1. 香菇炒牛肉的做法大全家常
原料：牛肉（裡脊）。輔料：水發香菇、洋蔥、青椒、紅椒。調料：可樂、生薑、水澱粉、油、鹽、味精。做法：1、准備好所有的材料。2、牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內，放入適量的水澱粉和可樂 3、將牛肉和水澱粉可樂攪拌均勻，腌制15分鍾 4、將青紅辣椒、生薑、洋蔥切片，水發香菇去蒂切條 5、鍋內放適量的油（可以多放點），燒熱 6、將腌制好的牛肉下油鍋滑至八成熟 7、將牛肉盛起備用 8、鍋內留底油，下生薑片爆出香味 9、下洋蔥、青紅辣椒、香菇翻炒，最後加入牛肉炒勻，加入適量的鹽、味精即可出鍋
工藝：炒
口味：香辣味
時間：<10分鍾
熱量：較低熱量
配料：
牛裡脊1塊 、 干香菇適量、洋蔥半個、紅椒1個、柿子椒適量 、 可樂適量、水澱粉適量、色拉油適量、食鹽適量、味精少許、姜1小塊
烹飪步驟：
1.准備好所有的材料
2.牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內，放入適量的水澱粉和可樂
3.將牛肉和水澱粉可樂攪拌均勻，腌制15分鍾
4.將青紅辣椒、生薑、洋蔥切片，水發香菇去蒂切條
5.鍋內放適量的油（可以多放點），燒熱
6.將腌制好的牛肉下油鍋滑至八成熟
7.將牛肉盛起備用
8.鍋內留底油，下生薑片爆出香味
9.下洋蔥、青紅辣椒、香菇翻炒，最後加入牛肉炒勻，加入適量的鹽、味精即可出鍋
2. 香菇炒熟牛肉的做法
香菇炒牛肉做法如下：
主料：香菇150g、牛肉180g、芹菜1棵、姜5g
輔料：油適量、鹽1勺、醬油1勺、蚝油1勺
步驟：
1、准備好香菇
3. 牛肉炒香菇怎麼做好吃，牛肉炒香菇的家常做法
主料
香菇
200克
牛肉片
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
洋蔥
少量
姜
少量
干辣椒
少量
雞精
少量
醬油
少量
步驟
12.快速翻炒均勻，即可。
4. 香菇炒牛肉的做法步驟圖，香菇炒牛肉怎麼做
主料
香菇150克
牛肉250克
- 輔料
青紅尖椒各1個
- 配料
姜粉2克
麻辣鮮2克
鹽2克
料酒1湯匙
嫩肉粉2克
澱粉1湯匙
白酒少許
咸鮮口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度
10
炒至湯汁濃稠即可。可以根據個人口味再加點鹽和雞精，我家現在吃的比較淡，所以我沒有再調味了。這樣已經很好吃了！
香菇炒牛肉的做法步驟
5. 牛肉炒香菇怎麼炒好吃
香菇炒牛肉： 牛肉300克，用清水浸泡2小時去腥除血沫，浸泡過的牛肉不用開水汆燙。用冷水浸泡過的牛肉炒出來更嫩，更香。
香菇清水浸泡20分鍾洗凈切條。
小油菜洗凈，開水汆燙1分鍾控水備用。
牛肉切片用薑末、料酒、耗油、味極鮮腌制20分鍾。
洗個紅菜椒，做配菜用。
紅菜椒切絲，蔥姜蒜切好備用。
起鍋燒油至七成熱，放入腌制好的牛肉，翻炒2分鍾。
加入適量的鹽，再加入啤酒1瓶，蓋上鍋蓋大火燒開，改小火燉15分鍾。用啤酒炒出來的牛肉香味更濃。
湯汁快乾時，放入蔥姜蒜，翻炒均勻。
加入香菇，翻炒1分鍾。
放入小油菜、紅菜椒絲，翻炒均勻即可出鍋。
6. 香菇炒牛肉怎麼做好吃 製作香菇炒牛肉的方法
1、主料：新鮮香菇150克，牛肉250克，青紅尖椒各1個。
2、調料：姜粉2克，麻辣鮮2克，鹽2克，料酒1湯匙，嫩肉粉2克，澱粉1湯匙，白酒少許。
3、牛肉切絲，用姜粉、麻辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、澱粉腌制30分鍾。
4、香菇去蒂洗凈，擠掉水分，切成薄片。
5、青紅尖椒切成小塊。
6、炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛肉炒勻。
7、牛肉炒勻，放少許白酒，炒至完全變色，出鍋備用。
8、原鍋下香菇，不要放油，炒勻，如果覺得干，就倒入牛肉里的湯汁。
9、炒到香菇不幹了，並且開始變軟了。
10、下牛肉炒勻，炒至湯汁濃稠即可。
7. 做法，香菇炒牛肉怎麼做好吃，香菇炒牛肉的家常做法
香菇炒牛肉的做法
1.
香菇切抹刀厚片，牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青紅椒切斜刀段
2.
准備一個碗汁（清水，鹽，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油
3.
小鍋水開，下香菇焯燙後過涼備用
4.
鍋燒熱，放油，下牛肉與蒜子同炒
5.
稍一變色，即把香芹，香蒜白，青紅椒入鍋翻炒
6.
香菇入鍋翻炒
7.
加入青蒜葉和碗汁
8.
大火炒勻，即可出鍋
8. 香菇炒牛肉怎麼做好吃
香菇炒牛肉的做法
1.准備好所有的材料
2.牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內，放入適量的水澱粉和可樂
3.將牛肉和水澱粉可樂攪拌均勻，腌制15分鍾
4.將青紅辣椒、生薑、洋蔥切片，水發香菇去蒂切條
5.鍋內放適量的油（可以多放點），燒熱
6.將腌制好的牛肉下油鍋滑至八成熟
7.將牛肉盛起備用
8.鍋內留底油，下生薑片爆出香味
9.下洋蔥、青紅辣椒、香菇翻炒，最後加入牛肉炒勻，加入適量的鹽、味精即可出鍋
9. 香菇炒牛肉的做法 如何做香菇炒牛肉
1、准備食材：牛肉 1小塊、香菇 適量、油 適量、鹽 適量、雞精 適量、蔥 1棵、蒜 5粒。
2、首先把牛肉切成細絲或者小薄片。然後放一些料酒、鹽、胡椒進行腌制，腌制15分鍾左右即可。
3、把小蔥剝乾洗凈切成蔥末，大蒜剝乾洗凈切成蒜末或者蒜片，盛好備用。
4、鮮香菇去掉蒂後清洗干凈，香菇朵面朝上置於案板上，用刀切成厚度合適的片。
5、鍋內加入少量的油加熱，放入腌制好的牛肉進行翻炒，根據牛肉的情況加一些水，炒熟後裝盤備用。
6、鍋內加一點油或者不加油，放入蔥蒜炒香，然後加入我們切好的香菇片翻炒；加入少量的鹽、醬油。
7、待香菇著色，倒入炒好的牛肉，待兩者炒好拌勻，放少量的雞精提味，牛肉炒香菇就做好了。