土豆削皮，切成小塊，上鍋蒸（切小塊是為了熟的快一些，也可以洗凈以後帶皮蒸，涼透以後剝皮）
步驟 2
小蔥切成段，放到蒸好的土豆上面
步驟 3
加適量豆醬，不要放多了，會咸，拌均勻，開吃
⑵ 醬拌土豆的做法，醬拌土豆怎麼做好吃，醬拌土豆的家常
食材
主料
土豆
1斤
輔料
食用油
3勺
食用鹽
半勺
蚝油
1勺
生抽
半勺
步驟
1.用清水把土豆洗干凈
2.把土豆放入水中，頓半小時，直到筷子可以插進土豆就可以了
3.把土豆泡入冷水中去皮，用手輕輕撥掉。
4.土豆使用剪刀把它剪成一小塊。
5.油放入鍋中加熱，倒入所有調味料慢煮半分鍾即可。
6.煮好的醬料直接淋上土豆表面即可。
7.成品圖
8.成品圖
9.成品圖
小貼士
用水煮土豆的時候要加少許的鹽。
⑶ 土豆醬怎麼做好吃又香 土豆醬的做法
1、土豆、豆瓣醬、水、油、蔥、香菜、花椒粉、白菜、生菜。
2、備好食材。土豆去皮切小塊，豆瓣醬加少許水、花椒粉、蔥花。
3、鍋中油燒熱，下入一半豆瓣醬、蔥花、花椒粉炸香。
4、加水，放入土豆塊，大火燒開，小火燉。
5、湯剩一半時，加入剩下的豆瓣醬汁，土豆變軟可壓碎時，用鏟子壓碎，這時要小火，別讓糊底，直到湯沒土豆成泥狀關火。
6、做好的土豆醬，放上蔥、香菜，拌上白菜葉和米飯，很香下飯。
⑷ 土豆醬怎麼做才好吃又簡單
這是一種我很喜歡吃的土豆醬做法。大家可能習慣了那種蒸的搗碎了的土豆醬，我的做法可不同哦！下面來介紹一下，有興趣的可以試試。
1，備料。
主料：土豆去皮切成一厘米見方的正方形丁。
輔料：蔥花（洋蔥也可以、多一些）、大醬對水適量（不要多了，小心呴到）、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米飯
2，蔥花、胡椒面、花椒面同時爆鍋，多放一些油（油要比普通炒菜時放的多，這一點很關鍵），待蔥花呈金黃色，放入土豆丁，翻炒，把土豆炒熟成金黃色，熟大點也沒有關系。用鏟子切一下土豆丁，感覺較面即可。保持大火，放入攪均勻的大醬，翻炒，待醬香撲鼻即可，關火。
3，拿一個盤子，現盛一點做好的土豆醬，再盛一點米飯，鋪開，這樣一層土豆醬一層米飯的裝盤，便於吃的時候攪拌。裝好後，用勺子壓一下米飯和土豆醬，上面澆少量辣椒油，並撒上胡椒面。旁邊放生洋蔥若乾片。大功告成，坐享美食。
4，特點：土豆鮮美，醬香濃郁，微辣，可刺激食慾。
⑸ 土豆醬怎麼做才好吃
主料：土豆適量
輔料：大蔥適量、十三香適量、東北大醬適量、干紅辣椒適量
東北土豆醬的做法步驟
10、蓋上鍋蓋兒轉小火燜至水稍微干一些。
東北大醬是自家磨的，鹹度很高，因此不需另放食用鹽。
要是想熟的快一些，就把土豆切小一些。
小貼士：
⑹ 媽媽愛吃的土豆醬，怎麼做能更好吃呢
土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。
除此以外，土豆塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。
今天給大家分享一個，超下飯的肉末土豆拌飯醬，用來拌面，拌飯，都特別好吃，做法簡單哦，一次我都做兩天的量放冰箱冷藏，吃的時候和米飯，面條拌一拌就可以哦。
圖片來源網路
香噴噴又好吃的拌飯醬就做好啦，是不是特別簡單啊，學會了趕緊試試吧，特別下飯，用來拌面條也特別棒哦。做土豆醬的油要多放些，放平時兩倍的油量，這樣做出的土豆醬才不會發干而且口感細膩。再配上大白菜、香菜、蔥，愛吃辣的再放些辣椒油，那叫一個香呀
⑺ 吃蒸土豆沾什麼醬
可以沾辣油。
准備原料：粗辣椒面25克、細辣椒面25克、香葉5片、桂皮1塊、白芝麻(熟)25克、八角3個、花椒20-30粒、洋蔥半個、色拉油適量、香蔥2根、香菜1顆、鹽糖適量
1、粗、細辣椒面，白芝麻1：1：1，各25g，放適量鹽、糖。
⑻ 蒸土豆蘸什麼調料好吃
蒸土豆蘸芝麻醬，或者蘸白糖吃，也可以用腐乳、蒜末、香菜末、蔥末、壓碎的花生米等等來伴著吃。
⑼ 蒸茄子土豆拌醬的做法，土豆茄子醬的做法有哪些
主料
土豆
3個
綠茄子
3個
輔料
油
適量
3個
青椒丁
適量
洋蔥丁
適量
蒜末
適量
步驟
1.茄子洗凈
2.土豆去皮洗凈
3.將土豆、茄子放入高壓鍋中蒸熟
4.土豆壓成土豆泥
5.蒸好的茄子
6.洋蔥、青椒切丁
7.雞蛋打散
8.熱鍋涼油
9.下入雞蛋翻炒
10.雞蛋炒熟盛盤備用
11.另起鍋，油熱下入青椒丁
12.下入黃豆醬
13.下入雞蛋
14.炒勻的雞蛋醬
15.將做好的食材拌勻即可
⑽ 吃蒸土豆沾什麼醬
土豆牛肉醬：
取牛肉，土豆切成一樣大的塊。西紅柿切成條狀備用。
鍋里上油。不妨多加一點，讓牛肉迅速加溫可以快炒。
蔥切小段，等油熱入鍋。翻炒幾下就有香味了。倒入牛肉。
不斷翻炒，等肉稍微變色就出鍋。再往鍋里加一點油。
等熱了再下一點蔥段，放入土豆和西紅柿。翻炒。中間加入雞精，糖。
看西紅柿炒得脫皮了，加入一些水。待熬開，放桂皮，醬油。
改中火再熬五分鍾，土豆差不多就能用筷子扎出洞了。改大火，放入牛肉，酒，調些芡汁也放進去。
不稍多時，湯粘似藕粉，加鹽攪開就出鍋了。