⑴ 土豆片 怎麼做土豆片好吃
1、原料：土豆500克、青椒1個、生抽適量、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。
2、土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鍾。青椒切絲，大蒜切末。
3、鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒。
4、轉中火，慢炒七成熟時放入青椒，加入生抽和雞精，雞精拌勻後，炒勻便可起鍋了。
⑵ 土豆片怎麼做好吃
土豆是很常見的 一道菜，但是很多朋友都不知道如何去處理，怎麼做出來好吃，現在給大家推薦一道我感覺還不錯的干鍋土豆片分享給你們。
食材:
土豆適量
豆瓣醬適量
蔥花適量
辣椒面少許
蒜瓣適量
6、把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒面翻勻，然後裝干鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可
⑶ 土豆片怎麼做好吃
香辣土豆片的做法
1，土豆片盡量切到薄，然後用水沖去澱粉，加入少量油，一片片分開，防止在炸時粘一起。
2，鍋內注油大量，下土豆片炸制，炸的時候輕輕攪動來讓土豆片散開分離。
3，炸到土豆片邊緣有些酥脆，但並沒有完全酥脆，吃起來綿綿的，不易碎為宜。
4，出鍋漏油，把土豆片輕輕分散開。
5，鍋內注油，下大蒜，花椒，干辣椒段，控制不好火候的記得冷油下鍋，慢慢炒香，聞到花椒跟干辣椒的香味就對了，然後下土豆片炒勻。
6，少許自製花椒面、孜然粉、鹽、味精、辣椒面，孜然粉一定不要過多，一點點增香就好，太多了容易蓋過其他香味，放入炒勻之後加一點點水稀釋。
7，最後加一點生抽，芝麻油，炒勻出鍋，芝麻油味太重也不可多加，也可以不加。
8，最後撒上香菜末或蔥花既成。
⑷ 土豆片怎麼做比較好吃
首先，土豆可以煎至。煎土豆是土豆的最佳吃法，要說土豆最極致的吃法，一定是煎，其次是烤土豆。煎土豆菜品有很多，在這里推薦3個煎至土豆菜餚。話不多說，直接上干貨。
一、炸薯條炸薯條亦可當菜，也可當零食，無論在哪，都沒有人會拒絕它，再搭配上番茄醬，吃多少都不夠！
|製作方法|
1、准備土豆大約1斤
2、土豆削皮切條（長度大約5厘米左右）後放入水中煮5分鍾撈出
3、用廚房紙吸干土豆水分
4、鍋中倒油(2/3鍋的油),大火大約5分鍾後倒入土豆條，炸至兩面金黃後撈出後撒上鹽即可。
食用時加上番茄醬，多少都不夠！
⑸ 土豆片怎麼做才好吃 土豆片的做法
1、先准備幾個削皮洗干凈的小土豆，然後全部切成稍微厚一點的片，土豆片切好後放水裡泡一會，防止氧化顏色變黑。
2、鍋里水燒開後，把土豆片倒進去焯下水。蓋上鍋蓋煮至土豆透明變色後撈出來控干水分。
3、准備青紅椒，全部切的小一些。
4、鍋里油熱以後，放入花椒炸出香味。花椒炸香後撈出來。
5、加入一勺豆瓣醬炒出紅油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒。
6、再加入青紅椒繼續翻炒。
7、加入焯好的土豆片進去翻炒均勻。
8、再加入生抽和老抽進去。
9、最後加入鹽翻炒1分鍾。出鍋前加入白芝麻炒勻關火出鍋。
⑹ 我想知道咱本溪小市土豆片是怎麼做的...哪位大哥大姐幫幫我好不...主要是調料的配法...
你經常吃嗎？經常吃就會知道 很多種做法~有過油的有不過油的。
通常最好吃的就是鐵板土豆片了，土豆切薄片（用切片器很快） 放置於加熱過的鐵板上，當然要先吧燒烤用雞油先淋好。翻炒至五分熟，噴灑雞精水，繼續加熱。發現有糊得的就要適量再加些雞油，翻炒至全熟，用蒜蓉辣醬（市場有賣的）調味，適量加一些 孜然 辣椒面和麻辣鮮之類的調料。出鍋即成。
需要注意的是（很關鍵哦）翻炒過程中一定要注意土豆片不能過干，也不能湯大，用油，和調味水（雞精水）的量要把准。油一定要是雞油，或者烤鴨油，這種油雖然不健康，但是味道獨特是東北燒烤必不可少的調料。土豆會產生澱粉水少了粘連太嚴重影響火候，水多了稀湯掛水的口感差，黏黏糊糊又不稀湯掛水才是最好，醬料就要酌情放了，口中的多點口輕的少點，其餘調料都看顧客口味。
另外提示：鐵板土豆片一定要用小竹簽 或者牙簽戳著吃。味道才好，個人感覺用筷子夾著吃就是不對味。
⑺ 土豆片怎麼做好吃
土豆片的做法有干鍋士豆片、孜然土豆片、青椒炒土豆片、紅燒土豆片、辣椒炒土豆片等，以下是辣椒炒土豆片的做法：
食材：土豆1個、辣椒4根、食用油適量、鹽一勺、雞精一點、老抽2滴、清水適量。
1、將土豆去皮洗凈，然後切片再沖洗一下備用，將辣椒洗凈切斜快備用。
⑻ 土豆片的做法簡單好吃
土豆片的做法？
家常做法就很多，見附圖：
材料准備
主料：雞肉100g，干土豆片100g。輔料：油，鹽，醬油，蔥花，大蒜3瓣，大料2瓣，味素，十三香。
製作步驟
1、鍋里加適量的水，燒開後把剁好的雞肉塊放入水裡焯一下，這樣可以去除血沫和部分腥味，把干土豆片洗凈，蔥花大蒜洗凈切好。
2、鍋里放適量的油燒熱，放入雞肉塊翻炒，雞肉炒到發白的時候放入十三香、蔥花、蒜片，繼續翻炒，直至出蒜香味。
3、加入少許醬油和適量的水，倒入干土豆片，加入鹽和大料調味，轉為中火燉，直到鍋里的湯都燉的差不多沒有的時候，把蒜末放入鍋里加少許味素，翻拌均勻即可。