一. 香煎土豆雞蛋餅
主料：
土豆400克，雞蛋2個。
配料：
黃油80克，麵粉15克，鹽、胡椒粉適量。
做法：
1、土豆洗凈蒸熟後去皮搗碎，加入磕開的雞蛋、麵粉和溶化的黃油30克拌勻，加入鹽、胡椒粉調好味攪拌成土豆泥；[美食中國]
2、將調好味的土豆泥團成一個個小圓形生抷；
3、煎盤燒熱後加入餘下的黃油，將土豆餅煎至兩面焦黃即成。
特色：
外焦里嫩，松軟酥香。
二.清炒土豆絲
原料：
土豆、青椒。
做法：
1、青椒去蒂和籽，洗凈，切絲備用；
2、土豆去皮，洗凈，切絲，放在清水中洗去澱粉（一般洗三次即可，備用；
3、鍋內放油，加熱至7分熱，加蔥花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分（不要去的太徹底），放入鍋中翻炒，然後加入青椒絲，加調料翻炒至成熟即可。
三. 雞蛋羹
原料：雞蛋、香蔥。
調味料：鹽、雞精、蚝油。
做法：
1、將雞蛋在碗中用筷子充分打散，加入適量的鹽，雞精拌勻。
2、在做法（一）加入水，拌勻後過篩（這是第一步）。
3、放入蒸鍋，在蛋碗上反扣一個盤子（這是第二步）。
4、水開後，立馬改中小火（這是第三步）蒸十五到二十分鍾。
四. 木耳炒雞蛋
原料：
泡發的木耳一盤、雞蛋2隻。
佐料：
鹽、蔥薑末、雞精、香油。
做法：
1、木耳，雞蛋；
2、雞蛋打散備用；
3、鍋里油燒熱倒入雞蛋炒熟後盛出來；
4、鍋里再放少量的油，放入蔥薑末；
5、倒入木耳煸炒，感覺木耳不那麼挺了；
6、放入雞蛋拌均勻，加鹽，雞精調味，淋幾滴香油即可出鍋。
五. 香菇炒雞蛋
原料：鮮香菇500克 雞蛋3個
調料：料酒1湯匙（15ml） 清水1湯匙（15ml） 生抽2湯匙（30ml） 老抽2茶匙（10ml） 鹽1/4茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 水澱粉4湯匙（60ml） 香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）香菇放入淡鹽水中浸泡10分鍾後洗凈，切成2毫米厚的片。雞蛋打散後放入料酒和清水攪勻。
2）鍋中倒入油，大火加熱，待油8成熱時，放入雞蛋，並快速用鏟子攪散成塊。將炒好的雞蛋盛出備用。
3）鍋中再倒入油，大火加熱，待油7成熱時倒入香菇片，翻炒30秒鍾後，淋入生抽，老抽，加入鹽和糖翻炒2分鍾。
4）香菇出湯後，繼續炒2分鍾，倒入雞蛋攪勻後，淋入水澱粉勾芡。出鍋前，再淋入香油即可。
六. 香菇雞蛋面
原料：香菇5-6朵，雞蛋1-2枚，薑末，蒜末少許，面條和青菜若干
做法：先炒雞蛋，然後加水，香菇，薑末，蒜末，稍煮片刻，加面條，青菜，鹽，煮熟，可食
七. 紫菜蛋花湯
材料：雞蛋1個，紫菜2張，蔥1支、鹽、香油各1匙
具體做法：1. 將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入適量蝦米
2. 在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液
3. 等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
㈡ 土豆木耳燉雞怎麼做如何做好吃
主料柴雞1000克 輔料油適量鹽2勺生抽少量老抽少量醋少量料酒2勺花椒少量八角1個桂皮1塊紅椒3個
步驟
土豆木耳燉雞的做法步驟11.超市買的柴雞一隻，8塊8一斤，好吃不貴
土豆木耳燉雞的做法步驟22.想速度快一點，就把切成塊，場面有點血腥，人生第一次做整雞，肢解整雞有點殘忍啊，差點暈血，膽小的MM做好心理准備，女漢子無視
土豆木耳燉雞的做法步驟33.燒上一鍋開水，把剛剛切好的雞塊放進去
土豆木耳燉雞的做法步驟44.這一步有個專業的名詞叫焯水，也叫飛水，以前我不知道。差不多雞的肉發緊的時候撈出來，用涼水洗凈備用
土豆木耳燉雞的做法步驟55.洗凈鍋，燒干，放入適量的油，加入雞塊和薑片翻炒，然後加入料酒兩勺，生抽少量，老抽少量，醋少量
土豆木耳燉雞的做法步驟66.將炒出香味的雞塊倒入到燒開水的燉鍋中，大火先燒開，然後文火慢燉，燉大概一個半小時
土豆木耳燉雞的做法步驟77.將這些料倒入燉鍋中。
土豆木耳燉雞的做法步驟88.突然發現一塊昨天沒扔的桔子皮。果斷洗一洗也扔進去了，這一步請慎重操作。。後來燉完後發現燉的雞湯有一股撲面而來的清香，但是湯喝起來就有點微苦，不知道是不是桔子皮放多了。。
土豆木耳燉雞的做法步驟99.這些材料（土豆、枸杞、栗子）在開鍋前半小時放入
土豆木耳燉雞的做法步驟1010.木耳在開鍋前15分鍾放入
土豆木耳燉雞的做法步驟1111.一個半小時的漫長等待終於結束了，開鍋前5分鍾依據個人口味放入兩勺鹽，盡情的大口吃肉大口喝湯吧~
㈢ 木耳土豆絲怎麼炒啊
木須肉土豆絲，是比較家常的菜，相信很多人在餐館兒吃了木須肉土豆絲之後，都難以忘卻它的美味！想要再次吃的木須肉土豆絲，相信很多人在吃過之後，回家自己嘗試著做一下，但是味道如何，可能就不那麼注意了，而今天我們將會為大家介紹木須肉土豆絲怎麼做好吃？
做法一
1。先將雞蛋打散入鍋燒熟盛出備用
2。將土豆去皮切絲放在水中備用
3。將木耳放在熱水發進行泡發洗凈備用
4。豬肉切絲備用製作：將鍋內放油，將蔥姜蒜和肉絲一起放入鍋內翻炒，等肉發白時，放入土豆絲進行翻妙，加入醬油、料酒（少許也可以不放），適當加些水，等土豆絲7成熟時，放入發好洗凈的木耳和炒好的雞蛋，加入少許鹽繼續翻炒，加入少許雞精，熟時淋入少許香油，盛出裝盤。
做法二
1.將雞蛋打入碗中，加精鹽攪拌，在油鍋中炒熟雞蛋。
2.鍋內再加豬油，蔥末熗鍋，放入肉絲煸炒，
3.放入料酒，醬油，味精，隨後放入雞蛋，土豆翻炒即可。
還在苦於不知道木須肉土豆絲怎麼做嗎？還在為他的做法而著急嗎？不用擔心，上文已經為大家介紹了木須肉土豆絲怎麼做好吃，希望大家能夠仔細的閱讀，掌握木須肉，土豆絲的做法，做給自己的家人，做給朋友們吃。