『壹』 牛肉火鍋怎麼做才好吃
香辣紅油牛肉火鍋
香辣紅油牛肉火鍋，選用新鮮牛腱子，燉好的牛肉，加入素有秋冬小人參之稱的白蘿卜，配以重慶紅油火鍋底料調味，香辣味鮮·光是那浮在鍋面上的一層紅油就夠誘惑人滴·
牛肉火鍋：目前一般稱為肥牛火鍋，牛肉火鍋一般都是單人單鍋形式的。目前比較流行，如東方肥牛王，福成肥牛是牛肉火鍋里的比較有名的火鍋。
〖食材〗牛肉，牛肉丸，白蘿卜，金針菇
〖配料〗牛肉、香菇、金針菇、韭菜、白菜3棵、面條500、蔥2根、茼蒿、醬油、料酒、
各種調料
〖火鍋底湯〗水8杯,干金槍魚.海帶
〖調味汁〗火鍋湯2杯、醬油1/2杯、醋1/2杯、蘿卜汁1/2杯、小蔥4根、整粒芝麻、檸檬
〖調味料〗醬油3勺、蔥末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻鹽、胡椒、香油
〖做法〗火鍋底湯做法：往鍋里加水，放入海帶，水沸後關掉火，再把干金槍魚放在湯里泡20分鍾後，倒出的湯即可。
2.材料的切法：牛肉要切薄片後冷凍起來，香菇和白菜要切得很薄，蔥要斜切，金針菇去掉兩端後分散開，韭菜切成7~8厘米長，茼蒿要洗干凈。
3.調味汁的做法：往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁、切得很細的小蔥、整粒芝麻等後，均勻攪拌。
4.放入火鍋底湯里煮熟：用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸，
就把准備好的蔬菜和肉放進鍋里，煮熟後加調味汁即可。吃完肉和蔬菜後，放入細面條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最後用鹽、胡椒調味。
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『貳』 好吃的牛肉火鍋都有哪些品牌
您好，現在為您解答（以下回答，手寫原創）
牛肉火鍋，本質還是屬於火鍋餐飲范疇，牛肉只是打造特色化經營方向而已，比如毛肚火鍋，鴨腸火鍋，魚火鍋等都是類似，要好吃與否，這就需要根據實際情況來看了。
事實上，火鍋產業是一個高度扁平化的產業，沒人能夠說自己是火鍋的絕對老大，但火鍋經過多年的發展，儼然已經有不少品牌得到了大眾的認可，而這些品牌往往具有開店時間長（證明門店盈利能力），門店數量多（各地都有連鎖店）等特點。
所以，如果你去問不同的人，你會得到不同的答案。
如果你是需要找相關品牌排名，不妨去看一下餐飲協會每年發布的行業報告，裡面有一段火鍋片段，裡面的排名相對有一定參考價值，而就知名度來說，不外乎兩個方面：
一、就是某火鍋在本地的知名度，比如一些本土火鍋店，雖然他在外地沒有店，但是因為本店味道優秀，經營得當，在本地擁有很多老顧客和粉絲，而在老顧客心中，這種店就是知名火鍋店。
二、就是某火鍋品牌，在全國范圍都有很多店，在全國范圍顧客很多，但是在沒有店的地方，當地顧客甚至不知道這個火鍋，但全國范圍內的知名度，顯然比本地品牌要高。
以上，原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報），如滿意，望採納，點贊。
『叄』 廣州牛肉火鍋哪家最新鮮實惠好吃
1、傳記潮發；牛肉新鮮美味，品牌店，且有多家分店，可以散點 可以點套餐，價格親民，人均60-100元；
2、八合裏海記牛肉店；牛肉也是新鮮出爐，很美味，價格又實惠；
3、陳記順和潮汕牛肉火鍋；好吃、新鮮，也有多家分店，套餐劃算。
『肆』 雄盛李記牛肉火鍋和杏花吳記哪家好
雄盛李記牛肉火鍋和杏花吳記雄盛李記牛肉火鍋更好吃。因為杏花吳記的牛肉和羊肉沒有雄盛李記牛肉火鍋的料足。
1、首先這家店裡面的牛羊肉就很正宗。
2、不是市面上那些摻了水的肉。
3、其次這家牛羊肉燒出來並沒有本身的腥味和膻味啦。
4、最後一點就是這家店的量是非常足的。
『伍』 你們吃過的最好吃的牛肉火鍋是哪裡
【最好吃的牛肉火鍋在新會雙水田心】
『陸』 潮汕牛肉火鍋怎麼樣哪家的比較正宗
說起中國上下五千年的文化歷史，其中有一項最寶貴的就是我們國內的美食文化。而說到廣東的美食，大家或許都會想起粵菜和客家菜，而忽略了潮汕地區這座盛產美食的美食孤島。那麼說起潮汕地區，不得不提起的就是潮汕牛肉火鍋了。潮汕的牛肉火鍋非常獨特，以一鍋清湯獨步天下。那潮汕火鍋究竟怎麼樣呢？到底哪一家比較正宗呢，接下來小編帶著大家一起了解一下。
一、要求極致的鮮美潮汕人民對於吃的研究，其實已經有很多年的歷史了，牛肉火鍋就是潮汕人民的研究成果。牛肉火鍋中的牛肉吃的其實就是其鮮美嫩滑的肉質，那要達到這種口感和肉質就要求火鍋店老闆必須每天凌晨就去牛屠宰場收購牛肉，同時，對於火鍋店老闆的刀工也有非常高的要求，如果刀工不好，也會影響到牛肉的口感。
最後，各位讀者，你們還有什麼意見和建議嗎？歡迎在評論區一起討論一下。
『柒』 潮汕牛肉火鍋怎麼樣，好吃么
潮汕牛肉火鍋很好吃
如今潮汕牛肉火鍋火遍全國，牛肉質量良莠不齊，很多店為了節省成本，往往選用冰鮮黃牛肉，讓人大失所望。從外觀來看，新鮮黃牛肉較為粘手，放在碟中倒立都不會掉，如果是冰鮮牛肉的話，放的時間長會出水，煮熟後也沒那麼香口。
市面上賣的牛肉丸，很多是加了麵粉或豬肉，還加了化學添加劑增加香味，對於我這種嘴刁的潮汕人來說，一吃就知道真假。
『捌』 潮汕牛肉火鍋怎麼做才好吃
潮汕牛肉火鍋怎麼做才好吃？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
由於辣鍋會掩蓋牛肉的味道，所以這里的鴛鴦鍋是清湯和番茄湯的組合。
在這些菜譜中，老闆娘最愛吃的不只是牛肉，還有芹菜、苦瓜、玉米等新鮮蔬菜，口味清爽。
牛背上，這里的肉又肥又瘦，吃起來甜甜的，有彈性。當有肉名印在盤子上時，龍的涮時間是6~8秒。在這里基本上肉涮的時間是十秒之內。新鮮純正的牛肉，用鐵柵放入鍋內，用筷子輕輕攪動，煮熟後，在控制時間范圍內燉出的肉最嫩。
『玖』 汕頭有哪些有名的牛肉火鍋店推薦一下
汕頭地區的牛肉火鍋店是很多的，我作為當地人最推薦的還是潮正和的牛肉火鍋，是我們潮汕地區有名的品牌了，已經開了三十多年，這一品牌主打的就是新鮮和美味
『拾』 打火鍋選牛肉什麼部位比較好吃
這個問題說簡單很簡單，說復雜也復雜！為什麼這么說呢，主要是食用的人不同，每個人喜歡的口感就不同。下面就說說具體的:
1.喜歡肥肉口感:滿嘴流油，肥而不膩。喜歡這種口感的人，我建議食用牛的胸口油（各地叫法不同），因為牛這個部位的油是脆的，嚼起來還不膩。
2.喜歡有勁道口感:喜歡這種口感的人，我建議食用牛的前腿腱子肉（我們這里叫腱包，其他地方不知道叫什麼），因為肉與肉之前會有夾層經，非常有嚼頭。
3.喜歡肥瘦適中口感:這部分人我建議食用牛的肥胼（廣東福建的叫法）和雪花肉（也叫牛肩），這兩個部位是肥瘦各佔一半。
4.喜歡嫩肉瘦肉口感:這部分人建議食用牛後腿肉和牛吊龍（潮汕火鍋叫法），這兩個部位是肉最嫩最好吃的兩個部位。
也還有其他部位可以拿來燙火鍋，這里就不具體一一介紹了，還想知道其他可以關注一下我哦