主料牛肉500g香菇12朵筍1/2個 輔料豆瓣醬2湯匙甜面醬2湯匙辣椒粉1/2湯匙咖喱粉1茶匙五香粉2茶匙白砂糖1茶匙鹽適量雞精適量
步驟
自製牛肉醬的做法步驟11.原料圖。
自製牛肉醬的做法步驟22.牛肉切小粒。
自製牛肉醬的做法步驟33.香菇，筍切丁。焯水備用。
自製牛肉醬的做法步驟44.鍋里放油煸炒牛肉，到油不再冒泡，即水分煸干。
自製牛肉醬的做法步驟55.倒入筍丁香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，薑汁，煸炒出香味。
自製牛肉醬的做法步驟66.放入豆瓣醬甜面醬，白糖，小火徹底炒到醬和油徹底融合後，兌入兩倍的水煮開。
自製牛肉醬的做法步驟77.小火熬到粘稠濃郁。可以依據口味放點鹽和雞精。
2. 牛肉醬好吃嗎
牛肉醬好吃，在家也不難做。
牛肉醬的做法步驟
6
加入清水，剛沒至牛肉等材料，燒開轉中小火燜至汁水干即可盛出
3. 有沒有什麼好吃的神級拌飯醬
1.麻辣香菇牛肉醬
麻辣香菇牛肉醬使用川派制醬工藝，以山東黃牛肉，奠定醬料主題，輔以有三十年的香菇生產歷史的河北遵義的香菇。精準的火候，一小時細細慢炒，漢源花椒油與干香辣椒，將中華大地食材融入最最巴適的四川風味，醬香濃郁，萬物皆可拌。
2.麻辣筍尖雞丁醬
香辣筍尖雞肉醬描繪了一種全新的味蕾體驗。
當肉質嬌嫩的魯地散養雞會面干香的河南辣椒，當清香怡人的雲南竹筍發現新鮮的川蜀杏鮑菇，以及不變的花椒油，搭配出全新的主題。
中原古方和西南風味的尋味之旅，帶來蛋白質、氨基酸的充沛營養。辣度適中，貼合大眾，葷素搭配，匠心聚焦，一瓶小醬吃出好滋味。
3.XO辣醬
XO辣醬傾情演繹海洋的味道。干貝、鮮蝦、金鉤，臻品海鮮，優選好料，大海的弄潮兒，帶來驚艷的咸鮮。
人間難得幾回見，只只小蝦頭尾齊全；極致鮮美的干貝，食後三日，猶覺雞鴨無味；黃金產地的金鉤，5道工序，步步為營。
「三切二蒸二炸」的製作工序，獨具匠心，致力打造經典美味。
4.麻辣筍丁牛肉醬
精選山東牛腰脊肉，肉質鮮嫩，飽滿充實，顆顆看得見。雲南手工筍丁和四川鮮摘杏鮑菇互相成就，蒼山洱海和川蜀天府的風物碰撞，筍干質地鬆脆、杏鮑菇菌肉肥厚，帶來新的口感可能性。
優質油料浸潤充實配料，一切的原汁原味，只為一醬，芳香濃郁，醇麻爽口。
5.原味香菇牛肉醬
這款拌飯醬與麻辣香菇拌飯醬所用原料相同，只是口味上市完全不辣的原味，適合大眾。雙菇組合爽滑鮮嫩，大顆牛肉粒富有韌性，提升了醬料的咀嚼感，在口腔中肆意碰撞，帶來全新的味蕾享受，唇齒久久留香。
6.雙椒辣椒醬
精選湖南的特色剁辣椒，在古壇中浸制三個月，只為最後一刻的美味沉澱，出壇即剁制，保留原始鮮爽，獻上來自農家最純粹的朴實風味。
4. 有嘗過丁點兒麻辣筍丁牛肉醬么來給講講什麼感受，值得么
丁點兒拌飯醬麻辣筍丁牛肉醬中的鮮牛肉粒超多感覺，吃不到牛肉算我輸！既有鮮脆彈牙的竹筍牛肉醬，也有鮮嫩可口的香菇牛肉醬，醬香濃郁，肉粒飽滿，好吃到根本停不下來。
5. 飯掃光竹筍牛肉醬口感咋樣
這款竹筍系列新品是飯掃光在熱銷的「野竹筍」產品基礎上，以滿足Z世代健康消費需求與消費習慣為前提，結合新晉口味流行趨勢和行業領先加工技術，開發出的新一代擁有綠色基因及良好口味的竹筍食品。甄選大熊貓愛吃的竹林鮮筍入料，採用高溫爆炒技術，讓口感更脆嫩，川味更地道。同時採用罐裝鎖鮮工藝，開蓋即享現炒好味。三款口味分別是甜辣爽脆的「山野小鮮筍」、 椒香爽辣的「藤椒熊貓筍」和香醇鮮嫩的「臘肉爆冬筍」。每款辣度不同，各有特色，滿足新時代消費者的個性化口味需求。
後續，飯掃光將結合自有熊貓IP「菜菜」與熊貓基地的各項資源，依託熊貓文化和地道川味，以微博、微信、抖音等新媒體為傳播主陣地為新品造勢，開展全渠道多圈層立體營銷。讓竹筍食品有顏、有味、有料、有趣，即有顏值、有味道、真材實料、有趣味，飯掃光集團將縱向、橫向深入研究，不斷開發出適合不同渠道、不同消費群體的符合綠色健康發展的竹筍系列食品，包括一人食、自熱、冷吃等系列以及益生菌竹飲、竹纖維植物源益生菌等綠色健康的功能性食品，力爭突破竹筍系列產品銷售額30億元大關。
6. 仲景勁道牛肉醬好吃嗎
容景金道牛肉醬好吃嗎？我個人覺得像這種牛肉醬是非常好吃的，我還是非常喜歡的
7. 自製牛肉醬，牛肉醬香濃郁，吃一口就上癮，吃過一次還想再吃嗎
提到牛肉醬，大家一定也不算生疏吧？不論是大家吃面的時候也是拌米飯，亦或者是吃饅頭時，加一點牛肉醬進來就會十分的好吃了。特別是對於像我這樣的「懶人神器」而言，多做一點牛肉醬，直到想要吃面或者石鍋拌飯時加一點點就會讓食品越來越特別好吃了。
第六步：不斷向鍋裡面加入適量辣醬翻炒勻稱以後添加適量豆瓣醬、豆瓣醬、黃豆醬，翻炒勻稱以後添加以前泡浸平菇水，讓水未過豬肉醬以後加入適量生抽老抽，開文火漸漸地熬制30分鍾。
第七步：大夥兒直到鍋裡面的料汁等到粘稠後將碎花生、芝麻倒入鍋裡面，翻炒勻稱以後熄火，一道美味的平菇牛肉醬就完成了。把這個牛肉醬放進小瓶子里邊，然後放在冰箱內，儲存個10多天是完全沒問題的。
8. 有哪些百吃不厭的拌飯料或拌飯醬
飯菜不合胃口的時候，舀上一勺萬能的丁點兒拌飯醬中的麻辣筍丁牛肉醬，保證增香千百倍~拌它吃掉兩碗米飯沒負擔，麻辣筍丁牛肉醬：精選山東牛腰脊肉，肉質鮮嫩，飽滿充實，顆顆看得見。雲南手工筍丁和四川鮮摘杏鮑菇互相成就，蒼山洱海和川蜀天府的風物碰撞，筍干質地鬆脆、杏鮑菇菌肉肥厚，帶來新的口感可能性。優質油料浸潤充實配料，一切的原汁原味，只為一醬，芳香濃郁，醇麻爽口。還可以炒菜、拌面，簡直無所不能！飯菜不合口味？來一勺牛肉醬剛入口微甜微咸，下一秒就香到爆炸，辣得酥酥麻麻的，超過癮！別以為這么一罐很耐吃，我就經常吃得停不下來…只要一開蓋，聞到香味，就一勺接著一勺，眼看醬瓶子半瓶沒了才肯罷休~
9. 什麼牌子的牛肉醬的牛肉比較多
吉香居旗下醬牛八方的野山椒牛肉多的牛肉就很多，粒粒牛肉，有嚼勁，不是那種軟爛看不到牛肉的，我家每次都會買很多需要的話最好在網路下的。