用料
牛肉
雞蛋 2個
水
醬油
鹽
牛肉燉蛋的做法
牛肉切丁牛肉燉蛋的做法 步驟1
雞蛋打散牛肉燉蛋的做法 步驟2
用細網過篩下牛肉燉蛋的做法 步驟3
過篩出來的泡沫牛肉燉蛋的做法 步驟4
過篩後的蛋液，蠻漂亮的對不2333。然後加入適量水和鹽（少一點），攪拌攪拌牛肉燉蛋的做法 步驟5
炒牛肉咧，平時怎麼炒就怎麼炒，我就放了鹽和醬油，牛肉燉蛋的做法 步驟6
牛肉（包括湯汁）倒入蛋液。蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳點小孔。上蒸鍋，15分鍾。
B. 牛肉和雞蛋一起做菜，要怎麼做才好吃又不上火
牛肉雞蛋湯
原料：牛肉200克，雞蛋2個，芹菜1棵，番茄1個，料酒5克，精鹽3克，清湯1000克，味精、胡椒粉各少許。
做法
1．將芹菜洗凈，切成小段。番茄切成小丁。雞蛋磕入碗內調勻。將牛肉洗凈，切成絲泡入清水中待用。
2．將牛肉連清水放入湯鍋內，置火上燒開後，改用小火煮熟。再加入精鹽、味精、胡椒粉、料酒、芹菜、番茄，待湯再開時，淋入雞蛋液，起鍋盛入湯碗內即成。
C. 牛肉雞蛋羹的做法
牛肉雞蛋羹
材料
牛肉200克，雞蛋1個，香菇、胡蘿卜少許，油、鹽、蔥姜、料酒、醬油、雞精適量。
做法
1、牛肉洗凈絞成肉糜，加鹽、蔥姜、料酒和少許水攪勻。
2、香菇泡發切絲，胡蘿卜切絲，雞蛋打散。
3、起鍋放2碗高湯燒開，加牛肉糜、香菇和胡蘿卜煮熟。
4、徐徐倒入澱粉和雞蛋液。
5、放鹽、醬油和雞精調味即可。
擴展
牛肉蒸蛋羹的做法1.
備好食材
2.
牛肉先切條在切小丁剁成肉沫
3.
鍋里到一勺油炒香牛肉
4.
加老抽炒香
5.
加半碗水燒入味有少許湯汁就可以到出碗里備用
6.
雞蛋打入冷了的開水碗里
7.
打勻用過濾網濾一下
8.
上蒸鍋大火燒開蒸五分鍾
9.
把炒好的牛肉加入到雞蛋里在蒸三分鍾就可以了
10.
取出來就可以了
11.
撒上蔥花加點生抽麻油
D. 雞蛋牛肉羹的做法，雞蛋牛肉羹怎麼做好吃，雞蛋
食材
主料
牛肉
80g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
香菜
適量
蔥
適量
料酒
適量
生粉
適量
薑末
適量
步驟
1.將牛肉和香菜切成細末， 雞蛋加入適量鹽打散；
2.在牛肉末中加入適量的鹽、生粉、料酒和水；
3.慢慢的抓勻牛肉末，將加入的水全部吃進去；
4.燒熱鍋， 加入適量的油， 將蔥薑末爆香；
5.再下入腌好的牛肉翻炒；
6.翻炒直至牛肉末變色；
7.加入適量的開水煮上三分鍾， 邊煮邊打撈出浮沫；
8.再順著鍋鏟沖入打散的雞蛋液；
9.蛋花浮起來後加入適量的水澱粉， 邊加邊攪拌， 直至合適的濃稠度；
10.再加入鹽和胡椒粉等調味料；
11.關火，下入香菜末；
12.盛入碗中。
E. 如何做牛肉燉雞蛋
前言
好想吃牛肉燉雞蛋了，最喜歡吃的是這裡面的雞蛋。這次十一放假了，有時間來做，平時不喜歡吃雞蛋的孩子都吃的津津有味。
材料
主料：牛肉500g、雞蛋10個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、醬油適量
牛肉燉雞蛋
1
牛肉切大塊，水燒開後將全部牛肉稍煮至有浮沫去除
。
2
姜切片。
3
蔥、紅辣椒切斷。
4
快速的將牛肉過清水洗干凈，全部的雜質都洗掉，以保證湯水不混。
5
雞蛋煮熟剝殼後待用。
6
點火上鍋，加入適量的花生油。
7
油七成熱時，加入蔥、姜、辣椒、醬油。
8
牛肉放在鍋里，加入適量的水（以沒過牛肉為准），再用大火燉，隨後改用文火慢慢的燉；
9
加入雞蛋，大概30分鍾後，接著慢慢燉，燉大酥軟程度接近自己的口味即可。
小貼士
想蛋入味點的話，可以用筷子給雞蛋戳幾小洞。
F. 雞蛋鹵牛肉的做法，雞蛋鹵牛肉怎麼做好吃，雞蛋
主料牛肉1000g雞蛋8個輔料鹵肉香料100g醬油適量料酒適量白糖適量細鹽適量
步驟
雞蛋鹵牛肉的做法步驟11.備雞蛋，牛肉，料酒，醬油一包專用鹵肉香料。
雞蛋鹵牛肉的做法步驟22.湯鍋加入適量清水，加入牛肉塊，加入適量醬油。
雞蛋鹵牛肉的做法步驟33.加入適量料酒。
雞蛋鹵牛肉的做法步驟44.加入適量細鹽。
雞蛋鹵牛肉的做法步驟55.加入適量白糖。
雞蛋鹵牛肉的做法步驟66.將鹵料包里的香料先泡洗。
雞蛋鹵牛肉的做法步驟77.再將所有香料瀝水下到牛肉湯鍋內。
雞蛋鹵牛肉的做法步驟88.雞蛋先煮熟，再輕敲出裂痕備用。
雞蛋鹵牛肉的做法步驟99.大火煮開，煮至半十分鍾左右。
雞蛋鹵牛肉的做法步驟1010.再轉小火，加入雞蛋，小火煮一個小時，再關火入味一個晚上既可。
雞蛋鹵牛肉的做法步驟1111.一份肉汁鹵蛋。
雞蛋鹵牛肉的做法步驟1212.一份鹵牛肉。
雞蛋鹵牛肉的做法步驟1313.再有一份就是手撕牛肉蛋片。