❶ 土豆火腿腸的做法
土豆火腿腸的做法如下：
1、首先准備蔥姜蒜等食材，切成碎末備用。
2、准備食材，土豆切成絲，然後清水清洗，去除澱粉。火腿腸切成片。
3、鍋中放油，然後將火腿放入鍋中進行翻炒，在放入適量的辣椒等。
4、之後等到火腿8分熟的時候，就可以將土豆絲倒入鍋中進行翻炒。同時放入適量的香醋。這樣可以將土豆更加清脆。
5、簡單翻炒之後，就可以將蔥姜蒜等食材倒入鍋中，放入適量的食鹽等調料，進行翻炒。
6、最後等到土豆8分熟的時候，就可以放入適量的雞精，翻炒之後就可以出鍋了。
狼牙土豆做法：
食材：土豆 、蔥花、香菜、鹽、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、蔥花、香菜、小米辣。
1、土豆2個，先削皮，再切厚片，最後切成小長條。
2、切好後再用清水沖洗兩遍，洗去土豆條表層的澱粉後瀝干水分。
3、起鍋倒油，稍微的多一點，油溫7分熱倒入土豆條炸，炸到金黃有點焦焦的就差不多了，喜歡吃軟的就多炸一會兒。
4、土豆條炸好撈起來控一控油。
5、接著來調個醬汁：鹽、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、蔥花、香菜、小米辣。
6、拌勻後淋到炸好的土豆條上，再次充分攪拌均勻就可以開吃了。
❷ 土豆蒸香腸怎麼做如何做好吃
土豆蒸香腸需要將土豆清洗干凈削去皮香腸如果是臘腸需要清洗一下如果是香腸直接可以進行使用土豆切成薄片最好要薄片這樣蒸的時候比較好,並排放在盤子中然後將香腸斜刀切成薄片放在土豆的上面蒸鍋放入半鍋涼水將土豆和香腸連盤子放在正連上蓋上蓋子大火蒸15分鍾即可。這樣做出來的土豆蒸香腸味道會滲透在土豆里。
土豆是屬於高鉀低鈉的食物很適合水腫型肥胖型進行食用由於鉀含量比較豐富，是蔬菜裡面最高的而且還具有消腫的功效，土豆裡面含有膳食纖維可以促進腸道疏通腸道的功效，而且這樣製作出來的土豆會吸收香腸裡面的香味比較濃香，而且食用以後不油膩，香腸裡面還有肉肉裡面含有蛋白質礦物質和微量元素。兩者相結合，可以補充身體，所需要的營養，而且土豆蒸香腸裡面含有蛋白質和粗纖維食用以後可以促進腸道有助於蛋白質吸收，所以土豆蒸香腸兩者是可以一起使用的而且不會有相剋的作用，但是在製作土豆蒸香腸的時候如果怕土豆沒有味道可以在土豆上撒一些仙岩和黑胡椒進行調味然後再將香腸蓋在土豆上如果香腸比較咸可以不用放入調味直接綜合一下就可以了。
❸ 肥腸土豆片的做法
肥腸 、土豆、洋蔥、油
調料：
花椒、八角、香葉、辣椒、蔥姜蒜、料酒、食鹽、香菜、老抽
步驟一：
肥腸加入麵粉抓洗干凈，將多餘的油撕去
步驟二：
洗凈的肥腸放入鍋中，加水煮透
步驟三：
肥腸、土豆切滾刀，洋蔥隨意切
步驟四：
鍋中放油，將花椒、辣椒、八角放入鍋中爆香，隨後倒入肥腸
步驟五：
肥腸起鍋，鍋里留適量底油，放入土豆，土豆熟透後，將肥腸、洋蔥倒入翻炒
步驟六：
加五香粉、食鹽、老抽翻炒均勻後，出鍋，裝盤後撒上蔥花香菜。
美味的干鍋肥腸土豆出鍋了，你學會了嗎？
❹ 土豆炒甜腸怎麼做
用料:土豆400g 香腸150g 干辣椒適量
菜譜做法：
1.甜腸洗好
2.土豆切片
3.甜腸切斜刀片
4.切好後
5.鍋中放適量油
6.把土豆和甜椒片，下鍋
7.炒至甜腸顏色變亮
8.起鍋
小貼士:
土豆先焯水 再小火炒會比較好吃
❺ 土豆燒肥腸的做法有哪些
前言
老公很喜歡吃肥腸，今天做了一些，肥腸處理不幹凈的話就很臭，所以喜歡吃肥腸的朋友不要嫌麻煩哦，清理干凈了做出來的肥腸才好吃
材料
主料：肥腸350g、土豆2個、八角2個；
輔料：油適量、鹽適量、豆瓣辣椒適量、花椒適量、雞精適量、姜適量、蔥適量、蒜適量
土豆燒肥腸
1
洗干凈了的肥腸切成小塊
2
土豆切塊
3
適量油，油熱後把蔥姜蒜花椒和豆瓣下鍋炒香
4
在把肥腸下鍋炒至
5
在把肥腸倒進高壓鍋壓至6分鍾
6
開蓋在把土豆倒進去壓至3分鍾
7
好了的肥腸
8
裝碗即可
小貼士
簡單的美味
❻ 土豆燒肥腸怎麼做好吃
原料:
肥腸1000克，紅、青椒各30克，植物油50克，紅油50克，精鹽2克，味精3克，蚝油3克，醬油5克，白酒40克，豆瓣醬20克，辣醬15克，香油3克，八角、桂皮各8克，蔥5克，姜15克，蒜子10克，整干椒25克，鮮湯500克。
製法:
（1）將肥腸刮洗干凈，放入冷水鍋內，加入白酒煮至熟透，撈出瀝干水分，晾涼後切成2.5厘米長、1厘米寬的條；青、紅椒去蒂切滾刀塊，蒜子去蒂，蔥切2厘米長的段，姜切片。
（2）鍋置旺火上，放入植物油，燒熱後放入肥腸，炒干水分，加入白酒、精鹽、味精、蚝油、醬油煸炒入味，再加入鮮湯、八角、桂皮、整干椒，旺火燒開後撇去浮沫，轉用小火燜至肥腸軟爛，再選出八角、桂皮、整干椒。
（3）鍋置旺火上，放入紅油燒至五成熱，下蒜子、薑片炒香、放辣醬、豆瓣醬炒散，倒入燜好的肥腸和青、紅椒塊，加入精鹽、味精，翻炒斷生，淋香油，撒蔥段，裝入干鍋內，帶酒精爐上桌即可。
特點: 色澤紅亮，質地軟爛，滋味鮮香，回味悠長。
還有一種差不多的做法:
首先在市場買好半生熟的肥腸，這樣的肥腸基本上是處理過一次的。如果家裡有吃肉比較厲害的TX們呢直接洗干凈就行了，如果像我一樣很怕油，那把腸壁上的油撕下來就行啦。撕完油之後，加醋和鹽清洗，這樣就沒有任何異味了哦。然後把肥腸放入鍋中，加料酒，生薑，過一次水，俗稱飛水啦。水開兩分鍾後起鍋，裝盤。
1，准備調料。生薑，大蒜，大蔥，香蔥，香葉，草果，桂皮，八角，孜然，干紅辣椒。老抽，鹽，雞精。
2.土豆切塊備用，份料自己把握哦，我比較喜歡吃土豆，這次的比例是一斤二兩的肥腸配一斤半的土豆。
3.肥腸切成小段備用
4.鍋內放入植物油，燒熱後下肉香料燒香。
5，聞到香味肆意濺出後加入老抽，炒勻顏色後到入肥腸，暴炒
6.看到肥腸均勻上色後，加入水燒，水量以漫過肥腸為准。
7.大約一小時後加入鹽哦，剛開始加鹽肥腸不容易燒軟呢，中途加既能入味又不影響燒的效果。大概一個半小時後加入土豆。
8.等土豆燒軟，湯汁收干，加入雞精。起鍋，裝碗，散入香蔥，做好啦，
這種做法不用擔心長胖哦，雖然沒有超級油暴暴的感覺，因為把腸壁的油都撕下來了，但這樣吃下去口感同樣在，而且不用擔心膩味兒~，嘻~~~~~~味道不錯呢，不信您嘗嘗。
❼ 火腿腸和土豆怎麼做好吃
【孜然土豆火腿腸】
食材：土豆，火腿腸，蔥，孜然，辣椒面
【具體製作步驟】：
第一：首先我們將准備好的土豆清洗干凈，削皮，然後切成小塊放入清水中浸泡，然後將火腿腸去皮，切成小段，香蔥切成末備用
第二：鍋中加入適量的清水，大火燒開，放點鹽增加底味，然後放入土豆塊，先將土豆塊焯水，將土豆焯水兩分鍾，煮至沒有硬心撈出來，然後放入涼水中過一遍涼，控水備用
第三：熱鍋涼油，多放點橄欖油，油熱之後放入土豆塊，將土豆塊煎至表面金黃，表皮微黃之後放入火腿腸，再繼續煎一分鍾左右
第四：火腿腸煎好之後調一下味，放孜然粉，辣椒面，再來點鹽，快速翻炒均勻，最後撒入蔥花，翻炒均勻就可以出鍋了
好了，這樣蔥香美味的孜然土豆火腿腸就做好了，出鍋後撒點熟芝麻，特別的漂亮，很多朋友炒土豆不好吃，不妨試一試土豆的這個做法，風味獨特，做法簡單，超級好吃，尤其是小孩最喜歡
【烹飪小技巧】：
1）土豆很容易發黑，所以將切好的土豆放在清水中，泡著這個土豆才不會發黑，而且還可以洗去多餘的澱粉
2）火腿腸外包裝不容易撕開，所以我們先將上面切一下，不要切斷，然後順著封口處撕下來，再剝皮這樣更簡單省事
3）先將土豆焯一下水，煮熟，然後再烹飪，這樣土豆不會出現夾生的現象，吃起來口感更好吃