東北菜館不再做的白菜燉土豆，易上手好吃版的做法
食材清洗干凈，白菜切條，土豆滾刀塊（條也可以），從沒用過刀滴想必也沒問題的是吧
油燒熱，加入白菜土豆，一起加入哦，大火不停的翻炒，翻炒，翻炒，待炒出白菜的甜香味道，土豆變淺鵝蛋黃色，倒入水（涼水即可）
小貼士
1白菜要用北方的大白菜哦
2油多放一點否則容易炒糊（千萬不要炒糊）豆油哦玉米油也好，不要橄欖油哦，中火炒就OK
3快出鍋加鹽，切記哦 裡面有干蝦仁啦，是鹹的，少加哦 別加多了
4如果萬一真咸了怎麼辦，加水再燉一會也沒問題，就是這么給力
5菜譜都是不放味精的 習慣問題 如果喜歡也可以放點雞精 但不放也很美味
❷ 白菜土豆怎麼做好吃
白菜土豆好吃的做法如下：
用料：豬梅花肉100克、土豆1個、白菜葉5片、老抽1/2勺、鹽3克、雞精1小勺、油適量、蔥花10克、生薑1塊、大蒜10瓣、生抽2湯勺、料酒1湯勺。
步驟：
1、梅花肉。
❸ 白菜土豆怎麼樣一起燒特別好吃，每次上桌連湯汁都不剩
大白菜和馬鈴薯也是許多人一年四季都會吃的蔬菜。別以為白菜、馬鈴薯身家不太高，但是它們全身都是營養成分，出餐率也很高，消耗率很低，這會對和老公這類自小生長發育在鄉村的人來講，可以這么說，這幾樣菜一直陪著我們成長。因此和老公對這幾樣蔬菜情感也非常的濃厚，我家隔三差五會吃大白菜、馬鈴薯這些蔬菜水果。長此以往，還會影響到我們家孩子，現在他也逐漸喜愛吃大白菜和馬鈴薯了。
好的美食雖然非常簡單，但總是能讓你吃一輩子，即便是兒時或是老年人，大家百吃不厭，而且還會一代一代傳承下去，這便是中國飲食文化的真諦。下面我就用大白菜、馬鈴薯配搭進行了一道大白菜燒土豆給家裡人吃，老公和孩子都喜歡吃，感覺味道很非常好。之前從來沒有把那兩種蔬菜搭配一起做，今天就做一個小小試著吧！白菜的營養價值非常高，含蛋白、人體脂肪、膳食纖維素、水份、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡羅卜素、不飽和脂肪、維他命1、維他命2、維他命C也有營養元素鉬。
引入適當溫開水，未過馬鈴薯。放水走紅燒開，小肉一片一片地放進火鍋中，不要直接拌和，小肉定形後拿筷子攪散掉，撇掉浮末。小肉煮開，倒進大白菜。加2勺鹽，2勺雞精粉翻拌，蓋蓋燉煮2min，大白菜酥爛進味就可以。這菜無需加過多調味品，只放鹽和雞精粉就很鮮了。
❹ 土豆燉白菜怎麼燉好吃又簡單
土豆燉白菜簡單做法
原料：土豆兩個，手撕大白菜葉一盤，大蔥一段。
做法：
1.土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝干備用。
2.取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用。
3.起油鍋，油熱後，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干。
4.下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟。
5.添加沒過的熱水，大火燒開，轉小火燉煮至湯濃。
6.下入白菜葉，繼續燉煮至白菜和土豆軟爛。
7.調入適量鹽，出鍋即可。
白菜營養價值
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
土豆營養價值：
1. 健脾利濕：
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；
2. 寬腸通便：
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
❺ 土豆和白菜怎麼做好吃
材料
土豆兩個，手撕大白菜葉子一盤，大蔥一段
做法
1、土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝干備用；
2、取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用；
3、起油鍋，油熱後，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干；
4、下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟；
5、添加沒過的熱水，大火燒開，轉小火燉煮至湯濃；
6、下入白菜葉子，繼續燉煮至白菜和土豆軟爛；
7、調入適量鹽和味精，出鍋即可。
小訣竅
1、白菜取頭部，味道鮮甜；
2、切好的土豆洗去表面的澱粉，這樣炒制的過程不容易粘鍋；
3、小火充分煸出蔥香，但切忌不要糊掉；
4、土豆入鍋後，不要馬上加水，把土豆在蔥油中充分煸出香味後，再添加熱水，湯的味道更鮮更濃；
5、白菜入鍋，燒開後，不要馬上關火，小火再燉個三五分鍾，讓白菜的鮮甜味道充分融入湯中；
6、起鍋時可以根據個人喜好撒一點蔥花或香菜；
7、這道素湯突出的是白菜和土豆結合的本純鮮美的味道，個人感覺除了鹽和味精，真的無需添加其他任何調料了。
❻ 白菜燉土豆怎麼做好吃
用料
主料：白菜400克、土豆1個
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥適量、姜適量、綠胡椒粉適量、蘑菇粉適量、味極鮮醬油少許
1.備齊材料，白菜洗凈，土豆去皮洗凈
❼ 白菜與土豆怎樣做好吃
【白菜土豆肉湯】
【製作食材】白菜，土豆，豬瘦肉，食用鹽，雞精，雞蛋液，澱粉，生薑片，小蔥，食用油
【製作步驟】
1、首先准備一顆大白菜，一個大土豆，一大塊豬瘦肉，一小塊生薑，一根小蔥，一個雞蛋。然後再准備適當的食用鹽，雞精，澱粉，食用油。以上提到的這些食材還有調味料都准備好了之後，咱們就開始製作這道湯鮮味美，營養解饞的白菜土豆肉湯。
7、然後咱們倒入大白菜，再加入一點點食用鹽，用大火煮大概5分鍾左右，煮熟了之後就可以出鍋了，裝盤之後撒上蔥花，湯汁乳白，非常美味。一道非常好吃的白菜土豆肉湯就這樣做好了。
❽ 大白菜土豆片的家常做法
白菜炒土豆片，只含有澱粉和維生素，缺乏蛋白質，所以還是加一塊肉營養比較全面，這樣做出來，也是一道很好吃的家常菜餚，而且兩種蔬菜物美價廉，隨時都可以做，今天就和大家分享白菜炒土豆片的做法。
食材
豬五花肉 100克
白菜 300克
土豆 200
青椒 30克
蔥姜蒜 適量
花生油 適量
鹽，味極鮮醬油，蚝油 適量
香油，味精 適量
方法/步驟
把買回來的豬五花肉洗凈，切成片備用。
把蔥切成小段，姜切成末，蒜切成片。
把白菜去掉爛葉，取白菜心，清洗干凈，切成菱形塊狀，再把青椒去蒂洗凈也切成塊。
把土豆去皮洗凈切成薄片。
炒鍋里放花生油，等油五成熟時，把豬肉片入鍋炒至變色發白，再把蔥姜蒜入鍋煸香，然後放1勺鹽，2勺蚝油，3勺味極鮮醬油調味炒勻。
把切好的土豆片入鍋翻炒上色。
再給炒鍋里加開水沒過土豆片開始燉煮。
再把切好的白菜和青椒塊入鍋放在土豆片上，繼續燉煮。
等土豆燉煮的有九成熟時，菜湯也收濃了，把西紅柿入鍋翻炒。
最後給炒好的白菜土豆片里，加入1小勺味精和1小勺香油，翻炒均勻即可出鍋，這樣一盤白菜炒土豆片就做好了。好吃著呢!