❶ 咖喱牛肉怎樣做才好吃
咖喱燉牛肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
咖喱燉牛肉的製作材料：主料：牛肉（約1磅）
輔料：洋蔥碎,番茄1粒,土豆2粒,檸檬汁,椰漿,南薑蓉咖喱料：咖喱粉,香茅粉,鬱金粉,咖喱葉,豆蔻粉,苜蓿粉,月桂粉,小茴香粉等 教您咖喱燉牛肉怎麼做，如何做咖喱燉牛肉才好吃 1、牛肉切厚片，在肉里放一些檸檬汁和油，放一旁閹半小時（檸檬汁可以令脂肪軟化）2、燒熱鐵鍋，倒進油，爆香洋蔥和南薑蓉，然後放入牛肉片，在鍋里攤開，然後當看到肉面轉色就翻炒另一邊；3、放進番茄、土豆、咖喱粉、鬱金粉、香茅粉等香料進鍋里，翻炒均勻；香料粉不宜過早在油里炒香,因為很容易焦,味道可能會因此帶出苦味;4、往鍋里加入清水，放進咖喱葉和椰漿，然後燉2小時；5、在出鍋的時候，往鍋里倒入椰奶，讓湯汁變稠就可以了。第 1 幅 主要材料,還有一些香料沒拍出來第 2 幅 放進洋蔥炸香 第 3 幅 加入南薑蓉第 4 幅 放牛肉 第 5 幅 放進各種香料,豆蔻粉和苜蓿粉不要放太多(鬱金粉不是黃姜粉,要區分開) 第 6 幅 加進清水,數量以蓋過牛肉為好,然後放咖喱葉 第 7 幅 放椰漿(不是椰奶) 第 8 幅 蓋上蓋子,小火燉2小時 第 9 幅 出鍋前加入椰奶,就OK了!
❷ 咖喱牛肉怎樣做，牛肉鮮嫩湯汁香濃，特別下飯呢
咖喱牛肉怎樣做，牛肉鮮嫩湯汁香濃，特別下飯呢？
咖喱牛肉是一款美味可口食譜，首要原材料有牛後腿肉、土豆等，這道菜色澤金黃，咖喱醬香氣撲鼻，牛肉軟爛爽口。「咖喱醬」一詞來自坦米爾語，是「很多的香辛料加在一起煮」的意味。烹調咖喱牛肉最主要的步驟是炒糖色，他們的鍋帶有的全自動炒糖色功能和恰當的溫度控制控火，能讓您立刻完成品味純正咖喱牛肉的願望。
第一步
咖喱牛肉主要材料：首要原材料有牛後腿肉、土豆等，這道菜色澤金黃，咖喱醬香氣撲鼻，牛肉軟爛爽口。牛腱2斤圓蔥1個紅蘿卜1根青紅椒2個土豆2個扁豆適量玉米適量小蔥適量咖喱粉一盒半加工工藝：牛肉切小塊放薑片，壓力鍋壓20min所需的所有食物油燒熱放薑片、蔥炒香
口重的可以依個人口味加些鹽加上一碗米飯，牛肉切小塊放薑片土豆翻炒2分鍾加鍋中食物四分之三高度的水，蓋鍋蓋大火燒開，轉小火直至鍋中土豆爛熟，美味可口!小提示牛腱更換牛裡脊肉更美味可口哦以上是咖喱牛肉的加工工藝，熱烈歡迎填補，喜歡你的話就了解並留有評論，你的關注與評價便是驅動力。
❸ 咖喱牛肉的美味做法
咖喱牛肉這道菜好看好吃又營養，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是：「咖喱牛肉的做法 集顏色美味營養於一身」，一起來看下吧!
首先來看下咖喱牛肉的做法：
材料：
牛肉，油，鹽，土豆，胡蘿卜，大蔥，薑片，八角，桂皮，生抽，咖喱等
步驟：
1.牛肉浸泡4個小時以上，中間每隔1小時換一次水，以去除牛肉中的血水，然後將牛肉放入沸水中燙煮
2.煮至血沫和雜質浮起，去除血沫和雜質，將牛肉撈到自動鍋中
3.自動鍋中加入大蔥，薑片，八角，桂皮，5小勺鹽，5湯匙生抽，加足水，燉2個小時。我用的燉老柴雞功能
4.這是燉好的牛肉。取出一部分(牛肉和湯共約1斤)做咖喱牛肉，剩下的分小份裝好冷凍保存
5.土豆和胡蘿卜去皮洗凈，切塊備用
6.約1斤牛肉和肉湯放入鍋中煮開
7.放入土豆和胡蘿卜煮軟
8.加入2塊咖喱，煮至自己喜歡的濃稠度即可。
以上主要介紹了咖喱牛肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於牛肉的小知識。
牛肉的功效與作用
1、增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的`頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進康復
能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。
牛肉的保存方法
1.牛肉如果在兩天內吃完，可放在冰箱冷藏室保存。
2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質量稍差。
3.也可以將牛肉製成醬牛肉，因為其中含有鹽分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。
以上就是關於：「咖喱牛肉的做法 集顏色美味營養於一身」的分享，希望對你有幫助。
❹ 咖喱牛肉飯怎麼做吃起來才能美味呢
咖喱牛肉飯在做的時候把牛肉放辣椒和土豆以及咖喱燉煮，再搭配米飯才能更美味。
咖喱牛肉飯是很多人喜歡吃的一道特色美食，他在做的時候不但需要准備新鮮的牛肉，還要准備土豆，蔥，姜和八角以及咖喱粉，還有食用鹽等多種調味料，更要准備適量的辣椒和生抽，蚝油豆瓣醬等食材，另外做咖喱牛肉飯時，牛肉的處理也很重要，如果處理不當會讓燉好牛肉發柴，口感變差。
三、蒸米飯
在燉咖喱牛肉的過程中，要准備適量的大米放在鍋中加清水，淘洗干凈以後放在電飯煲中加適量清水，蓋好鍋蓋以後選擇蒸飯功能，讓電飯煲工作等鍋中的飯蒸好以後切斷電源，讓它在鍋中悶一會兒。在咖喱牛肉燉好以後，把鍋中的米飯取出適量放在盤子中，然後把燉好的咖喱牛肉取出直接澆在米飯上，這時香氣誘人，咖喱牛肉飯也就做好了。
❺ 咖喱牛肉的好吃做法推薦
咖喱牛肉是一款美味 菜譜 ，主要原料有牛後腿肉、洋蔥等。這道菜色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口。下面我跟你分享一下咖喱牛肉的好吃做法有哪些?
咖喱牛肉的好吃做法一
材料
牛肉，咖喱粉，土豆，椰漿粉，紅糖，蒜，姜
做法
1.新鮮牛腩洗凈切塊，焯水後沖洗干凈浮沫
2.洋蔥切大塊，鍋中放少量油，炒香洋蔥後依次放入姜和大蒜，待大蒜微微有點金黃的時候，放入牛腩翻炒，感覺比較乾的時候加入適量開水，移入高壓鍋上汽後壓15分鍾左右
3.土豆去皮切塊洗凈後泡冷水備用，高壓鍋自然排氣後，連湯帶肉倒入土豆煲內(泡土豆的冷水事先倒掉不要)，加咖喱粉、椰漿粉和少量紅糖，如果不夠咸可以加適量生抽，大火燒開後，小火煲20分鍾至土豆酥爛，湯汁濃稠即可
咖喱牛肉的好吃做法二
材料
牛肉，醬油，土豆，芹菜，紅棗，咖喱
做法
1.水開後倒入牛肉。
2.撇出泡沫。
3.放薑片。
4.牛肉爛後放醬油稍上色。
5.土豆芹菜紅棗放入。
6.土豆稍軟後就放咖喱料收汁即成。
咖喱牛肉的好吃做法三
材料
牛肉500g，咖喱醬15g，洋蔥2個，胡蘿卜2根，土豆2個，大蒜3瓣，姜10g，丁香5g，香葉5g，桂皮5g，鹽1茶匙(5g)，油30ml
做法
1、姜和大蒜分別切片。
2、牛肉切成3cm左右見方的塊，放入開水中，加薑片，汆燙10分鍾，以去除血水，然後撈出瀝干水分備用。
3、胡蘿卜和土豆洗凈後去皮，分別切成均等的滾刀塊。洋蔥去外皮洗凈，切成瓣狀。
4、炒鍋入油，油熱後放入大蒜片、切好的洋蔥瓣、丁香、香葉和桂皮爆炒出香味，放入咖喱醬攪打均勻，然後放入牛肉塊翻炒至五分熟時，再加入一些滾水，水以牛肉持平為准，然後以中小火悶煮。
5、待牛肉悶至八成熟時，加入切成塊的胡蘿卜和土豆，撒上鹽繼續燜至肉、胡蘿卜和土豆都熟透即可盛出裝盤。
小訣竅
1、如果覺得牛肉熟得慢，可以用高壓鍋燜一下，這樣可以節省不少時間。
2、最好用那種泰式咖喱醬，味道才地道。
咖喱牛肉的好吃做法四
材料
牛腿肉，日式咖喱塊，土豆，胡蘿卜，元蔥，牛奶，鹽，料酒
做法
1.將牛腿肉切成筷子粗細的條
2.加入少許鹽和料酒腌漬
3.牛奶用微波爐加熱
4.將日式咖喱塊放進熱牛奶中
5.攪拌至咖喱塊融化成成糊狀
6.將咖喱糊倒入牛肉中攪拌均勻
7.剩下的咖喱糊放進土豆條拌勻
8.將土豆條與胡蘿卜條擺放盤中
9.再放上元蔥條
10.最後放上腌好的牛肉條，入電蒸箱中通過“1”度精準控溫功能，可以選擇最佳溫度加熱食物，蒸制15分鍾左右即可
❻ 咖喱牛肉怎麼做才好吃 不知道這一點你要後悔
先取一塊土豆切成一小塊，差不多有小拇指頭的一個小關節大就差不多了，不過這也是我個人喜好。如果大家喜歡，切的大一點也是沒用關系的。再然後就是小兔子愛吃的胡蘿卜了。同樣，也需要把它們切成丁，或者是切成一小塊，不能太薄，要稍微厚一點。然後就是已經腌制好的牛肉了。如果你個人比較愛吃辣，也可以准備一些辣椒，紅的青的辣椒都可以。
已經完成了對食材的處理，接下來就是重要的製作步驟了。先把牛肉放進鍋里，放入油，炸成金黃色就可以放在一邊了。接下來就是把剛剛處理的一些食材全部放進鍋里，通過小火爆炒炒出香味，然後再往裡面倒入一些咖喱粉，香噴噴的咖喱就成形啦！但是要想做好這一道菜，前面的牛肉還需要加入水，放在那種燜鍋里，煮上2到3個小時。
❼ 咖喱牛肉怎麼做比較好吃
咖喱牛肉的做法:
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎;
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出;
3、鍋里放入一些油，等油燒熱以後把之前旗號的洋蔥和紅辣椒，青椒大蒜一起大火翻炒，攪拌均勻以後加入高湯，然後再加入牛肉和鹽，味精，糖，咖喱粉一起翻炒。
4、入味以後加入太白粉，然後用清水勾芡，琳上香油和奶水，均勻的翻炒倒入盤子里，然後上面加入洋蔥香椿和胡蘿卜片作為裝飾。
咖喱牛肉做法簡單而且有很多的營養，牛肉含有的蛋白質和營養素很高，可以強身健體，還可以增強抵抗力。咖喱粉具有促進血液循環的作用，而且還可以讓你的胃口大開，可以有幫助消化和吸收的作用。同時還可以有消毒的作用哦。具有消毒、滅菌的效果。咖喱牛肉是很多人的最愛，最主要的是味道鮮美，而且還很有營養，吃這道菜可以讓你有健脾胃和促進食慾的作用，大家趕緊來嘗嘗吧。
關於咖喱牛肉的做法，上面已經給大家介紹了相關的做法了，做法還是比較簡單的，如果需要燉大塊的牛肉的話需要的時間比較長，可以切成小片或者是絲好熟，而且方法簡單，常吃咖喱牛肉可以補充營養增強免疫力，大家可以適當的食用。
❽ 咖喱牛肉怎麼煮好吃
咖喱牛肉的做法
用料：
燉好的牛肉 適量、土豆 3個、
胡蘿卜 2根、洋蔥 一個、
好侍咖喱塊 一盒、玉米油 適量。
做法步驟：
【1】 牛肉要用燉好的，要不然做咖喱牛肉的時候，很難煮爛。這個是昨天燉好的。
剛從冰箱拿出來，油都凍住了；
【2】 土豆、洋蔥、胡蘿卜去皮，切塊。咖喱塊一盒；
【3】 鍋燒熱，倒入適量玉米油。先放入胡蘿卜翻炒片刻；
【4】 再加入土豆翻炒片刻；
【5】 再倒入洋蔥翻炒；
【6】 炒至洋蔥變色，加入適量清水。剛好沒過混合物即可。小火燜燉5-10分鍾。
期間要時不時翻炒一下，以免粘住鍋底；
【7】 水收了1/3的時候，挑出燉好的牛肉塊適量，入鍋內燉煮。燉3-5分鍾；
【8】 然後加入咖喱塊。加入鹽咖喱塊之後，就要不斷攪拌了。讓咖喱塊融入湯中；
【9】 咖喱塊完全溶入湯後，開中小火燉煮，要用鍋鏟一直攪拌，防止粘鍋底；
【10】 煮至混合物變濃稠即可停火，裝碗上桌。
小貼士
要用燉好的牛肉。用生牛肉做的，肉會很難嚼；
土豆、洋蔥、胡蘿卜可以按個人喜好來放；
咖喱的用量根據咖喱包裝盒上的使用說明來定。不建議放太少。
❾ 咖喱牛肉怎麼燒好吃又嫩
所需食材：牛肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，咖喱塊，生薑，青椒，料酒，玉米澱粉，生抽，食鹽，植物油
做法：
1、牛肉洗凈切條，再改刀切斷紋路切成小方塊，之後放入碗中，加食鹽、生抽、料酒、玉米澱粉，薑片，拌勻腌制十分鍾，之後再淋入少許植物油拌勻待用。
牛肉營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、膳食纖維以及鈣、鈉、鐵等營養成分，同時牛肉具有補充益氣，健脾養胃的功效，家有學生，正處於青少年生長發育的黃金期，平時多吃牛肉，對生長發育會有很好的幫助。
2、將土豆去皮切成小方塊，放水下沖洗去掉表面澱粉，再放入碗中浸泡備用。胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥切小塊，青椒切小塊備用。
3、鍋燒熱，下入花椒煸香，之後撈出不要，再倒入牛肉粒，大火翻炒至變色，然後馬上盛出待用。
4、往鍋中加少許植物油，倒入胡蘿卜塊和瀝干水的土豆，一起翻炒，加少許食鹽調味，再放入咖喱塊炒至溶化。
5、倒入之前炒好的牛肉粒，一起拌炒，再加入能淹沒所有食材的熱水，大火煮開。
6、轉中火將咖喱牛肉略煮3分鍾，待鍋中湯汁變少，加入青椒塊和洋蔥塊繼續煮兩分鍾。
7、將鍋中咖喱湯汁煮至濃稠，煮出香味，即可盛出。咖喱湯汁煮至濃稠即可，不要收得太干，用湯汁拌飯很好吃。