❶ 牛肉拌飯怎麼做
牛肉石鍋拌飯怎麼做
石鍋拌飯最主要的是上面的菜以及下面的米，首先呢先燜至毫米，然後著手准備菜，石鍋拌飯中最重要的是牛肉，牛肉可以選擇燉土豆，也可以選擇燉其他的食物，這個可以根據自己的一個選擇，將石鍋拌飯的米飯放在石鍋的最底下，然後放入一些菜，放入一些牛肉，放入准備好的一些料，隨後呢放一些洋蔥再放一顆煎雞蛋，然後就是顧客進行攪拌了，還可以根據自己的一些獨特口味或者是店面的自家設計，選擇放一些特殊的食材，還可以放入一些金針菇，它的口感也是比較好的，這樣的石鍋拌飯不僅營養價值高，而且口味也是比較方便的。而且對於現在快節奏的生活，年輕人對於食物是要求越快越好，而且製作的時間是比較短的，因為它需要前期的一些蒸熟大米和其他的一些煎蛋的製作，所以就相對於比較快很多。所以也會有很多人選擇，其實無辦法的原因就是如此。
牛肉石鍋拌飯的營養價值
石鍋拌飯製作的時候，牛肉是比較重要的，特別是牛肉石鍋拌拌牛肉，石鍋拌飯，最主要的一個食材就是牛肉，而牛肉含有的蛋白質是比較豐富的，對身體可以提供豐富的蛋白質，而且有一些營養價值是其他食物沒有的，像一些維生素和微量元素，對於身體的補給是非常重要的，如果缺失的話可能會出現一些疾病，嚴重的話還會導致疾病，會引誘發一些其他症狀。大米可以很好的補充一點糖分，可以避免一些低血糖，或者是說一些身體不適的人吃，因為它可以很好的提高身體的一個免疫力和增加它的一個感受，所以這個時候可以選擇吃一些石鍋拌飯，對於身體的一個營養也是比較確保的。像飯里那些蔬菜是根據自己的一個選擇來製作的，而蔬菜的營養價值是非常高的，無論是任何一類蔬菜，它的口感也是非常美味，而且營養價值也是極高的，所以有很多人都會選擇吃蘋果拌飯的原因，也是它的營養比較全面，像一些蔬菜像白菜青菜，這些都是一些綠色的蔬菜，對於身體的營養價值也是比較好的。
❷ 牛肉拌飯的做法
自從學會了吉野家牛肉飯的做法，老公隔三差五就想吃，總也吃不膩
自從學會了吉野家牛肉飯的做法，老公隔三差五就想吃，總也吃不膩。自從第一次和女兒去吃了吉野家的照燒雞腿飯，就喜歡上了那個味道，回家以後，自己竟然做出來比吉野家還好吃的照燒雞腿飯，沒隔多久我又特意去吃了他家的招牌牛肉飯，味道很不錯，真心沒讓我失望。也許是出於吃貨的本能，每次在外面吃完好吃的東西以後，我回家就會自己折騰著做，這次折騰出來的牛肉飯也特別好吃，和吉野家的味道一模一樣，當然自己做的料更足，吃的更過癮。
自從我學會了牛肉飯的做法，老公隔三差五就讓我給他做，總也吃不膩，我想可能是太好吃的原因吧。話說洋蔥和牛肉真的是絕配，本來辛辣嗆鼻的洋蔥，和牛肉一搭配，變得柔和香甜，滑嫩的牛肉，香味濃郁的醬汁，讓你吃了第一次就會想第二次，總感覺吃不夠。下面我就把做法分享給大家，喜歡的寶寶趕緊收藏了。
【招牌牛肉飯】
食材：肥牛300克，洋蔥半個，西蘭花200克，胡蘿卜半根，鹽適量，白糖適量，澱粉適量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，黑胡椒碎適量，雞精適量，黑芝麻少許。
烹飪方法：
第一步：首先把西蘭花切成小朵，用鹽水浸泡20分鍾，浸泡好清洗干凈待用，洋蔥半個清洗干凈切成絲，胡蘿卜刮掉外皮，清洗干凈切成片待用。
第二步：取一個小碗，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，適量黑胡椒碎，少許雞精，少許白糖攪拌均勻調成醬汁；再取一個小碗，放入適量澱粉，倒入適量水調成水澱粉待用。
第三步：鍋里放入適量水，大火把水燒開，把肥牛放入焯燙1分鍾，焯好撈出用冷水沖洗干凈待用。
第四步：重新起鍋，放入適量水燒開，放入適量油，適量鹽，少許白糖調勻，把西蘭花和胡蘿卜放入焯燙2分鍾撈出待用。
第五步：平底鍋放入少許油，打入一個雞蛋煎成溏心蛋待用。
第六步：熱鍋放入適量油燒熱，把洋蔥絲放入翻炒一下，加入適量鹽繼續翻炒入味。
第七步：加入肥牛翻炒均勻，倒入調好的醬汁翻炒均勻，倒入一碗水，繼續煮至入味。
第八步：倒入水澱粉，把湯汁調至濃稠即可。
第九步：盛一碗米飯，把溏心蛋放在中間，在蛋上面撒幾粒黑芝麻，再把胡蘿卜和西蘭花放到雞蛋旁邊，再把牛肉碼到飯上面，澆上湯汁即可。
小提示：
1、可以用牛肉，也可以用肥牛，做之前最好要焯一下水，要不然有腥味。
2、煮肥牛的時候記得要加一碗水進去煮，用湯汁泡飯，超級好吃。
❸ 怎麼做牛肉拌飯 牛肉拌飯怎麼做
1、洋蔥青椒胡蘿卜切成細丁。
2、胡蘿卜過水汆熟。
3、蛋黃打散成蛋液備用。
4、將白飯放在容器中,加入蛋黃——起攪拌至每一粒米皆呈金黃色止。
5、起油的鍋,先下洋蔥爆炒出香味,再下青椒和胡蘿卜繼續炒至熟後盛出待用。
6、再加入油熱鍋,將加了蛋黃的飯下鍋炒至米粒呈鬆散狀,加入剛才炒好的配料,再加入蚝油蒸魚豉油蘑菇精充份炒拌均勻,最後加入牛肉醬繼續炒至均勻就可以了。
❹ 牛肉拌飯的做法，牛肉拌飯怎麼做好吃，牛肉拌飯
牛肉拌飯
材料
牛柳肉，姜絲，蚝油，醬油，生粉，油
做法
1、牛柳肉，然後切成薄片，注意切牛肉一定不要順紋切，必須切斷紋路，如果實在沒有把握可以請賣牛肉的大叔大嬸幫忙。
2、將切好的牛肉用姜絲、蚝油、醬油、生粉和油拌好稍微腌一下。
3、趁著腌牛肉的時間就可以洗米做飯了，我用電壓鍋，省事又省時。
4、待飯差不多好的時候就可以炒牛肉了。
5、熱鍋下油，油熱後放進牛肉，盡量把牛肉攤平在鍋里先煎炒一邊。
6、然後翻過來煎炒另一邊，待牛肉完全變色即可。
7、牛肉要炒得嫩，切忌頻繁翻炒。
8、做好的飯加點預先炒好的芝麻還有牛肉拌好。
❺ 如何製作好吃的榨菜牛肉拌飯 榨菜牛肉拌飯的簡單做法
1、我們將牛肉切薄片，鍋中提前煮米飯，煮至七分熟，將牛肉放在碗裡面。
2、然後放入鹽，白糖，生抽，蚝油，澱粉，胡椒粉，蔥姜，抓拌均勻後腌制15分鍾左右。
3、然後在飯中加入適量的生抽和香油，將飯攪拌均勻後，將牛肉片鋪在飯上面。
4、然後再放入榨菜，撒在上面，然後再放入蒸飯的水，蒸熟後攪拌均勻，就能吃到好吃的辦法啦。
❻ 牛肉拌飯製作方法 牛肉拌飯的烹飪方法
1、主料：大米飯。配料：醬牛肉、西葫蘆、青椒、胡蘿卜、香菇、洋蔥、雞蛋。調料：韓式辣椒醬、鹽、油。
2、醬牛肉、西葫蘆、青椒、胡蘿卜、香菇、洋蔥切絲。
3、大米飯盛在大碗里，用勺子稍稍摸平表面。
4、蔬菜絲分別加少許油和鹽炒熟（斷生即可，不要過火）；再煎個太陽蛋。。
5、蔬菜絲和牛肉絲整齊的按照環形碼放在米飯上，中間舀兩大勺辣椒醬，蓋上煎蛋即可。
❼ 麻辣牛肉拌飯怎麼做 麻辣牛肉拌飯的做法步驟
1、燉好的牛肉或者醬牛肉切片若干，可根據喜好添加。
2、牛肉切成小粒，腌漬蘿卜切成等大的小粒。
3、鍋中倒入1湯勺炒菜油，放入麻椒和八角小火加熱。
4、榨出麻椒的香味後，放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香。
5、放入鹽、辣椒油一同翻炒。
6、最後放入切好的腌漬蘿卜丁炒勻出鍋即可。
7、然後把炒好的麻辣牛肉粒放進煮好的米飯中攪拌均勻即可食用！
❽ 牛肉拌飯的家常做法
牛肉拌飯的家常做法是比較簡單的呀，就是把牛肉切成顆粒狀，然後用油炒一下，之後放入大米中就可以了呀，非常好吃的
❾ 牛肉拌飯是怎麼樣製作
材料
主料：牛肉
做法
牛肉
原料：牛裡脊肉，香菜，芝麻，甘藍，白梨，醋精，香油，蒜泥，韓國辣椒醬，雞精，鹽，小蔥末，白糖。
製法：
1.把牛裡脊肉切成絲，用醋精拌勻後放入冷開水中，將醋精和血水洗凈，瀝干水分待用。
2.甘藍用鹽水洗凈，放入盤中，香菜擇洗干凈切末，白梨洗凈去皮及核，切絲墊底。
3.把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒醬，雞精，精鹽，小蔥末，白糖，白梨拌勻即可。
石鍋拌飯
1．准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的青菜、紅蘿卜絲、蛋清絲、蛋黃絲、胡蘿卜絲等（肉的品種可根據自己喜好選擇，今天我就用徐大美女最喜歡的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果）。
2．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。
3．石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、生拌牛肉與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。當然先吃生拌牛肉了。