A. 紅燒雞脖土豆的做法
1.
雞脖（5根）切塊，土豆（3個適中大小）切塊，姜切片，
2.
冷鍋放油，小火加熱，放入糖（4勺）（主要是掛色和調味），慢慢滑動，熬成糖漿，基本上變成可樂的顏色，而且出現大量的小氣泡的時候就好了。放入雞脖翻炒（變成中火），當雞脖充分沾到糖漿，這個時候雞脖子基本上就變成可愛的紅紅的顏色了
3.
放入土豆，薑片，繼續翻炒，（如果顏色覺得淡了，可以加一點點老抽），加入少量生抽，
4.
放入適量的水，基本上水要漫過雞脖和土豆，
5.
此時可以放入花椒大料等調味料，
6.
水開五分鍾以後放入適量的鹽，
7.
我是喜歡吃黏黏的那種，所以基本上都把土豆弄得面面的，湯變成黏糊以後關火，所以沒有具體時間。因為之前雞脖和土豆都炒過，所以水開煮十五分鍾就熟了。
希望能給你幫助
B. 雞脖子燉土豆的做法 雞脖子燉土豆怎麼做
1、食材：土豆200克、雞脖子250克、胡蘿卜100克、小蔥20克、姜10克、鹽少量。
2、將雞脖子處理干凈後切成三段，用花椒面和少量花雕酒腌制一會，這樣雞脖子會更加入味好吃。
3、土豆和胡蘿卜去皮後都要切成小塊，小蔥切段，姜切絲，大蒜拍扁後切兩刀，花椒和八角准備好；
4、炒鍋中放入適量調和油，油熱後放入花椒和八角炒出香味；
5、將蔥、姜和大蒜放入鍋中煸炒出香味；
6、將雞脖子放入鍋中；
7、翻炒幾下後放入少量花雕酒；
8、再放入半勺的淡味生抽；
9、翻炒幾下後放入土豆塊；
10、將胡蘿卜塊放入鍋中；
11、根據自己口味放入少量鹽；
12、放入適量水，要多一些，因為要燉至一段時間的；
13、將土豆燉至軟糯，湯汁收濃一些時即可。
C. 雞脖子燉土豆最簡單做法
當大眾情人—土豆，遇見了香兒不膩的肉—雞脖。 完美的成為了一道快手下飯菜，有肉有菜能拌飯。 追劇手抓更有味，邊啃邊吮指，不亦樂乎！
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
用料
雞脖 4根
土豆 250克
蒜 10克
蔥 5克
姜 5+5克
八角 1個
生抽 2湯匙
老抽 1勺
料酒 2湯匙
冰糖 15克
鹽 適量
香蔥 1根
做法步驟
1、准備食材
2、雞脖洗凈剁成小段
3、鍋中注入水，加入薑片、1湯匙料酒，把雞脖冷水下鍋
4、開著鍋蓋，大火煮出浮沫關火撈出洗凈瀝水
5、土豆去皮切成滾刀塊，蔥姜蒜切碎
6、起鍋熱油，放入冰糖炒糖色
7、然後加入雞脖翻炒上色
8、加入蔥姜蒜八角，炒出香味
9、加料酒，生抽翻炒均勻
10、倒入適量清水
11、加入土豆，老抽拌勻煮開後，轉小火燉煮20-30分鍾
12、燉好開蓋，轉大火收汁
13、最後嘗下鹹淡，口中加一點鹽拌勻出鍋即可
14、撒一把蔥花裝飾
15、成品
小貼士
如果拌飯吃，湯汁可以不要收的太干，稍見濃稠就可以啦。
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D. 土豆燉雞脖的家常做法竅門
說到雞肉，大家想必都不陌生吧？還有一個就是土豆這個食材，大家也都熟悉，我感覺雞肉和土豆是絕配，土豆的軟糯配上雞肉的湯汁，既營養又好吃。今天帶給大家的這道土豆燉雞，我選擇的雞大腿、我們當地的大土豆、以及新鮮的香菇，將這三樣組合在一起可是非常完美的，肉質鮮嫩爽滑，湯汁鮮濃味美。
土豆燉雞的做法
步驟step
1
土豆燉雞的烹飪技巧
技巧tips
1.燉雞塊的時候一定要用小火慢慢燉煮，這樣燉出來的雞肉才會入味好吃。
2.這里的雞塊沒有焯水，用冷水浸泡半小時即可，這樣做雞肉會格外入味嫩滑。
E. 雞脖子燉土豆怎麼做好吃，雞脖子燉土豆的家常做法
步驟
1.雞脖洗好切段
2.雞脖掉水土豆去皮洗干凈
3.土豆切塊
4.蔥姜八角
5.鍋里放油加熱放入雞脖加料酒花椒面翻炒
6.加入雞脖料酒翻炒
7.加土豆花椒面翻炒
8.加水默過土豆蓋上燉一會
9.加適量鹽在燉一會留點湯汁
10.出鍋盛盤里可以吃了
小貼士
雞脖子要掉水，去血水。燉雞脖加料酒去腥味。
F. 土豆雞脖子怎麼做好吃
主料
雞脖400g 土豆300g
輔料
花椒10顆 大料2顆
鹽少許 糖少許
白酒少許 醬油少許
雞脖燉土豆的做法步驟
5.湯基本收干，即可出鍋
小貼士
喜歡辣的可以放兩個干辣椒
G. 土豆雞脖子的做法大全竅門
土豆燉雞脖子其實也是比較美味的，搭配雞脖子肉質鮮嫩，也可以有不一樣的口感，尤其是對小孩子來說，也是讓他們非常喜愛的食物，那麼下面就來了解一下具體的做法。
一、方法/步驟
1、土豆、胡蘿卜削好皮，洗凈備用，冷凍雞脖子提前一小時拿出來融化備用。
2、雞脖子切段，放入開水中煮一下，這一步要多煮一會兒，把雞脖子中的血水都煮出來，去掉那種血腥的味道
3、雞脖子撈出，用溫水洗凈。土豆和胡蘿卜切菱形塊。
4、起油鍋，花生油燒制7成熟，倒入蔥薑末爆香
5、倒入洗好的雞脖子，不停翻炒一下，再加入味極鮮醬油，翻炒
6、倒入土豆和胡蘿卜塊，一起翻炒
7、加熱水，稍沒過土豆塊即可，蓋鍋大火燉開，再轉小火慢燉10分鍾
8、如果家裡有瓶裝咖喱粉，這個時候也可以加入，這樣味道會更好。
二、土豆含有豐富的維生素A、C和礦物質，優質澱粉含量非常高，被譽為「人類的第二麵包」。經常食用能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。土豆也是非常好存放的蔬菜，家中常備，當我們沒有新鮮蔬菜吃的時候，土豆就上場嘍！
三、雞脖子因其肉質鮮嫩，靠著骨頭，需要啃食，一直是孩子愛吃的肉製品之一。今天呢，小編就來教大家做一道北方家庭最家常的燉菜--土豆燉雞脖。
H. 雞脖子燉土豆的做法，雞脖子燉土豆怎麼做好吃
主料
雞脖子
500g
土豆
500g
輔料
油
10ml
鹽
10g
味精
2g
雞精
3g
料酒
3ml
生抽
5ml
步驟
1.500克土豆削皮洗凈，雞脖子用清水泡一會再清洗干凈。
2.土豆切塊
3.把雞脖子切成兩段
4.熱一鍋水，把雞脖子放進去焯一下
5.焯雞脖子的水起浮沫了就可以關火
6.把雞脖子乘起來，先放一邊
7.過里倒油
8.先把土豆塊炒一下
9.然後加入雞脖子
10.加入3ml料酒
11.再加入5ml生抽，10g鹽，3g雞精，翻炒均勻
12.往鍋里加溫水，直到剛好吧土豆和雞脖子淹沒
13.蓋上鍋蓋大火燉上15分鍾
14.開蓋，再加入2g味精，攪拌一下，就可以關火了
15.起鍋，裝盤
小貼士
1.燉的時候加溫水的話，就是菜的味道更濃郁，如果加冷水的話，就是湯的味道更鮮。
2.加點料酒可以去腥