A. 番茄洋蔥牛肉的做法
西紅柿洋蔥燜牛肉
〖主料〗牛肉210g,
〖輔料〗西紅柿2個,洋蔥1個,油適量,生抽4小匙,生粉3小匙,胡椒鹽適量,白糖3小匙,鹽2小匙，
〖做法〗主食材准備好,西紅柿洗干凈後，用刀在番茄表面劃十字，
2.用滾燙的水泡一下西紅柿（約10分鍾），然後撈出用涼水沖下，這樣很容易撕掉表皮，
3.燙好的西紅柿去皮，對半切開，切成小塊，去蒂；洋蔥切片，
4.牛肉切片（刀要垂直牛肉紋理走向的方向切哦，這樣牛肉口感才好），加入鹽、生粉、椒鹽、生抽、油、料酒，攪拌均勻，腌10分鍾，
5.平底鍋加熱，加少許油，放入牛肉翻炒下，約八成熟的時候即可，裝碟備用，
6.再次熱鍋加油，放入番茄翻炒一下，加糖和鹽，然後加水，加蓋燜一下，番茄差不多煮軟的時候即可，裝碟備用，
7.再次往平底鍋倒適量油，放入洋蔥，翻炒至出香味，最後把炒好的番茄和牛肉放進去一起翻炒一下，加水，然後加蓋燜至收汁，約7分鍾出鍋享用喇。
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B. 洋蔥番茄炒牛肉怎麼做
番茄洋蔥炒牛肉的做法步驟
1
料酒、番茄、洋蔥
2
牛肉，我也不知道是什麼部位的，跟店主說要拿來炒的，他就切了這塊給我。
3
牛肉切薄片，我是橫著紋理切的。加點薑末下去，再加鹽、生抽、料酒，順一個方向拌勻，然後腌漬20分鍾。
4
利用這段時間，把番茄的皮給剝了。用稍微放涼的沸水泡一下，皮就可以撕下來了。
5
洋蔥、番茄切丁。
6
炒牛肉之前，上點生粉拌勻，然後再加點油拌勻，就可以炒了，炒的時候鍋里要稍微多點油哦。
7
炒的時候要注意火候，現在這個樣子差不多可以盛出來了。
8
牛肉盛出來後，再起油鍋，先放洋蔥爆香
9
再放番茄一起炒。
10
加點白糖、鹽（一點點就好哦），炒到番茄出汁水
11
放牛肉，稍微翻炒一下，打一個雞蛋下去拌勻，馬上熄火出鍋。
12
成品。回到家才想起沒買蔥，想到要重新爬9樓我還是放棄了，菜的顏色有點單調
C. 番茄洋蔥牛肉怎麼做
材料： 牛肉切塊 番茄兩個、紫皮洋蔥一個、 青椒半個（三種菜切塊）配料： 少許油 雞精、 鹽、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大塊洗凈下鍋汆燙，去除血水。 洋蔥、番茄、青椒切好備用。 牛肉用廚房紙攥干，鍋里抹油下鍋煎至牛肉出油。
牛肉取出，放入切好的番茄塊、洋蔥塊、青椒煸炒。三種菜稍稍出湯汁後，下牛肉一起燉煮，撒點雞精、一點點老抽和生抽（一定要少許）
慢慢的，番茄和洋蔥會煮出很多的湯汁，利用湯汁燉牛肉，使湯汁很好的融入到肉中。
倒入一大勺番茄沙司一起燉煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）湯汁變濃郁，繼續煮還會燉出很多湯汁來，直到洋蔥燉爛，牛肉燉軟（牛肉會越燉越軟的） 番茄已經燉成番茄汁了，在放一點切塊的番茄下鍋，不用煮爛。夾一塊肉嘗一下味道、口感，覺得可以了，調入黑胡椒和少量鹽，再稍燉一下即可出鍋。
D. 牛肉怎麼炒嫩又好吃
食材：牛肉，啤酒，雞蛋，澱粉，食用油，小蔥，生薑，西蘭花，胡蘿卜，生抽，食用鹽，蚝油。1.首先咱們准備一塊大概半斤左右的牛肉，然後再准備半瓶啤酒，一個雞蛋，適量的澱粉，一根小蔥，一塊生薑，一小瓣西蘭花，半根胡蘿卜。然後再准備適量的食用油，生抽，食用鹽，蚝油。2、將咱們准備好的牛肉取出來，最好把牛肉表面的筋膜給它剃掉，然後把牛肉放到清水中浸泡一下，盡量浸泡出牛肉中的血水，然後咱們再控干水分，再順著牛肉的肌肉紋理將它切成大片，切完大片之後，咱們再順著牛肉的肌肉紋理給它切成小片。切完之後放到一個盤中，然後加入准備好的半瓶啤酒，給它抓拌均勻，抓勻之後腌制5分鍾。時間到了之後咱們把啤酒倒出去一點，然後在碗中打入一個雞蛋清，再加入一小勺的澱粉，繼續用手抓拌，抓拌均勻之後，咱們把它放到一旁待用。3、准備好的西蘭花和胡蘿卜都浸泡一下，然後清洗干凈，把西蘭花切成小瓣，然後再把胡蘿卜切成片，起鍋燒水，鍋內水燒開之後放入一點食用油，然後下入西蘭花和胡蘿卜，焯一下水，焯到七八成熟的時候咱們撈出來放到一旁，控一下水分。4.准備一口平底鍋，先將平底鍋燒熱，然後倒入食用油，油熱之後倒入我們處理好的牛肉翻炒，大火翻炒至牛肉變色，變色之後就可以撈出來裝盤待用了。
拓展資料：
一、牛肉(拼音:niúròu)，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。
二、閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少，年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末，肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。
三、牛肉是世界第三消耗肉品，約占肉製品市場的25%，落後於豬肉(38%)和家禽(30%)，美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國為42.1千克，歐洲為11.9千克，最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國，牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。
E. 西紅柿炒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
西紅柿炒牛肉
材料:
西紅柿2個，牛肉150克，薑片適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量
做法: 1.牛肉洗凈切片，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
2.鍋內放少量油，燒熱後加入牛肉炒至7成熟時盛起備用。
3.鍋內放少量油，燒熱後加入薑片，爆香後加入西紅柿翻炒。
4.加入牛肉片炒勻即可。
材料:
西紅柿，牛肉，洋蔥，蔥，姜，蒜，番茄醬，鹽，雞精，糖，醬油，陳醋少許，黑胡椒，澱粉
做法: 1.把西紅柿切成瓣,洋蔥切碎末,蔥蒜切碎,姜切絲.牛肉切薄片放入料酒,鹽,少許陳醋,澱粉攪拌均勻味半個小時。
2.油鍋燒熱後先放入洋蔥爆鍋後放入西紅柿,然後再放入番茄醬,黑胡椒,糖,鹽,少許醬油後開小火煮。
3.把西紅柿快煮爛的時候加入味好的牛肉和蔥末,滑開即可關火。
材料:
牛肉·1000克西紅柿·200克豆皮·100克香油·2小匙高湯·30大匙精鹽·3小匙味精·0.5小匙
做法: 1.豆皮洗凈切成條狀，西紅柿洗凈對切成兩半；
2.牛肉洗凈切塊，放入燒開的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅；
3.最後放入香油、精鹽、味精即可。
材料:
牛肉400克，西紅柿200克，豆皮100克，香油5毫升，高湯2升，精鹽5克，味精3克，香菜10克
做法: 1.豆皮洗凈切成條狀，西紅柿洗凈對切成兩半；牛肉洗凈切塊；香菜洗凈切細。
2.放入燒開的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅。
3.最後放入香油、精鹽、味精即成；上桌前香菜點綴更佳。
材料:
牛肉1000g，番茄黃豆425g1罐，西紅柿4個，洋蔥1個，番茄醬300g，鹽10g
做法: 1、牛肉飛水，再用熱水沖干凈
2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬
3、一次加足熱水，大火熬開後保持10分鍾，轉小火熬50分鍾
4、最後加鹽調味，就可以了