Ⅰ 咖喱牛肉飯怎麼做吃起來才能美味呢
咖喱牛肉飯在做的時候把牛肉放辣椒和土豆以及咖喱燉煮，再搭配米飯才能更美味。
咖喱牛肉飯是很多人喜歡吃的一道特色美食，他在做的時候不但需要准備新鮮的牛肉，還要准備土豆，蔥，姜和八角以及咖喱粉，還有食用鹽等多種調味料，更要准備適量的辣椒和生抽，蚝油豆瓣醬等食材，另外做咖喱牛肉飯時，牛肉的處理也很重要，如果處理不當會讓燉好牛肉發柴，口感變差。
三、蒸米飯
在燉咖喱牛肉的過程中，要准備適量的大米放在鍋中加清水，淘洗干凈以後放在電飯煲中加適量清水，蓋好鍋蓋以後選擇蒸飯功能，讓電飯煲工作等鍋中的飯蒸好以後切斷電源，讓它在鍋中悶一會兒。在咖喱牛肉燉好以後，把鍋中的米飯取出適量放在盤子中，然後把燉好的咖喱牛肉取出直接澆在米飯上，這時香氣誘人，咖喱牛肉飯也就做好了。
Ⅱ 咖喱土豆牛肉怎麼做好吃
食材
主料
牛肉
500克
咖喱
50克
西紅柿
50克
紅蘿卜
100克
青椒
50克
土豆
100克
洋蔥
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
老薑
適量
料酒
適量
步驟
1.洋蔥，西紅柿，紅蘿卜，青椒，土豆洗凈去皮備齊。
2.牛肉，咖喱和老薑備齊。
3.牛肉洗凈 切成塊。不要切得太小。
4.洋蔥，西紅柿，姜切成片。
5.土豆，紅蘿卜切成滾刀，青椒切成小塊。
6.冷水放牛肉煮開，去除血水。
7.焯好水的牛肉，放到砂鍋里，加入薑片料酒，加入蓋過牛肉的清水，開大火轉小火煮30分。
8.另起鍋放油燒熱放入大蒜和洋蔥炒出香味。
9.紅蘿卜，土豆倒入鍋里一起翻炒。（炒的時間不要太長）
14.加入青椒，開大火攪拌收汁。
15.直到鍋內湯汁濃稠即可出鍋。
小貼士
1牛肉不要切得太小塊，因為在煮的過程中牛肉會縮水變小。
2加入咖喱後一定要不停的攪拌以免糊底。
3用砂鍋很容易把牛肉煮爛，只用25到30分就可以把牛肉煮夠火。
4咖喱煮的時間不需用太長。
5咖喱本身就帶有鹽，放調料時要注意量。
Ⅲ 牛肉土豆咖喱飯的做法 牛肉土豆咖喱飯怎麼做
1、原料准備：牛肉300克，土豆400g，咖喱適量，西紅柿適量，生薑適量，精鹽適量，食油適量；
2、牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。
3、鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鍾後撈出，去血沫。
4、另起油鍋，油熱後放入薑片，爆香。
5、放入牛肉塊，翻炒均勻。放入足夠的開水，大火煮開後改小火。煮至15分鍾後放入切好的土豆塊，小火燉制。
6、燉10分鍾後放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。再放入西紅柿塊，小火燉制5分鍾，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可，然後鋪在米飯上，牛肉土豆咖喱飯就完成了。
Ⅳ 咖喱牛肉土豆的做法家常流程
食材明細
主料
牛肉300克
土豆400
- 輔料
咖喱適量
西紅柿適量
- 配料
生薑適量
精鹽適量
食油適量
微辣口味
燒工藝
一小時耗時
簡單難度
8
再放入西紅柿塊，小火燉制5分鍾，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。
咖喱牛肉土豆的做法步驟
Ⅳ 咖喱土豆牛肉怎麼做呀謝謝！
材料：
肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊
菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊
料：食用油，鹽，咖喱粉
步驟：
1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖喱後若鹽味不足再加鹽）
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。
5、繼續煮上5分鍾。
具體步驟：
1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。
（2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），洋蔥多量切粗絲。
3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鍾。
6）然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鍾），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鍾），一邊煮一邊攪拌，（不然會糊的）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了
需要注意的幾個問題：
1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的人吃的時候一定要注意。
2）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌，口中念念有辭……
正宗日式咖喱雞
材料：雞胸肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡），鹽
做法：1。雞胸肉切塊，在湯鍋里放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿卜塊放進去煮。煮開以後放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會兒咸。
3。蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進去。
4。因為土豆澱粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛，熄火，出鍋。
胡蘿卜，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養一等，味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素，味道一點點酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。關鍵是營養很均衡！
牛肉也可以一樣的做法來吃。這種做法用的油很少，不膩人。
日本的咖喱牛肉的做法
首先，牛肉不用買最貴的。能到肉店裡買到牛腩其實最合適，有些肥肉的牛肉作出來的咖喱會很香。
牛肉一定要過水。但是最開始從涼水煮起最好。
一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉里，所以要慢慢加熱。
在加熱的過程中，把漂於水面的血浮去掉去完血浮，火開最小1，蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什麼也不用放。真的。
想要吃很爛的牛肉煮2個小時，差不多不會散的話就是1個小時這是煮好後的湯的顏色，不錯吧
現在看看蔬菜切的大小剛好能入口就好。不要太小，也沒必要太大把煮好的牛腩切塊，煮的很爛~~~~~ 所以切的時候下刀要快，不然就碎啦。
蔬菜還是要用油翻炒一下的接著放入牛肉，加水加牛肉湯，一半一半吧，總量淹過菜就好。煮開等一會兒
該重頭戲，咖喱調料啦。
用日本咖喱調料，很方便。味道非常不錯。
有三種分hot，medium hot，extra hot。
不過不論哪一種都不會很辣的。
大概放入5，6小塊就夠了，到底味夠不夠自己可以嘗一下的。
但是記得一定要小火，很小。並且要不停地攪拌，咖喱塊不會自己化開蓋上鍋蓋，小火，再煮20~~40分鍾。
時間長為的是入味，不味別的。如果想快些能吃到，蘿卜土豆熟了就行
Ⅵ 怎樣做咖喱牛肉燉土豆
咖喱牛肉燉土豆是一道菜品，製作原料有牛腩、鹽、糖等，牛肉即將酥爛時，土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉里去，繼續悶至牛肉酥爛即可。
中文名
咖喱牛肉燉土豆
主要食材
牛腩
分類
菜品
輔料
土豆、洋蔥
調料
鹽、糖、咖喱粉
工藝
燉
做法一
1.基圍蝦，香腸，胡蘿卜，黃椒，紫甘藍
2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開
3.洗凈瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻腌制一會
5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用
6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
7.倒入胡蘿卜翻炒
8.繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味
9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可
做法二
牛腩(牛肋條肉)切小塊，
1、牛肉放熱油鍋里略微炒下撈出。
2、鍋洗凈放油少許，放洋蔥煸炒出香味，加咖喱粉略炒
3、放牛肉、適量鹽、少許糖略炒，加水淹沒牛肉，用大火燒滾，撇去浮沫，改小火悶至牛肉7-8成酥爛(今天牛肉里加了兩顆山楂，耗時約一個小時)
4、土豆去皮洗凈切滾刀塊。
Ⅶ 如何做咖喱牛肉燉土豆
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。其味辛辣帶甜，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、菜花和湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。
簡單
燒
微辣
一小時
主料
牛肉300克
土豆400
輔料
咖喱適量
西紅柿適量
配料
生薑適量
精鹽適量
食油適量
咖喱牛肉土豆的做法步驟
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1.牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。
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2.鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鍾後撈出，去血沫。
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3.另起油鍋，油熱後放入薑片，爆香。
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4.放入牛肉塊，翻炒均勻。
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5.放入足夠的開水，大火煮開後改小火。
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6.煮至15分鍾後放入切好的土豆塊，小火燉制。
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7.燉10分鍾後放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。
8.再放入西紅柿塊，小火燉制5分鍾，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。
Ⅷ 咖喱牛肉土豆簡單又好吃的做法圖解
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，咖喱牛肉土豆是一道很家常的菜，在這個菜里咖喱和土豆是主角，為了顯著肉多點，就把牛肉放在土豆前面了。以下是我推薦的咖喱牛肉土豆做法，歡迎閱讀!
製作咖喱牛肉土豆的 食材
咖喱牛肉土豆簡單又好吃的步驟
1.牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。
2.鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鍾後撈出，去血沫。
3.另起油鍋，油熱後放入薑片，爆香。
4.放入牛肉塊，翻炒均勻。
5.放入足夠的開水，大火煮開後改小火。
6.煮至15分鍾後放入切好的土豆塊，小火燉制。
7.燉10分鍾後放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。
8.再放入西紅柿塊，小火燉制5分鍾，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。
土豆沒熟能不能吃
最好不要吃。
第一個是口感不好，有一種土腥味和生澀味;
第二土豆澱粉含量高，生的澱粉粒人體不能 消化 ;
第三土豆的薯塊中，含有一種叫做龍葵素的有毒蛋白質，吃太多生土豆的話，可使人體 血液 中紅血球凝集起來，還會引起惡心、嘔吐、 腹瀉 。
吃土豆要注意些什麼
削皮吃
土豆含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，主要存在於土豆皮中，所以吃土豆的時候最好是削皮後吃。
發芽後不能吃
土豆中的龍葵素，在土豆發芽變綠後會大增，吃了容易引起惡心、嘔吐火腹瀉等中毒症狀。
不易吃太多
土豆澱粉含量較高，可代替部分主食吃，如果是做菜吃，不易吃太多，以免影響消化。
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