Ⅰ 去西藏必吃的8道美食，極具藏區特色，每道都是西藏人的心頭愛
在我國的西南邊疆，有這么一個地方，獨特、美麗而又神秘。它是 西藏 ，一個有著 雪國風光、異域風采 的地方。這里，有心靈純粹的人民，有與天齊飛的蒼鷹，更有著 獨特別致的西藏 美食 。
伴隨著夕陽西下，牧民吆歌回家。在遠處， 美食 的香味正隨著一陣陣炊煙，飄散原野。就讓我們跟隨著牧民的視角， 去看一看西藏高原上的獨特 美食 ，領略一下藏地之味。
1、墨脫石鍋雞
石鍋雞是西藏的一道著名 美食 ，這種 美食 的烹飪手法比較特別，相較於其他類型的烹煮 美食 來說，做出石鍋雞的器材竟然是石頭。
咱們都知道石頭被高溫燒久了容易酥脆爛掉，平常人肯定不會用石頭當成鍋來做飯，但藏族人卻是與眾不同，他們用當地特殊的石材烹飪出了獨特而又美味的食物，極其具有特色。
而且石鍋雞嘗起來更是不一般，醇香的雞肉配著一些葯材，令石鍋里的雞湯充滿著濃厚的特殊香味，這樣的 美食 不僅好吃而且滋補，是極為不錯的藏味 美食 。
2、藏族血腸
中國很多地方的 美食 文化里都有著血腸的存在，由此可見，這個血腸是多麼招人們喜愛了。雖然每個地區都會做血腸，但口味上肯定是不一樣的。
藏族的血腸口味十分獨特，軟嫩滑軟有嚼勁，相當的有滋味，在藏區的朋友都喜歡煮著吃，一家人都圍到鍋旁邊，吃得熱熱鬧鬧，舒舒服服。
3、糌粑
既然來到了西藏，又怎麼可能不吃糌粑呢，要知道糌粑可是西藏最出名的食物。
藏族人民在平常頓頓都離不開他，尤其是吃肉的時候，不吃點糌粑墊著，就覺得少了什麼。糌粑吃起來又香又有嚼勁，跟藏區的手抓羊肉可是絕配。
4、雜糧燉耗牛肉
雜糧燉耗牛肉這道菜自從被創造出來到現在，已經存在一千多年了。在西藏沒有人不知道這道菜的。
它不僅是一道 歷史 悠久的名菜，也是一道好吃的家常菜，廣受藏區人民的喜愛。雜糧耗牛肉做成之後，它的菜相就非常的好看。
煮熟的耗牛肉帶點鮮紅之色，鋪墊在盤子里，肉塊上還有著濃郁的湯汁點綴，香味撲鼻，更有著不少的素菜跟肉搭配，最終就組成了一道美味正宗的極品 美食 。
5、西藏氂牛酸奶
西藏的氂牛酸奶絕對是一大特色，千萬不要把這小小的一碗酸奶當 美食 。它可跟咱們平常喝過的酸奶不一樣。
先從表面上看，它的模樣就像是一碗早晨喝的豆腐腦，但當你去喝的時候，你就會感覺到這碗酸奶的味道里竟然帶著最原始的滋味。
它有點酸甜酸甜的，卻一點都不澀舌頭，一口喝下去只覺得涼爽又美味，特別的不錯，而且越喝滋味越多，營養也非常的充足。
6、藏式耗牛肉火鍋
火鍋可以說是大家都喜歡的 美食 了，而藏式火鍋更是如此。一口小鍋滾動著沸水，將耗牛肉煮開。等到熟了，就夾出來一塊吃。
香味撲鼻的耗牛肉，入口只覺得一陣鮮嫩，再加上火鍋里的辣意，將這塊耗牛肉的滋味全都逼了出來，又香又好吃，真是太棒了。
7、手抓羊肉
西藏的朋友平常吃得最多的就是羊肉了，對於這種食物，西藏人有著豐富的烹飪經驗，能夠把羊肉做成最好吃的 美食 。用清水煮好的羊肉，吃起來口感特別不錯，嬌嫩的羊肉即有味道又有嚼勁。
沒有一點的柴感，而且最關鍵的是膻味極少，原因就是那口煮肉的鍋里放了獨特的草葯，將膻味去除了大半，使得羊肉極為適口，好吃到贊不絕口。
要是覺得吃膩了，旁邊還有糌粑配著，一口糌粑一口肉，別提多有味了。
8、蒸牛舌
蒸牛舌也是一道獨特的西藏 美食 ，對於這種奇特的 美食 ，想必很多沒有吃過的朋友們會不敢吃，覺得有點重口味。但要是你試著嘗了一口後，你就會覺得，這道蒸牛舌也不是那麼不能接受，甚至還有點好吃。
淡淡的鹹味搭配著原始滋味的牛舌，塞進嘴裡面。首先感覺到的就是一種軟嫩的感覺，其次才是牛舌的淡淡鹹味。皺著眉頭咀嚼幾下，就會感受到一股肉的香味彌漫在口腔裡面，而後越嚼越香，越吃越有味。
讓人吃得眼前一亮，心裏面的誤解瞬間就被瓦解了。
最後，如果大家有機會去西藏 旅遊 ，一定要嘗試嘗試當地的特色 美食 ，尤其是筆者在上面說的這八道 美食 ，滋味獨特極具西藏風味。
想要嘗試的朋友，一定要試試。
Ⅱ 藏族地區的牛肉乾和綠盛牛肉乾哪個比較好吃
我覺得綠色的牛肉乾是最好吃的，有些西藏啊，青海帶來的牛肉乾原汁原味的，我還是喜歡吃這種傳統的五香原味牛肉粒，用料實在，口感什麼的都挺不錯的。
Ⅲ 西藏的牛肉有什麼牌子
西藏的牛肉有藏北氂牛肉和奇聖氂牛肉這兩個牌子
Ⅳ 西藏有什麼特色美食
酥油
糌粑（zān ba）是藏族牧民傳統主食之一。「糌粑」是「炒麵」的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你端來噴香的奶茶和糌粑，金黃的酥油和奶黃的「曲拉」（乾酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。糌粑是將青稞洗凈、晾乾、炒熟後磨成的麵粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。它不僅便於食用，營養豐富、熱量高，很適合充飢禦寒，還便於攜帶和儲藏。
Ⅳ 藏式手抓牛肉的做法
1、將牛肉與鹽、料酒、姜、蒜一起腌制1小時左右。
2放入鹵水中鹵制40分鍾。
3將牛肉切條，過油炸至外酥里嫩，撒上辣椒面即可。
1、牛肉洗干凈，加生抽，老抽，（看你的量加，一個牛踺子大概20毫升的生抽，20毫升的老抽），加糖10克左右，加幾片姜，黑胡椒粉少許，2克左右，五香粉2克，淹制一天，到第二天再燒；
2、高壓鍋里放入淹制好的牛肉，加幾片生薑，桂皮，八角3顆，加一聽啤酒，我用西湖啤酒聽裝的，不要放水，就是放啤酒，；高壓鍋燒個20分鍾左右，到後面幾分要聽聽氣味，不要焦掉了，最好燒到啤酒收干；
3、20分鍾打開如果還有很多汁的話開著蓋再燒會，要看著，不要離開哦，收干啤酒汁即可；
4、高壓鍋里拿出燒好的牛肉，另外一個干凈的鍋里再倒一聽啤酒，放入牛肉，加五香粉，加10克生抽，老抽，糖少許，燒開大火燒10分鍾，中火燒至收汁，最後可加點雞精或者味精調味，也可不加，不加也很好吃了，加了更好吃；
5、冷了撕成牛肉絲即可。也可以切片，冷盤，零食都很不錯哦。
牛肉300克配料
紅尖椒100克、鮮大蒜50克調料：植物油150克、鹽10克、味精5克、陳醋20克、香油5克
1、將臘牛肉蒸熟，撕成細絲。紅尖椒切絲，鮮大蒜切絲。
2、鍋內放油，燒至七成熱，下入牛肉絲煸炒，烹入陳醋，出鍋待用。
3、鍋內留油，放入配料和牛肉絲煸炒，調味出鍋，裝盤即成。
熟牛肉300克 紫皮洋蔥半個 胡蘿卜半根 香芹1根 小米椒5個 蔥姜蒜末各1茶匙（5克）
調料
編輯語音
辣椒醬2茶匙（10克） 干澱粉2茶匙（10克） 生抽1茶匙（5ml） 糖1茶匙（5克） 白芝麻1/3茶匙（2克）
做法
編輯語音
1）將熟牛肉用手撕成0.5cm寬，4cm 長的絲放入盤中。撒上一層干澱粉抓拌均勻。
2）把紫皮洋蔥和胡蘿卜去皮洗凈，與香芹一起分別切成0.5cm寬4cm長的條，小米椒切碎備用。把洋蔥條鋪在最後盛菜的容器底部。
3）鍋燒熱，倒入油（油比平時炒菜略多一些），大火加熱至油6成熱時，放入牛肉絲，改成中火煸炒至牛肉變干，加入蔥姜蒜末和小米椒。
4）翻炒1分鍾後轉小火，放入辣椒醬慢慢炒出香味，再放入胡蘿卜和芹菜條繼續炒1分鍾。
5）最後放生抽和糖炒勻，撒上白芝麻即可。這道菜冷食熱食都可以的，一樣好吃。
Ⅵ 西藏有哪些非常美味的美食
藏餐是中國餐飲系列中的流派之一，歷史悠久，品種豐富。其中藏餐中的特色小吃口味講究清淡、平和，除了鹽巴和蔥蒜，一般不放辛辣的調料。在眾多的特色小吃之中，下面就為大家介紹十種其中最具特色的西藏的小吃，因為地勢高，藏族人民對食品很少採取蒸煮，主要以煎炒炸為主。同時西藏的美食有一個特色，藏餐的口味都比較清淡，只是加了一些食鹽，還有蔥蒜等等，不放任何辛辣調料。
西藏的美食確實有很多，但是西藏的美食有一個特色，藏餐的口味都比較清淡，只是加了一些食鹽，還有蔥蒜等等，不放任何辛辣調料，這一點對於很多人來講，有一種返璞歸真的感覺。
Ⅶ 藏族人招待貴賓的10道頂級美食，看著有些特別，但很多人不敢吃
西藏，處在雪域高原上，高原氣候寒冷，天氣陰晴不定。
特殊的氣候條件養育了西藏人，使得西藏形成了自己的特殊飲食文化。
寒冷使西藏飲食比較獨特，當地人就需要通過補充大量的能量來維持身體的溫度，因此西藏人的食物口味大多比較重。下面我就給大家分享一下西藏最出名的10道 美食 ，都是當地藏族招待貴賓的最高禮遇，看上去很特別，很多人還不敢吃。
1、雅江魚宴
雅江魚宴，這道 美食 從名字上聽就有種非同尋常的感覺，讓人感覺有很大的排場。
雅江魚宴上的魚主要是產自雅魯藏布江流域，這種魚也被叫做雅魚，常年生活在冷水裡，因此魚的肉質非常鮮美，當地有很多叫雅江魚的飯館，經常吸引到遊客。
2、藏式氂牛肉火鍋
聽到這個名字，有朋友就會說了，火鍋有啥不一樣的？還真是，西藏藏族的火鍋跟其他地區的還真是不一樣。
這種氂牛肉火鍋裡面有大量的氂牛肉，這種氂牛肉在當地非常常見，氂牛因常年吃草，所以肉質非常鮮嫩緊實，放入火鍋里還得配上一些蔬菜，吃起來爽口無比，感到非常滿足。
3、酥油茶
去過西藏的朋友大概率喝過酥油茶，但有的人在第一次喝時，很可能會不習慣，但喝上幾口之後就能慢慢適應了。
酥油茶里邊有牛奶、雞蛋、酥油等原料，製作時放在桶里反復攪拌，讓這些材料都融為一體。要是在喝酥油茶的時候來一口糌粑，那口感真是絕妙。
4、西藏酸奶
酸奶在咱們的生活中經常會出現，在超市的貨架上，在每個家庭的冰箱里，都少不了酸奶的身影。但西藏的酸奶吃過一次後便會一直想念，還想再去吃一次。
原因就在於西藏酸奶里邊散發著純正濃郁的奶香味，吃的時候也可以加入一點白糖來混著吃，這樣會更有一番滋味。
5、糌粑
糌粑是西藏藏族的一種主食，主要原料含有青稞。這種青稞要在太陽底下暴曬，之後在鍋里炒熟磨成粉末狀。在吃糌粑的時候要搭配著酥油茶來吃，這樣的搭配非常有味道，吃起來舒服爽口，一定要試一試。
6、藏族血腸
藏族血腸是當地的藏族非常喜歡吃的一道 美食 ，要是去藏族人家裡做客，人家都會給你端上血腸前來享用，算是非常高的待遇了。藏族血腸的主要原料是羊血和羊腸，製作時要將羊血和羊肉剁成碎末，之後將剁成末的食材慢慢灌入羊腸中。
製作方法與肉腸的步驟很相似。之後將血腸在蒸鍋里蒸熟，出鍋後切好，再用香醋和辣椒油蘸著吃，吃進嘴裡，一股香辣爽口的感覺，非常舒服。
7、藏式酸菜湯
藏式酸菜湯是西藏的藏族非常喜歡的一道湯食。製作酸菜時要腌制一個多月才能腌製成功，畢竟西藏的海拔太高了，得放久一點才可以。
1個月之後就可以拿出來了，再配上一些蔬菜和肉之類的在鍋里煮一煮，就有非常濃郁的藏式口味了。
8、魯朗石鍋雞
說到魯朗石鍋雞，那真是地地道道的高原雞肉，在高原上生長的雞不僅肉質非常鮮嫩緊實，而且還非常具有高原特色。
製作魯朗石鍋雞時，會加入很多種料，比如大家知道的枸杞、百合、松茸等，這些可都是非常好的東西啊，吃起來真是十分美味。
9、奶渣包子
奶渣包子也是西藏的藏族餐桌上的一道主食。這道 美食 的主要原料是牛奶的奶渣。在西藏，奶渣除了做包子以外，還能做一些精美的小零食，吃起來別有一番滋味。
但由於奶渣味道非常獨特，因此很多外地遊客第一次吃都難以接受，可能吃個幾次就好了。
10、風干牛肉
風干牛肉非常具有西藏特色，是純正的西藏牛肉乾。西藏的風干牛肉吃進嘴裡很筋道，非常有嚼勁兒，讓人慾罷不能，吃完還想接著吃。
上面提到的10道西藏 美食 ，每一道都是西藏藏族招待貴賓的 美食 ，口味非常獨特。來西藏遊玩的朋友一定不能忘記品嘗這些美味。大家都吃過哪些西藏 美食 ？歡迎在評論區留言分享。
Ⅷ 在西藏高原才能吃到的氂牛肉，怎樣做才更美味
在藏族的同胞眼裡，他們風乾的氂牛肉肯定是帶客人最美味的美食，在目前製作蚝牛肉最佳的時期可以有很多記者在現在也是走訪，發現很多人都會喜歡用氂牛的後腿去製作美味的牛豪牛肉。而有些居民為了省事也會購買，別人切好了條塊製作風干牛肉，有些人自己就在家裡做做的時候也會加上自己喜歡吃的調料味，比如自己喜歡什麼味道就會給什麼樣的調料，風干之後才會更加的入味，有很多老行家在做風干牛肉的時候特別有經驗，而且做起來也是相當的美味。
如果自己做蚝牛肉的話，喜歡吃辣椒的，可以用調料加拌製作自己喜歡吃的氂牛肉乾，因為孩子大人都會喜歡吃氂牛肉，畢竟很多人都是喜歡吃麻辣的，所以在做高原蚝牛肉的時候多加一些調料，或許多加一些麻辣味的汁，然而還有很多人喜歡吃原味的就不用去加調料，等曬干之後就可以吃了。當然不加調料的話，加鹽還有胡椒粉，再用涼水浸泡然後曬干，我們發現這樣的做法也是特別有野味的感覺，在曬干之後味道是相當的棒。在曬的時候要晾在鐵絲上面，不然的話是亮不勻稱的，我們在製作蚝牛肉乾的時候，也不要把骨頭給扔掉，不然的話非常的可惜，我們可以拿著骨頭熬湯喝也是不錯的美味效果。
Ⅸ 西藏有那些好吃的特產
西藏以其雄偉壯觀、神奇瑰麗的自然風光聞名。它地域遼闊，地貌壯觀、資源豐富。自古以來，這片土地上的人們創造了豐富燦爛的民族文化。西藏獨特的地形和氣候優勢，也給予了西藏別具一格的特產。
1、波密天麻
波密天麻治頭痛、頭昏、眼花、風寒濕痹、小兒驚風等症狀。
2、貝母
貝母性微寒，味苦、甘、潤肺止咳，化瘀散結，治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁結，肺痿肺痛，乳痛。
3、奶渣包子
奶渣包子顧名思義就是用奶渣做餡，最貴重最精華的是酥油，其次就是奶渣了。
4、西藏藏紅花
西藏藏紅花在醫學上常用它來治療血瘀引起的閉經、胸腹脅肋等疼痛，也治療創傷腫，特別是它的養血功能早已聞名於世。
5、那曲冬蟲夏草
冬蟲夏草味甘性平，具有益於肺、腎，補精髓，止血化痰等功能
6、羊肚菌
羊肚菌，菌肉細嫩、味道鮮美，鮮食和干食俱佳。
7、藏式面條
藏式面條口感清淡、味道清香、製作方式簡單，適合各年齡層的人食用。
8、藏族酥酪糕
藏族酥酪糕是一道美食，主要材料是黃油。奶味甜點，有滋補強身功效，為藏胞待客糕點。
9、糌粑
糌粑是西藏特色小吃，不僅便於使用，營養豐富、熱量高，很適合充飢禦寒。
10、林芝松茸
林芝松茸鮮嫩可口、味道香濃、肉質細膩、潤滑爽口。
Ⅹ 西藏有哪些美食值得推薦體驗的
西藏，平均海拔4000米以上，太陽輻射強，由於它獨特的地理環境，造就了藏族人特有的食材和烹飪方式。
因為地勢高， 藏族人民對食品很少採取蒸煮，主要以煎炒炸為主 。同時西藏的 美食 有一個特色，藏餐的口味都比較清淡，只是加了一些食鹽，還有蔥蒜等等，不放任何辛辣調料。
大家平時耳熟能詳的藏族 美食 有：酥油茶、氂牛肉、石鍋雞、糌粑、血腸、藏面等。下面跳跳妞帶大家一一來看~
「酥油茶」
酥油茶是藏族的日常飲料，酥油茶含有很高的熱量，味道咸甜，醇香可口。 酥油茶不僅可以作為日常飲料，而且可以充飢解餓，還可以緩解一下高原反應 ，可以說是很實用了。現在酥油茶已經開始機械化生產，市面上有包裝型的，可以買回家作為禮物贈送親朋好友。
「氂牛肉」
氂牛可以說是高原之寶，不僅可以提供牛奶，牛肉的價值也是非常之高。氂牛肉本身的營養豐富，含有很多其他肉類沒有的微量元素，味道鮮美，是不可錯過的 美食 。
「石鍋雞」
使用當地養的土雞，加上手掌參、蘑菇、枸杞、紅棗、八角、花椒等，都是原汁原味的原料，一起放在石鍋中慢燉。經過四五個小時，就能聞到了有葯材為飄出，可以開始品嘗。石鍋雞營養豐富，味道鮮美，雞肉鮮嫩，入口香沉，雖然價格會有所偏高，但絕對物超所值。
「糌粑」
糌粑雖然是藏族的主食，但對於遊客來說，這不失為一種特別的西藏 美食 。糌粑不僅便於食用，營養豐富、熱量高，很適合充飢禦寒，還便於攜帶和儲藏，是藏族一大特色 美食 。
「血腸」
血腸作為傳統食品，是宰豬（羊）時，用大盆裝些鹽水接血，然後攪拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的豬（羊）油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸，扎緊捆實，放入鍋中煮制而成。切片趁熱食用，或作酸菜時血腸白肉同時放入，血腸味道濃香，油而不膩。
「藏面」
藏面，是傳統藏餐中必不可少的一道小吃。你說它是正餐也可以、說它是小吃也可以。說是正餐，藏面的量不多，一般吃一碗不太容易飽腹。說是小吃，也屬於面類，在茶館面館才有賣，沒有街頭小攤賣。
說了這么多 美食 ，那西藏有哪些出名的餐廳可以一嘗美味呢？跳跳妞為大家精挑細選了3家，若是去 旅遊 的話不妨一試哦~
「西藏第一網紅餐廳」——瑪吉阿米西餐吧
「西藏特色 美食 餐廳——拉薩阿羅倉」
這里是 西藏的旅行者們最喜歡的藏餐廳，有著最原汁原味的拉薩藏餐， 現在已經遷到大昭寺 馬路的南邊，稍微向當地老百姓打聽一下，就能找到。特色藏菜有牛舌、烤羊排、羊肉燉蘿卜。
「光明港瓊甜茶館」
大昭寺廣場前藏醫院路上東側， 平均消費超便宜，7塊錢兩磅奶茶，4.5元一份氂牛肉麵，我太喜歡他們家的甜茶了， 因為門面不引人注目，門牌凹在裡面，我們找了兩次問了好些人才找到，我之前看到有人說，如果你連光明港瓊甜茶館都找不到，那說明你跟大昭寺跟拉薩是真的沒緣分。
近些年，西藏的傳統餐飲在周邊國家和地區流行較廣，影響較大。同時為了照顧旅行者的口味，也開設了許多川菜、粵菜館，如果吃不習慣藏餐，也可以根據自己的口味選擇其他菜式啦。
以上，就是跳跳妞的全部回答，若有偏頗之處歡迎指正。既然都看到這里了，那就點一個贊再走吧~
去過幾次西藏，對於西藏的 美食 有一些了解，下面我來說說關於西藏的 美食 。
中國有56個民族，每個民族都有屬於自己的生活方式和飲食習慣。西藏，由於它獨特的地理環境，造就了藏族人特有的食材和烹飪方式。大家常聽到的西藏 美食 有：糌粑、酥油茶、青稞酒、松茸、血腸、手抓羊肉、手抓牛肉、烤藏香豬肉、風干肉等等。有一年在西藏林芝藏民家裡我品嘗過這些地道的藏族 美食 ，要是問我味道如何？說實話：除了松茸和酥油茶，很多東西都吃不習慣。但是既然到了西藏那就什麼都得嘗試一下，這樣才能說你到過這個地方。
我是跟著朋友一起去的藏民家，主人家非常熱情，為了迎接我們的到來，忙裡忙外一上午為我們准備了一大桌的菜。
酥油茶： 這是西藏特有的 美食 ，一般就著糌粑一起吃。一碗熱乎乎的酥油茶既可以禦寒，又可以提神醒腦、生津止渴。很多人到了西藏都會有高反，喝這個茶可以有效緩解。個人覺得這個茶還是比較好喝的。
松茸： 比較珍稀名貴的天然葯用菌，無論是燉湯還是做菜，都鮮美無比。
藏香豬排： 林芝的一大特產，光是看著就非常誘人，聞著味道也是特別的香。我興奮的拿了一塊就開始咬，可是怎麼也咬不動，哈哈。。看著邊上的藏族同胞吃的津津有味，真心佩服他們的牙口。
糌粑： 藏族人每天必吃的主食。用青稞麥炒熟後磨成面，然後用少量的酥油茶攪拌均勻，用手捏成一個小團子就可以吃了。據說營養非常豐富，但是吃起來有些粗糙，估計很多人會不習慣。
血腸 ：藏民在殺羊時會把羊血留下來，然後加一些調料，再灌到小腸里煮熟吃。看著非常誘人，口感也很嫩滑，但味道有些重。
烤藏香豬肉： 看著很肥膩的豬肉，不過吃著口感還算不錯，很Q彈。喜歡吃肉的朋友千萬不要錯過。
如果西藏三次，也去過新疆一次，一直覺得西藏的旅行沒有新疆來的舒服，其中最重要的就是 美食 。新疆的 美食 更豐富更夠味，更適合遊客，相比之下，西藏的 美食 就遜色不少。
不過，即便如此，西藏還是可以找到不少 美食 。首先最推薦的就是最受遊客喜歡的甜茶，在拉薩大大小小的茶館不少，比較出名的有喜鵲閣，老光明茶館，新光明茶館，倉姑寺等。其中個人最喜歡老光明和倉姑寺，當然喜鵲閣的環境很好，也更干凈，適合遊客。
第二，來西藏還不能錯過的茶就是酥油茶，相比甜茶，酥油茶並不那麼好喝，大部分遊客是接受不了的，小馬倒是挺喜歡喝，最地道的酥油茶一般都要在藏族人家裡喝。
第三：藏面，雖然相比山西和陝西的面條，西藏的面花樣少了很多，味道也沒那麼濃郁。但氂牛肉搭配上素菜煮的面條，也不會一種特色。
第四：氂牛肉，來西藏一定要嘗嘗氂牛肉，而最地道的做法就是白煮，搭配著辣椒面。一般餐廳里也會有，而地道的也是在藏族人家裡。吃慣了紅燒和燒烤的牛肉來嘗嘗最原始的牛肉味也算是一種體驗。
第五，糌粑，這算是西藏最地道最平民化的食物。糌粑的食材也很簡單，酥油加青稞粉，還可以加奶渣和白糖，做法也很簡單。糌粑雖然廉價，但是夠香，有一種小時候的味道。
另外西藏還有藏包，土豆包子，石鍋雞，老酸奶都是不錯的 美食 ，除了這些你還知道有哪些 美食 嗎？
西藏的 美食 確實有很多，但是西藏的 美食 有一個特色，藏餐的口味都比較清淡，只是加了一些食鹽，還有蔥蒜等等，不放任何辛辣調料，這一點對於很多人來講，有一種返璞歸真的感覺，當然，你想知道一些辛辣的東西，就去川菜館吃，西藏有的。
這里推薦的西藏 美食 ，一定要去嘗嘗西藏三大碗。
一是藏紅牛肉，這可是從吐蕃王朝，松山幹活那邊傳下來的，經過300年的改良，越來越好吃，也算上是一道宮廷菜，據說這是**公主的廚師改良過的做法，現在都沒法考證，當然是非常好吃了。
二是咖喱羊排，這樣應該是從尼泊爾傳過來的，有那邊的影子，這個和赤尊公主有關，據說當年赤尊想念家鄉，就託人從家鄉帶來了一些咖喱，尺尊公主是洋人，喜歡吃咖喱，他就讓廚子用咖喱和羊肉嘗試著配合的做了一道菜，沒想到流傳至今。
三是雜糧燉氂牛肉，這道菜有1500多年的 歷史 ，也是吐蕃王朝留下來的，色澤誘人，液汁鮮嫩，而且是葷素搭配，營養非常豐富，西藏人都愛吃吧！
當然西藏還有很多的 美食 ，例如灌腸，藏式包子餃子，酥油茶，糌粑，燉羊肉燉牛肉，這些就不用多說了，還有手抓羊肉，當然還有氂牛酸奶，好喝。
當然還有風干牛肉，這些都是可以帶回去一些吃。
到西藏以後，可以到一家藏族餐館，看看菜單，還有什麼其他好吃的，可以隨心選，當然藏族餐館的價格可能稍微高一些，但是值得，我們得嘗嘗吧！
好了，就說這么多吧！關於去西藏，還有什麼其他的疑問，可以隨時私信我，我會直言不諱有問必答，最後祝每位驢友，能夠去西藏玩的開心。
藏族是一個勤勞勇敢而又充滿智慧的民族，在飲食方面形成了自己獨具特色的飲食文化。藏族人講究飲食，不僅僅是滿足自己，更重要的是為了尊客敬友。家裡來了客人，主人會以最佳的烹飪技術和最好的食品招待，使客人在藏族人家中，享受到無窮的樂趣。
今天我給大家推薦的西藏 美食 主要有：麻森糕，風味小吃。由糌粑、酥油、碎奶渣和碎紅糖製成，營養豐富，香甜可口，常作為待客的佳食。
宗木察，意為肉燴米飯。由米飯、粉條、蘑菇和骨頭湯，加蔥姜等佐料煮熟即成，香氣撲鼻，肉質鮮美，為款待貴客的佳餚。
蔗色，意為油干米飯。米飯中加入白葡萄乾和白糖，再加酥油即可，為節日佳食，香甜可口。
古圖，意為臘九粥，藏族年飯。面團中加辣椒、羊毛、石子、木炭等，煮熟後食用，吃到什麼即席吐出，引起鬨堂大笑，是一種有趣的吃飯 游戲 。
名達，意為什錦粥。米粥中加入肉塊、桃干、大棗、葡萄乾等，再加白糖即可，味道香甜可口。
還有傑麻塞，即粗糌粑油團；恰珍，即油茶羹；帕里撒波，即薄面餅；夏帕里，即肉餅；博圖，即藏式面條；夏帕查，即水餃；夏饃饃，即肉包子；索崗白希，即油炸肉餡包……傳統食品人參果酥油汁，油炸糕點卡賽，風味小吃帕查麻姑，喜愛食品祛瑞，待客食品規顛……
西藏人的這些 美食 ，你吃過嗎？若去西藏 旅遊 ，一定要嘗嘗，希望你喜歡！
走川藏線的朋友對西藏的 美食 不陌生，西藏的 美食 也是有很多的，那今天就簡單介紹普遍公認的 美食 ！
這兩個字可能有些朋友不知道怎麼念，糌粑（zān ba)是藏族牧民傳統主食之一，也是藏族人民天天必吃的主食。
由於在高原上能把食物炒熟已經非常不容易了，所以糌粑的做法也比較簡單。
在把青稞洗凈、晾乾、炒熟之後磨成麵粉，然後再用少量的酥油茶、奶渣和糖等攪拌均勻後，捏成團狀，就可以食用了。
這個西藏的酸奶和我們平常喝的酸奶不一樣，是由氂牛奶發酵而成的，味道更有厚重感，也是我每次去西藏時必喝的東西！
藏式的酸奶有兩種，一種是用提煉過酥油的牛奶製作而成的，叫作達雪，另一種是用沒提煉過酥油的牛奶製作而成的，叫作俄雪。
我們知道的西藏一年中最盛大的節日「雪頓節」，其實就是以西藏的酸奶來命名的，可見其清白勝雪，純潔如冰。
這個簡直可以歸納為西藏最有特色的飲料，你去了一定要去嘗一嘗！
酥油茶是用酥油和濃茶加工而成的，一般來說，藏族人民都會將酥油茶和主食糌粑一起食用。
酥油茶不僅能生津止渴、去膩充飢的作用以外，而且還能夠提神醒腦，保暖禦寒，甚至有些藏民說酥油茶可以治療高原反應，預防嘴唇乾裂。
不知道大家有沒有聽過一首詩，其中有一句是這樣說的，「喝一杯青稞酒，便記住了雪域高原」。
青稞酒可謂是青藏人民最喜歡喝的酒，每逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
青稞酒的釀造也是比較簡單的，將收割後曬乾的青稞煮熟後，晾乾水汽，然後把發酵曲餅研成粉末均勻地撒在青稞上並攪動，最後把青稞酒裝進壇子，密封貯存，等到兩到三天就可以喝了。
說到這個就讓我想起來第一次見到氂牛的時候，還說，這是「hao"牛，哈哈哈哈一幅沒有文化的樣子。
我覺得氂牛特別的酷，與我們平常所見到的牛不太一樣，其中最不一樣的就是它的毛發極為旺盛，像是一件衣服穿在身上。
氂牛特別耐寒，從上到下從左到右都是寶貝，不同的部位還可以治療不同的疾病，被稱為「高原之寶」。
風干後的耗牛肉酥甜鬆脆，美味可口，特別好吃，你一定要試試！
至於其他 美食 就要大家耐心去發現了，如果有可能，一定要去一次西藏喔！
雪域高原的西藏，風光秀美，空曠聖潔，珠穆朗瑪威嚴挺拔，布達拉宮庄嚴肅穆，那次去西藏的 旅遊 至今難忘！
西藏的 美食 獨具特色，主要以食牛羊肉和奶製品為主。在牧區一般很少吃蔬菜。風乾的牛羊肉是每家必備的食物，味道很獨特，可能與高原氣候有關，非常好吃。藏族的飲料有酥油茶、甜茶、青稞酒等，味道甘美，很純正。
「結瑪」，就是我們吃的血腸，西藏牧民宰殺牛羊的鮮血用勺子舀出盛在盆里,放鹽使其凝結,然後在血中放入剁好的肉丁、油脂,加入鹽、花椒粉等調料,灌入洗干凈的牛羊的小腸內,扎口,煮熟就可食用。
「尤」，就是我們吃的肉腸，西藏牧民把牛、羊肉切成碎肉丁,加入鹽、花椒粉等調料後灌入.將牛羊的肥腸封口,煮熟即可。
「青尤」，就是我們吃的肝腸，西藏牧民剝去羊肝表皮薄膜,剔除肝內血管及其他雜物,打成漿,加入剁碎的油脂,放鹽、花椒粉等調料拌勻,裝入肥腸封口,煮熟即可。
還有一種食物叫「土巴」，把肉、野菜和在一起，燒烤著吃，味道還可以。除了這些土特產，還有家喻戶曉的西藏 美食 ：藏式面條、白腸等。對了，西藏盛產蟲草，這可是極俱營養價值的補品哦！
藏面，有煮的也有炒的，一般在茶館、面館有賣，特點是量不大，口感略硬，但是味道還不錯，個人喜歡炒藏面。
糌粑，絕對是無人不曉的西藏 美食 ，是將青稞洗凈晾乾，炒熟以後磨成麵粉，再用酥油茶、奶渣、糖等拌勻捏成團，熱量高，味道不易接受。
酸奶，西藏的酸奶是用氂牛奶發酵成的，味道更加厚重。
酥油茶，是用酥油和濃茶加工而成的，香味濃郁，保暖禦寒，是藏族人民每天必喝的特色飲料，我們剛喝的時候有點不習慣，但是喝多了就能感受到其中的美妙了。
甜茶，用紅茶熬制，加上牛奶、白糖，喝起來和內地的奶茶味道差不多，但其營養肯定比奶茶要豐富的多！
血腸，主要是羊血腸，在羊血中加入鹽、花椒、糌粑粉，和剁好的羊肉拌勻，灌進羊腸內製成。
氂牛肉，特色還是風乾的氂牛肉，貯藏簡單，熱量很高，家家都有。
東經95.26 ，北緯29.22 。
這里是西藏林芝地區的墨脫，在藏語中意為「花朵」。
聖潔的雪山、澄凈的白雲……蒼茫之下，在這一方寧靜的雪域凈土中，有一種味道叫做墨脫石鍋火鍋。
墨脫石鍋火鍋
它與四川火鍋、重慶火鍋不同，並非重辣重油。
也與蒙古火鍋、老北京火鍋的清湯寡水相比似有進益，味道更加濃厚。
老北京火鍋
墨脫石鍋火鍋是318川藏線上有名的 美食 ，在這里進藏的人們總要一嘗它的美味。
今天就來強行科普這個在西藏旅行中不可不吃的 美食 ——墨脫石鍋火鍋。
墨脫石鍋，原料為世界上稀有的天然皂石，它質地綿軟，可耐2000 的高溫，保溫效果極好。
常食石鍋燉煮的食物對患有高血壓、心臟病、心腦血管等疾病的人具有明顯的食療保健作用。
墨脫石鍋是墨脫人純手工打造的，很是難得。在當地，都是山裡人肩抗身背，一口一口帶出大山的。
如果你到過西藏，可能會對墨脫石鍋火鍋有所了解。
墨脫石鍋雞
到那裡先點上一鍋石鍋雞，煮熟的柴雞塊鮮軟嫩滑，作為配菜的茶樹菇、白玉菇也是西藏特有的菌菇。
另外，鍋底中搭配的蟲草花、手掌參、黨參、百合等中草葯還具有 養生 的功效，這些珍貴的食材和葯材都是可以撈出來直接蘸著料汁來吃的。
尤其蟲草花，是上等滋補佳品。被熱騰騰的湯底滾過後，酸酸艮艮有嚼勁，味道很獨特。
西藏人民是吃著氂牛肉長大的。分布於海拔3000-5000m的氂牛，是高寒地區特有的珍稀牛種。
氂牛
西藏當地有說法稱，氂牛是吃蟲草的，營養價值很高。藏人還習慣將氂牛牛骨熬湯給小孩子喝。
氂牛肉
氂牛肉細嫩，肥碩而不膩口。取自氂牛身上不同部位的氂牛肉，在口感上也會有很大不同。
拿氂牛上腦肉來說，肥瘦各半。它既有五花肉的豐滿肥香，也有牛肉的厚碩緊實。
另外湯底可以喝！而且還會大補！湯汁香濃可口、後味醇厚、持久。味道之鮮美，令人吃過一次，便再難忘記。
首先這個問題我很喜歡，我是一個吃貨，
也是獨立紀錄片《藏餐》的導演，沒有之一，感興趣的可以網路一下，各大網站都有45分鍾全稱給大家介紹西藏 美食 的。
接下來簡單說說西藏的 美食 ，
首先藏族每次早上必備的就是藏面了，大街小巷到處都是藏面館，不過面我不太喜歡。因為是鹼水和面所以有點硬，我適應不了。但是湯還不錯，一般都是氂牛骨熬制的。
再有就是甜茶了。為什麼說甜茶呢？而不是酥油茶，其實去過西藏的人都知道，酥油茶是鹹的很多人喝不慣，所以我覺得甜茶很好喝，味道純正。
以上兩點我建議大家去八廓街附近的「老光明」嘗嘗，這里有幾十年的 歷史 ，雖然環節簡陋但是味道很好，幾百人同時吃面喝茶甚是壯觀。
再要推薦的就是就是藏餐了，但是藏餐不是都好吃，個人推薦《藏式土豆包子》《藏式火鍋》還有就是牛肉類的菜。
下來推薦重點、林芝地區的石鍋雞超級好吃， 但是千萬不要去景區吃， 尤其是魯朗小鎮巨坑。 建議在八一鎮，然後點餐的時候問他是不是整個雞上來的。 不是就不要點。
這個還可以刷菌類，我吃過的有四十多種不一樣的菌類。
西藏的酸奶也是必須要吃的，純正，就和我們大東北的高粱酒一樣，別人比不了。
其實關於西藏沒事還有挺多的，沒辦法一一和大家分享，有興趣的朋友可以去看看我的紀錄片《藏餐》。