A. 土豆炒蝦仁的家常做法
蝦仁炒土豆
by 花魚兒178收藏2797瀏覽2019-11-21發布
較低熱量
3星
炒
家常味
<10分鍾
中級掌勺
花魚兒家的家常小菜~~~~~~蝦仁炒土豆
主料3人份
土豆2個
蝦仁135克
輔料
干辣椒適量
蔥薑汁適量
料酒適量
生抽適量
鹽適量
雞精適量
展開全部輔料
步驟1
食材：土豆（已洗凈）、蝦仁（已清洗）
步驟2
干辣椒（已剪碎）、香蔥
步驟3
將已洗凈的土豆去皮，放在案板上切成片。
步驟4
隨後，將切好的土豆下入沸水中焯開斷生至熟，撈出。
步驟5
燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的干辣椒熗鍋。
步驟6
接著，蝦仁已清洗的蝦仁，加適量的許料酒。
步驟7
翻炒翻炒。
步驟8
然後，合入焯熟的土豆翻炒一下。
步驟9
最後，加適量的生抽。
步驟10
加適量的鹽。
步驟11
加適量的雞精。
步驟12
調味炒勻，擱入香蔥即可。
B. 蝦和土豆怎麼做好吃
蝦的營養很高，它含有豐富的鈣，蛋白質和卵磷脂，經常食用可以促進大腦發育和骨骼健康，特別適合處於生長期的少年兒童食用。而且蝦的味道鮮美，很多孩子也喜歡吃。那麼蝦和土豆能不能一起吃呢？很多人擔心有食物禁忌，我們來看一下具體做法。
一、蝦和土豆可以混一起吃，可以做成干鍋土豆蝦。
二、食材：
主料：蝦300克
輔料：土豆1個
調料：色拉油適量、食鹽4g、醬油少許、蔥1根、蒜2個、紅尖椒4個、香菜適量
三、步驟：
1.蝦洗凈後去蝦線，蝦須。蝦線的去除很簡單，從蝦的倒數第二節，用牙簽挑出即可，蝦線就是蝦的腸子，裡面有很多臟東西，不要吃哈。蒜和蔥切末
2.將土豆去皮，然後切成小塊，可以切的小一些，這樣容易煎熟，其實我們還可以切成片，這樣更容易熟，比較節省時間
3.鍋中燒熱油，待油溫六成熱時放入蝦翻炒，油可以多一些。大家盡量使用不粘鍋，土豆比較容易粘鍋
4.當蝦煎至微焦時將蝦盛出備用。此時鍋中剩餘是蝦油
5.鍋中留蝦油，將土豆放入，一面煎至金黃時翻另一面
6.不斷翻炒土豆，直至土豆變軟。我切的塊稍大了，所以炒了很長時間。不過吃起來也挺過癮
7.放少許醬油、鹽、蝦、蒜末，蔥末，還可以放點紅辣椒末，色澤更好，味道也更豐富。
C. 蝦炒土豆片的做法
蝦仁炒土豆片做法一，
材料
材料：生蝦8隻，土豆（大個頭）兩個，蒜兩瓣，姜三片，蔥半顆，小辣椒一個（不喜歡辣的不放也可以）。
調料：橄欖油兩大匙，米酒一茶匙，鹽1又1/3茶匙。
做法
（1）將蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花，小辣椒切圈；
（2）蝦洗凈，去頭去殼去泥線，在背部劃一刀（不切斷），用 1/3 茶匙鹽和米酒調勻；
（3）土豆洗凈，去皮，切片，用冷水泡一下防止變色；
（4）炒鍋熱後放橄欖油，下蔥姜蒜，小辣椒炒香，下蝦炒至打卷，盛出，鍋中放入瀝干水份的土豆片翻炒，至土豆片稍變軟，加一大匙水，蓋上鍋蓋燜至水干，土豆熟，再放入炒過的蝦，加一茶匙鹽，翻炒均勻即可出鍋。
備註：一大匙=15毫升（1 table spoon），一茶匙=5毫升（1 tea spoon）。
煮婦心得：我用中火煸姜蔥蒜有點焦。如不喜歡可改用小火煸香蔥姜蒜小辣椒，再改中火，下蝦仁炒，也會好吃。
做法二，蝦炒小土豆
烹飪步驟：
當時做這道菜也純屬無意混搭，那天中午熱的不行，翻了冰箱發現最快手好做的菜就是蝦，但是量有些少要加些配菜才好，翻了下家裡除了小土豆外沒有別的配菜，土豆片炒蝦這樣的菜在腦海里閃過，結果就是這道菜現在成為我家餐桌上的搶手菜，每次做好就連湯汁都被搶的一滴不剩啊，泡飯超好吃
1.將蝦去泥腸收拾干凈
2.小土豆去皮
3.將小土豆切成片
4.蒜剁成蒜蓉
5.鍋內倒油後放入紅椒，泡椒，蒜爆香，倒入生抽
6.放入土豆片翻炒
7.再將蝦放入一起炒
8.加少許水將食材燒熟放少許食鹽調味即可
沒有小土豆也可用普通的土豆替代
蒜和辣椒是這道菜必不可少的調料
最後放少許水可以讓湯汁更豐富，湯汁用來泡飯超美味
D. 蝦和土豆條怎麼做好吃
蝦和土豆條炒著好吃。教你做法
原料：活蝦（1斤2兩左右）
配料：土豆、冬瓜、西芹、大蔥調料：蝦醬、蝦油、味精、雞精、白糖、干辣椒
第一步：把土豆去皮切條兒，冬瓜切條，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用。
第二步：把活蝦要清洗干凈，然後在每一隻蝦的背上開一刀，以便後期製作入味兒。
第三步：支炒鍋，下適量蝦油，然後加入少許干辣椒段兒，翻炒兩下，把蝦和土豆條、冬瓜條、西芹條、大蔥段一起放入鍋內，來回翻炒。
第四步：待炒上幾番以後，配料差不多熟了，下蝦醬，然後下少許味精、雞精、白糖，繼續翻炒。
第五步：炒至蝦身捲曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。
E. 土豆炒蝦仁的家常做法 土豆炒蝦仁怎麼做
1、主料：蝦仁、土豆、火腿腸。
2、配料：蒜、姜、干辣椒。
3、調料：生抽、醋、鹽、糖、雞精、番茄醬、澱粉。
4、把所有調料放在碗里，加適量水調成汁。
5、蒜切蒜碎，姜切片、干辣椒剪段、蝦包蝦仁、土豆切塊、火腿腸切塊。
6、鍋中倒油，把土豆塊炸熟，土豆快熟的時候把火腿腸也炸一下，撈出待用。
7、鍋中留底油、爆香蒜碎和薑片。
8、把所有材料倒入鍋中煸炒。
9、倒入調好的芡汁，炒到湯汁濃稠，包裹住材料即可。
F. 土豆和蝦能在一起吃嗎
土豆和蝦能在一起吃。土豆炒蝦仁的具體做法如下：
所需材料：
主料：土豆155克、蝦240克
輔料：香蔥適量、油3湯勺、料酒2湯勺、生抽2湯勺、鹽1勺、白糖0.5湯勺
1、把食材土豆清洗去皮切片、鮮蝦清洗去蝦線、香蔥洗凈切段。
G. 土豆絲炒蝦仁的家常做法怎麼做好吃
食材明細
芹菜
1根
土豆
2個
香蒜
1根
蝦仁
15隻
生粉
半茶匙
鹽
半茶匙
雞精
半茶匙
香油
少許
咸鮮
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
蝦仁炒土豆絲的做法步驟
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：1 1土地切絲（用清水沖洗干凈）和香蒜白同炒片刻。
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：2 2加入蝦仁（海蝦蒸熟後曬成半干）翻炒。
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：3 3倒入小半碗水炒至水干時，放入芹菜段、鹽、雞精。
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：4 4倒入少許生粉水勾芡。
蝦仁炒土豆絲的做法步驟：5 5滴入香油即可。
H. 怎麼做蝦和土豆 蝦和土豆好吃的做法介紹
1、蝦剪去蝦須，開背，挑出蝦線，然後洗凈備用。
2、土豆去皮，切片，然後放入水裡漂洗一下，取出備用。
3、鍋中放入食用油，油溫高放入土豆煸炒到9成熟。
4、然後放入蝦一同煸炒。
5、放入一小勺鹽。
6、放入7克炒鮮露。
7、放入少許水，大火翻炒至湯汁基本收干即可。
I. 蝦仁炒土豆，蝦仁炒土豆怎樣做才好吃
蝦仁炒土豆怎樣做才好吃
主料
蝦仁
100g
土豆
150g
番茄
80g
輔料
青豆
30g
生薑
3g
大蒜
3g
大蔥
5g
精鹽
適量
澱粉
適量
白糖
適量
色拉油
適量
步驟
1.准備食材有蝦仁.番茄.土豆.青豆。
2.土豆切條.番茄切片。
3.蝦仁清冼干凈.從中間片成兩片.抽去沙線。
4.蝦仁放入碗中.加入鹽.料酒.雞蛋清抓勻碼味十分鍾。
5.土豆條.青豆放入沸水中泹熟後撈出.。
6.蝦仁同樣入水中泹一下撈出備用。
7.鍋入油放生薑.蒜.蔥未爆香後，倒入番茄煸炒.炒軟後放入士豆.青豆翻炒.再放入蝦仁快速翻炒均勻，放鹽.白糖調味。
8.一道色澤美觀.咸鮮味爽的土豆番茄炒蝦仁就做好了。