Ⅰ 吃牛排是哪個國家的最有名
第一種：日本的神戶牛肉，據說神戶牛肉對牛的品質要求特別高，每年只有3000頭達標，產量卻不足400公斤，面對全球這么多愛吃牛肉的的需求市場，供不應求是肯定的，物以稀貴，所以價格也是相當驚人的！據說最好吃的是神戶的雪花牛排，撒鹽哥的餐廳牛排之所以貴，就是因為原料是雪花牛排啊！
第二種是美國的戰斧牛排，據說這些牛都是散養的，每天只吃青草，而戰俘牛排所選取的是牛的肋骨，一頭牛最好的肋骨部分也不過6斤，而戰斧牛排也叫帶骨眼肉，切的時候因於肋排相連，外形酷似戰斧，所以叫戰斧牛排，價格也是相當昂貴的！
第三種：法國的牛排，據說是一位年輕的法國人經營的，是一家傳承6代的老店，他們製作牛排採用的是」蟄伏法「就是將肉置於零下43度的環境，輔以120公里時速的冷風吹拂，它所選用的牛是金發阿基塔，只在一個小鎮上飼養，拒絕圈養，讓牛散步，給牛聊天，確保牛兒們過的開心快樂，沒壓力！而且一天只殺4頭，確保牛肉的品質！所以一份牛排被賣到3200美金，也就是人民幣兩萬元，很多人還是覺得挺值！
Ⅱ 哪個牛排館有您吃過的最好的牛排呢
讓我們談談牛排，這是我最喜歡的主題之一！這個世界上有很多地方可以買到非常好吃的牛排。我到過一些非常著名的景點來滿足我對牛肉的不懈追求！
最壞的最壞
在美國的假澳大利亞，遍布全國的連鎖店內陸地區，您肯定不會找到完美的牛排，這可能是地球上最殘酷的牛排，甚至是已經比西部Sizzlin都低的牛排。在露絲（Ruth）的克里斯（Chris）上，您也找不到它，對於連鎖餐廳來說絕對令人滿意，但在精英類別中肯定不是。露絲的克里斯甚至不是我家鄉納什維爾的十大牛排餐廳，更不用說世界了！也許最糟糕的是，您可以在堪薩斯城的Capital Grille這樣的高級餐廳里花很多錢，而吃的牛排卻像麥當勞的漢堡一樣糟糕，或者更像是狗糧。哦，那太可怕了，太貴了！他們應該感到羞恥。
（愛達荷州科達倫的狼小屋旅館）
是的，我也參觀了該餐館，在那裡我吃了53盎司牛排（1,503克），也叫Rancher，類似地結合了波特波特酒和牛lo，就像沃爾夫克里克牛排館一樣，幾乎一樣美味。超過3.3磅的美味牛肉，絕對是我的個人記錄。菜單已更改，可悲的是，不再提供53盎司的菜單。如今，僅32盎司的牧場主（907克）是最大砍伐量。您可能把我想像成一個矮胖的紳士，但我實際上很瘦。
值得慶幸的是，Wolf Lodge Inn始終保持高品質，在Facebook上保持4.8級，在Google上保持4.7級，在TripAdvisor上保持4.5級，只是為了證明質量。狼溪在全盛時期變得更好。
Ⅲ 哪個牛排是您吃過的最好的牛排
我吃過的最好的牛排:
我們來談談牛排吧，這是我最喜歡的科目之一!世界上有很多地方可以吃到非常非常好吃的牛排。我去過一些很有名的地方來滿足我對牛肉的胃口!
最壞的人
你肯定不會在美國的假冒澳大利亞牛排連鎖店Outback找到完美的牛排，它可能是地球上最糟糕的牛排，甚至是已經不太符合西方口味的牛排的副產品。你在Ruth』s Chris餐廳也找不到，作為連鎖餐廳絕對令人滿意，但肯定不是精英類別。在我的家鄉納什維爾，魯斯的克里斯牛排店連十強都排不上，更不用說全世界了!也許最糟糕的是，你可能在像堪薩斯城的Capital Grille這樣的高級餐廳花了一大筆錢，卻只吃了一份和麥當勞漢堡一樣難吃的牛排，或者它更像狗食。哦，太糟糕了，而且太貴了!他們應該感到羞愧。
精英中的精英
但是忘記最糟糕的牛排吧。讓我們專注於最好的。我在日本時吃過令人垂涎的神戶牛肉，在澳大利亞吃過和牛，在阿根廷吃過無可挑剔的牛腰肉，我還去過紐約所有著名的牛排館(是的，傳說中的彼得·魯格的牛排很不錯)。有一年我過生日的時候還從紐西蘭空運了32盎司的戰斧牛排到納什維爾。這些都是奇妙的經歷。
不幸的是，我現在已經厭倦了，幾乎不可能對任何食物留下深刻印象。我的父親和祖父都是廚師，他們做的牛排是你能想像到的最美味的。在家裡做飯，以及所有上述的經歷，我從小就被寵壞了。
這個獎頒給了……
下面是我所吃過的最好吃的牛排獎，分為兩類:
我吃過的最好的傳統牛排(只吃牛)
我吃過的世界上最好吃的哺乳動物牛排(更棒的是，下面的故事)
第一類:最好的牛排(僅限牛類，不包括其他動物)
狼溪牛排餐廳(華盛頓州斯波坎)
Ⅳ 戰斧牛排的口感味道和別的牛排不一樣嗎
戰斧牛排，就是牛的「背部最長肌」在有肋骨的那一段外脊（一般是第6到第12根肋骨），加上肋骨一起包裝。肋骨就是斧子柄，外脊肉就是斧子頭。這么個戰斧牛排。
為啥火？我要是營銷號，我也會把戰斧牛排搞火。為啥？因為所有牛排裡面，在家裡最不好做的，莫過於戰斧和T骨（也叫丁骨）。丁骨我後面說，現在說戰斧。
戰斧牛排分長戰斧和短戰斧。顧名思義，長戰斧就是肋骨留的比較長，短戰斧就是肋骨留得比較短。不管留的長還是短，家裡的平底鍋都很難把它完全放進去。同時，厚度也比較厚。火候就更難掌握。以上兩個原因，導致戰斧牛排很難在家庭製作。所以戰斧牛排越火，牛排店越有生意。不像我，天天說怎麼選購，怎麼在家做牛排。我越火，牛排店生意越差，牛排店老闆恨不得封了我的號。哈哈
題主說吃到一大塊肥肉。這我倒比較意外。戰斧牛排，肉的部分就是肋眼。也叫肉眼或者眼肉。是牛排里第一梯隊的部位（肋眼，菲力和西冷是為第一梯隊），口感是非常棒的。他比菲力好的地方正是有一些脂肪夾在肉眼蓋和外脊之間。動物肉的所有風味，都來源於脂肪。這就是菲力為啥幾乎沒有風味，只有口感的原因。但肋眼裡的脂肪並不是特別多，切塊之後應該很難注意到「有一大塊肥肉」的情況。當然，每個人對「大」和「小」的判斷是有差異的。題主說大就大吧。細細品味，這才是牛肉味道的源泉啊。。。
但是再說一遍，戰斧牛排的火候不是特別好把握。如果非要做全熟的話，恐怕整體口感不是特別好。
最後說一下丁骨牛排。實際上就是肋骨後面脊柱兩側的肉。丁骨一般有一面肉塊大些，就是西冷（外脊），另一面小些，就是菲力（裡脊）。而往往不是特別好的牛肉才會這么分割。好點的肉都直接分成西冷和菲力賣了。所以我不建議在外面牛排店輕易點丁骨牛排。
Ⅳ 牛排哪個部位好吃
牛排哪個部位好吃
牛排哪個部位好吃，牛排是西方飲食的一道菜餚，相信生活中很多妹紙都喜歡吃牛排，喜歡吃牛排的人，一定會對牛排那個部位最好吃有所研究，下面一起來看看牛排哪個部位好吃。
牛排哪個部位好吃1
【菲力】
菲力牛排是一條長長的腰內肉，就和豬的裡脊肉部位一樣，此塊肉是牛的身體中運動量最少的，質地非常嫩滑，而且也比較精瘦，沒有什麼油花，但也因為缺乏肉汁和咬勁，稍微烹煮過頭一點就會變得老澀。
【沙朗】
如果你喜歡吃五花肉的話，那麼沙朗牛排就可以滿足你的口味了。沙朗正是帶著一點油花和嫩筋的部位，雖然也是和菲力一樣是運動量非常少的部位，肉汁細嫩但是油花滿布，入口即溶的感覺，加上滿嘴都是牛肉的極致鮮甜，這讓人很驚艷。
【紐約客】
紐約客和菲力一樣，同屬於前腰脊肉，紐約客的肉質纖維比較粗，稍微帶喲一些嫩的筋，油花分布得並不是很均勻和漂亮，但是很多饕客都非常喜歡紐約客嫩中帶腴、香甜多汁的口感。
【丁骨&紅屋】
想要同時品嘗兩種口味的話，不妨選擇丁骨或者紅屋，丁骨的中間有著T字形的大骨頭，兩側都有打開肉排，一邊是菲力，一邊是紐約客，肉質一邊細膩，一邊粗獷，讓你同時得到兩種滿足。
【肋眼】
肋眼牛排，取自於牛肋脊的部位，雖然乜有腰脊肉那麼鮮嫩，但是貼近骨頭的骨邊肉向來好吃，而肋眼正是此種美味，油嫩的肉絲裡面夾著Q彈有勁的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力夠味，而且油花十分豐富，年輕人對肋眼牛排總是好評不斷。
牛排哪個部位好吃2
一、眼肉
眼肉，又稱為肋眼牛排，切割開來因像眼睛形狀而得名，這是頭牛第六到十二根肋骨位置的背部長肌上段。
我們可以看到對部位要求非常高，真正的眼肉不是在某寶能買到的
我推薦一款默爾仕的眼肉，在銀泰西選能買到，默爾仕近期要進綠地了，都是專門做進口的高檔商超，不擔心假貨，價格也很親民
回歸話題了，眼肉這個部位油花分布均勻細密，肉質嫩度也非常不錯，同時略帶筋花，牛脂香特別濃郁
牛排中的頂級貨-戰斧牛排，其實就是帶骨眼肉，戰斧牛排的肉質稱為「黃金肉質」，嫩度、彈性、肥瘦比例都是超棒的。
真正的戰斧牛排屬於有市無價，有錢也不一定買得到。默爾仕目前也還沒有戰斧牛排
因為產量很低，戰斧牛排，雖然一頭牛有13對肋但尾段的幾對肋骨因為太短，而且肉不夠肥厚，不能切成斧頭狀，所以一頭牛隻最多隻能切出9到10份戰斧牛排。
我吃過幾回，牛骨鎖住了牛肉最原始的汁味，肉質肥厚而軟嫩，非常非常好吃
享用過戰斧牛排的牛排客這么說：「只有吃戰斧牛排才能感覺在吃牛排，吃其他牛排都感覺只是在吃牛肉而已……」
當然，每個部位有自己獨特的.口感
二、西冷牛排
西冷牛排又稱為沙朗牛排，取於牛外脊，最容易分辨的標記是一條白色肉筋。
我們可以從名字中看出，西冷的嫩度相對較低，也是三大部位中韌性最強的部位，吃起來非常有嚼勁。
煎制西冷牛排是個非常享受的過程，因為西冷煎制時的牛脂香味特別濃郁
越低等級的肉牛肉質越硬，越高等級的肉牛肉質越嫩。默爾仕的西冷用的是純血安格斯肉牛，口感很不錯。
此在價格上，低等級肉牛的西冷要比眼肉便宜，中等級肉牛品種的西冷和眼肉價格持平，高等級肉牛品種的西冷要比眼肉還貴，因為高等級的眼肉會比較肥膩，反而沒有嫩香適中的西冷口感好了。
西冷是大多數男士的最愛，不僅吃不胖，增肌效果超級棒。
三、菲力
菲力是整頭牛中最不動用到的一塊肌肉，所以非常細嫩，按細嫩程度來說，是牛排中最頂級的部位。
菲力的嫩是在於肌肉纖維的細膩，而不是油脂，肉質非常瘦。非常適合小朋友食用。
牛排哪個部位好吃3
1、菲力牛排大家應該都聽說過，他也是非常的有名的，這塊牛排的肉主要是選用牛脊部位的肉，這塊肉是牛肉當中最嫩的部位，所以說這個部位的牛排應該是有很多人都非常的喜歡吃的。
2、其次應該就是西冷牛排了，這塊牛排的肉主要是選用牛外脊，也就是我們經常所說的牛的腰椎部位的肉，這個地方的牛肉會比較肥，所以說口感應該也是非常的不錯的。如果大家有機會的話，也可以去品嘗一下。
3、最後就是牛小排了，這一種牛排聽說過的人應該會相對較少一點。但是人們對於它的評價還是非常的不錯的。這種牛排的肉主要是選用牛的前胸肋骨的部位，這個地方的肉不僅會有一點肥，而且肉也會比較多一點，並且它的肉質也會相對結實一點。所以整體來說，這個地方的牛排還是非常的不錯的。
牛排有幾種類型
一分熟牛排（rare)：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。
三分熟牛排（medium rare)：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開後 上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。（新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果)
五分熟牛排（medium)：牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度口感均衡。
七分熟牛排（medium well)：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well done)：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。
Ⅵ 為什麼有人說日本神戶牛肉好吃好吃在哪裡
因為神戶牛肉是真的好吃所以才有很多人說好吃，喜歡吃。神戶牛肉肯定是日本的經典代表美食之一了，和咱們平時吃的牛肉肯定大不一樣。別說在中國了，即便是在日本本地，吃上一次神戶牛肉都要花很多錢。畢竟肉的質量和口感擺在那裡，和平常做的牛肉一比肯定是不一樣的。
如果大家感興趣的話可以找機會去吃一次正宗的神戶牛肉，畢竟美食不可辜負，況且是這么有意義的美食呢？神戶牛肉的美味已然成為了日本美食的代表，相信它的美味會一直流傳下去。
Ⅶ 戰斧牛排好吃嗎
戰斧牛排這個品牌的牛排很好吃，我有的朋友吃過了，覺得非常不錯
Ⅷ 神戶牛肉和普通的牛肉有什麼區別為何神戶牛肉貴的驚人
區別：
1、神戶牛肉（日文名：神戸ビーフ，英文名：Kobe Beef），專指從兵庫縣所產的但馬牛身上切下來的牛肉。只有在兵庫縣出生、飼養、屠宰的牛才能取得神戶牛肉的合格證，而且2012年前這種牛肉從不出口。能夠達到神戶牛肉品質要求的牛，每年只有3000頭左右，而這些牛隻能產出大約400公斤。正所謂物以稀為貴。
2、通常一頭普通的「黑毛和」牛在市場上賣價平平，相比之下，神戶牛肉則必須通過拍賣方式以幾倍的價格獲得。據說一頭在比賽中曾獲金獎的神戶牛甚至叫出了722萬日元(約合人民幣50萬)的高價！用這樣的肉做成的牛排，價格可想而知。
3、喝「礦泉水」、吃「葯膳」長大 出產神戶牛肉的日本但馬地區，是塊有山有溪的地方。溪水中富含礦物質，是不折不扣的「礦泉水」；山上生長的牧草中還夾雜著葯草。神戶牛就是如此喝「礦泉水」、吃「葯膳」長大的。可是，這還不是其美味的全部原因。
4、真正的神戶牛要求非常嚴格。首先它要出身「名門望族」，血統中一滴雜血也不能混入；其次，入選的牛必須是處女牛，否則吃起來會有輕微的乳臭；此外，還要經過脂肪混雜率、顏色、細膩度等項目的評定，達到四五級以上的才有資格稱為「神戶牛肉」。
看了上面的介紹，使我們明白其實一個商品的貴賤完全取決於它的生產成本（除非商家用炒作和詐騙的方法）。首先神戶牛的選育就花費了大量的人力物力財力，加之養育過程中所謂的喝啤酒礦泉，吃葯膳，做按摩，聽音樂，這都需要財力的投入。而我們普通牛哪有這么好的待遇，能管飽已經很不錯了。 所以拋開肉質的區別，其實我們更應該看到這個事物中內在的經濟學規律。
(8)神戶牛肉和戰斧牛排哪個好吃擴展閱讀
標准
神戶牛，可能是世界上最貴的和牛，它入口即溶的口感，令人一試難忘。位於兵庫縣的但馬，是極品和牛的原產地之一，專門培育達「神戶牛」級數的和牛。要達到「神戶牛」的標准，最基本的條件是牛隻需於兵庫縣出生及長大，並擁有純正的但馬牛血統。每隻出生的子牛，會由政府發出「子牛登記證」，列明血統及打上鼻印。
日本全國僅有4個進行「神戶牛」評級及拍賣的市場，神戶市中央批發市場是其中比較大的一家。要晉身「神戶牛」行列除必備前述條件外，牛的肉質亦需達到最高標准，參選和牛以肉質及脂肪的分布程度區分，A5視為最頂級，要達到A4或A5，才能成為真正的「神戶牛」，故和牛中僅少數能被成功獲選。
價值十多萬的神戶牛肉會存放於恆濕、恆溫控制的環境下冷藏28天，使其水份流失，肉質纖維更緊密，口感更佳。
神戶牛肉口感最好的部分是前胸和背部。按照級別來分是梅、竹、松、藤。
Ⅸ 澳洲牛排價格都比較貴，口感比起日本神戶牛肉如何
大抵就是普通品種的牛，在普通的環境里，吃著普通的草普通的飼料，呼吸著普通的空氣，喝著普通的水長大，然後在普通的屠宰場里處理成牛肉，其肉質肥、瘦肉分布均勻，口感香而不膩、入口即化，故而也被譽為牛肉中的「勞斯萊斯」，肌理紋路也與普通的牛肉不同，像是大理石花紋，切片的神戶牛肉更像一塊塊精美的蕾絲。其肉質肥、瘦肉分布均勻，口感香而不膩、入口即化，故而也被譽為牛肉中的「勞斯萊斯」，肌理紋路也與普通的牛肉不同，像是大理石花紋，切片的神戶牛肉更像一塊塊精美的蕾絲。
Ⅹ 戰斧牛排和菲力牛排哪個貴
菲力牛排。神戶牛肉真的非常出名，也非常昂貴，很多有名的牛排都來自神戶，特殊神戶菲力牛排一小份售價246美元，和牛戰斧牛排是一種非常受歡迎的牛排，每月的銷量都非常不錯，一份大概109美元的樣子，因此菲力牛排貴。牛排，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。