土豆胡蘿卜燉牛肉
主料：土豆2個熟牛肉半碗胡蘿卜2個4人份
輔料：植物油一勺生抽一勺鹽一勺
土豆胡蘿卜燉牛肉的做法
步驟step
1
土豆胡蘿卜燉牛肉的烹飪技巧
技巧tips
貼士：小火燉菜熟得更快。
B. 牛肉燉胡蘿卜土豆的做法
主料3人份
牛肉800克
土豆1個
胡蘿卜1根
青蒜2棵
輔料
八角2顆 香葉3片 桂皮1塊 砂仁2顆 大蔥1段 醬油少許 鹽適量 生抽少許
步驟1
牛肉洗凈切成3公分左右的大塊
步驟2
入涼水鍋中煮開兩分鍾，用小漏勺撈出，注意從滾開的地方撈，這樣浮沫就不會沾在牛肉上了
步驟3
焯水的牛肉入砂鍋中，將材料中的調料除了鹽之外全部入其中，也可以根據喜好進行調整，喜歡辣的放幾個干辣椒也很棒，再加足夠量的熱水
步驟4
我用的電燉鍋，選擇「紅燒牛羊肉」的程序，用時2個半小時，也可以根據情況進行調整時間
步驟5
待牛肉達到自己喜歡的口感時，將削皮洗凈的土豆、胡蘿卜切成滾刀塊
步驟6
入牛肉鍋中，蓋蓋子，燉熟，有20分鍾就差不多了
步驟7
臨出鍋前，嘗嘗鹹淡，撒適量鹽，再將青蒜段入鍋中翻幾下，變色出香味即可
成品圖
烹飪技巧
牛肉焯水可以去掉其中的雜質和血沫，吃起來雖然味道會有些淡，但是更健康；如果不焯水要濃湯，一定要撇去浮沫
調料根據口味來調整
鹽最後出鍋前再放，可以使肉成熟得更快，而且由於附著在表面，能感受到鹹味，所以鹽的攝入量也會減少
C. 牛肉土豆胡蘿卜怎麼燉好吃
牛肉土豆胡蘿卜燉好吃的方法如下：
1、牛肉我選的是帶一點筋的，非常香，切三角塊，加入鹽和紅薯澱粉拌均勻腌制一會。
2、熱油，加入胡蘿卜土豆塊翻炒。
3、加入牛肉翻炒至無血水。
4、加入適量清水燜煮一會。
5、加入玉米粒翻炒均勻，繼續燜煮至水差不多干。
6、加入鹽調味，翻炒均勻後起鍋。
D. 牛肉燉胡蘿卜土豆的做法
牛肉胡蘿卜燉土豆的做法
1.將牛肉切塊放入冷水中，大火煮開後撇去表面浮沫，撈出牛肉塊瀝干水分備用。
2.胡蘿卜切滾刀塊，土豆去皮浸泡在水中防止氧化變色，小蔥打成蔥結，姜切小片備用。
3.鍋中倒入食用油燒熱後，然後放入牛肉塊翻炒變色。
4.調入生抽、料酒和老抽翻炒上色，再放入薑片、蔥結和八角翻炒均勻。
5.添入適量清水沒過鍋中食材，大火煮沸後改中小火燉煮40分鍾。
6.待牛肉燉至八、九分熟後放入土豆和胡蘿卜，繼續燉煮約20分鍾。
7.待土豆燉至軟爛後調入適量鹽，改大火翻炒收汁即可。
8.一道營養豐富、美味下飯的牛肉胡蘿卜燉土豆就完成了！
E. 牛肉燉土豆胡蘿卜的家常做法
家常版牛肉做法，土豆胡蘿卜燉牛肉，味鮮營養足
牛肉很好吃的食物，牛肉的價格也是不便宜的。一般我們出去吃飯的時候一份牛肉的菜都是價格不便宜的，其實牛肉的做法也有很多種，比如說是紅燒牛肉，還有牛肉火鍋等等。
因為牛肉是不太好熟的，所以在做牛肉的時候一定要多煮一會，這個也是做牛肉的技巧。自己學習做牛肉其實也很簡單，比如牛肉和土豆就是絕配，一起搭配更好吃。
【菜名】土豆胡蘿卜燉牛肉
【配料】牛肉，胡蘿卜，土豆，蒜薹，食鹽，八角，食用油，生抽醬油，蚝油，姜粉，冰糖
【烹飪步驟】
去市場購買新鮮的牛肉，最好不要使用冷凍的牛肉，因為新鮮的牛肉口感會更好。牛肉買回來之後需要清洗干凈，多清洗幾遍，清洗之後切成塊狀，不要切得太大，小塊的會更加好煮熟。
接下來就是先煮牛肉了，將清洗干凈的牛肉塊和冷水一起下鍋，下鍋之後就是開始中火煮，可以將電飯煲調成煲湯的模式，一般需要一個多小時，這樣才會將牛肉給煮爛。煮好之後的牛肉撈出來積水備用，但是電飯煲裡面的湯不要倒掉。
將胡蘿卜和土豆都清洗干凈，然後再將外面的皮去掉，去皮之後切成小塊狀，其實就是土豆丁那樣的。
在鍋裡面倒入適量的食物油，油溫加熱之後將煮熟的牛肉，胡蘿卜和土豆丁全部都加進去，翻炒的同時要添加調味品。將生抽醬油，蚝油以及姜粉全部都加進去，但是要適量，加進去之後繼續進行翻炒。
翻炒好了之後，能夠看到牛肉等食材上面已經是上色了，這個時候將原來電飯煲裡面的湯汁倒在鍋裡面，用打開將湯汁煮開，開了之後轉成中小火來熬，小火慢慢燉不能著急，一定要讓牛肉入味。
等到土豆和牛肉都熟透了之後，再將切好的蒜薹全部都添加進去，添加兩塊小冰糖來一起翻炒，這樣有些綠色也會更加的好看，看起來也是更加有食慾的。這個時候只要簡單翻炒幾次就可以了，還要保持原有的味道，炒好之後就可以裝盤了，這樣一道美食就完成了。
【烹飪貼士】
這樣搭配是很好的，首先顏色上更加好看，另外口感上也非常的好。要是想吃其他的蔬菜，其實也可以更換的，牛肉也可以多熬出來一些湯汁，牛肉湯也很好喝
F. 牛肉燉土豆胡蘿卜的做法
土豆胡蘿卜燉牛肉，又軟又糯又入味，一上桌就被搶光的美味家常菜
土豆胡蘿卜燉牛肉，是道超級美味的家常菜，不需要太多烹飪技巧，就能把它做得特別好吃。
土豆和胡蘿卜本身就有香甜的味道，經過長時間的燉煮，特軟糯，牛肉的香味燉進蔬菜，蔬菜的香甜又滲透進牛肉，連湯汁都是香甜的。
這道家常菜做法不是很復雜，它的湯汁尤其下飯，一上桌就被搶光，最後連湯都不剩，我們一起來學會它吧！
用料：
牛肉500g、土豆2個、胡蘿卜2個、姜5片、蔥2段、蒜4瓣、大料（八角）2個、桂皮2塊、鹽適量、生抽2勺、老抽1勺。
步驟：
1、把牛肉清水洗凈後泡一會，泡去血水後切塊，土豆洗凈，去皮切成塊，胡蘿卜去皮切塊；
2、燒熱一鍋開水，把牛肉塊放進去焯一下，撇出血沫和雜質扔掉，撈出牛肉備用，新鮮的牛肉可以把水留下；
3、燒熱油鍋，放適量油燒熱，放入蔥、姜、蒜，爆炒出香味，倒入焯好的牛肉塊翻炒至變色，倒入生抽、老抽、大料、桂皮，倒入焯牛肉的水或清水，大火燒開後，轉小火燉40分鍾左右；
5、40分鍾後，倒入土豆塊、胡蘿卜塊，再燉半個小時左右，土豆和胡蘿卜軟爛，嘗一下味道撒適量的鹽調味，即可出鍋，這個湯拌飯尤其好吃！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
G. 土豆胡蘿卜燉牛肉的做法 土豆胡蘿卜燉牛肉的製作方法
1、牛肉用清水浸泡出血水，中間多換幾次水，洗凈干凈切成小塊。
2、土豆和胡蘿卜去皮切成滾刀塊沖洗干凈。
3、洋蔥切成條狀。
4、准備好薑片、蔥白段、八角、陳皮、香葉、冰糖。
5、鍋燒熱倒入適量的油，油盡量放多一點，倒入土豆和胡蘿卜塊翻炒。
6、炒製表面焦黃出鍋備用。
7、鍋內留底油放入准備好的大料小火煸香。
8、倒入牛肉塊翻炒。
9、中大火翻炒牛肉變白色。
10、依次加入料酒、生抽、老抽、冰糖炒制牛肉均勻上色。
11、倒入適量的清水，水要沒過牛肉。
12、大火燒開，去掉上層泡沫雜質。
13、燉鍋鍋底刷一層油倒入洋蔥鋪底小火煸香洋蔥。
14、將燒開的牛肉連同湯汁一起快速倒入洋蔥燉鍋中，燒開轉小火燉煮1小時左右。
15、燉煮牛肉酥爛倒入炒好的土豆胡蘿卜塊，加入適量的鹽進行調味。
16、再燉煮20分鍾左右即可。
H. 牛內燉土豆胡羅卜怎麼燉
土豆胡蘿卜燉牛肉這個菜式可以用多種方法製作，但大同小異。有的原料組成簡單一些、牛肉比較嫩，烹飪時間短；有的復雜一些、牛肉比較老，需要較長時間烹飪。
土豆胡蘿卜燉牛肉
【配料】牛肉，胡蘿卜，土豆，蒜薹，食鹽，八角，食用油，生抽醬油，蚝油，姜粉，冰糖
等到土豆和牛肉都熟透了之後，再將切好的蒜薹全部都添加進去，添加兩塊小冰糖來一起翻炒，這樣有些綠色也會更加的好看，看起來也是更加有食慾的。這個時候只要簡單翻炒幾次就可以了，還要保持原有的味道，炒好之後就可以裝盤了，這樣一道美食就完成了。
I. 胡蘿卜土豆怎麼做好吃 胡蘿卜土豆燉牛肉
1、准備食材：牛肉、土豆、胡蘿卜、青蒜、八角、香葉、桂皮、砂仁、大蔥、醬油、鹽、生抽。
2、將肉洗凈切成3公分左右的大塊。
3、牛肉涼水鍋中煮開兩分鍾，用小漏勺撈出，注意從滾開的地方撈。
4、焯水的牛肉入砂鍋中，將八角、香葉、桂皮、砂仁放入鍋中，加足夠量的熱水。
5、用電燉鍋燉上一個半小時。
6、將削皮洗凈的土豆、胡蘿卜切成滾刀塊。
7、將胡蘿卜、土豆放入鍋中，燉20分鍾。
8、加適量鹽，再將青蒜段入鍋中翻幾下，變色出香味即可。
J. 土豆胡蘿卜燉牛肉怎麼做
土豆胡蘿卜燉牛肉做法
用料
主料
牛肉250克
烹飪技巧
土豆和胡蘿卜比較容易軟爛，所以不能下太早，以免把土豆燉爛。