主料
土豆4個
輔料
培根
3片
胡椒粉
適量
鹽
2 tsp
thyme（麝香草／百里香）
5-6根
黃油
2Tbsp
脆皮烤土豆的做法
1.
選擇可以放入烤盤的土豆，然後削皮
2.
將土豆切成薄片，越薄越好，然後鋪在烤盤上
3.
將培根切成丁，炒出油和香味
4.
將黃油用微波爐融化，均勻地刷在土豆片上
5.
再鋪上培根丁，在周圍和土豆間隔處擺上Thyme，再撒上鹽和胡椒粉，入烤箱即可
B. 土豆能連皮煮吃嗎
土豆能連皮煮吃
材料
小土豆500g，辣椒粉2小勺，孜然粉半小勺，花椒粒1小勺，鹽適量
做法
1、小土豆洗凈（不去皮）。
2、辣椒粉、孜然粉、鹽兌勻。
3、小土豆上鍋蒸，水燒開蒸20分鍾，蒸熟即可。
4、鍋內放入橄欖油燒熱，放入蒸熟的小土豆，用鏟子壓扁。
5、土豆煎至兩面焦黃，倒入花椒粒煸香；加入第2步兌好的粉類翻炒均勻出香味即可。
C. 生活小竅門：土豆泥怎麼做好吃
做法
1.先將土豆洗凈，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水裡浸一下，待土豆涼後把皮剝掉。
3.把土豆搗散，加些鹽調味拌勻。
4.接下來做調味汁，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化後炒香胡椒粉，加一些水，煮開後用鹽調味，最後勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了！
D. 美式焗土豆皮的家常做法大全怎麼做好吃視
美式焗土豆皮的做法
材料：
中等大小土豆四個；青椒紅椒各半個；火腿一片；培根兩片；sausage/肉腸一根；chedder 芝士四片
做法：
1. 烤箱預熱200C(400F);
2. 土豆洗凈，用鋁箔紙包好放置烤盤上，入烤箱烤1小時左右至熟；
3. 待土豆稍冷，橫切兩半，用勺子輕輕挖去中間部分，僅留外皮及靠近部分；
4. 再對切；將所有處理好的土豆皮排放在塗過油的烤盤上，全部刷上黃油（烤好後外皮更酥脆）；
5. 各色配料切小丁；
6. 芝士撕小片分別放在土豆皮上，上撒各色配料丁；
7. 再入烤箱烤12-15分鍾至芝士融化，配料烤熟即可；
E. 軟燜土豆帶皮肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
帶皮五花肉 300g
土豆 3個
生抽 1大勺
老抽 1大勺
腐乳 1塊
蚝油 1大勺
料酒 2大勺
蔥蒜蓉 適量
食用油 1大勺
軟燜土豆帶皮肉的做法
五花肉切小片，在平底鍋干煎出肥油，煎到兩面略泛焦黃即可，放在碗里。
加生抽，老抽，腐乳，蚝油，料酒，蔥蒜蓉和食用油拌勻腌制30分鍾。
用平底鍋剩餘的油，把去皮切片的土豆也煎至兩面略微焦黃。盛出放入大碗墊底。
把腌好的肉片鋪放在土豆上，再把腌肉的湯汁 澆入。放入高壓鍋，上汽轉小火計時燜25分鍾關火。
待高壓鍋排氣後，取出，配以當季蔬菜，非常下飯。
F. 烤土豆皮的做法步驟圖，烤土豆皮怎麼做好吃
1. 土豆洗凈，對半切開後隔水蒸熟。培根、彩椒切小丁備用。
2. 土豆稍冷卻後用勺將內里的土豆泥挖出，注意留出一定厚度的土豆皮。
3. 平底鍋燒熱，入培根粒翻炒至出油。再加入彩椒粒稍微翻炒幾下。
4. 趁熱在挖出的土豆泥里放一塊黃油拌勻（放牛奶也行），然後加入培根彩椒粒，用海鹽黑胡椒調味。
5. 在土豆皮外均勻抹上一層融化的黃油，用土豆泥將其填滿，在表面撒上適量馬蘇里拉。
6. 放入事先預熱好的烤箱，210度左右烤15分鍾至表皮金黃色即可。
G. 烤土豆皮的家常做法大全怎麼做好吃視頻
烤土豆皮的做法
1.
土豆徹底清潔外皮
2.
土豆對半切開，刷上黃油放入烤箱200度烤50分鍾左右
3.
烤至土豆變軟，把裡面的土豆泥掏空，稍微留下一層
4.
如果感覺土豆皮不夠脆可以再次刷黃油烤一會，自己掌握
5.
土豆泥里加點沙拉醬拌勻備用
6.
准備好的配料：培根切成小粒、挖出的土豆泥加點沙拉醬拌勻、油浸金槍魚、馬蘇里拉芝士
7.
在土豆里加入挖出來的土豆泥、金槍魚
8.
放入馬蘇里拉芝士、培根碎、撒上黑胡椒碎和披薩草
9.
放入預熱好的烤箱200度烤15分鍾至芝士融化
10.
把烤好的半個土豆再對半切開，放入預熱好的烤箱200度又烤了10分鍾
H. 帶皮小土豆怎麼做好吃
主料小土豆200g
輔料黃油10g 鹽3g 黑胡椒碎5g 錫紙一張
低成本：焗帶皮小土豆~ 的做法步驟
1. 來看原料及配料：小土豆、黃油、錫紙、黑胡椒、鹽~
2. 小土豆帶皮洗干凈，放入容器中
3. 放入微波爐內，高火10分鍾至半熟~
4. 用刀在上面劃出十字口
5. 錫紙平鋪在桌面，放上切好的小土豆。將黃油切碎，加鹽及胡椒~均勻的灑在上面
6. 用錫紙包好
7. 200度10分鍾，取出小心劃開（小心熱氣燙手！！！）
8. 搞定趁熱開吃~：）
I. 土豆的這個做法醬香濃郁帶著微甜，做法簡單連皮都不用去，超好吃
前不久在飯館吃飯點了一道醬燒小土豆味道不錯挺愛吃，於是回家就網購了十斤小土豆准備學著自己做試試看，飯館一盤要28元呢！我自己買了十斤才花了15塊，能做好多次哈哈！會過吧我？這次買的小土豆個頭還挺勻溜的，收到了就趕緊實踐了一把，做了一鍋特別好吃的醬燒小土豆，看著就有食慾吧？有點上海菜的濃油赤醬的感覺沒有？吃著醬香味十足又帶著點甜絲絲的味道，再加上面面的口感真的太好吃了，家裡人都誇我太會做了。
做這道菜的關鍵點就是要多放老抽，顏色一定要深紅色才算成功，再就是收汁一定要徹底，要讓湯汁收干全部包裹在土豆上，這樣才有粘稠醇厚的口感。這道菜的特點就是表皮起皺，要想做到表皮起皺就要先把小土豆烤熟，然後再用涼水煮，有人問蒸熟可以嗎？答案是不可以，蒸熟的有可能會表皮裂開而且起皺也肯定沒有烤熟的效果好，如果家裡沒烤箱的話也可以用油炸的辦法一樣可以起皺的。
我覺得土豆這個做法真的是又省事又好吃還顯得比較的高大上，連去皮都不用，洗洗就行，而且飯館一盤至少要你28，咱家裡做一盤2塊錢都不到，而且這做法冷吃熱吃都很好吃，即使放涼了土豆也是很好吃的，當做下酒菜也是不錯的，或是減肥的當做正餐也可以哈！怎麼樣？您看了勾起饞蟲啦嗎？趕緊也試試看啊，趁現在小土豆大批下市還便宜。
所需食材：小土豆600克，老抽60毫升，生抽20毫升，白糖30克，清水適量，小蔥一把，八角一個，薑片三片，表面刷的油少許。
製作過程：
1先准備好所有食材，土豆選用個頭勻溜的小土豆為好，乒乓球大小的最好了。
2把小土豆洗干凈倒在鋪了錫紙的烤盤上。
3然後用硅膠刷子均勻的在小土豆上刷一層油，注意正反面都要刷，薄薄一層即可不用太多。
4刷好油的小土豆放入200度預熱好的烤箱里定時10分鍾。
5時間到了打開烤箱門帶著隔熱手套取出烤盤用夾子將小土豆挨個翻個面，再將烤盤放回去繼續烤十分鍾。
6時間到了用簽子扎一下小土豆，能夠輕松扎透即可。
7烤好的小土豆趁熱放入冷水鍋中開火煮。
8水中加入一把小蔥。
9再加入一個大料也就是八角。
10再加三片薑片。
11加入60毫升老抽。
12再加20毫升生抽。
13放入30克白糖。
14蓋上蓋子煮開以後換小火煮20分鍾。
15然後打開蓋子煮，這時可以換中火，這一步是耗湯的過程，湯汁慢慢變少土豆的顏色會逐步加深越來越漂亮的。
16一直到所有湯汁基本收干變的非常粘稠，都包裹在小土豆上就可以出鍋了，隨著湯汁越來越少就需要不停的翻鍋了，避免土豆沾在鍋底。
小提示：土豆盡量個頭勻溜不要太大，這樣成熟的時間一致，隨著湯汁的收干需要盯著點翻鍋，避免糊掉前功盡棄，因為放的醬油比較多不用放鹽鹹味就夠了。
J. 烤土豆皮，怎麼做
烤土豆皮的做法
土豆切成兩半，上鍋蒸熟。
將土豆泥挖出，壓成泥，剩下兩個完整的土豆皮殼。
玉米、青豆、彩椒、火腿切丁，加鹽，橄欖油炒香，和土豆泥均勻混合。
將混合物填入土豆皮殼裡面，上面加一層芝士，其實不加也很好吃的，減脂人士就不要加芝士啦。用馬蘇里拉芝士碎好一點，加熱後芝士會比較均勻，我沒有，只好用芝士片切的小塊，所以加熱後不太均勻，顏值就會打一些折扣。
烤箱210度預熱10分鍾後，放入烤15分鍾左右，土豆皮微焦即可。
成品