可以燉排骨，然後炒起來吃，或者做成土豆團子，一般的土豆是不能做成土豆團子的。因為不夠糯，不過這種土豆不是很適合切絲炒，因為太糯了
㈡ 小小土豆大變身，土豆怎麼做才能軟爛入味好吃不膩
小小土豆大變身，土豆怎麼做才能軟爛入味好吃不膩？
最近特別喜歡吃土豆呀，都說越想吃啥，身體里就缺啥，我是缺土豆了嗎？今天和大家分享土豆配米飯最好吃的做法，我自己都能吃一大盤子。准備的食材有：土豆、蔥、姜、大料、生抽、老抽、白糖、香葉、蚝油、水澱粉、香油，看著有點多，基本都是每個家庭必備的，吃膩了酸辣土豆絲，換個做法，又會重新愛上土豆。首先土豆去皮，切成大小均勻的塊兒，放水裡清洗一下澱粉。
翻炒幾下收收汁，關火，最後淋上點香油就可以出鍋了，看賣相還不錯吧。都說女人就算不會做飯，也應該會做西紅柿炒雞蛋，我覺得還應該加個紅燒土豆，飯桌上有這2道菜，我能吃一鍋米飯。還有除了豆腐做的美食吃起來會像肉以外，土豆也是最像肉的吧
㈢ 土豆怎樣做，柔軟香糯又多汁，吃一次就忘不了呢
土豆怎樣做，柔軟香糯又多汁，吃一次就忘不了呢？
一眨眼，已經到了秋季。時間飛逝。秋季宜潤肺，自然是不免不了清淡的食物的。今日咱就拿土豆，共享一款好吃又好喝的湯品，補氣補血，對咱們女性朋友很好。下面是作法流程。
喝的時候，也可以根據個人愛好，加一點酥碎花生之類的，都可以哦。這么做的紅豆糖水土豆檽米小餅，香糯爽口，還有嚼頭。補氣補血美容養顏。特別是並沒有難受的情況下，女人更需多來一碗。
作法比較簡單，幾乎沒什麼科技含量。自己喜歡的可以直接保存起來，有空做為自己哦！對自己好一點，全球就對你多一點愛！
㈣ 香辣土豆片怎樣做，外酥里糯，既當零食又當下飯菜呢
香辣土豆片怎樣做，外酥里糯，既當零食又當下飯菜呢？
談起土豆，大家都了解吧，這也是日常生活常見的一種小菜，大家都喜愛買點土豆燉著吃、熬湯、炸薯片這些，只是這3種作法非常常見，常做這三種特色美食得話，親人遲早會很膩的，不如把土豆換一種作法，放到鍋中炸一炸，吃著焦香酥脆，並且還有淡淡的清香，越吃越舒服，盡管這是一道油炸食品，可是吃著一點都不油膩感！冬季，白菜蘿卜悠著點，多吃些這道菜，鍋里一炸，焦香酥脆，特美味！
實際上香辣土豆片的處理方式非常簡單，便是很多朋友做口感很差勁，例如土豆片變硬，表皮不鬆脆，如果你們碰到這種情況得話，這也是流程做錯了，想做一些好吃的東西香辣土豆片，銘記3個技巧，第一，剛切成小塊的土豆片有點兒變硬，能夠再加上食鹽腌一會，那樣土豆就變軟了，炸出來的都不會變硬，第二讓土豆片裹上一層木薯澱粉。
第二步
下邊在鍋中打油，油溫五成熱時，把土豆裝進去炸，不要忘了一片一片裝進去炸，炸得土豆都飄起，表面略微變黃起鍋，把油溫高，把土豆片裝進去再炸，要常翻過來，炸得表面金黃色，都起包起鍋。下面，把土豆片放到吸油紙上邊，或者控一下油份，上灑五香粉、辣椒粉拌勻，上灑蔥段就可以吃了。
大夥兒買土豆時，盡量選擇一些塊頭較大的，並且表面是平滑的，由於土豆是土生土長的，買一些表面平滑的，不但非常容易清潔，並且也非常容易去皮，土豆個頭大的，拿在手裡方便，大夥兒買土豆時，不要忘了選擇一下哦！
㈤ 甜糯土豆泥的做法步驟圖，甜糯土豆泥怎麼做好吃
食材
土豆、藍莓醬、鹽、白糖、牛奶。
土豆削皮後切成薄塊，這樣蒸的時間比較短，省火，用蒸鍋蒸熟。
方法/步驟
㈥ 糯香土豆片的正宗做法，糯香土豆片怎樣做才好吃的做法
主料：土豆 400 尖辣椒 4個 蒜 4瓣 鹽 5g 雞精 2g 生抽 10ml
1 土豆切5厘米薄片放水中浸泡半小時，冼去表面澱粉。
2 蒜，小尖椒切碎。
3 熱油鍋
4 放入土豆片加鹽翻炒1分鍾。關中小火蓋鍋蓋燜煮一下。
5 炒至土豆表面微黃，用鍋鏟切下如果沒熟關小火蓋鍋蓋繼續燜
6 土豆斷生返沙加入蒜，小尖椒炒香加入雞精入味後出鍋。
7 成品
㈦ 土豆燉什麼好吃土豆怎麼燉軟糯又入味
土豆可以跟雞肉一起燉，這樣燉出來不僅好吃，而且還特別有營養，口感也特別好；土豆想要燉的軟糯又入味的話，那麼就需要燉的時間長一點，而且要注意好火候，跟雞肉都在一起就會特別的好吃。
㈧ 土豆絲怎麼炒軟糯
土豆絲不焯水也能炒，這樣做噴香軟糯，比炸薯條好吃，我家常常做
炒土豆絲是一道最最常見的家常菜，幾乎每個家庭都會做，土豆絲的炒法有很多，大多數時候人們喜歡先把土豆絲焯遍水，去掉一部分澱粉，吃它爽脆的口感。
土豆絲先焯水再下鍋炒，這樣的做法比較適合做成【酸辣土豆絲】，或者【青椒土豆絲】，是不錯的爽口小菜，但若用來下飯，就略顯清淡。
我家的炒土豆絲，下鍋前不焯水，是仿照了雲南家常菜【老奶洋芋】的做法，以動物油脂包裹土豆絲，小火煎炒，把土豆絲炒到外焦里嫩，偶爾還會搭配一些青椒和胡蘿卜，這樣炒出來的土豆絲油香四溢，軟糯可口，特別下飯。
炒土豆絲
不焯水直接炒的土豆絲最好可以搭配一點動物油脂，這樣吃起來味道更香，特別是像臘肉、鹹肉之類的食材，更是炒土豆絲時的絕配，我家過年的時候存下了幾塊臘肉，挺肥的，用來炒土豆絲正合適。
【食材准備】：
土豆2個、青椒1根、胡蘿卜1根、臘肉150克、大蒜2瓣、生抽2勺、糖1克、蘸水粉2克
【製作步驟】：
1、先把所有的食材都切成細絲備用，除了土豆以外還可以搭配一些胡蘿卜和青椒，口感和營養都會更加豐富。
2、鍋中燒熱放入臘肉絲，不必放油，小火慢煸，煸出臘肉的油脂，用動物油脂炒土豆味道格外香。
3、之後把土豆絲和胡蘿卜絲倒入鍋中一起翻炒，火不要大耐心地慢慢炒，可以邊炒邊用鏟子壓一壓。
4、土豆和胡蘿卜絲完全炒軟，炒出金黃色的焦殼，這個時候加入大蒜末和青椒絲，同時加入生抽、糖調味上色，臘肉和生抽本身都有鹹味，所以不需要再單獨放鹽。
5、青椒絲炒熟就可以關火了，出鍋前再撒上少許蘸水粉和香蔥碎，這樣一盤好吃的炒土豆絲就做好了，蘸水粉是西南地區流行的調味品，是以辣椒粉為主的混合調料，如果沒有蘸水粉可以用少許辣椒粉來代替。
用這方法不焯水炒出來的土豆絲，噴香軟糯，因為添加蘸水粉，所以還可以吃出燒烤的風味，比酸辣土豆絲更下飯，我家常這樣做，每次都可以吃到光碟。
小鍋劃重點
1、土豆不焯水澱粉含量比較高，最好可以用不粘鍋來炒。
2、炒土豆絲的時候邊壓邊炒，這樣更容易炒出焦黃的外殼。
3、臘肉、生抽、蘸水粉都有鹹味，所以不需要單獨再放鹽。
我是粗糙廚房裡的小鍋，探尋美味是我的興趣，製作美食是我的愛好，我們來自山川湖海，在粗糙廚房裡相遇。在【今日頭條】平台關注【粗糙廚房】，每天為你帶來家常菜譜與美食見聞，如果喜歡，請幫小鍋多多點贊和轉發，也歡迎大家在評論區留下自己的看法，圖文原創，抄襲必究！
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如何讓土豆變得軟糯
㈨ 土豆怎麼做暄軟勁道，好吃又頂飽
土豆是人人愛吃的一種蔬菜，大家都喜歡買點土豆炒著吃，或者是熬湯，炸薯條吃，這幾種做法太家常了，家人都吃膩了吧，不如把土豆換一種吃法，做成一道麵食，先上鍋蒸一蒸，然後放在電餅鐺烙一烙，這樣做出來的小餅，暄軟又勁道，每層都裹上土豆餡料，越吃越香，比做一些蔥花餅、雞蛋餅還吸引家人的胃口，土豆別再炒著吃了，大廚教你新吃法，暄軟勁道，好吃又頂飽！在生胚的表面刷上一層清水，撒上點白芝麻，用手按壓一下，防止芝麻脫落，進行二次醒發20分鍾，然後涼水上鍋蒸，水開蒸35分鍾，時間到關火，燜5分鍾出鍋。把電餅鐺預熱刷上一層油，把餅子放進去烙，烙的兩面金黃出鍋，最後切成小塊即可食用。