⑴ 重慶小吃街的特色美食，有哪些是比較推薦的
重慶向來是美食之都，各種各樣的重慶小吃非常具有當地特色，比方說酸辣粉、炸土豆，涼粉、糍粑等等，都是比較推薦的重慶小吃，到重慶旅遊的吃貨們一定要嘗一嘗。
四、涼面
涼面很多地方都有，但重慶的涼面很具有當地特色。面條非常筋道，上面加上香濃的芝麻醬，海椒、白糖、醋、黃瓜絲。尤其是在夏天涼面絕對是很多家庭的標配，沒胃口的時候吃上一碗涼面，真是讓人感覺巴適。
五、糍粑
辣的吃多了，當然得來點甜的糍粑在重慶的街邊非常常見，很多重慶人喜歡把它當做早餐或者是休閑小吃，咬一口外酥里嫩、甜甜糯糯。表面的黃豆粉讓人感覺香氣撲鼻，紅糖汁甜而不膩，剛出鍋的糍粑還冒著熱氣兒，簡直香的不得了。
⑵ 土豆都有什麼做法哪種最好吃
說實話啊，土豆在咱們中國可是有很大很大的貢獻的啊，如果沒有了土豆，我國得有多少人餓著肚子呀，土豆不僅可以解決人的飢餓問題，而且它還特別的好吃，可以有好多種做法。
我們常見的土豆的做法有土豆絲和薯條嘛，像土豆絲，也可以做很多種口味的，比如酸辣土豆絲、青椒土豆絲、土豆絲炒肉等，除了這個，土豆還可以做成土豆餅，就是將土豆切成細絲狀，然後加入雞蛋、咸鹽、味精還有澱粉，當然了，也可以根據個人的口味習慣加入一些自己喜歡的調料啊，接著把加入的食材和條件攪拌均勻，放入鍋內用油炸一下，等到土豆餅的兩面金黃了就好啦，這樣酥脆的土豆餅就做好啦。
還有一道用土豆做的美食就是土豆粉兒啦，哎，現在馬上就到了冬天啦，天冷的時候來上那麼一砂鍋土豆粉那是多麼的美妙啊，想想就爽哈，土豆粉的做法是很簡單的，准備好土豆粉，然後再買一些自己喜歡吃的魚丸或者是蝦丸，喜歡吃火腿的也可以加火腿啊，還有豆腐皮，把豆腐皮切成絲，當然了，可以加蔬菜，比如說生菜、紫菜還有蔥，其實，自己想吃什麼就放什麼，完全根據自己的喜好來決定，最後把這些食材放到鍋中，加上調料煮熟了就好啦。
上面說了這么多土豆的做法，我最喜歡吃的也是我認為最好吃的莫屬紅燒土豆塊兒啦，把土豆切成塊，然後和豬肉一起燒，特別的好吃啊，一想就就哈喇子了呀，好了，以上就是我的想法啦。
⑶ 南方有哪些好吃的油炸小吃
1、炸土豆條炸土豆條又叫薯條，基本上所有的快餐店，以及各個小吃街，都有這道小吃。快餐店的炸土豆條色澤偏乳白一點，蘸著番茄醬吃，酸甜可口，鮮咸美味，口感豐富；而街邊的炸土豆條，出鍋後大部分是撒上孜然和辣椒粉，同樣的香味十足，又嫩好吃。
2、炸雞說到炸雞塊，就不得不提那部風靡全球的韓劇《來自星星的你》，從這部劇熱播以後，炸雞就成了喝啤酒的標配，特別是女孩子，超愛吃這道小吃組合。炸雞塊色澤金黃，外焦里嫩，吃起來鮮美可口，肉質緊實，說的都讓人流口水
3、春卷春卷這道油炸小吃，是江南地區最好吃的傳統小吃之一，它的口味多變，皮薄酥脆，餡心香軟，吃起來別具風味。春卷有多好吃？南方人過春節，不吃餃子，卻偏愛吃春卷以及湯圓，可見其美味。
4、糖油粑粑糖油粑粑是有名的湖南小吃，看它這油乎乎的外表，口感卻油而不膩，入口香甜，叫人止不住的流口水。並且吃糖油粑粑容易「上癮」，每次總覺得吃不夠，沒辦法，口感太好了，甜味也剛剛好，吃完滿嘴留香，回味無窮麻球
5、麻球麻球是廣東的特色小吃，它用糯米粉加上白糖、豆沙等食材，表皮裹了一層芝麻，油炸而成，製作簡單，但吃起來卻十分美味，是中國最好吃的傳統甜點之一。許多北方的宴會，也常有麻球這道油炸小吃，那滋味吃過的人都知道。雖然是南方小吃，但北方人表示，我們也愛吃！
⑷ 土豆做的小吃都有哪些
1、狼牙土豆
煎土豆餅是把土豆削成絲，和雞蛋一起攪進麵粉里，然後用油煎出來。煎土豆餅的顏色是金黃色的，看著就很有食慾，吃的時候香香的，土豆煎出來還有一點脆脆的，口感很不錯，麵粉裡面加進去了雞蛋，吃完就是回味無窮的感覺。
⑸ 用土豆做出來的美食有哪些
首先確認，土豆是全世界都愛食用的食材。關於你的問題，個人認為有薯條，薯泥，土豆餅，土豆絲等等，當然具體的還是依個人口味而定。
⑹ 土豆除了用來炒著吃外，還有哪些比較美味的吃法
大家好，我是三寶話美食，喜歡一日三餐的營養與搭配。
土豆除了用來炒著吃以外，還有哪些比較美味的吃法？這個問題我也遇到過，平時炒土豆絲或者土豆片，吃幾次就吃膩了，於是就想換一種吃法。那麼怎麼做呢？今天我和大家分享幾個好吃的土豆做法。
1.把土豆洗干凈，刨去外皮，然後切成滾刀塊，在清水裡浸泡一下，去除裡面的澱粉；
2.把牛腩洗干凈，切成3厘米左右的塊，然後放入冷水鍋中，加入適量黃酒和蔥姜，大火燒開，水開後撇干凈浮沫，撈出備用；
3.把焯水後的牛腩放入砂鍋里，加入適量水，大火燒開，水開後加入調料包，加入適量生抽，放入少許黃酒和薑片，轉小火燉煮1.5小時，煮至1個小時左右，倒入土豆塊，繼續燉煮半小時，此時牛肉已經比較軟爛了，加入適量的鹽和胡椒粉調味，再加入少許雞精，拌勻，關火出鍋。
這道葷素搭配，營養好吃的土豆燉牛腩就做好啦，非常清淡，不用油煎和油炸，真的是營養又好吃哦。
總之，除了以上的做法外，土豆還可以做成比肯德基還好吃的炸薯條，今天就不一一分享啦。土豆是一款非常大眾的蔬菜，做法也很多，喜歡的朋友可以多去嘗試一下哦。
關注我，每天分享一個小竅門，美食路上，我們不見不散哦。
⑺ 土豆能做什麼美食
酸辣土豆絲 土豆燒肉 土豆色拉 土豆餅 做火鍋的時候裡面可以放土豆條 涼拌土豆絲
土豆泥 土豆蒸香腸 土豆西紅柿雞蛋湯 土豆煎餅 土豆條
【土豆煎餅】
將土豆洗凈，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入麵粉和少許食鹽、蔥花，加入清水拌勻。平底鍋放油，待油熱後放入拌好的土豆泥，用勺壓平成一個圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可。
將土豆餅裝盤，用刀切成大小一樣的6塊，每塊餅抹上煉乳和番茄醬，即可食用。可當點心或佐餐食。常食有益氣健脾，促進食慾，潤腸通便的食療效果。
【黑胡椒土豆湯】
土豆蒸熟去皮搗成泥，支鍋放入水，待水開後把土豆泥倒入，用一個小碗調稀澱粉，並加入黑胡椒粉和鹽、味精，倒入鍋中，小火煮片刻後盛盆，最後加入少量橄欖油即可。
【蚝油土豆泥】
土豆去皮洗凈，切成小塊，放入碗中隔水蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和味精，使其有微微的鹹味。炒鍋入少許油，放入蚝油翻動幾下，加水和糖攪勻，勾芡後澆在土豆泥上即成。
【土豆面小麻團】
將土豆洗凈，上籠蒸爛去皮，搓碎攪勻，涼後倒入麵粉拌勻，揉透和成面團。將紅果醬加熟麵粉拌勻。芝麻加水搓濕。將面團揉成條狀，揪成小塊兒按扁，包入少許紅果醬捏緊收口摶成圓團，滾上芝麻，製成麻團生坯。將鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，把麻團生坯下入鍋內，炸至浮起，表面呈金黃色即熟。注意：熟土豆泥與麵粉和成團，如面團破，可加少許溫水。
（素料土豆絲】
將土豆洗凈、去皮，切成絲，放入盆中加適量清水、少許醋調勻，浸泡20分鍾，然後撈出放入沸水鍋中燙一下，再用涼水漂涼，瀝水，放入盆中，撒上精鹽、白糖、白醋，拌勻。山楂糕切成小丁，香菜切成短段，撒在土豆絲上，即可食用。
土豆燒小排（川味特色）：
先用澱粉、醬油（為了顏色好看，所以用醬油不用鹽）、蛋清將小排拌勻，適量放入花椒粉胡椒粉，腌五分鍾。鍋燒干放油燒熱，放入薑片爆香，再放入豆瓣醬（就是辣椒醬，這里推薦四川的郫縣豆瓣醬），炒勻馬上將小排放入（豆瓣醬不能在油里煎太久，否則就黑了），
將小排炒熟後加入水開始燒。記得放糖。燒的過程中可以嘗嘗湯味，根據自己口味放調料。燒得差不多了再放切好塊的土豆，等到土豆也能吃了就好了。如果看湯不夠粘稠，就勾勾芡。注意，燒的時候水不要太多，沸騰起來能基本淹住食物就好，免得水太多土豆都燒軟了還一大鍋湯。蓋上蓋子留點縫隙，水面以上的部分蒸也能蒸熟
青椒土豆絲：
切好的土豆絲在水裡濾一下，去掉表面的澱粉。水燒開加點白醋（沒有白醋黑醋也湊合），土豆絲放進去過一下。注意不要煮太久，過一下就好，加醋是為了讓土豆絲更脆。鍋燒熱加油燒熱，撒入花椒顆粒，
爆出香味後倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，翻兩下就可以起鍋了。鹽也最好最後放，道理同上。另外，如果炒的時候加黑醋，起鍋之前加糖，就成了糖醋土豆絲，但是之前就不要加花椒啦～～糖切記不可在鍋里停留時間過長，會糊的。
【土豆絲攤雞蛋】
原料：雞蛋，土豆，精鹽，味精，胡椒粉
製作：
1）將土豆去皮切成細絲，用水洗一下後放入大碗中，打入兩三個雞蛋，用筷子將雞蛋和土豆絲打勻。
2）將平底鍋燒熱放油，把攪好的蛋糊平攤在鍋內，兩面煎黃，土豆絲熟透後出鍋裝盤，薄薄地撒上精鹽、味精、胡椒粉。
蘑菇燜土豆
【所屬菜系】 全部
【特點】 色澤紅潤，咸鮮可口
【原料】
凈土豆500克、蘑菇20個、(罐裝)，熬西紅柿醬油20克，精鹽適量，胡椒面少許，香菜末10克
【製作過程】
1.把土豆洗凈削去皮後，用刀切成厚片。
2.用煎盤一個，放入熬西紅柿醬的紅油，上火燒熱，然後下入生土豆片，可以稍加一些清湯，加鹽和胡椒面，調好口味燜。待燜至八成熟時，放入切成片的蘑菇一起燜熟、即可。盛入盤時，上撒香菜末。
太多咯
⑻ 請問除了炸土豆.雞柳以外還有什麼可以炸的
炸藕片，豬肉，臭豆腐，小饅頭，火腿腸，肉丸。。。。這都是本人吃貨小結。
⑼ 好吃的油炸小吃有哪些
1、炸土豆條
炸土豆條又叫薯條，基本上所有的快餐店，以及各個小吃街，都有這道小吃。快餐店的炸土豆條色澤偏乳白一點，蘸著番茄醬吃，酸甜可口，鮮咸美味，口感豐富；而街邊的炸土豆條，出鍋後大部分是撒上孜然和辣椒粉，同樣的香味十足，又嫩好吃。
2、炸雞
說到炸雞塊，就不得不提那部風靡全球的韓劇《來自星星的你》，從這部劇熱播以後，炸雞就成了喝啤酒的標配，特別是女孩子，超愛吃這道小吃組合。炸雞塊色澤金黃，外焦里嫩，吃起來鮮美可口，肉質緊實，說的都讓人流口水！
3、春卷
春卷這道油炸小吃，是江南地區最好吃的傳統小吃之一，它的口味多變，皮薄酥脆，餡心香軟，吃起來別具風味。春卷有多好吃？南方人過春節，不吃餃子，卻偏愛吃春卷以及湯圓，可見其美味。
4、糖油粑粑
糖油粑粑是有名的湖南小吃，看它這油乎乎的外表，口感卻油而不膩，入口香甜，叫人止不住的流口水。並且吃糖油粑粑容易「上癮」，每次總覺得吃不夠，沒辦法，口感太好了，甜味也剛剛好，吃完滿嘴留香，回味無窮
5、麻球
麻球是廣東的特色小吃，它用糯米粉加上白糖、豆沙等食材，表皮裹了一層芝麻，油炸而成，製作簡單，但吃起來卻十分美味，是中國最好吃的傳統甜點之一。許多北方的宴會，也常有麻球這道油炸小吃，那滋味吃過的人都知道。雖然是南方小吃，但北方人表示，我們也愛吃！
6、炸雞柳
說到油炸小吃，怎麼少得了炸雞柳？特別是無骨雞柳這道小吃，在學校門口最為火爆，學生們特別愛吃這道小吃，每當下課的時候，跑著出學校門，其實只是為了不排隊，吃一份炸雞柳。炸雞柳外酥里嫩，吃起來香味十足，並且口感尚佳，價格也實惠！
7、油條
最經典的油炸小吃，中國人都吃過的一道美食。無論在中國的哪個街頭，都有油條這道小吃的存在，特別是早餐，一碗豆腐腦或者一杯豆漿，加上一根酥脆可口，外焦里嫩的油條，美味無比！