❶ 鐵板燒什麼好吃
❷ 鐵板牛肉怎麼做好吃又嫩
鐵板牛肉好吃又嫩的做法如下:
用料:洋蔥80克、青椒4個、牛肉200克、紅椒75克、大蔥70克、香菜20克、姜20克、鹽2克、醬油兩勺、蠔油一勺、澱粉3克、玉米油10克、糖3克、黑胡椒適量。
1、材料洗好。
❸ 用鐵板做的小吃有哪些
鐵板魷魚,鐵板烤肉,鐵板只要燒烤的都可以。鐵板還可以做炒飯,不過對飯要求比較高,飯要一粒粒的有點風乾的。
(3)中國鐵板牛肉哪家好吃擴展閱讀:
鐵板魷魚製作
一、原料處理與腌制
魷魚作為一種海鮮,其實不僅要處理干凈而且要腌制,而且是要處理的沒有一點腥味,首先我們就是處理一下魷魚,買回來的魷魚,有些是處理好成品,有些則是新鮮的魷魚,所以在這里教大家怎麼處理魷魚。
1、去掉內臟。方法很簡單,我們左右握住魷魚的身體,然後右手拽坐魷魚的頭,輕輕的往外拉,這樣內臟會和頭一起被抽出來,然後清洗干凈肚子裡面的內臟及雜質等,如果有必要,用刀把一些看上去就不能吃的東西切掉。扯下來的內臟我們也不要丟,因為魚頭上面的觸角是可以吃的,所以我們只要把魚內臟以及魚頭裡面的東西弄出來然後沖洗干凈。
2、去掉脊骨。魷魚雖然看起來軟軟的沒有骨頭的樣子,但其實也是有骨頭的,魷魚的身體裡面有一個類似塑料的脊骨,需要抽出來。
3、魷魚去皮。魷魚去掉骨頭和內臟之後,還有最後一步,就是去掉皮,魷魚的皮比較好去,沖洗兩下之後很容易被撕掉的。記住,魚頭和魚身的皮都要去掉,去皮之後的魷魚,可以不切留整塊串然後烤,也可以切成大小相同的條狀。
4、魷魚的處理是非常重要的,只有把魷魚清理干凈之後我們才會有更好的成品。處理魷魚要有耐心,一定要記得,如果魷魚摸起來很粘的話,可以用清水多沖洗幾次,處理好的魷魚,我們把它控干水之後,就進行腌制,腌制的目的是為了減輕魷魚本身的腥味以及讓提升魷魚的口感。
魷魚腌制(以10斤魷魚為標准)
准備食材:五香粉20克、孜然粉30克、辣椒粉30克、花椒粉10克、味精25克、食用鹽15克、薑末20克、蒜末20克、洋蔥碎100克、白糖5克、白酒10克、澱粉80克。
腌制方法:取干凈的盆,我們放入清洗好的魷魚,然後把准備好的調料依次放入盆中,然後用手抓拌均勻後靜置腌制1個小時左右即可。
腌制好的魷魚,我們用簽字給它串好,串好之後我們放在一旁備用即可。
二、魷魚燒烤醬製作
准備食材:食用油200克、香油100克、花生醬100克、芝麻醬100克、蒜蓉辣醬200克、海鮮醬1000克、辣椒油40克、花椒粉30克、雞精100克、味精80克、食用鹽20克、白糖20克、溫開水200克。
製作步驟:
取干凈的盆,我們把所有的調味料放入盆中攪拌均勻,然後取鍋放油,油熱之後放入調好的醬料,保持小火熬制一下,熬的鍋中沒有水氣之後加入溫開水,然後轉大火煮開後即可關火,熬好的醬我們放冷後,可以直接用。
❹ 鐵板牛肉怎麼做好吃,鐵板牛肉的家常做法
「將牛肉腌制入味,鐵板燒熱,放入腌制好的牛肉,隨隨便便翻炒幾下、蓋蓋兒、燜至片刻,最後配上自己調配的醬料,完成了。感覺有點像是在吃烤肉
,雖然做法簡單,但同樣很美味,尤其是在加上自製醬料和花生碎,味道更是錦上添花不少呢即簡單又讓人慾罷不能的牛肉吃法:鐵板牛肉。」
用料
主料
牛肉500克
輔料
花生油
10克
食鹽
1茶匙
蚝油
1湯匙
醬油
1湯匙
料酒
1茶匙
味精
1茶匙
孜然
5克
鐵板牛肉的做法
1.
准備500克牛肉
2.
切成0.5厘米左右的肉片
3.
加入所有醬料腌制入味,時間足的話一晚上也行
4.
鐵板加入適量的油,燒熱之後將牛肉和少許的洋蔥拌勻之後加入燒熱的鐵板上
5.
翻炒均勻之後蓋上蓋子
6.
知道完全熟即可開蓋食用
❺ 衡陽西路有一家燒烤很好吃的,請問是哪家在哪裡啊
⒈燒烤:
①:環城北路李記燒烤店的烤魚
②:雁峰電影院旁邊巷子易記燒烤店的烤魷魚和雞翅
③:冶金的燒烤,好好恰,如果你么恰過,那你就恰虧噠
④:太平小區花園旁邊一家燒烤店的玉米和雞翅(年青一對夫婦開的,可價格比一般店子就貴些.可味道沒話說)
⑤:南華門口有個李字型大小,燒茄子、玉米、魚丸子好吃
⒉早餐:
①:蓮湖路老乾所右邊向前走一點一家魚粉
②:紫竹林的鹵粉
③:興隆的包子、燒賣
③:城南工商局右邊巷子里的碎肉粉
④:雁城賓館的早茶
⒊火鍋:
①:電廠右手邊的一家叫火鍋王的店子
②:紅湘路和實驗中學介面的"四川人火鍋"
③:江東火車站貨房左邊巷裡的雞火鍋
④:江東苗圃大樹那裡的火鍋
⑤:雁峰區衛生防疫站那條巷裡的火鍋
⑥:紅龍火鍋城的火鍋
⑦:胖胖胖的火鍋
⑧:味工廠的火鍋
⑨:船山賓館背側小巷裡的"矮子王火鍋"
⒋蛇:
①:鯉魚門的干鍋蛇
②:食神的口味蝦
③:新誠誠的蛇,不過太辣了
⒌煲仔飯:
①:勞動局巷內的一家桂林煲仔飯店
②:衡南縣人民醫院斜對面三家中間那家
③:柴埠門一家龍卷風網吧下面的那家煲仔飯店味道不錯,那的水果沙拉好好恰.
⒍茶油王的茶油雞
⒎衡南縣人民醫院斜對面的一家正骨醫院門口的一家排擋的水煮雞
⒏進步巷的臭豆腐(這是大家都公認的)
⒐進步巷的媽媽菜館的店菜媽媽魚頭,米豆腐燒排骨,宮廷魚片,手撕蘭包等菜都不錯,價錢也蠻實惠的
⒑江東苗圃大樹下有家夜宵攤的黃瓜榨炒田雞肚皮,味道非常好
⒒小小洞天的水煮雞和清炒黃沙沽
⒓勞動局旁邊巷子里的餛飩
⒔晶珠廣場三樓美食城的木瓜燉雪蛤、叉燒包和蝦餃
⒕南華大學門口百姓餐館的水煮肉片和鐵板牛肉
⒖一興的筒子骨粉好好恰
⒗蘇眼井春城火鍋店的削骨肉和醬悶魚
⒘師院後門山西餃子館里的餃子
⒙正源粥鋪果粥還有南華大學門口那家農業銀行邊邊那家粥鋪也不錯
⒚冶金的菠蘿燒排骨
⒛雁峰那邊有一家賣鴨架子的店也好恰
21.186飯店的店菜"明爐魚"
22."九嶷酒家",那的血鴨不是一般的不錯,雖然價格比其他地方的要稍貴一些,但美味也值了....
23.旺旺酒店的粉絲蒸蛤哩
24.食惠飯店---- 往手錶廠的馬路旁,錫紙魚、水煮活魚、鐵板墨魚仔和響肚
25.山姆大叔的日式烏東面、咸魚雞粒炒飯
26.頭塘新華酒家的土頭碗
27.解放路麥當勞旁邊的絕味鴨脖店的鴨脖子、毛豆等等
28.進步電影院門口的神農板栗
29.吉鑫園的千絲萬縷豆腐湯
30.圓夢園的青椒燜魚
31.天馬立交橋頭的狗肉
32.丹茗居的衡東狗肉
33.衡南縣電影院斜對面南海天酒家的魚雜、羊雜、牛雜
34.同心居醬鴨
35.鄉巴佬的鹽菜排骨
36.便宜菜館的炒捆雞
37.王府的鷓鴣飯
38.新誠誠的泥蛙
39.財埠門的魚頭王飯店
40.食為天白灼腰花
41.江東浮橋處活水魚
42.師院河上的沙鱉
43.進步巷青青小吃店
44.進步巷東方快餐店
45.衡陽縣的假羊肉、渣江粉
46.南嶽的石蛙、野生菌
47.衡東蛋燒肉、生炒驢肉
48.衡南向陽橋燒角魚、雞火鍋
49.耒陽牌樓下的白鹵豬腳、徐記叫雞公、寡婦店燒豬腳
50.常寧夫子肉、米粉螺螄
51.祁東菊花魚
52.旺旺酒店的粉絲蒸蛤蜊
❻ kfc有那些好吃的它們的名字還有麥當勞
主餐:
香辣/勁脆雞腿堡 10.5元
老北京/墨西哥雞肉卷 10.5元
黃金烤雞腿堡 12元
田園脆雞堡 7.5元 阿拉斯加三文魚卷 11.5元
配餐:
吮指原味雞 7.5元
香辣雞翅 7元
奧爾良烤翅 8元
勁爆雞米花 小 7元/中 10元/大 14元
上校雞塊 10元(6塊)
葡式蛋撻 4元 紅豆蛋撻 4.5元
蛋撻均買五贈一
玉米沙拉 4.5元
玉米 4.5元
土豆泥 3元
湯 4.5元
薯條 小 5元/中 6元/大 7.5元
飲料:
可樂/七喜/美年達 小3.5元/中 4.5元/大 5.5元
九珍果汁 5.5元
八嬌果汁 5.5元
咖啡/紅茶 4.5元
雪頂咖啡 8元
香柚蜂蜜茶 5元
甜品:
甜筒 2元
聖代 6元
外帶全家筒 59 元
優惠券相對來說還是優惠不少的,一般優惠在2元至5元不等。這要看所選購的產品單價。套餐優惠卷上沒有優惠。
❼ 湘潭哪裡的鐵板牛肉好吃
自己做的好
主料
牛肉
250g
青椒
2個
洋蔥
1個
紅蘿卜
1根
輔料
油
適量
鹽
適量
牛排調味料
適量
澱粉
適量
生抽
適量
步驟
1.准備好原材料, 牛肉切片,洋蔥、青椒和紅蘿卜切成片;
2.牛肉中加入適量的鹽、澱粉、料酒和少量的油, 抓勻後腌制二十分鍾;
3.將味好美牛排調味料倒入碗中, 加入澱粉和適量鹽,加入適量的水攪拌均勻備用;
4.鐵板燒肉,倒入少量的油;
5.將小塊的洋蔥擺放在上面, 轉為小火, 讓它保持溫度;
6.燒熱鍋,加入適量的油, 下入腌好的牛肉;
7.馬上翻炒,直至牛肉片變色;
8.下入青椒、洋蔥和紅蘿卜片一起翻炒;
9.倒入准備好的牛排調味汁;
10.大火收汁,勾成薄芡, 同時將關燒鐵板的火;
11.將炒好的牛肉淋澆在燒熱的鐵板上;
12.小心燙,將鐵板移至木板即可上。