水中浸泡15分鍾，以去除農葯和灰塵。然後再把扁豆的頭尾去掉，再切成兩段，最後再用清水沖洗幾遍。 - 02
牛肉
把牛肉用熱水過一遍，然後再用鹽巴搓洗幾下，以去掉漂浮物。再切成片狀。 - 03
炒扁豆
在鍋里放入適量的食用油，油熱了之後再倒入扁豆，炒幾下。 - 04
最後再放入牛肉，加入適量的水，等收汁之後，再加入食用鹽和其他配料即可。