㈠ 土豆絲炒餅怎麼做
土豆絲炒餅
原料：烙餅絲500克，土豆絲，青椒半個，青菜4棵，蔥1根，蒜4粒，鹽，生抽，雞精，醋，自製紅油各適量。
製作過程：
1，烙餅切絲，青椒洗凈切絲，青菜和土豆絲洗凈，蔥切蔥花，蒜切末。
2，炒鍋放油，油熱後放入蔥花炒香，再放入土豆絲和青椒絲稍炒。
3，把菜鏟到鍋的一邊，放入烙餅絲炒到鍋里發干，再放入老抽炒干。
4，加入青菜和蒜末炒出蒜香味，再加入少許鹽，醋，雞精和自製紅油炒勻即可。
㈡ 土豆絲炒餅怎麼做
原料：烙餅絲500g，土豆絲，青椒一個，青菜四棵，蔥一根，蒜四粒，鹽，生抽，雞精，醋，紅油。
製作的過程：
烙餅切絲，青椒洗凈切成絲，青菜和土豆絲洗凈，蔥切成蔥花，蒜切成末。
炒鍋放油，油熱後放蔥花炒香，然後放土豆絲和青椒絲稍炒。
把菜鏟到鍋的一邊，放烙餅絲炒到鍋里發干，然後放老抽炒干。
加洗好的青菜和蒜末炒出蒜香味，最後加少許鹽，醋，雞精和紅油炒勻即可。
㈢ 土豆絲炒餅的家常做法
土豆絲炒餅的家常做法
土豆絲炒餅的家常做法，在日常生活中，很多人都會在家裡做一些美食，其中土豆是很常見的食物，有些人是很喜歡吃土豆絲炒餅的，但是這種美食是講究方法和技巧的，下面我分享土豆絲炒餅的家常做法，一起來了解一下吧。
土豆絲炒餅的家常做法1
土豆絲炒餅
小外女來做客，看見冰箱里有之前剩無油烙餅，就非要吃土豆絲炒餅，這點要求還是很好滿足滴只是這丫頭不吃蔥姜蒜，就只能土豆絲炒餅絲，配菜都沒有啦我們也就都跟著她將就了。
原料：無油烙餅、土豆、蚝油、生抽、糖、鹽、醋。
做法步驟：
第1步、餅，切細條就好。
第2步、土豆切絲後，冷水浸泡，去除多餘的澱粉後，撈出控水。呃，這一步我忘記拍照了，見諒見諒哈熱鍋冷油，放入控水後的土豆絲煸炒，放入適量的五香粉，，生抽，蚝油，醋，糖調味。
第3步、放入切好的餅絲，翻炒均勻，放入適量的鹽調味，即可出鍋。
第4步、出鍋，色是差了點，但味道是不錯的，餅軟糯不失筋道，和土豆絲脆爽的兩種口感碰撞，還不錯，要是放點香蔥就更完美了。
土豆絲炒餅的家常做法2
土豆絲家常美食的做法
說起炒土豆絲，無論是酸辣還是醋溜，切絲都是基礎，很多沒有勇氣來做這道的親，可能都是被切絲這一步難倒了吧！據說這一項看似簡單的步驟，可是廚師刀工入門級的訓練呢！不過也不要畏懼，做飯也就是個熟練工種啦，只要堅持練習就可以啦！
主料
土豆，青紅椒，花椒，干辣椒
學會切土豆絲
1、把土豆去皮後沖洗干凈，放在案板上用刀切一個薄片使切開面是一個光滑的平面。
2、把光滑的平面立在案板上，這樣就不會滾動啦，再切成一片一片。
3、把3、4片土豆疊在一起切成細絲就可以了。
4、最後把切好的土豆絲泡進水裡，這樣土豆就不會變色啦。
切絲的技巧掌握啦，就可以來玩轉土豆絲咯，酸辣、醋溜隨你做，無論怎麼做，都會有一枚吃貨在旁邊鼓掌叫好，土豆絲就是有這種神奇的魔力。咱們今天以酸辣土豆絲為例，讓你在小夥伴兒面前露一手！
做法步驟
1、土豆洗凈去皮切成絲（別表揚我土豆絲切的細哈，那是用擦菜板擦的）。土豆絲用流動的水沖洗。
2、把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鍾，然後撈出瀝干水份備用。
3、青紅椒切成絲。
4、鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香後，撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧）。
5、把剪成小段的干辣椒放入煸出香味。
6、倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻。
7、 放入青紅椒絲快速煸炒片刻後，調入少量鹽和雞精即可出鍋。
小土豆大功效
1、減肥：土豆只含0.1%的脂肪，是充飢食物中脂肪含量最低的。
2、美容：新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。
3、調整虛弱體質：土豆含有豐富的`鉀元素。
4、提高記憶力：土豆含有蛋白質和維生素B群。
5、延緩衰老：土豆含有微量元素、氨基酸和優質澱粉。
土豆皮不要丟掉哦，留著有大用途呢！
1、土豆皮除茶漬
土豆皮是清除茶漬的好材料，因為土豆皮中含有大量的澱粉。當遇到高溫時澱粉會形成具有吸附和去污能力的膠體溶液。
操作方法很簡單：把土豆皮放到茶具中，倒入開水，加蓋放置5-10分鍾，然後將土豆皮倒出，用清水沖洗茶具。
2、土豆皮清潔不銹鋼污垢
廚房不銹鋼的水龍頭、灶台……用久了也會產生很難去除的污垢。通常我們會使用清潔劑或者鋼絲來處理，但這種方法不僅會傷害皮膚還會劃傷不銹鋼器具，那麼今天就來告訴大家一個最省錢又環保的小方法，就是用土豆皮。
操作方法：用土豆皮裡面的部分反復擦拭不銹鋼器具的表面，污垢、水漬都可以擦拭掉，最後擦乾凈就可以了。
㈣ 絲炒餅怎麼做好吃，土豆絲炒餅的家常做法
主料
中筋麵粉適量 雞蛋一個
土豆一個 胡蘿卜適量
青椒一個 食用油適量
開水適量 蔥花適量
蛋炒餅絲的做法步驟
1. 麵粉加開水燙成棉絮狀，涼後揉成面團，放置醒15分鍾
2. 期間准備配菜，土豆、蘿卜、青椒切絲
3. 面團分成若干小劑子，擀成圓形薄餅，放入熱鍋（可少放點油），小火。其他依次制熟……完成之後切成絲狀
4. 炒鍋熱油，先炒個雞蛋，熟後撈出備用。放蔥花爆香，依次放入土豆絲，胡蘿卜絲，七分熟後加入青椒絲翻炒，放入調料（鹽，醬油，雞精）
5. 配菜熟後，加入雞蛋，之前切好的餅絲，翻拌均勻，成了
小貼士
覺得土豆絲炒出來的更香，換成豆芽之類的也可以，根據自己喜好添加配菜。如果時間不是很趕，做好的餅絲最好回鍋蒸下，口感更好。另外，自家有多餘的春卷皮也可以的
: )
㈤ 土豆絲炒餅的家常做法
土豆絲炒餅 小外女來做客，看見冰箱里有之前剩無油烙餅，就非要吃土豆絲炒餅，這點要求還是很好滿足滴只是這丫頭不吃蔥姜蒜，就只能土豆絲炒餅絲，配菜都沒有啦我們也就都跟著她將就了。 原料：無油烙餅、土豆、蚝油、生抽、糖、鹽、醋。 做法步驟： 第1步、餅，切細條就好。 第2步、土豆切絲後，冷水浸泡，去除多餘的澱粉後，撈出控水。呃，這一步我忘記拍照了，見諒見諒哈熱鍋冷油，放入控水後的土豆絲煸炒，放入適量的五香粉，，生抽，蚝油，醋，糖調味。 第3步、放入切好的餅絲，翻炒均勻，放入適量的鹽調味，即可出鍋。 第4步、出鍋，色是差了點，但味道是不錯的，餅軟糯不失筋道，和土豆絲脆爽的兩種口感碰撞，還不錯，要是放點香蔥就更完美了。 土豆絲炒餅的家常做法2 土豆絲家常美食的做法 說起炒土豆絲，無論是酸辣還是醋溜，切絲都是基礎，很多沒有勇氣來做這道的親，可能都是被切絲這一步難倒了吧！據說這一項看似簡單的步驟，可是廚師刀工入門級的訓練呢！不過也不要畏懼，做飯也就是個熟練工種啦，只要堅持練習就可以啦！ 主料 土豆，青紅椒，花椒，干辣椒 學會切土豆絲 1、把土豆去皮後沖洗干凈，放在案板上用刀切一個薄片使切開面是一個光滑的平面。 2、把光滑的平面立在案板上，這樣就不會滾動啦，再切成一片一片。 3、把3、4片土豆疊在一起切成細絲就可以了。 4、最後把切好的土豆絲泡進水裡，這樣土豆就不會變色啦。 切絲的技巧掌握啦，就可以來玩轉土豆絲咯，酸辣、醋溜隨你做，無論怎麼做，都會有一枚吃貨在旁邊鼓掌叫好，土豆絲就是有這種神奇的魔力。咱們今天以酸辣土豆絲為例，讓你在小夥伴兒面前露一手！ 做法步驟 1、土豆洗凈去皮切成絲（別表揚我土豆絲切的細哈，那是用擦菜板擦的）。土豆絲用流動的水沖洗。 2、把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鍾，然後撈出瀝干水份備用。 3、青紅椒切成絲。 4、鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香後，撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧）。 5、把剪成小段的干辣椒放入煸出香味。 6、倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻。 7、 放入青紅椒絲快速煸炒片刻後，調入少量鹽和雞精即可出鍋。 小土豆大功效 1、減肥：土豆只含0.1%的脂肪，是充飢食物中脂肪含量最低的。 2、美容：新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。 3、調整虛弱體質：土豆含有豐富的`鉀元素。 4、提高記憶力：土豆含有蛋白質和維生素B群。 5、延緩衰老：土豆含有微量元素、氨基酸和優質澱粉。 土豆皮不要丟掉哦，留著有大用途呢！ 1、土豆皮除茶漬 土豆皮是清除茶漬的好材料，因為土豆皮中含有大量的澱粉。當遇到高溫時澱粉會形成具有吸附和去污能力的膠體溶液。 操作方法很簡單：把土豆皮放到茶具中，倒入開水，加蓋放置5-10分鍾，然後將土豆皮倒出，用清水沖洗茶具。 2、土豆皮清潔不銹鋼污垢 廚房不銹鋼的水龍頭、灶台……用久了也會產生很難去除的污垢。通常我們會使用清潔劑或者鋼絲來處理，但這種方法不僅會傷害皮膚還會劃傷不銹鋼器具，那麼今天就來告訴大家一個最省錢又環保的小方法，就是用土豆皮。 操作方法：用土豆皮裡面的部分反復擦拭不銹鋼器具的表面，污垢、水漬都可以擦拭掉，最後擦乾凈就可以了。
㈥ 土豆絲卷餅，土豆絲怎麼炒好吃么
中型土豆一個、彩椒1/4個、蒜苗10根、蔥花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許、麵粉80克、清水240克、蔥花10克、雞蛋2個、天津蒜蓉辣醬（一點點辣味）、香菜2根、油辣子適量。
製作方法
編輯
1、將土豆去皮洗凈切成細絲放入清水中洗去表面的澱粉，然後在流水下沖洗至水清澈，然後在水中泡10分鍾後以上，撈出控凈多餘水分。彩椒切絲、蒜苗切段；
2、炒鍋燒熱放入適量食用油，燒熱後放蔥花爆香，然後放入土豆絲和彩椒翻炒，期間放入鹽、醋、花椒粉調味；
3、翻炒到土豆絲微軟（可以根據自己的喜好決定土豆絲的軟硬程度）放入蒜苗炒勻關火即可。
4、將麵粉放入碗中倒入清水攪拌成稀一點的麵糊（麵糊稀烙出的餅薄），然後放入蔥末拌勻，因為土豆絲有鹹味，後面卷餅還有刷醬，所以餅里就不放鹽了；
5、平底鍋燒微熱放少許油轉動鍋柄，油盡量鋪滿鍋底（我一般都用硅膠刷刷油，也可以用紙巾沾少許油擦滿鍋底），倒入一半麵糊轉動鍋柄將麵糊均勻的鋪滿鍋底；
6、然後將一個雞蛋直接打開在餅上；
7、用鍋鏟子將雞蛋輕輕打散，使蛋液盡量均勻的撲在餅上；
8、中火將餅的另一面先烙上色，然後翻面，將蛋液已開始凝固的這一面翻到貼著鍋底，順著餅邊淋少許油，將有蛋液這一面也煎上色，然後翻面關火。
9、將沒有蛋液的這一面沖上，然後在餅的一邊放上土豆絲，留一點餅邊；
10、將餅的另一邊刷上蒜蓉辣醬或者自己喜歡的醬；
11、澆點油辣子，這個可以選擇放還是不放；
12、再放上香菜，這個也可以選擇放還是不放；
13、用鏟子將土豆絲這邊的餅邊折上去，然後繼續折卷到另一邊就成了土豆絲卷餅了。
1.准備原料，聖女果乾提前泡軟。
2.土豆去皮刨成絲。
3.聖女果乾和小蔥分別切碎。
4.麵粉和雞蛋加適量水混合成麵糊。
5.蔥花爆香.
6.加入土豆絲翻炒，加入花椒面，鹽調味，最後加入聖女果乾。
7.平底鍋中倒入少許的油，加入炒過的土豆絲，薄薄一層就好。
8.倒入麵糊，攤成餅.
9.翻面煎熟。出鍋切成小塊。
㈦ 土豆絲炒餅的家常做法
1.土豆洗凈去皮切絲，用清水泡去多餘的澱粉。2.鍋內放適量油，放入蔥花，爆香後倒入土豆絲翻炒，炒至土豆絲變軟後，放入一勺豆瓣醬，翻炒均勻。3.放入餅絲，翻炒均勻，放入適量鹽，翻炒均勻，最後放入青紅椒絲和蔥段炒至斷生即可。
㈧ 土豆炒餅絲怎麼炒才好吃竅門
土豆絲炒餅絲，這個把土豆去皮洗凈切成絲，然後餅給她用手撕成絲，土豆下鍋炒八分熟下餅，然後放上你喜歡的調料