用料
主料
雞翅中8個
土豆1個
輔料
可口可樂
1瓶
蔥
1小段
姜
1片
大蒜
1瓣
白糖
1勺
料酒
1勺
花生油
適量
可樂土豆雞翅的做法
1.
雞翅解凍後水洗干凈,正反兩面切兩下,容易入味,再用一勺酒泡上
2.
土豆刮皮,切滾刀塊後過水,盡可能晾乾,以免煎的時候濺油
3.
油熱後下鍋煎至金黃,有薯條的香味溢出即可,這樣做出來的土豆綿軟又不變形
4.
腌過的雞翅下熱油鍋煎至兩面金黃。千萬要把表面的水吸一吸,我沒處理就下了,濺得一身好油!
5.
盛出備用
6.
蔥姜蒜下油鍋,放入白糖(有冰糖更好),小火炒至粽色,油可以比圖片少點
7.
將土豆和雞翅下鍋翻炒,上糖色
8.
倒入可口可樂沒過食材(一定要可口可樂,百事可樂不上色還過甜),加生抽、鹽
9.
開蓋熬制可樂粘稠,收汁後關火出鍋
10.
生菜葉是拌沙拉剩下的最外層,既不浪費又好刷盤
烹飪技巧
油和水不相容,一定要水干後再下油鍋!
B. 燒土豆和雞可以放可樂嗎
可樂雞可以放土豆的啊,有可樂雞翅就有可樂雞嘛
材料
雞翅8隻,醬油5∼6大匙,香菇8朵,可樂1罐,香菜少許,黑胡椒1小匙
做法
(1)香菇泡軟備用。
(2)雞翅用水川燙去血水,撈起洗凈。
(3)雞翅及香菇放入鍋中,再倒入黑胡椒、可樂與醬油一起煮開。
(4)蓋上鍋蓋,改小火,過程中略微翻動,宜到湯汁收干為止。
C. 可樂雞翅燉土豆怎麼做好吃
材料
雞翅中10個,可樂400毫升,生抽15毫升,油適量,鹽適量,
做法
1.把雞翅中放在水中浸泡15分鍾左右,再用流動水沖洗干凈
2.將雞翅放入開水鍋中焯至變色後撈出,瀝干水分備用
3.鍋中倒入少許油,燒至六成熱時,放入雞翅略微翻炒,炒至雞皮發皺並有油脂向外析出
4.將可樂倒入鍋中,可樂的量以沒過雞翅表面為宜
5.同時加入生抽一起攪拌均勻
6.用中火慢慢熬制,其間要撇去浮沫,並要不停攪拌防止糊鍋
7.最後加入鹽調味,待鍋內的湯汁熬至濃稠基本收干即可
D. 可樂雞翅里能放土豆么
可樂雞翅原則上不放土豆,但是菜譜做法不是硬性規定的,所以也可以根據口味來看,如果你愛吃土豆可以把土豆和雞翅一起煎一下,然後一起放入鍋中按可樂雞翅的做法做,如果愛吃土豆也可以放的。
E. 可以用可樂來燒雞翅嗎。怎麼做
是的,有一道菜叫可樂雞翅。主要用到的原材料就有可樂。
可樂雞翅的做法。
主要用到的材料有:雞翅、可樂、蔥、姜、料酒。鹽、胡椒粉。
一、雞翅洗干凈,表面改十字花刀,加入料酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽然後做一個馬殺雞,腌制放置30分鍾。
二、鍋放油、小火、將腌制好的雞翅放入鍋中,將雞翅兩面煎至金黃,加入可樂,可樂剛好沒過雞翅表面即可,蓋上鍋蓋,轉大火,收汁,裝盤出鍋。
F. 可樂雞翅燉土豆怎麼做
1雞翅中清洗干凈倒少量料酒、耗油、五香粉、鹽和兩片姜腌制半小時以上。
可樂雞翅燉土豆的做法步驟:2 2土豆洗干凈切小滾刀塊。
可樂雞翅燉土豆的做法步驟:3 3鍋內倒植物油,放八角、香葉、花椒炒香
可樂雞翅燉土豆的做法步驟:4 4下入雞翅扁炒幾分鍾加一點白糖,因為可樂甜少加一點就可以了,繼續炒至雞翅變色。
可樂雞翅燉土豆的做法步驟:5 5加入可樂沒過雞翅,加蔥蒜鹽和一點雞粉大火燒開轉小火燉。
可樂雞翅燉土豆的做法步驟:6 6燉七八分鍾的時候放土豆,繼續小火慢燉。
可樂雞翅燉土豆的做法步驟:7 7燉二十來分鍾土豆爛了就可以大火收汁。
可樂雞翅燉土豆的做法步驟:8 8可以出鍋啦!
G. 不要傻傻的只懂做可樂雞翅,試試可樂紅燒土豆,這味道太無敵了
土豆也被稱為馬鈴薯,在我的家鄉大家一般都叫馬鈴薯,所以第一次到另外不同的地方的時候朋友說去吃炸土豆的時候我還一臉的懵逼,什麼叫土豆呢?直到朋友買了一份炸土豆後我才發現原來我叫的馬鈴薯就是土豆啊。土豆在我家一般都被當做一種青菜來做成菜餚吃,比如各種排骨燉土豆、雞肉燉土豆或者是簡簡單單的醋炒土豆絲,其實在以前土豆都是被當做主食來吃的,將相當於我們吃的大米和麵粉一樣,只是現在條件好了,大家吃的東西多了,土豆也只能被做成了各種美味的菜餚來。
大家應該都知道土豆的營養價值還是比較豐富的,而且富含膳食纖維,所以飽腹感還是非常不錯的,比較扛餓,這也就說明了當初為什麼會把土豆當做主食來吃。除此外土豆的抗衰老的美容作用也不錯哦,那是因為土豆裡面含有豐富的維生素B1、B2、B6和大量微量元素,這樣對於我們的身體和皮膚都是非常不錯的,而且減肥的小姐姐經常會吃的,所以在我們家裡特別的喜歡吃土豆,幾乎各種土豆的做法都已經吃過了。正好今天中午看到冰箱裡面還有一瓶可樂和幾個土豆,就想到了可樂雞翅,所以中午就做了一道可樂土豆來試試,可萬萬沒沒想到的是味道這么棒,家裡人也特別愛吃,所以愛吃土豆的小夥伴不要傻傻的只懂做可樂雞翅,試試可樂紅燒土豆,這味道太無敵了。
很多人都習慣在吃炸薯條的時候搭配上一杯可樂,但是今天做了這道可樂土豆以後才發現炸薯條與可樂不是最佳組合,可樂紅燒土豆才是經典,這味道無敵了。吃起來簡直是讓人根本停不下來呀,而且做法也十分的簡單,只需要簡簡單單的幾個土豆,一瓶可樂就可以做出來了,不僅可以搭配著米飯一起吃同時也可以當做小零食來吃,這不剛做好了一碟准備等下看電影的時候當做小零食來吃,反正我每次做的可樂土豆滿滿的一大碟都被兒子和老公吃得乾乾凈凈的,都說比可樂雞翅還好吃。
可樂土豆的做法:
食材准備:土豆、可樂、蒜頭、醬油、白芝麻、食用油、清水;
製作步驟:
1、首先將買回來的土豆去皮洗干凈以後切成滾刀塊的形狀,然後放到清水裡面泡一下將表面的澱粉去掉,然後再撈出來瀝干水分備用。
2、起鍋放入適量的食用油,燒熱以後將瀝干水分的土豆放入鍋中炸一下,炸到土豆變成金黃色以後就可以撈出來控油。土豆不需要完全炸熟,因為等下還需要煮,這一步主要是讓土豆表面上一層外衣不會煮爛掉,同時也能增香。
3、鍋底留一點剛剛炸土豆的油,然後放入蒜末進去爆香,接著把炸過的土豆放到鍋裡面進行翻炒,再加入醬油、可樂一起煮熟為止。
4、土豆煮得差不多就可以收汁了,最後撒上一些白芝麻翻炒兩下即可關火出鍋,味道絕對不輸給可樂雞翅。
可樂土豆烹飪技巧
1、我做土豆菜餚的時候都比較喜歡用清水泡一下去除土豆的澱粉,因為這樣不管是炸還是煎或者炒就沒有那麼黏,也不會粘在鍋上。
2、可樂用什麼可樂要看大家自己的喜好來定,喜好吃甜一點的可以放百事可樂。不喜歡太甜的可以少放可口可樂,不管哪種可樂一般建議可樂的量要沒過土豆,這樣土豆煮出來才能夠更加入味。
3、可樂煮土豆的時候可以加點雞翅,這樣味道會更美,所以我們不要只傻傻的煮可樂雞翅,可以在煮可樂雞翅的時候加點土豆會讓你有意想不到的味道,而且土豆比可樂更好吃。圖/來源網路
H. 可樂土豆雞翅怎麼做
步驟1:雞翅洗干凈,正反兩面切兩下,容易入味。
步驟2:土豆刮皮,切滾刀塊後過水,盡可能晾乾,以免煎的時候濺油。
步驟3:油熱後下鍋煎至金黃,有薯條的香味溢出即可,這樣做出來的土豆綿軟又不變形。
步驟4:腌過的雞翅下熱油鍋煎至兩面金黃。
步驟5:盛出備用。
步驟6:蔥姜蒜下油鍋,放入白糖(有冰糖更好),小火炒至粽色,油可以比圖片少點。
步驟7:將土豆和雞翅下鍋翻炒,上糖色。
步驟8:倒入可口可樂沒過食材,加生抽、鹽。
步驟9:開蓋熬制可樂粘稠,收汁後關火出鍋。
I. 可樂雞可以放土豆嗎 可樂雞能不能放土豆
1、可樂雞里能放土豆,可以做可樂雞翅燒土豆。
2、食材:土豆、雞翅、可樂、油、鹽、白芝麻。
3、將土豆切小塊,雞翅洗凈焯水。鍋中放油放入土豆和雞翅煎黃。
4、放入可樂,沒過菜,調入鹽,先大火再小火煮,注意不要糊鍋。
5、做好後撒一點白芝麻。撒一點蔥花,就可以出鍋了。