① 怎樣做好吃的土豆泥
大家好，我是原創作者：為愛下廚
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷
《瘋狂土豆泥》
8個小土豆，洗凈土豆泥土（土豆選擇黃皮土豆，不太光滑的土豆）
土豆削掉外皮，加入清水，清洗干凈。
土豆切片薄片狀，裝入大碗（切薄片更容易蒸熟）
鍋底倒入涼水，放入土豆，隔水蒸熟。
大火燒開，冒熱氣時，中火蒸25分鍾。
蒸土豆的時候，調制一下料汁，15克生抽，35克清水。
8克玉米澱粉，研磨綜合黑胡椒粉，筷子攪拌均勻。
25分鍾以後，蒸至土豆輕松插孔（如果不熟繼續蒸熟）
土豆倒入碗內，用叉子按壓成泥。
加入50克純牛奶，1克精鹽，攪拌成土豆泥。
土豆泥倒入碗內，按壓按實（第一次製作，碗底可以放入保鮮膜）
盤子蓋好倒扣，輕輕拍幾下，倒扣脫模（如果用保鮮膜，倒扣後去除保鮮膜）
鍋底倒入料汁，中小火燒開（倒入料汁前筷子攪拌一下）
料汁攪拌均勻，煮至起大泡泡。
土豆泥淋上料汁，綿軟香甜好吃（做法簡單又快捷，不用去肯德基，在家也能做）
歡迎復制下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《瘋狂土豆泥》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
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② 烤土豆泥怎麼做
【烤土豆泥】
食材：大土豆1個、雞蛋1個、黃豆1小片、鹽少許、胡椒粉少許。
做法：1、土豆去皮洗凈切片，放入鍋中蒸熟，蒸15分鍾蒸熟。
2、土豆取出倒入碗中，趁熱加入少量胡椒，鹽，黃油。
3、用擀麵杖擀壓成沒有顆粒狀細膩的土豆泥，再加入1個蛋黃攪拌均勻。
4、裝入裱花袋中，擠在鋪好油紙的烤盤上，擠出花形。
5、烤箱預熱好後180度中層烤25分鍾，表面金黃即可。
6、吃的時候擠上番茄醬，外皮酥脆，奶香濃郁。
③ 烤土豆泥的做法，烤土豆泥怎麼做好吃，烤土豆泥的家常
做法
1. 土豆洗凈，去皮切塊放入鍋中蒸或煮熟
2. 土豆塊加入橄欖油，鹽，黑胡椒搗成泥
3. 土豆泥裝入可烤箱用的容器中，用叉子搗松（保留空隙增加表面積)
4. 放入烤箱250度，上層 10分鍾即可
④ 香酥烤土豆泥怎麼做好吃
食材明細編輯
材料：
中等大小土豆 一個
黃油 40克
蛋液（刷表層用）
調味品：
黑胡椒粉
鹽
製作方法編輯
1土豆去皮，切塊，在沸水裡煮軟，瀝干水，取出。 2黃油切小塊加入土豆中，碾成泥，拌勻。 3用黑胡椒粉和鹽調味。 4用裱花袋擠在烤盤上。 5輕輕刷上一層蛋液。 6烤箱預熱205度，烤15-20分鍾，烤至變色即可
⑤ 烤土豆泥的做法 烤土豆泥怎麼做
1、用料：土豆大號一個、橄欖油1大匙、海鹽1/2小匙、黑胡椒粉少許。
2、土豆洗凈,去皮切塊放入鍋中蒸或煮熟。
3、土豆塊加入橄欖油,鹽,黑胡椒搗成泥。
4、土豆泥裝入可烤箱用的容器中,用叉子搗松(保留空隙增加表面積)。
5、放入烤箱250度,上層 10分鍾即可，烤土豆泥就做好了。
⑥ 焗烤土豆泥怎麼做好吃
焗烤土豆泥的做法步驟
1
土豆選擇個頭比較小的，沖洗干凈
2
放到微波爐裡面高火4分鍾到全熟
3
趁熱去掉外皮搗碎
4
加入黃油充分搗碎攪拌
5
加入適量食鹽攪拌均勻
6
加入雜菜，可以不解凍，攪拌均勻
7
最後加入混合香草，不要特別多，1小勺就夠了，很出味兒
8
我想吃肉了但是又偷懶，放了幾個肉丸子，這步可以省略
9
想要奶香跟濃郁的放一點奶粉
10
馬蘇里拉芝士提前從冰箱裡面拿出來，切成小塊
11
耐熱玻璃碗底先鋪一層土豆泥
12
然後適量撒一點馬蘇里拉芝士
13
重復上面操作，最後在頂上鋪上厚厚的一層馬蘇里拉芝士
14
放進烤箱中層，上下火165度，20分鍾，芝士融化並且表面稍微焦黃即可
⑦ 烤箱烤土豆泥的簡單做法
做法一
用料：紅椒粉1/2小勺、土豆3個、食用油1大勺、鹽1/4小勺、黑胡椒約1/4小勺
做法：
1、土豆刷凈，切成船型塊。用廚房紙或者布擦去水跡。
2、裝入食品袋。然後倒入一大勺食用油。
3、倒入紅椒粉，繼續放其他調料(鹽，黑胡椒粉)
4、抓緊袋口，搖勻。這個步驟為了把土豆塊均勻滾上調料。
5、倒入烤盤。擺放均勻，烤箱需提前預熱到220度，中上層。烤約35分鍾(根據你切的土豆塊大小有可能有差異哦，所以盡量切均勻比較好)
做法二
用料：黑胡椒碎粒適量、香芹碎適量、小土豆若干、橄欖油約3大勺、鹽適量、迷迭香適量
做法：
1、烤箱預熱230度。煮一鍋水，水裡加鹽，煮沸後放入洗凈的小土豆(不需要去皮)，煮到土豆變軟，可以輕松將筷子插入即可。
2、將煮好的土豆取出，表面用紙巾吸干水分備用。准備一個烤盤，均勻的倒入橄欖油，倒油可以防止土豆粘底，然後碼上小土豆。
3、用壓土豆的工具或者是叉子將土豆縱向壓一下。然後再橫向壓一下。
4、然後在壓開花的土豆表面，先刷上橄欖油;再撒鹽，再撒上黑胡椒碎粒及自己喜歡的香草，我撒的迷迭香和香芹碎。
5、然後放入預熱好的烤箱，230度烤20-25分鍾，最後幾分鍾注意觀察顏色，表面金黃，喜歡焦脆口感的可以等表面土豆塊粒邊緣微微泛淺棕色即可。
做法三
用料：土豆2個、培根4大片、孜然粉少許、孜然粒少許、白芝麻少許、鹽適量、橄欖油適量
做法：
1、土豆洗凈，切成0.5cm的片，底部不要切斷，切的時候可把底部墊兩支筷子，這樣可防治切斷。
2、用錫紙包裹好，放烤箱，250度，中層，上下火，25-30分鍾，視自家烤箱和土豆大小而定吧。
3、培根用孜然粉、鹽、橄欖油拌勻腌10分鍾。
4、土豆烤好後剝去錫紙，把腌制好的培根剪成合適的大小，夾入每片土豆里。再撒上一層孜然粉和鹽，刷一層橄欖油，最後再撒上孜然粒和白芝麻。
5、重新放回烤箱，這次不用包裹錫紙。200度，中層，15分鍾左右即可。
做法四
材料：土豆4個、芝士醬70g、黃油2湯匙、酸奶油80ml、蔥段1根、辣醬1湯匙、食鹽適量、黑胡椒適量
做法：
1、將烤箱預熱至180度。把土豆放在烤盤烤30分鍾。然後用叉子將每一個土豆幾下，繼續約30分鍾即可。
2、用烤箱手套拿土豆，把土豆的頂部切下，形成一個類似獨木舟的形狀。小心地把大部分土豆挖進一個碗
⑧ 烤脆皮土豆泥的做法，烤脆皮土豆泥怎麼做好吃
食材
主料
土豆
750g
輔料
鹽
1g
胡椒粉
適量
牛奶
45g
步驟
1.先把土豆洗干凈放鍋里隔水蒸熟，我是用保鮮袋把洗干凈的土豆裝好密封放微波爐中火15分鍾左右，如果不知道熟沒熟可以拿出來用筷子插進去，能插進去就代表是熟了。
2.把熟了的土豆剝皮。
3.用土豆泥器把土豆壓成泥，如果沒有可以先用勺子壓一下再過篩，此時土豆泥非常細膩，這也是烤出來口感好的條件之一。
4.土豆泥器壓成泥或者手動過篩後的狀態如下，細膩而且粘性很強。
5.把適量的胡椒粉均勻撤進去，攪拌均勻。
6.把鹽也均勻撤進去，再次攪拌均勻。
7.把牛奶分次加進去。
8.讓土豆泥充分吸收，攪拌均勻。
9.加完牛奶後的狀態如下，勺起土豆泥成這個樣子，不會落下。
10.把土豆泥裝進裱花袋。
11.在烤盤上擠出花紋，雖說可以用勺子直接弄成圓球放烤盤上，但是我覺得擠出來有好處的，可以自己控制形狀，因為不同的形狀口感不同，擠得厚一點高一點的就是脆皮帶軟軟的夾心土豆泥，擠得扁一點口感偏脆一點，脆皮比夾心的軟土豆泥少。
12.送入烤箱200度25分鍾。
13.這是擠得比較扁的花紋，口感比較脆哦。
14.口感較脆的切面，可以看出脆皮跟軟土豆泥的比例。
15.這是擠得比較厚一點的，口感脆中帶軟，個人比較喜歡這個呢！
16.口感脆中帶軟的切面，薄薄的脆皮加上柔軟細膩的泥狀土豆，你能想像嗎？
17.這是烤好的底部，因為有土豪金烤盤，所以不會焦哦！
⑨ 烤土豆泥的做法步驟圖，烤土豆泥怎麼做好吃
烤土豆泥的做法步驟
1.准備原材料
2.土豆切塊，放入蒸屜蒸熟
3.蒸好後放入容器里，壓成泥
4.壓成泥之後，加入蛋黃，軟化好的黃油
5.攪拌均勻
6.放入鹽
7.加入胡椒粉
8.攪拌均勻後，裝入裱花袋
9.把土豆泥擠到鋪有油紙的烤盤上
10.放入烤箱，170度，20分鍾
11.烤好取出，沾上番茄醬，就可以開吃啦
小貼士
也可以加入些芝麻，吃起來更香呢，每款烤箱溫度不同，根據烤箱脾氣來調整
⑩ 香氣濃郁的焗烤土豆泥怎麼做好吃又簡單
主料
雜菜 ：1大把
馬蘇里拉芝士 ：100
土豆：6個
黃油：15
混合香草 ：適量
肉丸：適量
鹽 ：適量
奶粉：1勺
第十四步
14.放進烤箱中層，上下火165度，20分鍾，芝士融化並且表面稍微焦黃即可
土豆趁熱比較好操作
輔料
具體步驟
烹飪技巧