1. 我平時最愛吃土豆 土豆都有那些做法好吃有容易
雞汁土豆泥
將去皮洗凈的土豆先切成片,然後放在鍋內用文火煮上15分鍾。待土豆熟透酥爛,再用勺背將土豆壓碎成泥,淋上雞湯,放上少許食油和精鹽,一道別有風味的雞汁土豆泥就成了。
咖喱土豆
同樣取去皮洗凈的土豆先切成片,然後放在鍋內用文火煮上15分鍾。等土豆燒熟後,放上食鹽和咖喱粉,再煮上數分鍾,黃燦燦的咖喱土豆頓時散發出誘人的香味。
青椒絲土豆
將洗凈的土豆切成細絲後,放入九成熱的油鍋內,煸炒3～4分鍾。然後放入切細的青椒,再翻炒幾下,放上鹽、味精,即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲是許多人夏日開胃的時令小菜。
火腿蒸土豆
把西火腿切片,土豆去皮切厚片,交叉擺入碟內成麒麟狀。然後用蒸鍋燒開水,放入碟子,旺火蒸10分鍾後拿出。用鍋把花生油燒開,淋入碟中,最後加少許醬油即可。這道菜不僅味美還十分漂亮,擺好的土豆和火腿看著很像一塊有肥有瘦的夾心肉,不失為一道「秀外慧中」的美味。
拔絲土豆
這是甘肅的一道地方菜,用甘肅本地出產的洋芋作原料。
土豆洗凈削皮,切成滾刀塊或菱形塊,分兩次放入油鍋中炸金黃色,撈出即可。炒勺內留少許油,將白糖放人不停地攪動,使糖受熱均勻熔化,等糖液起小針尖大小的泡時,迅速將炸好的土豆塊倒入,撒上芝麻顛翻均勻後盛盤上桌。這道菜色澤明亮,用筷子夾時,銀絲飛舞,香甜可口。
除了這些,土豆還有紅燒土豆、土豆燒牛肉、土豆番茄湯、土豆排骨湯、土豆炒肉絲等等做法。總之,只要你用心去做,一定能做出讓全家人贊不絕口的美味。
2. 土豆好吃嗎
好吃啊~
馬鈴薯具有很高的營養價值和葯用價值.一般新鮮薯中所含成分：
澱粉9～20％，蛋白質1.5～2.3％，脂肪0.1～1.1％，粗纖維0.6～0.8％。100g馬鈴薯中所含的營養成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，馬鈴薯塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。膳食中某種營養多了或缺了可致病，同樣道理，調整膳食，也就可以「吃」掉相應疾病。
延緩衰老
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。 認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到「越貪吃越美麗」的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
美容護膚
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
3. 土豆有什麼好吃的做法你喜歡吃土豆嗎
相信在日常生活中，很多人都非常喜歡吃土豆，小編也是土豆的忠實愛好者，土豆吃起來的口感是非常軟糯的，而且土豆和肉是非常搭配的，無論是用土豆燜雞還是燉肉都非常好吃。小編在日常生活中非常喜歡吃土豆燜雞，也就是黃燜雞米飯，這道菜的做法也是非常的簡單的。
當發現鍋中的水已經被吸收的比較干凈的時候，就可以將火關住了，蓋上鍋蓋，再讓雞肉魚土豆塊兒的香氣，完美的混合。這樣一套非常好吃的，土豆燜雞就做好了，這樣做出來的土豆燜雞味道非常的鮮美，如果用來搭配米飯真的是非常下飯。
4. 我最喜歡食物的作文
我最喜歡食物的作文9篇
在日常學習、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。寫起作文來就毫無頭緒？以下是我幫大家整理的我最喜歡食物的作文10篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
我最喜歡食物的作文 篇1
我最喜歡烤鴨。整個烤鴨看起來是紅色的，一定很好吃。然後切片，配以醬、蔥、去皮黃瓜和蔬菜。把蔬菜捲起來，放入美味的蔥。捲起開胃的黃瓜和美味的烤鴨。我吃了一口。它真的很好吃。
孩子們，你們想吃點什麼嗎？味道很好。我不相信你能嘗試它。
我也喜歡包餃子的第一步，拌餡，第二步，揉面團，第三步，包餃子。一口餃子真的是很長的回味。
孩子們，去吃飯吧。真的很好吃。
我最喜歡食物的作文 篇2
一陣獨特的香味在川流不息的大街上彌漫，香啊！這是我最愛吃的牛肉麵的味道，每次我上街吃早飯總要來一碗牛肉麵，那醇香可口的滋味，爽中帶韌，咕嚕嚕地滑進肚子里，那叫一個棒啊！可最近聽大人們說街上的面館雖然通過了衛生檢查，但仍存在許多安全問題，有可能會拉肚子等不良後果。這嚇得我都不敢去吃了，可越不吃，越想吃，唉，我可苦惱了。
「雯雯，幫我把熱水拿過來。」媽媽在廚房裡叫道。一個靈光閃過我的腦海：對啊，我可以自己做牛肉麵。想到這，我高興地跑到廚房哀求媽媽教我做牛肉麵。媽媽禁不住我的軟磨泡硬答應了並幫我准備好了材料。首先我將適量的水放入鍋中煮，然後蓋上鍋蓋煮5分鍾左右，等水煮好了我就掀開鍋蓋，沸騰的水猶如波濤起伏的海面，氣泡直往上竄。看著鍋內翻滾的水，我忽然有些膽怯，而那水似乎像是知道我的心事似的，嘲笑道：嘻嘻，膽小鬼，膽小鬼。」我的心裡更加害怕了，急忙找來媽媽。媽媽在一旁安撫我，給我吃了一顆定心丸，又教我怎樣放面。我按媽媽的指導把面放入滾燙的水中，然後用筷子攪拌了一下，使熱氣能均勻進入面條。接著我按照自己喜歡的口味依次把調料放入鍋中，再輕輕攪拌一下。
利用這段時間，媽媽又教我切牛肉，按住牛肉的一端，用刀小心翼翼地切下牛肉，生怕會切到手指。將牛肉切成小塊後，面也差不多好了，我將面撈起來放入碗中，鮮美的湯汁，誘人的香氣，都讓我垂涎三尺，控制不住自己的嘴。撒上一圈蔥花，再將塊狀牛肉放好，最後加點香辣醬，一道人間極品就完工了。望著我和媽媽精心製作的勞動成果，我的心裡洋溢著喜悅與快樂。
精美絕倫的青花瓷碗中，湯汁上浮著青菜，好似小舟穿行在江上。中間有一座「蓬萊小島」，四周的蔥花悠悠盪盪，熱氣泡向四周飄散開去，猶如仙境一般美，讓人賞心悅目。一股沁人心脾的香氣鑽入我的鼻腔中蔓延，每一個細胞都因它而跳躍，促使我迫不及待地拿起筷子大口大口地吃起來。那面絲滑香醇，牛肉味、蔥花味、麻辣味、鮮美的湯汁融為一體，使人吃了還想吃。我一口氣吃完了面，連湯也不放過，生怕落了一滴。吃完了還要把盤子也添一遍，才心滿意足。
怎麼樣，看到我吃得那麼爽，那麼香，是不是也想來大飽口福。心動不如行
動，那就親手來體驗一下吧。
我最喜歡食物的作文 篇3
我最喜歡吃的食物就是土豆了，我對土豆可是百吃不厭，就是讓我一日三餐都吃土豆，我也吃不膩，下面就向大家介紹一下土豆吧！
土豆是茄科茄屬一年生草本植物，羽狀復葉，小葉有柄，卵圓形，花白色或藍紫色，地下塊莖肥大，供食用。又稱馬鈴薯、洋芋、山葯蛋、土豆等，是重要的糧食、蔬菜兼用作物，許多國家都拿它當主食呢！
土豆價格低廉，味道鮮美，故為大眾所愛，成為百姓家中的常客。記得有一次，我非常想吃土豆，就去市場買了三個大土豆回來，炒好之後裝了滿滿一大碗，轉眼就個我吃個精光，連湯都沒剩下，把一旁的媽媽驚得目瞪口呆！
土豆營養豐富，味道鮮美，單吃土豆要注意以下三點：一是吃土豆要削皮；而是土豆不能生吃，因為土豆含有大量的澱粉，生吃不易消化；三是發芽或發青的土豆不能吃，因為這樣的土豆含有大量的龍葵素，龍葵素在未發芽或發青的土豆里含量極少無法對人構成威脅，但在發芽或發青的土豆里，龍葵素的'含量卻比平常大大增加。人吃了發芽或發青的土豆，輕則出現頭暈目眩、惡心嘔吐等症狀，所以千萬不要吃發芽的土豆！
好了，今天就說到這里，我要去吃我的土豆燜排骨了，拜拜……
我最喜歡食物的作文 篇4
當同學問我最喜歡的食物是什麼的時候，我都會說：「火鍋」。
火鍋有溫暖的味道，裡面的料有很多，有灰色的貢丸、黑黑亮亮的米血、新鮮的魚和高麗菜還有蚵、蛤……。
每一次媽媽在煮火鍋湯的時候，我和姐姐還有妹妹、弟弟都會迫不及待的一直問：「到底煮好了沒有？」等到媽媽煮好火鍋湯以後，我們就像音速小子一樣，用最快的速度沖到客廳大快朵頤。
媽媽煮的火鍋是世界上最好吃的，連平常不吃飯，只喝牛奶的弟弟，一下子也變成「大胃王」，我們三秒就把全部的湯和料吃得「鍋」底朝天了哈！哈！哈。
媽媽看到我們都吃得很開心，她也高興得合不攏嘴。吃著嚼勁十足的火鍋料和喝起來很溫暖的湯汁，那滋味，真是令人百吃不厭呀！我們每次都要吃得肚子像球一樣大，才肯停止。
熱呼呼的火鍋湯是我最喜歡吃的食物，暖暖的火鍋讓冬天也變得溫暖了！
我最喜歡食物的作文 篇5
我最喜歡的食物是小龍蝦，它的來歷是這樣的：小龍蝦本來是入侵物種，它們的繁殖能力很強，中國人原來是拿它來做飼料，後來發現這種小龍蝦會越長越大，而且味道也非常鮮美。剛開始人們把小龍蝦當做宵夜吃，而且都是野生的，後來人們開始養殖小龍蝦。到現在養殖的龍蝦都已經不太夠吃啦！在湖北省武漢市，小龍蝦最為出名，有麻辣的、蒜香的、十三香的和鴨蛋黃的。
煮熟的龍蝦火紅火紅的，而且香味撲鼻，令人垂涎三尺，一口下去小龍蝦好像是在你的舌尖上跳舞一樣，令人回味無窮。
吃小龍蝦的時候，也要講究技巧。既不能狼吞虎咽，也不能慢慢吞吞。我是這樣吃的：用大拇指「溫柔」地戳進小龍蝦的天靈蓋里，來個華山接頂，去除臟物，「吸溜」，美味可口的蝦黃就「滑」到嘴裡去啦！然後掰開小龍蝦的脊樑骨，裡面的精華就乖乖如任我擺布，里邊的蝦肉Q彈軟弱，肥而不膩，但是，我的嘴感覺越來越麻，一照鏡子，哎呀！嘴巴都腫得像個紅香蕉啦！
小龍蝦好吃是好吃，但別多吃，吃多了就容易得痛風。
不過，我還是愛吃小龍蝦！
我最喜歡食物的作文 篇6
都說揚州炒飯是揚州最出名的，其實你們不知道，還有一道菜也超極好吃——長魚面。
長魚面，很多人一聽名字就知道是碗面，但知道長魚是什麼的就很少了。長魚其實就是黃鱔，「長魚」是寶應話翻譯過來的。聽我爸爸說，要想做一碗地道的長魚面，是很不容易的。一大清早，就要去市場買最新鮮的長魚。接下來把長魚肚子剖開，取出魚骨煲湯，長魚面是分清湯和油炸的，油炸的話就要把魚骨炸一下再煮湯。然後就是煮長魚了，這不需要過多的方式烹飪，保持原汁原味就好，但就是這樣的原汁原味可難倒了許多人，不是太老了，就是太淡了，所以老街上做的好吃的也就那麼兩家。
在店裡點一碗長魚面。白白的濃湯上泛著金黃的油珠，面寬寬的，韌韌的，超有勁道。長魚皮反射著燈光，顯得格外有食慾。「面來了。」一大碗湯面，還有一碗魚骨湯和一碗長魚。
吃長魚面也是有講究的。首先要先喝一口鮮湯，那味道不咸不淡，似乎還有點魚的甜味，總之「鮮」。然後把魚骨湯、長魚一起倒入湯面中，撒入一小把蔥花，攪拌。吃一口，香氣溢滿口腔，回味無窮，「好湯！」「好湯！」一口一口細嚼慢咽，仔細品嘗，彷彿這一刻是人生中最幸福的事。
長魚面有兩種口味，一種是清湯的，一種是油炸的，我更喜歡清湯，比較清淡，而油炸的就有些膩得過頭了些。
長魚麵包含著製作者的勤勞和堅持研究的精神，歡迎大家來我的老家揚州寶應品嘗。
我最喜歡食物的作文 篇7
我喜歡吃的食物有很多，像麵包、水果蛋糕、漢堡包，但我最喜歡吃的就是水果蛋糕。
水果蛋糕是用水果、麵包、奶油做成的。它全身是圓形的，黃色的，上面有許多水果，看起來美美的，吃起來滿口香，還有一種橘子味，甜甜的。該吃水果了，一吃，那香味一起進入我的嘴裡，那種香甜的味道就更濃了。
調皮的水果寶寶在水果蛋糕里做游戲，糕點師把水果做成了各種形狀：有的是圓形的，有的是正方形的，還有的是三角形的。
我喜歡吃水果蛋糕。
我最喜歡食物的作文 篇8
我們對面有家熱乾麵店，他家的熱乾麵是世界上獨一無二的，每天早上都我買一碗。
熱乾麵剛端上來，一陣陣香氣撲鼻而來，令人饞涎欲滴，吃一口有芝麻的香味，再吃一口就嘗出了辣椒油的香辣味，再吃第三口又辣又香，真是爽！
蔥花也油滋滋，辣椒紅彤彤的，把豆芽，海帶絲配面一起吃，那美味，無可形容。
一口、二口、三口……怎麼吃也吃不夠，那美味真是令人回味無窮。
這就是我的最愛——熱乾麵，有時間我一定請大家吃喲！
我最喜歡食物的作文 篇9
我最喜歡的食物是烤鴨。它全身都是金色的，有很多肉。它嘗起來又脆又好吃。它的配料包括未去皮的黃瓜和一盤甜醬。
它是通過切下鴨子的頭和腳，然後在烤箱里烘烤，切成小塊，加入黃瓜和甜醬，吃起來會很美味。
我也喜歡吃小饅頭，它的皮很薄，甚至半透明。製作方法是把面團揉成小球，把小球壓平，加入餡料，包成圓球，小饅頭就做好了。用嘴咬一口非常美味。這是小饅頭的味道。我非常喜歡它。
你喜歡嗎？
5. 我最愛吃土豆絲，土豆絲怎麼炒，最好吃
一，醋熘土豆絲：土豆切細絲過水（以免炒時太粘），鍋中放油加花椒，當花椒變深時下土豆絲快速翻炒，加鹽和米醋（淺色醋），掌握火候，不能太熟，土豆熟了就爛了；也不能太生。可以加胡蘿卜絲。
二，尖椒土豆絲：土豆和尖椒都切成絲，油燒熱後翻炒，加鹽和味精。可以加胡蘿卜絲。
三，地三鮮絲，土豆絲，茄子絲，尖椒絲，放入大油鍋炸熟，然後放入炒鍋，加鹽、料酒、味精，生抽，出鍋時加大量胡椒粉。
6. 家裡人都喜歡吃土豆，土豆怎樣做最好吃
土豆可以炸成土豆條。先把土豆切成菠蘿狀，然後放在水裡面煮到八成熟，撈出來瀝干水分，再用油炸一下。調點料汁裹在土豆上面就可以了。
7. 我最喜歡吃的土豆作文
在平平淡淡的日常中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是我整理的我最喜歡吃的土豆作文，希望能夠幫助到大家。
我最喜歡吃的東西生長在土裡，是黃色的，它可以做成薯條、薯片等各種美味。你猜它是什麼？恭喜你才猜對了，它就是土豆！
土豆有大有小，有的土豆圓圓的，有的土豆扁扁的`。土豆，土豆，它的顏色有點土，是不起眼的土黃色。不過，你可別小瞧了土豆，土豆雖然其貌不揚，但是它能做成各種各樣的美味呢，不僅它的味道人人愛，它的營養也很全面呢！
土豆可以做成一道老少皆愛的美食---薯條。把土豆切成均勻的一條條，然後下油鍋。哇，金燦燦的薯條出鍋了，頓時香氣撲鼻，色澤誘人，再粘上酸酸甜甜的番茄醬，一口咬下去，脆脆的，軟軟的，美味極了。
土豆還可以做成薯片，薯片有著金黃色的外表，散發著迷人的香味。薯片的口味很多，有番茄味、燒烤味、黃瓜味、蜂蜜味等等，咀嚼在嘴裡，嘎巴脆，過癮極了！
不過雖然薯條和薯片都很美味，但它們經過高溫油炸以後，就已經沒有營養成分了，而且對人體有害，所以薯條、薯片雖美味，請大家也不要貪吃哦！
土豆和牛肉、西紅柿在一起烹調，可以搭配出一道既營養又誘人的家常菜。土豆的軟綿加上西紅柿的酸甜、牛肉的鮮香，簡直是舌尖上的美味呀！
說了這么多關於土豆的美味，其實我最喜歡吃的是媽媽燒的清炒土豆絲：把一個個小小的土豆切成一堆細細的絲，下油、入鍋，只需少許的鹽，炒至金黃色，軟軟的、綿綿的，吃完，還口齒留香！
我喜歡吃炒土豆，不僅因為它鮮香的味道，更是它有一股家的味道。每當我吃著這令人食指大動的家常土豆菜，就會想起我親愛的奶奶。她總是捧著一盤我最愛吃的土豆絲，輕輕放在餐桌上，溫柔地喊著我的名字。
土豆，家的味道，真的！
8. 為什麼這么多人喜歡吃土豆你最愛吃哪種做法
我個人覺得這么多人喜歡吃土豆，主要是因為土豆便宜，而且味道很好。在土豆的眾多吃法裡面，我比較喜歡吃炸土豆。
每次過年回家，到家的第一刻，自己就會問自己的父母家裡面還有沒有土豆，如果有，那麼我一定會放下行李，跑到廚房去炸一份土豆吃，這是家鄉的味道，自己好久好久沒有吃了，實在是太懷念了。
有一次我的母親還說：「你回家什麼都不著急，就著急弄一份土豆吃。」
聽到我母親這樣的話，我也只能笑笑，因為自己實在是太饞了，在車上的時候就想吃了。
9. 美味土豆家常31種做法，喜歡吃土豆朋友的福音
土豆怎麼做都好吃，果斷收藏。土豆的營養價值很高，雖富含澱粉，但卻不易使人發胖，是懶人必不可少的食材。
1.孜然椒鹽小土豆
原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許
做法：
①小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鍾至熟，用涼水沖，降溫後，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
2.紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克
做法：
①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鍾後放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鍾出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
3.麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生薑、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽
做法：
①小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生薑、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④最後將炒香的調味料和土豆兜勻即可。
4.醬燒小土豆
原料：土豆(小)300克、豬肉(末)50克、香菜50克、黃醬東北大醬2大勺
做法：
①小土豆洗凈切兩半，平底鍋放油燒熱，把小土豆煎兩面泛黃。
②香菜洗凈切段；大醬加少許水攪勻。
③把煎好的土豆推至鍋一邊，倒入肉末炒散，倒入大醬炒勻。
④加水與菜齊平，大火燒開轉小火，待湯汁濃稠，灑入香菜炒勻即可。
5.小土豆燉排骨
原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油
做法：
①排骨沖洗干凈之後，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血污，20分鍾後再次沖洗，瀝干水分；小土豆洗凈，去皮。
②鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。
③利用鍋內的油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇凈浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
⑤添加鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
6.小土豆燉牛肉
原料：牛腩500克、小土豆300克、洋蔥半個、香菜梗、生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮、香葉、草果、蔥、姜
做法：
①將牛肉切成1.5cm大小的塊；小土豆洗凈不削皮，對半切開；洋蔥切塊。
②鍋內坐水，加入花椒粒，將牛肉投入，水開後加入料酒，煮出浮沫後將牛肉撈出。
③平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，放入土豆，繼續用大火煎至兩面金黃色。
④煎好後，將土豆用鏟子撥到一側，用鍋中的油將洋蔥和香菜根煸香。
⑤沙鍋內加水下入牛肉再煮開，加入蔥、姜、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、八角、桂皮、香葉、草果，轉中小火燜45分鍾，加入土豆、洋蔥，燉至土豆熟爛即可。
7.沈陽小土豆
原料：小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、姜、片、蔥、白糖、油
做法：
①小土豆在水中浸泡15分鍾，洗凈；五花肉切成2厘米左右的方塊；辣椒與香菜洗凈。
②鍋中放入2湯勺油，燒熱加入八角，轉小火盡量炸出香味，加入薑片與蔥段翻炒。
③待飄出香味後後加入切好的五花肉翻炒，翻炒五花肉的時間需要久一點，五花肉表面微微變焦即可。
④五花肉表面微微變焦的時候加入花椒粉，調入50克的白糖提鮮，加入老抽與生抽翻炒片刻，加入小土豆，加入100ML的清水，大火燒開轉小火燜燒40分鍾左右。
⑤湯汁變得濃郁之後加入辣椒，撒入香菜繼續燜20分鍾即可。
8.肉末香蔥小土豆
原料：小土豆500克、肉末150克、香蔥80克、油2匙、鹽、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜
做法：
①香蔥擇洗干凈，切細末；薑片切末。
②鍋內放水，將洗凈的小土豆放入先煮20分鍾左右，煮到小土豆略軟，關火瀝水。
③炒鍋加油燒熱，下薑末略煸後，下肉末炒散到發白時，下小土豆，炒勻。
④將小土豆撥開略煎香，中間翻炒幾次，加鹽、糖、生抽調味，加入半碗水，燒開，轉小火略燜。
⑤燜煮到小土豆能用筷子輕松扎透，開大火收濃湯汁，加黑胡椒炒勻後，撒入全部香蔥末，翻勻起鍋即可。
9.金沙土豆泥
原料: 土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。
作法:
①將土豆去皮切片蒸熟壓製成泥，將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓製成泥待用。
②鍋中放油燒至5成油溫時，下鹹蛋黃，炒香後加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。
10.新疆大盤雞
原料: 鮮雞半隻,土豆3個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個1個、蔥姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而異）。
作法:
①鍋內到油，把花椒炸透。
②倒入雞、蔥姜蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鍾，倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒,蘑菇，燜十五分鍾。
③加入土豆，繼續小火燉至土豆熟為止。
④加入青辣椒紅辣椒，起點綴色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了。
⑤翻炒一下就可以出鍋裝盤了。
11.香煎土豆餅
原料: 土豆、豬肉、鹽、味精。
作法:
①土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。
②將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥，做成餅狀。
③入鍋，用小火煎。
④煎至一面焦黃，翻轉，改煎另一面。
⑤煎至兩面焦黃，起鍋，裝盤。
12.炸薯條
原料: 土豆2個/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。
作法:
①准備原料，將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鍾時間，然後瀝干水分，最好用吸水紙仔細吸干水分。
②下鍋炸，將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。
③裝盤，炸好後將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。
貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。
13.酸辣土豆絲
原料: 1個土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
作法:
①把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
②土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
③准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。
④開火、坐炒鍋、添油。
⑤油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
⑥倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下。
⑦倒白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
⑧菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
14.涼熗香辣土豆
原料: 土豆、蒜末、辣椒面。
作法:
①先切好土豆絲。
②燒開水將土豆絲氽一下水，一定不要時間太長了，時間太長，土豆絲就不脆。
③將燙好的土豆絲撈起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不過沒有現炸的香。
④將鍋里燒點油最好加點花椒（花椒油也行）燒冒煙了往土豆絲上一澆，然後蓋上蓋，悶一會兒）。
⑤放點鹽、味精、少許糖（個人認為甜了不好吃）、白醋、香菜、淋點少許香油（可加可不加）。
⑥邊拌邊嘗味道，少什麼調料加什麼調料，不加調料，你就嘗完了。
15.香辣排骨燜土豆
原料: 排骨，土豆。
配料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：適量、薑片：適量、料酒：15ML。
喜歡辣的，就用老乾媽火鍋料吧， 我加了一調羹，用豆瓣醬也行。或者乾脆不加辣味，味道就是醬排骨的味道了。
作法:
①小排骨，適量，剁成小段。
②土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
③鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入薑片，爆香。
④爆炒排骨，炒干水分和腥氣。
⑤放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點水。
⑥放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。
⑦放入適量辣醬，拌勻，加點水，然後就燜吧！等土豆爛了，大概是20到25分鍾的樣子就可以了。 土豆不要先過油，味道容易進去。
16.象山式烤土豆
主料：中等個土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤...........只要鍋夠大）
輔料：蔥頭（用醋、糖腌過的，俗稱蕎頭，沒有的話可以用蒜頭代替，味道就差遠了）以及汁水。
調料：食用油（選擇項，可加可不加）、鹽、味精。
作法：土豆，連皮加輔料、調料加水放在高壓鍋里煮，待熟後冷卻，打開蓋子繼續煮至皮變皺即可。
注意：要捨得放鹽，否則皮很難變皺。
17.干煸黃金土豆絲
主料：土豆絲400克
輔料：花椒、加碘食鹽、干辣椒、香醋、大蒜、生薑、芝麻香油
作法：
①土豆切細絲，用水洗，去掉土豆絲裸露在外的澱粉。
②鍋里放入300克食用油，燒至5成熟，放入土豆絲，炸至金黃，撈出待用。
③鍋里放入適量的食用油，燒至7成熟，放入花椒、切好的生薑、大蒜以及干辣椒絲，翻炒片刻，放入炸好的土豆絲，加入適量的食鹽、香醋，片刻後出鍋裝盤，淋上芝麻香油。
註：土豆絲一定要切細。更多簡單好學菜譜記得一定要關注微信：657474999，零起步教你學做飯，保你學會。
18.拔絲土豆
主料：土豆
配料：食用油、糖
作法：
①土豆去皮，切成大塊，入油鍋炸至外面成金黃色的硬皮，出鍋待用。
②鍋內放少許油，加熱，放入白糖，不停攪拌，待糖熬成糖稀後，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出鍋。
此品外脆內軟，香甜可口，但需乘熱吃，否則會變硬。
19.椒鹽小土豆
主料：小土豆
配料：食用油、鹽、糖、香蔥、椒鹽
作法：
①小土豆洗凈，用水煮熟，晾涼後用刀把小土豆壓扁，待用。
②鍋里放少許油，加熱，將壓扁的小土豆倒入鍋內，加入少許鹽、糖和蔥花翻炒出鍋即可。
③可根據個人口味灑少許椒鹽。
20.俄式土豆沙拉
主料：土豆
配料：洋蔥、紫舒、沙拉醬、鹽、胡椒粉
作法：
①土豆整個煮熟，去皮切小塊冷卻備用。
②將洋蔥切成碎丁，超油鍋，放入切好的培根、洋蔥碎丁、紫舒（一種香料，家裡做不放也沒關系）炒香冷卻備用。
③在①②的混合物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可。
21.老奶洋芋
解釋一下：老奶，老太太是也；洋芋，即土豆
主料：土豆
配料：蔥、辣椒面（有雲南昆明產的單山蘸水魚調料更好）、鹽、蘑菇精、蔥
作法：
①不管大小土豆一律放到鍋里煮（根據個人喜好，我喜歡幾乎成泥的,可以煮到爛， 以筷子能貫通整個土豆為好）。
②小土豆煮後撈起放到涼水裡或晾涼後去皮（要是你不怕燙的話也可直接去皮），用小刀將土豆分解成丁備用。
③起油鍋將油燒至六成熱時放入辣椒面或蘸水魚調料，略微爆香一下即放入土豆丁翻炒（別把辣椒面炸糊了，手腳的麻利程度和火候一樣重要，翻炒要將辣椒面均勻裹在土豆丁上），加入鹽，蔥花，臨起鍋時加蘑菇精拌勻起鍋。
特點：香嫩爽滑，入口即化，是雲南當地常見的家常菜，因其能被沒牙的老太太放心食用，故而被命名為老奶洋芋（老太太土豆）。
22.土豆南瓜湯
主料：土豆、南瓜
配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精
作法：
①把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水。
②鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許。
③把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜5~8分鍾（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛）即可。
此湯酸鮮可口,是mm保養美容的靚湯~~
23.咖喱土豆
主料：土豆三到四個、洋蔥一個、胡蘿卜一根
調料：糖、鹽、咖喱粉或塊、油適量
作法：
①土豆切塊洗去澱粉，胡蘿卜、雞肉切丁，洋蔥切絲。
②鍋洗凈放油，加熱後放入切好的土豆、胡蘿卜、洋蔥翻炒，加水，大火煮十分鍾後起鍋（水要多加，大火煮食比較費水，容易干鍋），見洋蔥融化即可，加入咖喱（咖喱要預先用涼水調開），加入鹽、糖，轉小火煮五分鍾即可。
24.西紅柿土豆條
主料：土豆
配料：番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸（酸也可）、糖
作法：
①土豆洗凈切條（所謂條，是因為接下來的烹煮過程比較長，細絲很容易爛掉），土豆用冬土豆為宜，因為比較面，洗凈去澱粉。
②鍋內放油，將土豆條下鍋先輕炒一下，過油（即油炸），至土豆3成熟時加番茄醬、鹽、醬油一至二滴，至土豆全熟時加一點檸檬酸（醋也行）。
③在2中加水，以沒過土豆條的1/2為准，蓋鍋蓋燉，約5分鍾後開蓋以大火收湯，等湯汁如芡（呈粘稠狀），出鍋。
特點：顏色鮮紅，口感綿軟，超級下飯。
註：記住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜為輔，鹹味為主，因為本來是東北菜，但是口味原來太單一，所以調整一下。
25.土豆肉糜小餅
原料：土豆3—4個 肉糜50克 油 胡椒粉 鹽 糖 雞精 料酒
作法：首先把土豆煮熟去皮搗成土豆泥，再把肉糜放進去，加調料（胡椒粉 鹽 糖 雞精 料酒）拌勻 起油鍋 用小勺把肉糜土豆泥舀成小餅或小丸式的，放入油鍋里炸至金黃色即可。可沾辣醬吃。也可紅燒（加一個青椒）放入鍋里加點醬油 糖 勾芡即可出鍋。
很好吃的哦，不信馬上試試。
26.椰子馬鈴薯牛肉湯
原料：椰子一個，馬鈴薯二個，洋蔥一個，紅蘿卜一個，牛肉十兩，姜二片，鹽適量。
作法：
①將椰子肉切塊。
②馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。
③洗干凈牛肉，放入滾水內飛水，再沖干凈，然後切厚件。
④燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。
27.番茄土豆牛肉湯
原料: 番茄50克、土豆150克、捲心菜50克、煮牛肉原湯750克、蔥薑末、精鹽、香油各適量。
特色：此湯菜酥軟，湯香美，微酸富含維生素C，滋補養人。
作法：
①土豆去皮洗凈，切小丁。
②捲心菜洗凈，切小片。番茄洗凈後用開水燙一下，剝去皮，切小塊。
③湯置火上，倒入牛肉湯，加蔥薑末，投入土豆和捲心菜，燒開後撇去浮沫，倒入番茄塊，再燒8分鍾，放入精鹽調味，至土豆酥爛，淋上香油即成。
28.辣白菜五花肉土豆片
原料：土豆、五花肉、辣白菜
作法：
①准備原料，辣白菜切小片，肉切片，土豆切片(不要太薄阿)。
②鍋里放油燒熱，入土豆片先炸一下，也不要炸透，過一過就行。
③鍋留底油，入蔥花爆香，入肉片爆炒，加入少許醬油，料酒，糖炒至肉變色。
④入土豆片，辣白菜，放少量雞精，胡椒粉爆炒，充分翻炒讓肉，土豆片都沾上辣白菜的味道。
⑤放少量水蓋鍋蓋燜一小會兒。
⑥大火收干湯汁，出鍋盛盤。
29.青椒土豆絲
原料：青椒、土豆
作
法：切好的土豆絲在水裡濾一下，去掉表面的澱粉。水燒開加點白醋(沒有白醋黑醋也湊合)，
土豆絲放進去過一下。注意不要煮太久，過一下就好，加醋是為了讓土豆絲更脆。鍋燒熱加油燒熱，撒入花椒顆粒，爆出香味後倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，翻
兩下就可以起鍋了。鹽也最好最後放，道理同上。另外，如果炒的時候加黑醋，起鍋之前加糖，就成了糖醋土豆絲，但是之前就不要加花椒啦。糖切記不可在鍋里停
留時間過長，會糊的。
30.茄子燉土豆
原料：長條茄子三至四根、土豆若干、大蒜、五花肉切片、蔥花。
作法：炒鍋內加油，燒熱後下蔥花爆鍋，然後下肉翻炒幾下，放點鹽和醬油適量;將土豆和茄子同時下鍋，翻炒;在炒的過程中加鹽、雞精、味精、少量的醋;翻炒到
基本上茄子都過了油、土豆顏色加深後，向鍋內加清水，水量控制到菜的四分之三位置;蓋上鍋蓋燉一會，出鍋前20秒左右加准備好的大蒜、香菜或者香油。
31.土豆燉豆腐
用料：土豆2個、豆腐1塊、東北大醬1袋、蔥1根、姜、蒜若干、香菜1根、醬油、糖。
作法：
①土豆去皮洗凈切塊或者切條，豆腐切片，蔥姜蒜切沫。
②豆腐放開水鍋里緊一下就是拿開水焯下，使豆腐表皮凝固一下下，防止燉的時候，煮爛了。
③放油，把蔥姜爆香，放少許醬油調味，把土豆條放到鍋內翻炒，翻炒5分鍾左右。
④添水，水要高過土豆。
⑤大火燉;土豆有6-7分熟的時候放入豆腐。
⑥小火燉，同時放東北大醬兩勺。
⑦快開鍋的時候放少許糖，調鮮。
⑧開鍋後停火不要馬上起鍋，悶3-5分鍾，讓醬香和豆腐香入味。
⑨起鍋，別忘記放味精或蘑菇精，加香菜末。