『壹』 雞肉和牛肉能一起燉嗎
雞肉和牛肉能夠一起煮嗎
可以
雞肉100g，咸牛羊肉150g，枸杞子5g，薑片3片，純糧酒8ml，鹽3g，鮮面條100g。
作法
1、將雞脯肉切一小塊後入壓力鍋，添加咸牛羊肉、幾個枸杞子、三兩塊薑片、一勺純糧酒一起燉。
2、起鍋前面少量鹽。
3、面是此外一鍋煮熟，倒進燉好的老母雞湯里就可以。老母雞湯里沒丟蔬菜水果稍有點兒膩，加了鮮面條恰好解了，很鮮很香。
雞脯肉和牛肉是發物嗎
雞脯肉和牛肉全是發性食物，烹制的方法大概相近，牛肉是發物，要造成留意。假如人體存有過敏源得話，對一些食材就需要忌諱，就不必常常服用牛羊肉。假如人體存有一些皮膚類的病症，謹記一定不可以吃羊肉。假如人體是對牛肉過敏得話，就一定不可以吃羊肉。
『貳』 牛肉燉雞的做法大全
燉肉是無肉不歡者必須要掌握的烹飪門道， 沒有什麼比燉肉更讓人覺得充滿親情的味道了。
經常有人會問:「燉肉和紅燒肉有什麼區別？ 」其實，就根本做法來說，燉肉和紅燒肉差不多，不過烹飪出的成品味道卻有些不同。這主要在於兩點的細微差異:燉肉說法多來自北方，糖放得略少，也不會把湯汁收盡，而是會多留些湯汁，因此看起來就沒有那麼潤亮；而南方是叫做紅燒肉的，一定多放一 點糖， 並大火把糖汁基本收干，因為糖多可以把湯汁收得黏稠，這樣燒出來的肉看著也更加光澤紅潤。
主要的程序如下:用蔥、姜和香料熗鍋，翻炒需要燉的肉，也可將肉先用開水焯掉血水後再下鍋翻炒，再倒一些老抽醬油翻炒上色；然後加入料酒和足量的水，水量以將沒過肉為宜；中火燒開再轉小火燉到肉九成爛，加入生抽醬油、鹽、糖等調味再燉少許時間，並根據自己的喜好，用大火把湯汁收得適度就可以了。
需要注意的是，燉肉的水一定要一次加足，中間盡量不加水，如果水實在不足，也一定要加熱水。另外，燉肉不需要太多香料，桂皮、八角足矣，也可以適量加一點小茴香、香葉、肉蔻。
學會了燉肉的基本大法，也就等於明白了紅燒肉的真諦，在這個基礎之上，便可以演繹出燉雞塊、燉牛肉，或者紅燒肉、紅燒排骨。
無論燉肉還是紅燒肉，都可以在鍋中加一些其他食材一起燉燒， 沾染了肉味的蔬菜、豆腐或者蘑菇、雞蛋都特別好吃，比如土豆燒牛肉、芋頭五花肉。這些小變化都可以讓一碗燉肉隨著不同食材或不同心情有所變化，讓我們永遠都對肉抱著期待的熱情。
而且，連燉肉時需要加的水也可以來點花樣，用番茄燉牛肉或用紅酒燉牛肉，就是非常好吃的番茄牛肉或者紅酒牛肉
『叄』 雞肉跟牛肉能一起燉嗎
雞肉和牛肉是可以一起燉的，可以做成雞翅炒牛肉，將牛肉焯水後，切成小塊，放入姜爆鍋後，放入牛肉和雞翅一起炒，再加入適量的水燉到湯汁濃稠即可。牛肉和雞肉的蛋白質含量都比較豐富，可以提高身體的抵抗力，但是要注意不要吃太多，葷素搭配最好。
雞肉含有蛋白質，脂肪，糖，鈣，磷，鐵胡蘿卜素，硫氨素，核黃素，尼克酸，維生素A，維生素B族，維生素C，維生素E等豐富的營養成分。能提供給人體健康所需的營養，還能改善人體的體質，增強機體免疫力，強壯體力和身體。雞肉肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，能溫中補氣、提高機體免疫力、保護心血管，強身健體的作用，很適合日常滋補養身食用。
牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
1、牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
2、牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
3、牛肉含維生素B12，維生素B12對細胞的產生至關重要，紅細胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素B12,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進 行高強度訓練所需的能量。
4、牛肉含鋅、鎂，鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。鎂支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
『肆』 雞肉和牛肉可以放在一起煮嗎
雞肉和牛肉可以放在一起吃，兩者成分並不相剋。但需要注意一天的攝入量，吃太多不利於消化，對腸道也沒有好處。另外除了燉煮以外，雞肉和牛肉還可以放在一起煲湯飲用，味道口感很棒。
『伍』 求竅門，燉雞腿和燉牛肉放什麼能特別香
食材
食譜熱量：1055(大卡)
主料
牛肉500g
香菇200g
方法/步驟
將牛肉整塊的洗凈，然後切成大小均勻的小塊，放在清水中浸泡，大概30分鍾左右，然後撈出，瀝凈血水
將洗凈的胡蘿卜切片，香菇大塊撕小，姜蒜切小片，
用干凈的紗布將八角、茴香、桂皮、花椒、茶葉等調味料裹起來，口系好
把鍋洗凈，上水，待水熱了，把牛肉塊放入，水要淹過牛肉，然後待水沸了以後，揭開蓋子，大概20分鍾左右
然後把紗布包裹的調味包放入，再把蓋子蓋上，此時將大火調小，慢燜大概60分鍾左右
揭開鍋蓋，撇去浮沫，將胡蘿卜片、薑片及香菇放入，水要沒過食材，不夠要加入熱水，蓋上加火，待煮沸後，揭開蓋子，再次撇去浮沫，加入醋、生抽和白酒，將食材翻一下，鍋蓋蓋上，轉火適當減小繼續燜
大概燜1小時左右，加入食鹽和五香粉，把蒜片及香菜加入，這時，就可以吃到有爛又香的牛肉湯了
『陸』 雞肉牛肉一起燉好吃嗎
雞肉牛肉可以在一起燉，營養價值很高，也很鮮美。下面來看看這道菜的做法：
原材料
雞脯肉100g，牛肉150g，枸杞子5g，薑片3片，純糧酒8ml，鹽3g，鮮面條100g。
作法
1、將雞脯肉切一小塊後入壓力鍋，添加牛肉、幾個枸杞子、三兩塊薑片、一勺純糧酒一起燉。
2、起鍋前面少量鹽。
3、面是此外一鍋煮熟，倒進燉好的老母雞湯里就可以。老母雞湯里沒加蔬菜水果稍有點兒膩，加了鮮面條恰好解了，很鮮很香。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
『柒』 雞肉和牛肉可以一起吃嗎
可以的
1、雞肉與大蒜相剋
大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
2、雞肉與鯉魚相剋
雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。
3、雞肉與李子相剋
食則拉痢。解救：吃雞尿白。
(7)雞腿和牛肉怎麼燉好吃擴展閱讀：
牛肉不能和以下食物一起食用，其中不包括雞肉。
1、韭菜
牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次於豬肉，牛肉享有「肉中驕子」的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上並非如此，牛肉和韭菜同時會中毒，
2、紅糖
牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良生化反應，引起腹脹。
3、田螺
田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋，不易消化，會引起腹脹。
『捌』 牛肉雞肉可以放一起燉嗎
雞肉和牛肉也是可以一起吃的,營養會更多,適合很多人的口味。
但是牛肉相對來說比較難熟，做的時候可以先料理牛肉，牛肉燉個20分鍾左右的時候再放雞肉，這樣比較好吃。
『玖』 牛肉和雞肉可以煮嗎
我認為牛肉和雞肉都可以煮啊，但是牛肉和雞肉要分開來煮，不能放到一起煮，不能的話會影響牛肉和雞肉質味，因為它們各有味道不同哦，所以牛肉和雞肉不可以放到一起煮哦。