Ⅰ 土豆絲熗粉條的做法
土豆味道極鮮，做法也是多多，頗受人們的喜歡。那麼土豆絲熗粉條的做法是什麼呢?下面就讓我來告訴大家吧，歡迎閱讀。
土豆絲熗粉條的做法：
材料：
土豆，粉條，麻椒，麻油，香油，辣椒，大蒜，大蔥，辣椒粉，鹽，味精，雞精，醋等
步驟：
1.土豆去皮擦成絲
2.土豆絲做開水焯一下。(可提前做開，時間太長土豆容易氧化變色)
3.下粉條，細粉最好，只有寬粉，湊活吧。
4.放一起用涼水投涼。
5.最重要的一步，放佐料。有小蔥放小蔥，沒小蔥放蔥絲。佐料依量而定。然後攪拌均勻。(大蒜放三瓣，另外三瓣下步用)
6.拌勻後放辣椒段，辣椒面，大蒜泥，麻椒。燒熱油淋上去。(油溫高於180最好，更出味)
土豆的功效與作用
1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少;
2、高血壓、高血脂，關節疼痛;
3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力;
4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹;
5、消化不良、大便干結。
如何挑選土豆
土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤的'，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長出嫩芽的，因長芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進食。
Ⅱ 土豆絲粉條怎麼做好吃
1.先把粉條用水泡發。
2.鍋內放入油，油熱後，土豆絲放入，炒至金黃色，加入少量水，可放些花椒面。
3.快炒熟時，加入粉條，放入鹽，味精，雞粉，海鮮醬油，在炒下即可出鍋。
Ⅲ 粉絲土豆絲怎麼做好吃
把切好的土豆絲放涼水中泡5分鍾左右
2.把土豆絲沸水（放沸水中煮到5成熟）撈出控干。
3.燒熱鍋後放一勺油，然後倒出油，再放半勺油
4.放入控乾的土豆絲
5.調味，快出鍋的時候放醋
OK！
要點：土豆絲要切的均勻。
土豆絲不要炒的太過，出鍋8成熟即可。
Ⅳ 粉條怎麼做好吃，土豆絲炒粉條的家常做法
主料
土豆
200克
輔料
粉條
適量
紅椒
適量
香菜
適量
生抽
適量
鹽
適量
雞精
適量
豬肉
適量
蔥
適量
步驟
1.土豆切絲。
2.沖洗去澱粉。
3.粉絲煮至無硬芯，過涼水。
4.豬肉切絲，蔥切絲，辣椒切絲，香菜切段備用。
5.炒鍋燒熱，倒入油，放入蔥和豬肉絲，煸炒。
6.放入土豆絲，煸炒，倒入少許生抽上色。
7.放入粉條。
8.攪拌均勻，放入紅椒和香菜段，煸炒幾下，加入鹽、雞精調味，即可出鍋裝盤。
Ⅳ 土豆絲炒粉條怎麼弄
土豆適量、粉條適量、青椒適量、蔥白適量、姜適量、干辣椒適量、生抽適量、鹽適量。
1.
粉條用水煮軟撈出放入涼水中備用，用手捏粉條無硬芯即可。土豆絲炒粉條的做法第2步
2.
土豆切絲備用。青椒切絲，蔥姜切片，辣椒切段。土豆絲炒粉條的做法第3步
3.
起鍋下油爆香蔥姜辣椒土豆絲炒粉條的做法第4步
4.
下入瀝干水的土豆絲翻炒土豆絲炒粉條的做法第5步
5.
土豆絲炒至變色，加入生抽。繼續炒至土豆絲8成熟土豆絲炒粉條的做法第6步
6.
加入青椒絲和瀝干水的粉條翻炒，注意不要糊鍋，可適當點一點水。翻炒均勻後加入適量鹽。土豆絲炒粉條的做法第7步
7.
翻炒至全熟盛出即可
Ⅵ 土豆絲炒粉條怎麼弄
土豆適量、粉條適量、青椒適量、蔥白適量、姜適量、干辣椒適量、生抽適量、鹽適量。
1. 粉條用水煮軟撈出放入涼水中備用，用手捏粉條無硬芯即可。土豆絲炒粉條的做法第2步
2. 土豆切絲備用。青椒切絲，蔥姜切片，辣椒切段。土豆絲炒粉條的做法第3步
3. 起鍋下油爆香蔥姜辣椒土豆絲炒粉條的做法第4步
4. 下入瀝干水的土豆絲翻炒土豆絲炒粉條的做法第5步
5. 土豆絲炒至變色，加入生抽。繼續炒至土豆絲8成熟土豆絲炒粉條的做法第6步
6. 加入青椒絲和瀝干水的粉條翻炒，注意不要糊鍋，可適當點一點水。翻炒均勻後加入適量鹽。土豆絲炒粉條的做法第7步
7. 翻炒至全熟盛出即可
Ⅶ 土豆絲和粉條怎麼炒
主料土豆200g 輔料粉條適量、紅椒適量、香菜適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量、豬肉適量、蔥適量做法1.土豆切絲。2.沖洗去澱粉。3.粉絲煮至無硬芯，過涼水。4.豬肉切絲，蔥切絲，辣椒切絲，香菜切段備用。5.炒鍋燒熱，倒入油，放入蔥和豬肉絲，煸炒。6.放入土豆絲，煸炒，倒入少許生抽上色。7.放入粉條。8.攪拌均勻，放入紅椒和香菜段，煸炒幾下，加入鹽、雞精調味，即可出鍋裝盤。
Ⅷ 涼拌土豆絲粉條的做法大全有哪些
一、
1. 土豆去皮切(刨)成絲，用冷水沖去土豆絲里的澱粉。青椒也切成絲，和土豆絲扔一起。
2. 水燒開，土豆絲和青椒絲在開水裡川上20秒，不能讓水燒開，否則土豆絲就不脆了。
3. 川好的土豆絲用冷水沖涼，放盆子里先拌上鹽，醋，味精後，冰箱放半小時或者一小時。
4. 鍋里放一勺油，燒6成熱，放10來粒花椒，加一小勺老乾媽辣醬，切一個乾的紅辣椒，放一把炒熟的花生米(師爺是在超市買現成的)，搗咕幾下，然後一起倒在土豆絲上，拌勻就可以吃了。
二
原料：新鮮土豆兩個，乾的紅辣椒三、四個，食鹽，味精，醋，沙拉油。
製作過程：1.土豆洗凈，去皮，切成細絲，用清水洗乾凈，控掉水分。在鍋里加入少量沙拉油， 燒熱，將紅辣椒放進去，炸出香味為止（離鍋遠一些，千萬注意別讓辣椒油濺進眼 睛里），放在一邊待用。
2.鍋中加清水燒開，將土豆絲下鍋一焯，立刻撈出，再用冷水過涼，控掉水分，盛盤。
3.將炸好的辣椒油、少許醋、食鹽，味精灑在土豆絲上，拌勻。又香又辣的涼拌土豆 絲就做好了。特點是色澤鮮嫩，香味撲鼻，絕對是入夏的一道上好的冷盤。
三
材料：土豆400克、蔥絲20克、姜絲少許、花椒10粒
調料：鹽5克、味料少許
做法：1、土豆去皮，洗凈，切絲，放淡鹽水中泡10分鍾，撈出放沸水中焯一下，撈出，放涼開水中過涼，撈出，瀝干，盛盤。
2、坐鍋，倒油，至六成熱倒入花椒，炒出香味，撈出花椒不要。3、將蔥絲、姜絲、花椒油、鹽、味精一起倒入土豆絲中，拌勻即可
提示：1、為了使土豆吃起來清脆可口，焯燙的時間不宜過長。2、喜辣者，可將花椒油換成辣椒油，再加適量醋，就可以成為酸辣土豆絲了。
四
涼拌土豆絲
土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、鹽、味精各適量。
1、將土豆去皮，洗凈切成細絲，放入沸水中焯至斷生，撈出瀝干水待用；香菜切段；火腿切絲。
2、將鹽、花椒油、醋、香油、味精放入碗中調勻，放入土豆絲、香菜段、火腿絲，拌勻入味，裝盤即可。
建議調料配比：醋：花椒油：香油=4：2：1。
五
材料：土豆，蔥花，花椒，糖，醋，鹽
做法：土豆切絲，如果切不細就找切絲工具吧，要不太難吃了。水開後土豆絲放入炒一下，撈出浸入冷水中，涼後將土豆絲撈出，加入糖，醋，鹽，及蔥花備用；
鍋內放少許油，將花椒放入（涼油時就放入），小火炸出花椒味，再將花椒弄出，將油直接倒在土豆絲上拌勻即可。