❶ 六盤水鍾山區康樂南路盤縣普田銅鍋牛肉館怎麼樣
味道不錯，價格也不貴
❷ 你覺得潮汕的牛肉火鍋好吃嗎
作為一個河北人，我並不是特別喜歡潮汕的牛肉火鍋，因為潮汕的牛肉火鍋屬於清水的牛肉火鍋，而我本人是比較喜歡吃辣口的火鍋，所以我更傾向於四川火鍋。
一、潮汕火鍋的口味過於清淡，很多人都不太喜歡。
而潮汕火鍋口碑非常好，很多人都非常喜歡吃潮汕火鍋，我認為潮汕火鍋更適合一些吃的比較清淡的人。喜歡吃辣的人並不推薦潮汕火鍋，潮汕火鍋的口味是比較清淡的。而很多人喜歡吃潮汕的牛肉火鍋，是因為裡面的湯，也非常的清淡好喝。
每個地區喜歡的口味都有很大的不同，雖然有很多種火鍋，但是在每個地區所喜歡的火鍋還是有很大不同的。不過相同的是，大部分的地區年輕人都非常的喜歡火鍋，火鍋也成為了深受年輕人喜歡的一種美食，既簡單又方便。
❸ 西安有哪些好吃的水盆羊肉
自從登上《舌尖3》之後，西安水盆羊肉近半年來可就成了網紅，火得不要不要的
壹周君特別愛吃水盆，對陝西人吃水盆的 歷史 也做過一些功課，當年的發明者萬萬沒想到只是為了令大家夏天也能愉快的吃羊肉，卻無意間創造了這樣一件成為無數陝西人鄉愁的「非物質文化遺產」
因為聊起水盆羊肉可以寫論文啦，所以壹周君就簡單回答吧 西安當地的水盆有兩個派系，一種是源自渭南一帶的大荔、蒲城和澄城，以澄城縣最為地道；還有一種是西安本地的，屬於羊肉泡饃的衍生，俗稱「單走」。
它們之間的簡單區分是：渭南水盆配月牙餅，加小菜，生蒜，油潑辣子，而西安水盆配白吉餅，加糖蒜、辣椒油等。
所以題主要問西安水盆羊肉哪家最正宗？其實要壹周君說，西安的老字型大小水盆沒有不正宗的，只是派系不同罷了。像什麼清雅水盆、老白家水盆、雷記澄城水盆、錦弘水盆羊肉、馬家老六水盆等等，
為了避免廣告嫌疑，壹周君就推薦一家渭南的水盆吧，畢竟不少朋友都說《舌尖3》背書過的老白家水盆當地人都不太愛吃
雷記澄城水盆，西安澄城派的第一把交椅，多年的老店啦，每天食客爆滿，清亮湯頭，羊肉分量足味道又好，月牙餅都是現烤的，夾著羊肉吃挺過癮。
最關鍵的，它家的泡菜和青椒酸蘿卜是免費自取的！良心啊
西安地區的特色 美食 還是挺多的，向當地的水盆羊肉絕對算得上一絕，在西安的話，人們特別喜歡吃，本身的西北地區人們對於羊肉就比較的喜歡，渭南各地的味道都不太一樣，不能做出對比，沒正宗一說，雷記不錯，錦宏不錯，老字型大小澄城更好吃。
水盆羊肉還是渭南渭北的好吃，後宰門澄城崇斌水盆羊肉，吃起來就是相當的不錯，沒事的時候經常喜歡和朋友一塊去哪兒吃，自強西路口，加油站對面，水盆老店也是挺正宗的，蒲城縣的屬於早點，每天十二點之前一般的館子營業額都在三五千。
神舟三路澄城王平羊肉最好吃，蒲城縣吳記， 禮泉縣西街餐廳 禮泉煙霞鎮街道水盆。 吃過三家感覺不錯 西安的還沒找到好吃的水盆，試試雷記，澄縣寺前的清湯羊肉，大荔西街的清湯小碗肉都不錯，五味十字澄城會館的水盆羊肉吃過一次，覺得不錯。有興趣的可以試試。
水盆羊肉是陝西一道極具地方特色的風味 美食 ，據說相傳起源於明朝崇禎年間，由古代的「羊羹」演變而來。由於過去經營者煮肉用的大鍋（銅或者鋁製作的）形似臉盆，顧名思義叫「水盆」。其食用方法有兩種：將烤好的餅掰成小塊，泡在調好的羊肉湯里，再放入幾勺油潑辣椒，撒上綠色的香菜和切碎的蒜苗花即可。
還有一種是餅不用泡在碗里，直接食用剛出爐的白吉餅或月牙餅，配著羊肉湯。餅子外皮焦黃，口感酥脆；湯油而不膩，肉爛清香。不管是那種食法，都可佐以糖蒜、泡菜或鮮蒜瓣。說了這么多到底在西安哪些店，可以吃到好吃的水盆羊肉呢？下面給大家推薦一些西安好吃的水盆羊肉館子，供大家參考。
大荔水盆羊肉
這家水盆羊肉有11年 歷史 了，店面不大，沒有華麗的裝修，卻有著誘人的味道。純手工月牙餅又酥又香，水盆羊肉湯清味醇，據說這羊肉在煮以前必須反復清洗，再用羊骨湯熬制數小時後，配以各種混合調料，經過五六個小時的燜制而成，肉燉得爛又不散，肉質鮮嫩無比。
一般老饕吃水盆，都是把肉夾在月牙餅里。可以夾著肉，就這湯，也可以掰著饃放湯里，味道都特別棒。這饃咬下去酥酥脆脆的，肉吃到嘴裡很嫩，湯比較清淡，沒有很重的調料味非常地道。
地址：西安市碑林區東縣門衛華巷
人均：20
老白家水盆羊肉
水盆牛肉，裡面肉很多，還有粉絲，少不了的就是蔥花和香菜，端上來看到帶著油的湯，綠色的香菜蔥花，香氣撲鼻，如果需要可以讓人家多放點。
把餅掰成小塊泡到湯里，就著糖蒜吃，基本一個餅泡完，湯就下去一半，肉爛湯清，肥而不膩，還能喝得下湯的話可以讓人家再給加點湯。也可以把肉夾饃里吃，老鬄大多都是這樣吃的，一大早吃上這樣一碗水盆羊肉，精神一整天。
人均：30元
地址： 北廣濟街76號
澄城水盆羊肉
地址：碑林區端履門柏樹林什字西北角向北20米城市之心底商
所配之饃是木炭爐烘烤的月牙餅，當地人稱之為「打燒餅「，饃心中空，熱吃香軟冷吃酥脆，帶有木炭烘烤的獨特香氣，和久負盛名的水盆羊肉是絕配；佐以鮮大蒜、辣醬或糖蒜，則清香鮮醇可口，風味獨特；
價格：20/位
雷記澄城水盆羊肉
地址：永寧門向西(振興路與環城路十字向內300
他家的水盆羊肉熱氣騰騰，香氣四溢，肉燉得爛又不散，一碗湯美得不得了，剛烤好的饃，又脆又香，可以夾著肉，可以就這湯，可以掰著饃放湯里，味道特別棒，肉挺多，吃著也很鮮。
價格：19/位
大荔水盆羊肉
地址： 科技 四路南窯頭西區84排3號(近西安軟體園)
羊肉在煮以前必須反復清洗，使羊肉雪白發亮，無血絲，再用羊骨湯熬制數小時後，才配以各種混合調料，經過五六個小時的燜制而成，一直保持著肉質鮮嫩、湯清味醇，傳統風味；水盆羊肉用原湯，羊肉分量很足。
價格：22/位
東灘水盆羊肉
地址： 錦業路綠地世紀城食饕界1-05號(近丈八三路)
水盆羊肉 歷史 悠久，羊肉本是秋冬滋補上品，廚師烹制出了美味益氣的六月鮮；優質肥瘦水盆羊肉，湯足夠清香，喝上一口簡直不能再暖胃；月牙餅，不是很厚，比較酥脆，所以很容易掰開一分為二，加上肥瘦相間的羊肉片，再放入洋蔥辣椒等小菜，淋上辣椒油，太美味了。
價格：29/位
老把式水盆羊肉
地址： 團結中路翡麗城西門口門面
他家的環境衛生很好，水盆羊肉的味道不錯，湯不膩，餅有嚼勁，肉很爛，冬天喝著鮮香的暖暖的湯，很舒服；月牙餅是自己做的，外面烤的焦脆，咬下去酥酥脆脆的；非常美味還很實惠。
價格：17/位
老金家水盆羊肉
地址： 北院門216號
老金家水盆羊肉，在北院門，派出所隔壁，店面不大，生意很好，環境很好，整潔衛生；他家除了經營招牌水盆羊肉外還有羊肉泡饃、鹵汁涼粉等清真特色小吃，水盆羊肉味道也很好，肉很爛卻不散，湯也很鮮。
價格：22/位
二掌櫃水盆羊肉
地址： 張家村街道水文南巷北口路西
他家羊肉偏肥的很不錯，端上來貨確實不少，加上滿滿一層香菜，和軟而不斷的粉絲，看著不冒熱氣，是油蓋住了熱湯，羊肚好嚼，羊肉軟爛，都沒有過分的膻氣又保持了羊肉的膻香，湯沒有過多的料味兒，純粹，清淡和濃厚間把握的不錯；
價格：19/位
邱合水盆羊肉
地址：雁塔區西影路千戶村十字向東50米路北
他家的羊肉真是多，好多片，肉質鮮嫩可口，湯也是現煮的，湯比較清淡，沒有很重的調料味，沒有那麼多油，可以聞出羊肉的味道，肉吃到嘴裡很爛，口感清香；們家的餅很特別，發面烙的像石頭饃的感覺，吃起來外焦里軟，很香。
價格：18/位
澄城張記水盆羊肉
地址：蓮湖區豐登北路46號西電集團醫院正門西南角50米
這家店已將在這塊好多年了，味道一直保持的不錯，他家的羊肉湯的味道非常的鮮美，肉爛而不散，湯也非常的鮮；他家的餅是純手工做的，表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口。
價格：19/位
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不談民族只談 歷史 ，渭南地區的水盆起源還是回族。清末西北的穆斯林起義就是從當時大荔審理關於因為放牧引發的人身傷亡事件引發的。也證明在當時在渭河平原從事農牧業生產的甘青籍回族勞工人數較多，回族的文化和飲食習慣從當地的扯麵文化中脫穎而出。就個人體會而言，渭南的水盆和坊上的單走根本就是兩種東西，不可混為一談。渭南水盆就是（牛）羊湯煲好，肉撈出晾涼待用，買主來吃時選上好肥瘦肉切片，配粉絲黃花木耳，澆滾燙冒透，配香蔥月牙餅，佐以小菜油潑辣子上桌。這種做法吃法更類似於羊雜割。而單走實際上是羊肉泡饃的衍生或者分支，或者可以說是和（牛）羊肉泡饃共線生產。用的是羊肉泡饃的材料。買主來吃時，破原湯煮肉，配粉絲黃花木耳，香蔥脂花油，配糖蒜辣椒醬現烤的飥飥饃。本人回坊長大，只有回坊的單走才是本人心中故鄉的味道。
在西安開羊肉館的，基本上都是在我們當地混不下去滴，混滴好滴都在鄉鎮，湊合能吃滴在縣城，能跑到西安開滴多少都帶點膻味 在我們當地吃羊肉除了肉就是湯，沒有任何輔料，當然肉必須用手撕成一塊一塊滴，當天殺滴羊當天賣完，肉都是鮮紅色。誰家肉發黑，乃在當地根本就生存不下去。我們叫吃羊肉你們叫吃水盆，誰家羊肉好從哪看：1湯必須清2肉必須鮮3聞不來膻4饃要打好5必須吃生蒜。（不排除老闆為掙錢殺綿羊，乃日死做不出好羊肉）
上車，西禹高速蒲城下，進縣城，看見就die
同州的羊肉富平的椒，蒲城的水盆銅鍋燒，水盆羊肉以陝西東部大荔，蒲城，澄城最為有名，水盆羊肉，講究整羊入鍋，小火慢燉，出鍋手撕裝碗。
湯要清香，肉要酥爛，餅要焦黃，在陝西東部一帶，水盆羊肉都是一碗清湯加羊肉，上邊漂著碧綠的香菜，再配二個現烤的月芽餅，送上小菜一碟。
在西安吃過八九家，有些家經過改良，增加了粉絲等。
推薦兩家自己認為不錯的，澄城呂記水盆羊肉，位於萬壽南路與西影路什字西五十米路北，門前好停車。刁蒲城水盆，位於樂居場與建東街西南角，需要上幾級台階，門囗不好停車。曾經專程去大荔蒲城品嘗水盆羊肉，當地人以水盆羊肉為早餐，據說凌晨四五點就開始買了，去某家火爆水盆羊肉館，早上八點就已售完，據說每天兩只羊，賣完結束，有次去蒲城，下午二點全縣城水盆羊肉全部關門，現在不同了，有的店全天營業。在西安，所有水盆羊肉均賣中午和晚上，主要和當地人生活習慣有關。
專注陝西小吃葫蘆頭，愛豬蹄，感恩關注，歡迎交流。
吃這個事兒真不好評判孰優孰劣，因為老話說得好蘿卜青菜各有所愛。。。每個人的每張嘴裡的每一個味蕾都不是那麼容易就能滿足的。這么多年發現，水盆想吃好，自己在家自給自足吃著最美。現在這季節這天氣就差不多了，買個羊腿就可以開始了。而到外面吃更多是一種習慣，吃的是情懷跟感覺。習慣性去哪家吃就去哪家吃，沒必要聽別人說哪好就去湊熱鬧，一是跑來跑去給全市交通添堵，二是你即便去了，也很難在陌生的店裡找到歸屬感，少了這種莫名的歸屬感，味道就不會令你那麼滿意了。。。。
別的不知道，有且僅吃過據說是最好的水盆羊肉: 澄城水盆羊肉。
那個湯啊，真是那個鮮呀！因為有羊才鮮嘛。你看鮮字咋寫的？魚加羊為鮮。
餅子也關鍵，這個餅子與羊肉泡饃的饃是不一樣的，這個餅是熟面，泡饃的餅叫生面。因熟面可別泡久了。
A，有人說，你一會兒說是餅子，一會兒又說是饃，到底是餅還是饃呀？
回答你，在我們四川，有個什麼東西小孩想摸，大人又不想讓他摸，就會說出這么一個歇後語:
陝西的餅子叫饃饃(沒摸)。哈哈，懂了吧？
純手工掰饃，請大家參考...能看出來這兩家分別是那兩家，送紅包88.88元！ 作為吃貨，這兩家是西安市最好吃的兩家 沒有之一
❹ 銀川好吃的飯館介紹一下
溫州商城西邊一點的羊羊羊快餐的面很不錯！銀川 的面和手抓最好吃，銀川的虹橋賓館最好！！常住明星
❺ 深圳有哪些好吃又不貴的餐廳
好吃，那就是適合各種口味的人的飯菜，不貴，那就是適合各種層次的人。現知道的有：洞子張老匠火鍋、東方陝西風味、天府面棧、外婆家、麻辣派對等。
❻ 北京幾家好吃的涮羊肉
|| 天橋老金涮肉
搬家擴店後的老金，依然是小胡同里的小門臉。主顧以老街坊鄰居為多，一張嘴都是一口京片子。老少爺們圍著小桌擠作一團，每次鍋子端進端出，伙計都要吆喝著叫大家再側身讓讓，生擠出一條道來。
不分部位，不賣凍卷，甭管牛羊肉，老金家都只有手切一種。羊肉不標榜品種產地，就是每天從廊坊大廠拉回來的，但勝在選肉眼光狠辣，處理得乾乾凈凈。大盤足有八兩，肉片厚實，肥瘦勻稱，涮久了也仍然嫩得驚人，每一口都盪氣回腸。
小料別具特色，是第一代老金、打小在南來順學徒的創始老掌櫃按照當年師父師哥的方子配出來的。大量陳醋打底，偏酸偏稀，但也因此解膩去腥。
地址：西城區留學路46號鷂兒胡同口北20米
|| 老北京豐澤居
1980 年代北京第一批開起來的餐廳之一，如今已迎客30 多年，由年過五十的第二代接手掌管，維持著家庭小作坊的形態，自有一派溫馨。
出於對品質的苛求，店家幾乎對一切工序都事必躬親。鮮羊肉是每天從牛街挑回來的，機切片要自己打卷；糖蒜自家腌制，酸甜平衡清爽可口；小料中的韭菜花醬，是在八月上市時買足量韭菜花，自行打醬；各樣主食麵點也是在後廚現切現烙。
羊肉總體質量出色，手切與機切的部位劃分明確，羊瓜條紋理清晰，肥瘦相宜，嚼勁足。秘制羊肉是近年研發的新品項，用辣椒、孜然腌制一整夜，不蘸麻醬味道也足。
劃重點推薦麻醬糖餅和燒餅，新鮮現做，熱氣騰騰。糖餅上下烙得酥脆，中間柔軟，甜香醇厚。燒餅則勝在層次分明、味道飽滿。
對了，這家店還是人藝劇院的後食堂，話劇迷們可以期待一下和偶像的偶遇。
地址：東城區報房胡同53號（近北京人藝）
|| 裕德孚
簋街上的一家小店，只有7 張桌子。實力派，味道好，刀工妙。羊肉是內蒙閹割的綿羊，都是頭天晚上殺好的，放血氣兒（排酸）也要一個晚上。
黃瓜條以瘦為主，限量供應，一桌一份。這是羊身上最嫩的一塊肉，形狀像小黃瓜。一隻羊就倆後腿，倆後腿外側里就這倆小黃瓜，一條二兩不到，所以連著附近一塊肉一起切著叫黃瓜條。
切肉師傅刀工極佳，每一片都極薄，展開來看是鮮紅亮透。要知道此店所傳承的刀工的祖師爺是當年「京城兩把刀」之一的於德龍。
肉好不怕挑。切肉師傅還教給大家一個內蒙羊肉的驗證方法：把羊肉就著蔥花拌鹽吃。可以吃出羊的原味兒，肉膻不膻，馬上現形。這羊肉如此生鮮坦盪，本鵝當時就棄了麻醬，只品真味了。
師傅推薦小三岔，肥瘦適中。紅的瘦肉似玫瑰鮮薄，白的肥肉如玉晶瑩，入清湯後，施施然漲長，受熱吸水均勻之後，變身肉色凝脂，誘惑尤物，恨不得一口啖之為快。它亦報之以口感綿密，讓人越吃越愛。
常有人以煮過的清湯里是否有沫兒來判斷羊肉好壞。但裕德孚的切肉師傅表示，這未必准確，要是鍋子里的水不開，也會起沫子。
地址：東直門內大街264 號(北新橋十字東)
|| 聚寶源
牛街老字型大小，經久不衰的老北京銅鍋涮肉。早上十點半開始排隊，才有機會吃上他們家的鮮羊上腦。要是賴床，好肉就沽清了。
羊肉來自內蒙自有牧場，肉質芳香。鮮羊腱是瘦而不柴、有筋道的嫩。極品鮮切羊肉，刀工見功夫，肉質纖維細嫩體貼，鮮汁滿腔。
雖然老北京銅鍋涮肉一般指羊肉，且只涮羊肉。但作為回族聚居的牛街，其牛也不容錯過。最受歡迎的牛肉是A 眼牛肉，全是冰凍機切。牛肉丸子亦鮮美可人。
限量售賣的燒餅名不虛傳，炸得外酥里嫩，孜然味很明顯，還有一些豐腴不可名狀的香料。前台小姐說是加了羊油，才有這般滋味。
地址：西城區牛街西里商業1號樓5-2號（清真超市旁）
2 | 值得一去
|| 宏源南門涮肉
許多老北京認可的涮肉店，生意火爆，晚上五點半到，就得排上一個多小時。好在有多家直營分店，且食材是由總公司統一配送，品質穩定。
每家分店都有自己的切肉師傅，牆上還掛著宏源集團內部競賽的照片，切肉片是其中一個重要項目，可見對刀工的重視。
拋棄了傳統炭火，南門在銅鍋下支起煤氣灶。清水鍋底也比其他家豐富，蔥段、薑片、香菇、紅棗、枸杞好不熱鬧。點鍋底附送三碟小菜，外加白菜粉絲和凍豆腐，生怕食客錯過了這幾樣涮肉老搭檔。
說起自家出色的原因，店長嗓門洪亮：「羊肉好，小料香」——手切羊肉非常規整，涮起來不碎不散，肥肉嫩而不油，瘦肉纖維飽滿。
羊瓜條是河邊、後海店的限定。機切有多個部位可選，要趁化凍前趕緊涮，不幹不柴，肉香濃郁，在凍卷肉里可算上品。
地址：東城區永內東街東里13號樓-1-2號
|| 日壇涮肉
古典中式裝潢，景泰藍小鍋，外國人大概會喜歡。小鍋用不了炭火，只能點兩個小酒精爐，加熱太慢，羊肉涮起來有些溫吞，不易熟。
鮮羊肉拼盤中的羊上腦和羊腱子還值得一吃，肉色鮮紅，入口細膩。羊瓜條價格不菲，但相當鮮嫩。外脊和不分部位的鮮羊肉肉質則遜色許多。
地址：朝陽區日壇東路9號（日壇公園東側，印度大使館對面）
|| 爆肚金生隆
清朝光緒年間流傳至今的老字型大小，四代傳人的照片就在店內高掛著。爆肚專用調料獲得國家的發明專利，也是店家的安身立命之本。
涮肉底料在於濃厚，爆肚的則講究清爽，且又能掩蓋臟器味兒，遮腥提鮮，便於食客品味到各種肚子的不同口感。
爆肚醬料由第四代傳人親自調配，包括花椒油等用料，甚為神秘。肚仁是招牌，是所有爆肚裡面最嫩的。每盤半斤，要八隻羊才出這一份。
單論涮肉呢，黃瓜條和羊上腦口味適宜，但也不算驚艷。
地址：西城區德外安德路六鋪炕1區6號樓南側
|| 滿恆記
平安大街的這家老北京涮肉很會做生意，把北京特色都搭在一起，銅鍋涮肉、羊蠍子、京式炒菜吃飯全都有，「不務正業」，卻不影響它的涮肉品質。
羊上腦賣得火，還有特別瘦的羊腱子，出品也不輸聚寶源，咬起來更嫩。相比之下聚寶源的肉更厚、略硬。
左：鮮切蘇尼特小羔羊；右上：羊腱子；右下：大刀手工鮮切極品蘇尼特小羊羔後腿
必點推薦：大刀手工鮮切極品蘇尼特小羊羔後腿（喘氣），肥瘦相宜，鮮嫩多汁，毫無膻味，嚼起來倍兒舒服，給貪吃的神經按按摩。
不少回頭客是沖著串兒來的，碳烤串兒要干一些或者糊一些，都可以滿足需求。
牛肉薄切挺好看，但是口感一般。手切牛肉大失水準，硬且難嚼。極品雪花肥牛眼肉因為部位優勢，在嫩度和鮮度上都勝過前者。
麻醬偏咸，但現炒的辣椒油加分：客人出現才炒，剛從鍋里出來裝在碟子里還燙手。辣椒油擱芝麻醬里更棒。
地址：西城區平安里西大街14號
|| 丁卯涮肉
一家年輕的店，87 年生的倆北京爺們和一北京大妞在最北京的鼓樓大街上開的老北京銅鍋涮肉店。正統的老北京銅鍋涮肉湯底是清水、姜和蔥白，鴛鴦鍋底都算偏離正道；也有加上枸杞、海米、大棗、香菇的，無非是為了提鮮。
而在這家古香古色的北京店裡，老北京湯底指的是羊尾油加啤酒。雖說加羊尾油在北京銅鍋涮肉里也找得到別家，但再加上啤酒，算是創新了。
把京八件碼在雕花擺件上，是此店另一特色。京八件是指北京銅鍋涮肉里羊肉的八大部位：羊上腦、大（小）三岔，羊裡脊、羊磨襠、一頭沉、黃瓜條、羊腱子、羊筋肉。一次就能滿足食客的八個願望，好吃好看又好玩。
羊筋肉口感和味道都最為冒尖，有嚼勁，集肉筋、筋膜、脂肪和肉於一體，直奔「頂香貼骨肉」的境界。
地址：西城區舊鼓樓大街121號
|| 眾宜軒
二環內胡同里的一家店，尋店過程就像是在迷宮里探路。小四合院、京韻大鼓，店家嫌棄北京的水質不夠好，還用農夫山泉來做清湯鍋底，可算用心。
羊是寧夏灘羊，而不是老北京銅鍋涮肉傳統所用內蒙綿羊，膻味更輕。不過千里迢迢運來，價格也會偏貴，別家能吃一桌的錢，這家只夠點兩盤羊肉。
地址：東城區慶平胡同34院
|| 情憶草原
手切鮮羊肉只有一款，切得略厚，有些影響口感。至尊3D 肥羊，是指經過三天三夜排酸的羊肉，比起南方「從農場到餐桌」完全無冷凍的熱氣羊肉，安全性更勝一籌，只是價格也挺至尊。
他們家烤串名聲遐邇，羊後腿肉串和羊上腦肉串，碳烤至琥珀色澤，豐腴多汁，且不加孜然，只用鹽來吊味；配上北冰洋暢快怡人。
地址：東城區光明路甲1號北空司令部東配樓（近龍潭東路）
3 | 不去也罷
|| 洪運軒（北緯路店）
只賣機切羊肉片。肉分三種：普通、半邊雲和精品——精品是老北京獨一份生吃的羊肉刺身，但坦白說，羊肉並不適合生吃，口感差，膻味大，做成刺身無非是為證明羊肉品質而炫技一般的存在。
色澤鮮亮好看，但吃到嘴裡不是那麼一回事。肥肉油膩，瘦肉乾柴，筷子一碰就碎。唯一優點是處理到位，涮了一小時鍋底清亮如初，幾無血沫。
|| 北平三兄弟（簋街店）
老北京涮肉的肉講究立盤不動。肉不注水，頂天立地。北平三兄弟可能為了展示自家肉好，立盤上肉，但就像之前涮羊肉科普里提過，立盤不算能肉好標准。
鮮羊上腦、手切三岔只能說一般。鮮羊瓜條不知為何完全拋棄刀工，弄成厚實串狀，太瘦而柴，失去老北京涮肉的風味。
|| 常贏三兄弟（常營店）
人聲鼎沸，吃起來卻略感落寞。極品羊腱子、羊脊肉組成的極品雙拼，肉質和口感都對不住極品二字。鮮牛百葉也沒能讓味蕾擺脫沉悶，羊肋肉甚至有些膻得慌。
|| 老五四季涮肉（菜市口店）
手切鮮羊肉顏色黯淡，肉很散，筷子一夾就碎。手切肉片兩端有兩條可疑的凹痕，表面又過於平整，懷疑用模子壓過。老五精選羊肉作為店內暢銷的機切肉片，卻在鍋里碎成八段。
唯一在水準線上的是主食。炸燒餅表層酥脆，內里層次分明，而完全不油膩。炸窩頭片酥透，中間一點點軟心，抹上一層臭豆腐，一香一跟頭。
* * *
蔡瀾說烹蝦觀色，是一樂趣。涮羊肉也如是。 木炭、爆火、沸水，鮮紅、淺粉、肉白。
銅鍋、清湯鍋底、鮮羊肉、麻醬、燒餅，齊活？非也，北京銅鍋涮肉還有三件套您落下了。
大白菜、凍豆腐、粉絲才是北京人的正統做派。大白菜是北京人記憶中的唯一青菜，不二選擇。凍豆腐坑坑窪窪的造型就是為了吸收湯里的肉味。粉絲壓軸上場，吸取湯底精華之餘，還負責把小碗里的麻醬給抹盡吃干。
❼ 潮汕牛肉火鍋好吃嗎
潮汕牛肉火鍋在前兩年著實火了一把，第一次吃到這樣的潮汕火鍋，還是很新鮮的。逐漸光顧的潮汕火鍋店越來越多，雖然每家店都打著每天一頭牛的招牌，但是真正能做到的沒有幾家。
潮汕牛肉火鍋的確是一種不同於重慶火鍋，老北京銅鍋的另外一種火鍋形式。講究的是，看似清淳而又不失濃郁的鍋底，新鮮現殺的牛肉，還有手工捶打彈牙的牛肉丸，都是潮汕牛肉火鍋的特色。
潮汕牛肉火鍋，如果是地道的餐廳，有新鮮的牛肉，醇厚的湯底，真材實料的牛肉，味道還是很不錯的。
❽ 長春有哪些很好吃的小店
在我們大長春，有不少 美食 都是藏在不起眼的街巷裡，雖然很隱蔽，但是經常座無虛席。
1、褡褳火燒
火燒好吃，有點像肉餡兒的大春卷兒。上菜的時候熱乎乎的，皮薄餡兒多，咽咬下去很酥脆還帶點湯汁兒，吃多了會膩但不影響它好吃的事實。
地址：進化街520號（距地鐵3號線寬平橋站出口步行1.0km）
2、栩笙記上海本幫面
主營上海本幫面，他家的燜蹄，就是東北的肘子，真正的肥而不膩入口即化。蛋黃豆腐的蛋黃是腌制的，口感十分獨特，蘿卜絲小菜很清爽，用來解辣。店家還新增了蓋飯，迎合東北的重口味。
地址：同志街407號一樓門市
3、胡記真不同
這家店的用料比較實在，有些小店的雞絲卷全是粉面子，一夾就會散開。這里的雞絲卷皮薄餡香，餡料很足，味道很傳統，香味十足厚重，口感好，而且不膩。
地址：高新開發區佳園路怡眾名城南門/亞泰大街與桃源路交匯處東行50米
4、平陽特色菜館
方圓幾里都很出名，口味多數人覺得地道。他們家燉兔子和雞是招牌菜，做出來特別香，可以加土豆、粉條兒，燉出來的土豆面面的，很下飯。
地址：吉順街與曙光路交叉口，教育局西門正對面
5、秦川人家
油潑面，陝西面的代表，必點，他家面碗超級大，一上來就特別有食慾，拌開後味道簡直絕了，面的口感很好，biangbiang面也超級好吃。肉夾饃的饃比較酥脆，餡料也很足，肉很香。
地址：南三環與臨河街交匯南三環輕軌站西行15米
以下有比較大的正餐主食店，也有各色小吃店鋪。按照口味、環境和服務綜合篩選，可根據地址和人均自由選擇，希望對你有所幫助~
1.春發合飯庄
推薦菜：雪衣豆沙、鍋包肉、香酥雞、大拉皮等
地址：大馬路與三道街交叉口（近大馬路）
口味：5星
環境：3星
服務：3.5星
人均： 47
評價：老長春口碑店，正宗東北菜風味，因為老店所以環境和服務一般，但是口味絕佳！量大好評多，性價比高，值得拔草！
2. 王記醬骨頭館（西民主店）
地址：西民主大街1059號
推薦菜：醬骨頭、鍋包肉、醬脊骨、花捲等
口味：4.5星
環境：3.5星
服務：3.5星
人均： 59
評價：王記系列裡最大的一家，等位快，分量足，菜地道，價親民，值得拔草！
3.馬記燒餅
地址：平陽街與至善路交匯處往東30米路南
推薦菜：紅糖麻醬燒餅、牛肉火燒、咸麻醬燒餅、甜麻醬餅等
口味：5星
環境：3.5星
服務：4.5星
人均： 7
評價：一家多年老店，門面雖小但是產品備受好評！口感扎實，性價比高~
4.寶春小吃部
地址：永昌路646號4棟704
推薦菜：豆腐串、烤帶皮雞脖子、自製香腸、烤羊排等
口味：4.5星
環境：3星
服務：4.5星
人均： 52
評價：蒼蠅館子里總藏著一些美味！雖然環境有點令人望而卻步哈哈，但是蒼蠅館子就是這樣啦~店內風格像農村奶奶家的那種，菜品各有特色，哪怕是店家自製的小菜都特別好吃，老闆服務也非常熱情，能接受蒼蠅小館的千萬不要錯過！畢竟口味是最重要的標准嘛。
5.味之王雞公煲（紅旗街店）
地址：工農大路1128號歐亞商都A座左面胡同（近錦西路）
推薦菜：雞煲、寬粉、大白菜、油麥菜等
口味：4星
環境：4星
服務：4星
人均： 27
評價：在紅旗街的小胡同里，據說可能是長春最好吃的雞公煲？人氣挺高，回頭客也多，連鎖的小店，味道和食材都很不錯~值得一嘗！
6.歐陽家吊爐餅
地址：和平北大街九緯路1號（總統大廈旁）
推薦菜：吊爐餅、雞蛋糕、蜜汁叉燒肉、五花肉燉酸菜等
口味：4星
環境：3星
服務：3.5星
人均： 19
評價：一家老字型大小，雖然創始人是我國著名的評劇演員歐陽菊輝，但這家店出名並非因為他的身份，而是吊爐餅的確非常正宗！長春獨有的 美食 ，值得一嘗！
7. 老昌春餅（隆禮路店）
地址：工農大路與隆禮路交匯北行50米道左側（中醫學院南側）
推薦菜：土豆絲、香辣肉絲、筋餅、熏肉等
口味：4星
環境：4星
服務：3.5星
人均： 57
評價：長春幾十家連鎖店的老店啦，比較下來這家評價最佳，但別的店面亦可。來了長春只要吃春餅都要來老昌嘗一嘗，不能錯過的 美食 ~
8. 通化酸菜火鍋
地址：臨河街與珠海路交叉口北行30米（沃爾瑪斜對面）
推薦菜： 酸菜、生五花肉、自製血腸、通化方子肉等
口味：4星
環境：3星
服務：3.5星
人均： 56
評價：據說是在長春開了十多年的一家老家。酸菜火鍋可以說東北的特色 美食 ，這家是通化的洞窯酸菜，很多顧客還會外帶回家幾份。口味正宗，價格公道，值得一品！
總的來說，老字型大小的店鋪環境都比較一般，但老闆都很熱情，最重要的物美價廉！食物的口味才是王道。希望以上的總結能夠對大家有所幫助~
1、秀園川菜，在和平大街附近的胡同里，改良版的川菜，回鍋肉、砂鍋豆腐、火爆腰花、大米飯。-----剛寫第一條，口水就流出來了。
2、錢鋒炭缸，燒鴿子全長春排名第一，其他燒烤口味也非常棒。燒烤並列第一，鼎源力量，這兩個地方還算檔次不錯。呀，這兩個地方店面太大了啊。不過常見廳局級的領導去，低調。青島大優來一箱。
3、青林路附近一個胡同里，熏醬工廠，上過舌尖上的中國，現在非常火。合盤用微波爐過一下子，一盤白菜肉餃子，來碗餃子湯。
4、天光路清真寺旁邊的一個拉麵，人太火了，旁邊開個仿製品店都發大財了。拉麵，我喜歡吃寬的，然後大頭菜牛肉，一個宏寶萊。
5、平陽街四川樂山大佛涮串，涮魚很好吃，調料很牛。熱涮串，冰啤酒。
6、北安路與清明街交匯處，一個川菜館，名字忘了，水煮魚。多大的館子都不如他家的好吃。
7、人民廣場聯通後身、王氏蒸肉一碗，再來個拌白菜。
8、東天街上的真不同，蛋卷，蒸餃。永春的真不同也好吃。
9、泰來街的狗肉，翔運街的松原狗肉、平陽街的金花狗肉。
長春，中國名副其實的 汽車 城，開創了中國 汽車 工業 歷史 的締造者中國一汽就坐落於此。長春也是一座很宜居的城市，這里氣候宜人，物產豐富，人們也非常友好和熱情，是「最有人情味的城市」。相信很多朋友看過一個視頻，有家電視台讓演員扮演小偷，去偷遊客的錢包，看周圍人的反應。結果在長春測試時，扮演小偷的演員各個都傷痕累累。
這么美好的城市怎麼能少了 美食 。長春幾乎每個地方都可以吃到當地的 美食 ，雖然沒有專門的小吃街，但 美食 相對來說會集中在桂林路、同志街、重慶路、遼陽路、紅旗街、人民廣場等地，推薦夜晚過去，非常熱鬧。
長春炒粉
此炒粉非南方的炒粉絲，而是呈塊狀的粉。炒粉源自吉林市的煎粉，用澱粉加水形成糊狀，然後放入鍋中不斷地煎炒直到澱粉糊成型，再用油炒制即成。吃的時候淋上芝麻醬和調料，味道濃郁咸香，解饞爽口。
推薦餐館：
李老二炒粉：朝陽區桂林路700號
姜老五炒粉： 南關區重慶路(近亞泰富苑)
雪衣豆沙
長春小吃中最受小孩子和美眉歡迎的非這道雪衣豆沙莫屬了，這個甜美的小吃已經有了百年 歷史 了。製作雪衣豆沙還是很費工夫的，豆沙搓成圓團，裹上麵粉。只選用雞蛋清和澱粉用力攪打，直到打出漂亮的蛋清沫，再將豆沙置於其中，放在油鍋中炸至淡黃色。吃的時候再撒上一層白糖，外脆里糯，非常好吃。
推薦餐館：
春發合飯庄：南關區大馬路三道街交匯處
黃米打糕
從朝鮮打糕演變而來，將朝鮮打糕的糯米換成同樣黏糯的黃米，加水磨成漿，再用木錘不停捶打，裹上花生粉和白糖。如果能放到冰箱里冰一下，味道更佳。
綠豆餅
長春的綠豆餅相傳是清朝從宮中流傳出來的，相比傳統的光滑表面的綠豆餅不同，長春的綠豆餅表面是很粗糙的，有點像小個兒的豆沙酥餅。綠豆餡是手工製作的，比純豆沙顆粒要粗一些。外酥內沙，甜香可口。同時紅豆餡、蛋黃餡兒的也不錯。
推薦餐館：
虎林綠豆餅：紅旗街與和光路交匯處
清宮綠豆餅：同志街西康胡同內
楊麻子大餅
楊麻子大餅起源於洮南，相傳是創始人楊先生面部有麻子而得名。與傳統的餡餅不同，楊麻子大餅是先將餡兒料用麵皮包裹好然後搓成長條狀，再將裹了餡料的長面條盤城圓餅烙制而成。餡料裹在面中，吃起來不會像傳統餡餅那樣容易餡與皮分離。
推薦餐館：
楊麻子大餅：綠園區錦西路與近綠化街交口
玻璃葉餅
玻璃葉其實就是柞樹葉，玻璃葉餅就是用玉米面和澱粉包上肉餡，用柞樹葉包裹上鍋蒸。蒸出來的餡餅晶瑩剔透，很像玻璃而得名。吃的時候將葉子扒開，吃裡面晶瑩的餅子，透著淡淡的樹葉的香味，好看更好吃。
推薦餐館：
老趙頭玻璃葉餅：九台區新華大街432號
福義德道口燒雞灌湯包
福義德算是長春的老字型大小了，主營兩種食品，一個是燒雞，一個是灌湯包。福義德燒雞鮮酥軟膩，脫骨咸香。灌湯包與南方的有些甜口不同，東北的灌湯包是咸口的，而且根據東北口味，味道更重，咬上一口湯油足料，很滿足。
推薦餐館：
福義德灌湯包： 重慶路618號
福義德道口燒雞灌湯包： 四聯大街一汽25街區對面
筱筱火勺
筱筱火勺，也叫叉子火勺，是長春常見的餡食。火勺是金國完顏阿骨打的廚子發明，牛肉大蔥為餡料，用油酥和面烤制的酥餅。火勺外皮香酥可口，餡料咸香美味，香味撲鼻，食而不膩。
推薦餐館：
喬當家脆皮火勺：朝陽區湖西路1197號
鼎豐真月餅
清朝創立的鼎豐真是絕對是長春糕點業的老字型大小了。這家百年老店製作的糕點嚴格遵循古法，一絲不苟，各個環節都是嚴謹有序。鼎豐真的傳統東北月餅絕對是一絕，尤其是在五仁月餅基礎上研製的鼎仁月餅，配料更加合理，口味更佳，值得嘗試。
推薦餐館：
鼎豐真：朝陽區 重慶路83-7
回寶珍餃子
回寶珍餃子創立於清朝時期，最開始在哈爾濱開店，後來搬到長春。回寶珍的餃子注重選材的精良和配料的嚴格比例，製作的餃子皮薄邊小，餡大細嫩，很受歡迎。一度被譽為「東北第四寶」
推薦餐館：
回寶珍餃子：南關區長通路59號
豆腐串
豆腐串是用東北的豆皮製作的 美食 。豆皮在東北也叫干豆腐，選用上好的東北黃豆製作，皮薄而韌性好。將切好的干豆腐捲成卷，用簽子穿好放入濃湯（一般是雞湯）鹵汁，干豆腐吸收了湯汁的味道，入味好吃。豆腐串在長春很常見，幾乎每條街都可以看到豆腐串的店面或者攤位。一邊吃豆腐串一邊喝碗粥，非常享受。
推薦餐館：
老韓頭清真食品： 朝陽區工農大路與紅旗街交匯
真不同雞絲卷
真不同創始人是胡運昌，在上個世紀30年代製作醬肉起家，非常受歡迎。雞絲卷是真不同的當家菜，味道很地道。用雞蛋加面煎成餅，裹上肉餡熏制而成，切開雞絲卷，可以看到金黃的蛋餅絲纏繞在粉紅的肉中，好看又有食慾。
推薦餐館：
真不同酒店：南關區永春路279號
胡記真不同： 朝陽區高新開發區佳園路
醬骨頭
醬骨頭是長春很常見的 美食 ，醬骨頭可以分為醬棒骨、醬排骨和醬脊骨。這些部位的骨頭久煮不柴，肉質勁道，筋肉豐富。醬骨頭的訣竅在於調料，好的醬骨頭配料很豐富，會加入很多香料，最後加上一些東北大醬，做出來的醬骨頭味道更佳。
推薦餐館：
王記醬骨頭館：朝陽區西民主大街1059號
鮑家老八件菜館：朝陽區同光路百匯街口
春餅熏肉
之前我們介紹過大名鼎鼎的李連貴熏肉大餅是創建於吉林卻在沈陽大放異彩。盡管如此，熏肉和春餅依舊是長春的一大 美食 。東北的春餅與熏肉大餅不同，是比較薄的餅，有蒸制的，也有烙制的。蒸制的餅與烤鴨卷餅厚薄相仿，但略大；烙制的春餅硬度較大，比蒸制的略厚一些。卷上精心熏制的熏肉、土豆絲、大蔥、東北大醬等，配上一碗小米粥，絕配。
推薦餐館：
老昌春餅：同志街與西康路交匯
阿滿招財豬蹄
阿滿是長春非常出名的熟食店，主打的招財豬蹄更是非常受歡迎。在東北，豬蹄有著特殊的意義，一般過年過節的時候吃豬蹄象徵著「撓錢」招財，招財豬蹄由此而來。阿滿招財豬蹄選用優質豬蹄，配以老湯鹵制而成，鹵好的豬蹄皮軟肉嫩，呈金黃色，醇香入味，色澤誘人。
推薦餐館：
阿滿食品：工農大路1128號
老昌香腸
長春最出名的老牌熟食店之一，這里的香腸採用的是傳統工藝，並根據當地的口味進行改良，老昌的香腸包括紅腸、松江腸、風干腸、環形腸等，都非常好吃。鼠小弟第一次吃到老昌香腸還是大學時的長春同學帶過來的真空包裝的，吃過很多次哈紅腸的鼠小弟一口就驚艷了。如果要是現買現吃，味道更好。
推薦餐館：
老昌食品：桂林路29號
朝鮮冷麵
吉林是朝鮮族的聚集地之一，所以在長春可以吃到很多正宗的朝鮮小吃和韓餐。與沈陽很受歡迎的咸口冷麵不同，長春的朝鮮冷麵是酸甜口的。很多冷麵都是選用優質蕎麥面現壓現做，配上帶著冰塊的冷麵湯，夏天吃上一碗，絕對的透心涼爽。長春的朝鮮族、韓國飯館非常多，幾乎每一家的朝鮮冷麵都非常正宗。
烤冷麵
烤冷麵可以說是東北地區輸出到全國的 美食 之一，所以在長春隨處可見烤冷麵的攤位。烤冷麵所選的冷麵與湯面不同，質地稍軟，用油一煎，裹上打散的雞蛋，再抹上蒜蓉醬，金黃紅潤，很好吃。不過可能是受到朝鮮口味的影響，長春的烤冷麵的會加入更多的糖醋汁，口味偏酸甜。
推薦餐館：
衣哥烤冷麵手抓餅：隆禮路與同志街交叉口
烤冷麵烤雞架：朝陽區錦水路
長春燒烤
長春燒烤分兩種，一種是韓式的烤肉，用烤爐烤制，蘸取蘸料來食用，韓式烤肉在長春是非常多的。另一種是烤串，配上冰爽啤酒，宵夜必選。之前鼠小弟專門寫過關於東北烤肉的文章，大家可以參考（這個夏天，啤酒和東北燒烤擼起來）。
推薦餐館：
開納利：隆禮路與百匯街交叉口
三毛烤羊腿海鮮燒烤： 正陽街樂園路與萬福街交叉口
好了，下面附上幾張美圖
說起長春小吃，繞不過桂林路上的李老二炒粉。
炒粉，在北方小吃中，還叫燜子。北方各地做燜子的原材料不同，所以」粉「也不太一樣，長春人吃炒粉，吉林、通化吃煎粉。
長春的炒粉李老二算很有名氣了，據說旗鼓相當的還有人民廣場地攤兒的張曼玉炒粉了，不過只有晚上才出。
這家也開著許多年，據說吃著長大的孩子們都覺得這么多年味道都還沒有變。
李老二家湯調的不錯，麻將味道濃，粉炒的火候特別好，很多家炒出來的粉都是成坨成坨的，但是李老二家的炒粉炒的非常均勻，這樣就使得湯料充分的融進了每塊炒粉里，而且根本不用咬，用舌頭和上牙膛互相一碾汁水和炒粉就遍布了整個口腔，麻將和調料的香味在嘴裡不停的回盪。
長春小吃中，蹄花絲也是值得一試的。
長春蹄花絲以蹄為主要材料，蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜。
酒香居店小二家的就不錯，酒香居聞名的熏醬，也是家開了很多年的老店，配上現壓的蕎麥面條，筋道而且嚼勁十足。
當然還有外來和尚會念經，喬東家脆皮火燒雖然是來自四川的火燒店，但一直人氣爆棚。
斑駁的外皮真的非常酥脆，餡裡面放的就是毛肚！剛烤好的火燒皮酥酥的，一口咬下去，餡里的汁水流出來，所以會有一種外酥里嫰的層次感。
長春其實還是有很多小店吸引著很多老顧客的，比如：喜歡吃冷麵的有國營大冷麵，很有一種從前的味道，冷麵很不錯，但愛狗人士還是不要去了。再就有人民廣場夜晚的炒粉，也是每個酒醉的人，經常打卡的味道。還有道口燒雞，是長春人排隊都要買的東西，但作為外地人，真的覺得味道一般，但來長春了還是可以帶上作為特產的。
如果喜歡點心的，長春的鼎豐真就像北京的稻香村一般，但這個百年老店的二樓，也是有自己的飯店的，不貴，也可以嘗嘗。
長春的燒烤遍地，這個就是越地攤的地方味道越好，就像在人群的熱鬧中，吃的是熱鬧，燒烤只是陪伴。那種熱鬧才是東北味。
還有盛記的面，楓林的餃子，回寶珍的菜都是一些小店，卻別有一番滋味。
再就是桂林路上走一走，都是小吃，可以挨個試一試。
在長春，大大小小的飯店絕對不在少數，而那些坐落在商場、路邊、胡同，容易被大家錯過的小店，雖然外表不起眼，卻有著讓無數吃貨淌哈喇子的 美食 。下面我來給大家推薦一些長春很好吃的小店。
1、劉記光大火鍋雞
劉記光大火鍋雞應該長春很多人都聽過，看著店面不大位置不是特別明顯，環境很簡單，但是生意一直很火爆！店裡的招牌火鍋雞，份量很足滿滿的，雞肉很軟爛入味，吃完肉在裡面下蔬菜和火鍋面，值得推薦！
地址：同德路與紅旗街交匯東行150米，距紅旗街萬達廣場50米
2、櫻花小吃
這個是長春現在非常有名的小餐館。
這里上菜非常快，紙包雞一份差不多有12個，都是雞腿肉。雖然好像是油煎熟的，但是裡麵包的雞肉一點都不油原，鮮嫩多汁，吃的時候要注意碎骨頭。干鍋筋頭八腦，銷蘿ト絲這個操作太好了，吸了油的費ト絲特別香。早上8:30就開始營業的店，多早來都可以!
地址：工學路工大南門24棟
3、天添餃子家常菜館
這家也是屬於門面很不起眼，甚至很多人都是不看一眼就走過去，店裡的一切都很簡單，這里比較有名的是紙包雞，紙包雞量很足，包在吸油紙裡面的雞腿肉，剛端上桌的時候吃起來有點燙，汁水豐富特別好吃。
地址：凈月開發區柳鶯東路2136號
4、長通路·回味抻面
長春抻面館傳奇。粉絲們對他家的追捧簡直到了無以復加的地步，據說下午四點就營業結束。
地址：長通路與向陽街交匯處
我知道的就這些啦，如果你們知道長春那些非常好吃的小店，也可以在底部評論，一起討論呀
回寶真，老店了，長通路清真寺對面，水爆肚、溜三樣、燒紫蓋、炸松肉、扒羊臉、羊雜湯都是很不錯的。
元盛居，清水涮肉。用的是傳統銅鍋，羊肉純正。
豐盛園，燒麥、扒肉條，特別愛吃他家羊排。
皓月牛肉，主營牛肉分割製品，熟食製品。
【1.長春馬家燒餅】【地址：吉林省長春市南關區至善路778號平陽街與至善路交匯東行30米】馬記燒餅，長春的老字型大小了，很多人從小吃到大，還有人專門開車過來買。他家的麻醬燒餅一個只要一塊五，有甜咸兩種口味，紅糖口味的更推薦一點，剛出爐時的口感最佳。跟風排隊買了五個糖五個鹽，兩種口味的用料都很足，麻醬是真不少。紅糖的更好吃一些，甜香甜香的，鹹的不太符合我的口味。喜歡吃麻醬老燒餅的可以來嘗嘗。【2.李老二 美食 店】【地址：吉林省長春市朝陽區桂林胡同776號】 這家在桂林路已經開了有二十多年的李老二炒粉，相信很多人都不陌生，他家的大塊炒粉配上香濃的麻醬，讓人百吃不厭，滑嫩爽口的炒粉也是陪伴了一代又一代人的成長。【3.胖子原味蒸餃】【地址： 吉林省長春市朝陽區紅旗街道同德路1號同德路與虎林街交匯西行50米】 紅旗街萬達廣場附近的一家蒸餃館，有著很高的人氣，他家的蒸餃皮薄餡足，個頭兒很大，牛肉蒸餃和驢肉蒸餃最受歡迎，蘸著店家秘制的辣椒油一起吃那叫一個香，貼心的店家還准備了免費小米粥可以品嘗。 餃子超大個，比兩個瓶蓋還大。兩個人一屜就夠吃了，點的驢肉蒸餃和蝦爬子蒸餃，都挺不錯。小菜也好吃。｛糖醋鮁魚｝這個超級推薦！還有經典的｛雞湯豆腐串｝。【4.蜀王砂鍋紅旗街總店】【地址：吉林省長春市朝陽區紅旗街道西一胡同蜀王砂鍋51號(巴黎春天店後)】 紅旗街附近的神級寶藏小吃，喜歡吃麻辣燙的小夥伴大多都會成他家的粉絲，味道醇厚的腐乳汁在與鍋底的底料充分融合後，味道十分濃郁，收獲了不少好評。 沒環境沒服務但是香阿 好多年的老店了 ，每次去吃都是爆滿 千萬不要等到飯口去 人很多，多麻醬多腐乳 ，冷麵， 細粉 ，方便麵 ，都好吃。主要是喜歡吃粘粘糊糊的就一定要吃 ，砂鍋麻辣燙的味道板扎。【5.英梅朝族小吃】【地址吉林省長春市朝陽區衛星路6543號長春大學(近衛星廣場)】 開了30多年的老店，附近很多人都是從上學吃到工作，每次吃完都讓人念念不忘。店裡的菜品幾乎沒有踩雷的，香辣鮮嫩的清蒸鱈魚、軟彈咸香的石板雞蛋豆腐、軟糯彈牙的米腸等，每一款味道都超正，喜歡吃朝族料理的可以來試一試。【6. 醉驢老長春驢肉餃子館】【地址： 吉林省長春市二道區紅勝村住宅104號東環城路與經緯路交匯處8797】 東環城路與經緯路交匯北側的一家很適合家庭聚會的家常館子，店裡的驢肉蒸餃最為出名，其次各種醬驢肉評價也很高，除此之外，驢肉火鍋也是店裡的特色之一，分量十足，微辣的口感很符合北方人的口味，值得嘗試。【7.寶春小吃部】【地址： 吉林省長春市朝陽區永昌街道長慶街與永昌路交匯】 如果你有被他家的的環境勸退過100次，那你絕對會為了他家的小吃來101次。外皮金黃、焦香誘人的烤帶皮雞脖配上香味濃郁的雞湯豆腐串，絕對是你這個冬天不可多得的 美食 。 不起眼的一家店，但是在永昌路附近活動的都知道這家燒烤店，門面一般，但是味道很好，尤其是老闆人特別好。點了會告訴你吃不了，少點一些，哈哈哈。拌餛飩是必點的，贈送的豆乾特別好吃，而且會贈送很多。串串也好吃，吃起來很熱鬧。【8. 勝利鍋烙-紅旗街店】【地址： 吉林省長春市朝陽區紅旗街1335號】 紅旗街附近的這家勝利鍋烙也是25年的老店了，金黃微焦、皮薄餡大的鍋烙是很多人從小吃到大的美味，配上店裡的熗拌土豆絲，再來一瓶宏寶萊，甚是美哉！ 鍋烙也叫鍋貼，勝利是長春市的老品牌了總店在南廣場。紅旗街這家店是屬於分店，鍋烙的餡料有很多種，有芹菜肉，全肉餡，酸菜肉，還有青椒肉的，味道屬於老式味道，多多少少有點油，女士吃可能會感覺油比較大，「葷菜拼盤」吃肉餡的鍋烙就著拼盤還可以解膩，一個人的分量四兩就夠了，味道特別好。【9. 賈記涮肚一絕】【地址： 吉林省長春市朝陽區富錦路866號】 位於歐亞商都後面虎林胡同里的一家小店，開了有十幾年了，店裡的涮肚最為出名，選好的菜品會在後廚涮好，這樣上桌後就可以直接開吃了，配上老闆自己調制的秘制蘸料，滋味十足。 涮串是一盆上來的，後廚直接做好拿過來。｛牛筋面｝牛筋面是本店特色招牌之一，味道是真的不錯，裡面還有肉餡，肉餡吃起來的感覺像牛肉乾似的，越嚼越香。｛毛肚｝毛肚也是必點的，毛肚個頭大，筋道｛臘腸｝臘腸也是必點的，真是正宗臘腸根據自己喜歡吃的口味來點。【10. 曹師傅砂鍋麻辣燙】【地址： 吉林省長春市南關區亞泰大街與星光路交匯處東50米】 經典的東北老式砂鍋麻辣燙，厚厚的麻醬僅僅是看著就讓人胃口大開，里邊的配菜也很豐富，土豆片、金針菇、豆芽、油豆腐等應有盡有，性價比和味道都好的沒話說！ 麻醬真的給超級多，真的炒雞喜歡吃這種黏黏糊糊的麻辣燙！辣椒不是很辣，但是很香，我經常吃全菜的，加上面條後就更加黏糊！店內位置很少，飯點經常飽滿，還可以真空打包，很贊！如果打包回家的話，就沒有在店裡那麼好吃了！
長春有個路人皆知的小吃名店，桂林路綠豆餅，簡直是長春的地標