A. 土豆火燒怎麼調餡好吃 土豆火燒如何調餡好吃
1、將土豆片放在水裡煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮。
2、放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒。
3、先用花椒水把肉餡朝一個方向攪拌，放適量醬油、鹽和雞精攪勻，再把蔥姜分別剁碎後放在上面。
4、起油鍋放十幾顆花椒，等花椒變成黑色，將花椒油趁熱淋在蔥姜上面，將花椒檢出，再將切好的韭菜或者白菜、蓮菜，芹菜、豆角都可以，依個人喜好而定，放入，再放些香油，一起攪拌均勻即可。
B. 土豆怎麼燒才好吃
土豆這么做，米飯就被掃光光，再也不糾結怎麼燒土豆了！
土豆的做法可謂是層出不窮
無論是炸、炒還是涼拌都十分美味
小編知道大家已經囤了很多愛心土豆
所以交給大家土豆新做法了！
絕味干鍋土豆
土豆外焦里嫩、香辣過癮，不知不覺米飯就被掃光光
材料：土豆/ 干豆豉/ 香葉/ 香芹/蔥姜蒜/ 美人椒/ 海米
調料：料酒/ 雞精/ 白糖/ 辣椒醬/生抽
步驟：准備食材：
食材處理：將土豆削皮後直刀切成3厘米厚度的土豆片，將香芹、蔥姜等改刀備用：處理豆豉：在鍋內放入少許油，放入大蒜煸炒出香味，再放入豆豉、香葉煸炒，放入料酒、白糖、雞精調和味道，翻炒入味後出鍋。處理有腥味的海米：海米泡發去水，在鍋中加入適量的水，倒入海米、蔥姜煮制，往鍋內倒入料酒、雞精、糖，煮制3-5分鍾即可。一定要開鍋沸騰千萬不要加蓋。炒制底料：將鍋燒熱加入底油，加入姜蒜片、辣椒醬煸炒，再倒入香芹翻炒，去除水汽後即可出鍋。炒制土豆片：放入適量油，在鍋中依次放入蔥姜蒜、美人椒、海米，煸炒出香味後依次放入豆豉、土豆片煸炒至土豆變成金黃色，然後翻入辣椒醬、海米水稍加翻炒，最後放入生抽即可出鍋~後放辣椒醬避免炒糊，香味揮發
小貼士：將帶魚清理干凈，切成塊，每塊兩面劃兩刀、帶魚里加入少許鹽、適量生抽、料酒，腌制十分鍾、土豆先切成厚片，然後用切菜器切成塊紅椒切成小塊、生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成小段腌好的帶魚均勻拍上玉米澱粉鍋里放入油燒到六成熱，放入帶魚炸至金黃出鍋鍋里留底油，放入蔥姜蒜，炒香加入紅椒和土豆，加入適量豆瓣醬、生抽，翻炒均勻加入適量開水放入炸好的帶魚，滴入少許老抽，中火煮至土豆熟倒入水澱粉翻勻大家有沒有都學會呢？再也不單調咯~
C. 茄子土豆烙火燒怎麼做好吃
材料
原料：茄子，土豆，柿子椒
調料：白糖，水澱粉，鹽，醬油
做法
1、茄子，土豆切塊分別用右煎成金黃色。
2、鍋內加少許油，放入蔥姜炸出香味，倒入土豆翻炒一會，倒入茄子，加入醬油炒勻，倒入少量水略悶一會兒。
3、之後加入柿子椒塊，在放入白糖、鹽調味，用水澱粉勾芡，倒入蒜末略炒後出鍋。