『壹』 新鮮牛肉煮幾分鍾 牛肉煮多久能熟
1、不同材質的牛肉，做熟的時間也不同，如果牛肉比較嫩，一般40分鍾大約就能煮熟，如果牛肉相對老一些，最少需要一個小時的時間，甚至更長的時間才能把牛肉煮熟。
2、牛肉富含蛋白質，富含礦物質和氨基酸，而且牛肉的脂肪含量非常的低，具有高營養低脂肪的特點，適當的吃一些能夠提高身體的免疫力，另外成為補氣血方面比較優良的食材。
3、牛肉裡面富含維生素b6，這種營養元素能夠提高身體的抗病能力，尤其是能夠促進蛋白質的合成和代謝，有利於身體肌肉組織的生長，所以很多運動員經常以牛肉為主要的肉食來源。
4、牛肉裡面還富含肌氨酸，這種營養物質能夠增長身體裡面的肌肉，對於身體的力量特別的有效果，對於想要減肥的人士來說，可以適當的吃一些牛肉，不但不會導致發胖的問題，同時有助於力量方面的訓練，可以更好的在健身房裡面揮汗如雨。
『貳』 牛肉要煮多久才熟
多長時間能完全熟透，那要注意選材牛肉。其次要注意巧燉牛肉。
『叄』 牛排到底幾分熟的才最好吃
其實隨著我們的生活越來越好，牛排也就隨之進入我們的生活，但是牛排到底怎麼做才好吃？幾分熟才最好吃？其實牛排好吃不光是幾分熟的問題，幾個方面都會有影響，下面跟我一起了解一下。
一、牛排的准備
其實我們平時在購買牛排的時候，不管是超市裡面，還是從網上購買的，一般的情況下都是冷凍的，並且我們收到後也會放在冰箱冷凍起來，所以在煎牛排以前需要很好的解凍，解凍後可以用釘錘敲敲肉，讓肉質更松軟，還需要准備一些輔食比如蘆筍、意麵，專業的人會准備單面煎蛋。
所以牛排到底幾分熟才好吃呢？一般正常的人們都會選擇7分熟，如果喜歡吃嫩一些的可以選擇5分熟，有人會說5分熟會有血流出來，還是熟一點好，給大家科普一下，流出來紅色的不是血而是血紅蛋白，所以可以直接吃的，並不用擔心是因為沒有熟而流血了。所以正常情況下沒有特殊需求7分熟就好了。
『肆』 新鮮牛肉煮幾分鍾才能熟 新鮮牛肉煮多長時間才能熟
1、牛肉煮一個小時到兩個小時能熟。
2、生牛肉煮一小時左右就能熟，但是如果想牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹飪的時候加一些白酒，可以去除腥味。熱鍋燒開水後加入牛肉煮20分鍾，放入配料再用小火煮一個小時即可。
3、鹵牛肉最佳的時間是兩個小時，這個時間鹵出的牛肉吃到嘴裡酥香可口，入口即化，還好消化。首先，燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴。牛肉買回來洗凈後，切成大塊，用清水浸泡。這一步很關鍵。
『伍』 牛排幾分熟的最好吃幾分熟的最有營養
七分熟，剖面呈淺粉色。國人最喜歡的熟度，但是這個熟度只適合油脂特別豐富或者肉質比較軟嫩的部位。國內非常流行的西冷牛排絕大部分是不適合7分熟的，這也是為什麼很多人自己在家煎西冷牛排總覺得口感很老。
級別達到M9的西冷牛排是絕對能做7成熟的，油脂已經豐富到幾乎極點，再往上就是M10-12神戶和牛的水平了。厚度比較薄，稍微煎一下就是7分熟，跟烤肉一樣簡單。維度分解：部位西冷（適合3-5分熟），厚度1.5cm（適合7分熟），級別M9（適合7分熟，可無視部位厚度）。
在家煎牛排教程中出鏡的眼肉牛排， 非常標準的5-7分熟適宜牛排。7分熟會更好一些，因為M5眼肉油脂豐富，燒熱了吃起來更香。維度分解：部位眼肉（適合5-7分熟），厚度2cm（適合5-7分熟），級別M5（適合5-7分熟）。
『陸』 牛肉一般炒幾分鍾能熟 牛肉具體炒幾分鍾能熟
1、牛肉5到8分鍾炒熟，牛肉是越炒越老，因此不可以炒太久，炒牛肉的時候可以加嫩肉粉或用棍子捶軟，切的時候要和肉的紋路垂直切，再放些生粉，這樣炒出來會比較嫩。
2、肉類食物，簡稱「肉類」，是指人類飲食中最重要的一類食物，它的原料為各種動物身上可供食用的肉及一些其他組織，經過不同程度及方法的加工，成為不同種類的肉類食物。
『柒』 牛排一般吃幾分熟的比較好
我個人認為，如果選擇吃牛排，這樣的西餐一般來說還是選擇七分熟的比較好，一般牛排只有三分熟，五分熟和七分熟這三種劃分方法，這樣的等級劃分是為了更好的保證牛排的嫩度和口感呢。
畢竟三分熟的牛排，很多人可能不太喜歡，因為這樣的牛排吃起來或多或少會帶有一些味道，因為這樣的牛排根本就沒有完全做熟，正反兩面都被烹飪成了灰褐色，也就是說只有最外面的表皮是熟了的，裡面的肉都是生的，還有很多的雪水，吃起來有彈性，也有一定的腥味，而五分熟的牛排雖然比三分熟的牛排好一些，但是肉速度也只是50%而已，肉質最中央的部分也是生的，只有其他地方是熟的。
七分熟的牛排是成熟度最高的，只有中間的極小的一部分，肉是生的，其餘的肉都已經完全烹飪熟了，整塊肉中含有的血水量是最少的，這種熟制的牛排汁是白色的，盡管一些人會認為口感上偏硬一些，但是肉質仍有很好的彈性，一般很少會有人點全熟的牛排，因為牛排完全熟了之後，口感是比較硬的，基本上沒有什麼汁液，肉質也缺乏彈性，所以，絕大多數情況下，人們還是會選擇七分熟的牛排，能夠適應各個年齡段的飲食篇好了。
『捌』 新鮮牛肉煮幾分鍾能熟透 牛肉煮多久能熟
1、五分鍾至半個小時。嫩牛肉的大小不同煮至時間也會不一樣。嫩牛肉切片煮，需要煮三分鍾至五分鍾。
2、嫩牛肉切成小塊再煮，需要煮最少半個小時。嫩牛肉在煮之前可以清洗干凈，切成片，添加食用鹽、雞蛋液、澱粉、生薑、大蒜等食材腌制，煮好的牛肉吃起來口感會更好。
『玖』 一般牛肉幾分熟最好吃，怎麼看幾分熟
你是指牛扒吧，七分是最好的，肉嫩多汁，看你的口味，有人就要全熟的。七分熟，肉汁最多，略見血絲或血汁。要是燉牛肉，全熟才爛，不然咬不動，因為肉的部位不同，口感和口味都不同。
『拾』 牛排一般吃幾分熟的比較好
牛排吃幾分熟了個人的喜好，可以根據不同的材質選擇不同的吃法。西冷牛排五分熟到七分熟之間的熟度；肉眼牛排全熟狀態；菲力牛排三分熟、五分熟、七分熟都可以；T骨牛排燒烤全熟；安格斯不超過七分熟的程度。
1、西冷牛排（Shirloin Steak）
牛外脊肉，含有一定數量的肥油，在肉的外延會有一圈白色的肉筋，總體口感韌度超強，肉質雖硬，但更有嚼頭。
健妹提示：這種材質的肉千萬不能煎熟，以五分熟到七分熟之間的熟度最能表現其風味。
2、肉眼牛排（Ribeye Steak）
選自牛靠近胸部的肋肌，由於此部分很少運動到，所以肉質很嫩而大理石紋路較多，並且分布均勻，肥肉與瘦肉兼而有之。
健妹提示：非常適合煎製成全熟狀態，焦脆的筋肉和咀嚼口感足夠令人食慾大開。
3、菲力牛排（Fillet Steak）
這是牛脊身上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，口感非常的鮮嫩細膩。
健妹提示：它的親和力最高，無論是煎三分熟、五分熟、七分熟都可以。
4、T骨牛排（T-Bone）
顧名思義，就是帶T型骨頭的牛排，由西冷與一小部分的菲力組合而成，中間則有一T字形的骨頭，同時可以享用到兩個不同部位的牛排特色。
健妹提示：燒烤是烹調此牛排的最佳方式，享用時最好不要加入任何醬汁，即使要加，也盡量少。
5、安格斯（Angus）
世界著名的肉牛品種，用前腰脊肉部位製成，肉質與西冷接近，大理石花紋分布均勻，但肉質略粗。
健妹提示：唯有不超過七分熟的程度，才能充分享受它帶來的強烈嚼感。
(10)幾分鍾熟的牛肉最好吃擴展閱讀：
牛排的熟度：
全生牛排（Raw）：完全未經烹煮的生牛肉，這種做法只會用在某些菜式例如韃靼牛肉、基特福（Kitfo，衣索比亞菜餚）或生牛肉沙拉。
近生牛排（Blue)：正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒，目的是鎖住牛排內濕潤度，使外部肉質和內部生肉口產生口感差，外層便於掛汁，內層生肉保持原始肉味，再者視覺效果不會像吃生肉那麼難接受
一分熟牛排（rare）：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。
三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開後 上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。（新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果）
五分熟牛排（medium）：牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度口感均衡。
七分熟牛排（medium well）：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well done）：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。