① 臨汾十大名吃有哪些
臨汾市十大名吃：牛肉丸子面；浮山燒麥；鄉寧油糕；曲沃羊湯；翼城生炒麵；李家丸子；霍州餄烙面；洪洞酥肉面；臨汾黃米蒸飯；泡泡油糕。
1、臨汾牛肉丸子面
在臨汾就不能不說牛肉丸子面。在臨汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，門面都不大，屬於平價小吃。很多臨汾人從外地回來，第一時間就來吃牛肉丸子面，味道很棒，適合喜歡吃辣的人。
3、泡泡油糕
太後御膳泡泡糕「泡泡糕」是山西省侯馬地區漢族糕類名吃。這種糕食是在油鍋里煎制而成，熟後猶如一堆泡沫，故而又有「泡泡油糕」的美稱。「泡泡油糕」，從此在晉南地區落戶、開花、結果，堂而皇之地躋身臨汾名食之列。
② 河南的美食燴面
河南燴面的做法：
1.和面，面稍微軟一點(面里要放鹽)
2.每半個小時和一次，一共和個3到4次就行了
3.醒面至少3個小時以上
4.帶骨牛肉，或羊肉燉湯，湯里只放姜，連鹽都不要放
5.肉燉差不多爛以後將肉撈出
6.將骨頭剔掉，肥肉剔掉繼續放回鍋里燉
7.准備香菜、蔥花、豆腐皮絲、海帶絲備用
8.在開始做之前半個小時，將面全部寫成兩厘米寬的長條，兩面抹油，再醒半個小時
9.將長條的面甩開，越拉越長，拉成細面條
10.下鍋中煮熟，面塊熟時，將海帶、菠菜放入一起煮熟
11.准備大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮絲、蔥花、鹽、味精、辣椒
12.將煮熟的面盛入，再澆上燉肉的湯即可
③ 清真燴面用什麼牛肉做
清真燴面用大塊牛肉做。
1、冷水和面放一邊。
2、炒禍熱後不放油，將洗凈切好的牛羊肉乾煸。出盡水後放薑片和老黑醬繼續翻炒出香味，放入所有調料，轉入砂鍋燉2至3小時。
3、將面擀開，拉薄下鍋煮。4、碗底放自發洗凈切好的海帶。
5、盛上燉好的肉及燉肉湯，並放些香菜。
6、淋入紅醋。根據個人囗味兒放入油潑辣椒，也可就幾瓣大蒜。油潑辣子選用的是較粗的辣椒粉，並放了些鹽和芝麻，很香。一次多做點，放瓶蓋好，可多次食用。
7、還可在肉里燉些胡蘿卜，這是精典傳統清真燴面的翻新作之一。
8、也可燉入白蘿卜，把面拉成細圓條狀。
④ 河南的燴面到底哪裡的味道最正宗
燴面，做為河南最著名的小吃，在河南人心目中有著舉足輕重的地位。鄭州街頭總能聽到這樣熟悉的對話：今個兒中午吃啥，走吧，喝燴面去！
河南燴面分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等，以湯鮮麵筋為特點，採用優質高筋麵粉，加入適量鹽和鹼，用溫水和開，反復揉搓，再擀成十厘米寬，二十厘米長的面片，抹上油，碼好備用。湯使用上等牛羊骨煮五個小時以上，把骨頭里的油熬出來為准。再把做好面片甩成厚薄均勻的長條，撕開下入湯中，再加入海帶絲，千張絲，粉條等，煮七八分鍾，裝碗後加入熟牛羊肉，鵪鶉蛋，再撒入香菜即可，食用時再配上糖蒜。
燴面 歷史 悠久，最早可追溯的唐朝，傳說李世民登基前，寒冬落難逃亡途中染病，幸得一農家收留。農家宰家養麋鹿燉湯，又迫於追兵草草將活好的面拉扯下鍋。李世民吃下，寒疾痊癒。即位後，李世民派人尋訪，命御廚學藝，唐宮御膳就多了道「麒麟面」。後因麋鹿稀有就用山羊替代，逐漸演變成燴面。
在鄭州，最出名，味道最好的要屬蕭記燴面了，蕭記燴面是由原鄭州國營長春飯店的伊府麵師傅蕭洪河創辦的，目前全國有兩千多家門店！他退休後帶領兩個兒子，把傳統的牛羊肉燴面升級，將味道鮮美、營養價值高的海參、魷魚加入羊肉燴面中,稱之為三鮮燴面。
合記燴面，是由四個人共同經營，是把傳統燴面的羊肉燴面做到極致的清真品牌！合記燴面寬有1*9.5公分，厚度如百合瓣，外滑內韌，咀嚼有張力，分為一段段地吃。吃去尺長，再喝湯。94年5月榮獲「全國清真名牌風味食品」稱號，97年12月又摘取「中華名小吃」桂冠，使其名聲大噪，成為鄭州燴面的代表！
與其兩者相媲美的，更有76人老燴面，四廠燴面，裕豐源燴面，惠豐源燴面，方城燴面，洛陽燴面，尉氏燴面，米河燴面等，各地的師傅們經過多年鑽研，使其各具特色，是河南各個市縣人們不同的回憶！
河南燴面，一年四季百吃不厭！烈日炎炎的夏天，在涼爽的空調屋裡吃上一碗湯鮮味美的燴面，再配上一瓶冰鎮啤酒，那感覺是真得勁兒！大雪紛飛的冬季，應該沒有什麼是比吃上一碗熱氣騰騰的燴面更幸福的事了吧！
合記飯店於1953年，1967年專營羊肉燴面改名合記燴面館，是鄭州老三記之一。。。河南還有誰家賣燴面的更早么？？
偌大的一個河南省有沒有一個可以拿的出手的東西??在貧瘠的甘肅大地有著聞名遐邇的牛肉麵，在厚重文化陝西三秦大地也有著臊子面，在祖國的大西北新疆有著誘人的拌面，炒麵，
河南人看了別不服氣！在新疆有數百萬河南人定居，在首府烏魯木齊市又有幾家河南燴面館??可以說是蹤跡皆無，為什麼?河南燴面壓根沒有吃，所以就沒有河南燴面館
河南鄭州*合記燴面
去鄭州玩兒，當地人推薦去吃合記燴面，真的很好吃~
面特別筋道，湯很鮮，並沒有太多羊肉的膻味！
去的是人民路的總店，人特別多~
在它的旁邊還有一條小吃街，好吃的簡直不要太多
⑤ 山西有哪些好吃的東西第一次去，提前做個准備。
大同 首選 渾源涼粉！！！一定要吃！！接下來就是向陽里老柴家的刀削麵。這兩樣必吃！！當然，也有人認為七中和東方的刀削麵不錯，但我感覺還差那麼一點點，或許是太城市化，而導致原汁原味的東西少了？？至於羊雜，我個人認為不如東勝和呼市的好，不過味道還算正宗（關外口味，與太原的不同）。莜麵栲栳栳，一定要羊肉臊子才對味！要是有時間，還可以品嘗一下廣靈的蕎面涼粉。大同穆斯林多，牛羊肉燒烤也很不錯的。應縣的牛腰作為特色小吃也不錯，別想錯了，是麵食哦，呵呵。
朔州 好吃的倒沒有什麼，本地的土豆絲和土豆粉條不錯，可以去農家風味的飯店點一兩道這樣的菜。
忻州 好吃的嘛。嘿嘿，介紹個你要麼愛死，要麼恨死的：酸湯。據說是用發酵的小米熬的稀飯，和北京的豆汁有一拼，可口味卻又不同。尤其是剛入口的時候，你會罵死我，但一晚下肚，你會有種想要第二碗的感覺。五台山正宗的台蘑！！！個頭不大，味道超好，而且入口滑，有咬勁。如果能買到幹活，嘿嘿嘿。帶回去一些吧。蒸肉，味道沒的說。瓦酥嘛，你可以吃吃，我是不太喜歡。高粱面魚魚，怎麼說呢，現在的生活水平高了，對於粗糧食品或許接受不了，但這個，我覺得要是不說，感覺真的是你白來了。另外五寨的黑肉不錯，當風味吃，也還可以
太原 首先是頭腦，而且一定要是清和元的，傅山先生配的葯方，真正的食補，必須早上去，晚了就不賣了！！！其他地方也有分店什麼的，但差太多了，記得要配燒麥一起吃，還要加二兩黃酒和腌韭菜。早上吃完頭腦，估計你一天都不用吃其他東西了。若是旅遊活動量大，建議你晚上去大營盤十字路口南邊的一家小飯店吃肥腸炒麵，記得叫一盤豬皮炒黃豆！完了喝碗面湯，去賓館挺屍，美！！！廣場邊上的晉陽飯店的過油肉非常正宗，山西飯店的也不錯，記得要碗白皮太原刀削麵，拌起來吃。南肖牆的牛肉丸子湯也很好，可惜是早點。鼓樓街的郝剛剛羊雜割也很有名，但我覺得不如以前那麼用心了，湯里放大量的雞精，我不喜歡，但羊肉煮的非常好。此外還有橋頭街的認一力餃子館，回民的，很棒。離認一力不遠的寧化府的「益原慶」的老陳醋非常非常非常好！！！！建議買幾壺子回去送人。再往前走，六味齋的醬肉，味道很正宗，和北京月盛齋有一拼，區別是它不是回民的，一定要多買點帶回去與家人品嘗。老鼠窟的湯圓也在當地很有名。至於太原的麵食，種類遠比其他地方多。太原刀削麵與大同不同，配打鹵，一絕。貓耳朵呢，一定要炒著吃，蛋炒或者肉炒或者小炒肉炒，很棒。有些有特色的麵食，很久沒有去了，也不知道隨著城市改造還有沒有了，唉。。。。。晚上若是和朋友玩的晚了，想吃點什麼，可以去五一小學路口吃羊湯面。什麼？？不知道在哪裡？？趙樹理故居旁邊！！！還不知道？？看計程車停車多的地方！！！（寫到這里，我發現我完全是個吃貨）太原的蕎面灌腸現在沒有做的好的了，唉。。。。。。城市化呀城市化！！！！不過想吃的話，可以去「王萍麵皮店」吃，味道也還可以。清真什錦細點也還好，可以帶回去給朋友親戚分享。太原的老豆腐也有叫豆腐腦的，與別處不同，是澆鹵的，呵呵。清徐的葡萄酒不知道算不算特色好吃的，清徐的雙塔醋也還可以，縣城裡的孟封餅也不錯。清徐的灌腸遠比太原的好，可也被城市化了。。。。。
晉中 首推平遙牛肉，太有名了，不細說了。平遙炒麵也不錯，去平遙的吃飯的時候記得叫一碗。油糕，是黃米做的，與南方的糯米的油糕有很大的區別。 其他的小吃，也別處雷同，只是味道上偏咸偏辣偏油，重口。（我個人甚是不喜）
呂梁地區 我不知道該怎麼推薦，因為此處自古地貧，沒有什麼特色的好吃的，可以推薦你吃吃當年渡飢荒時吃的榆皮面餄咯，是用榆樹皮磨成面做的。其他小吃也是這些年開發，從別處引進的。當地的土豆和粉條很好，若喜歡吃粉條，可以買一些手工做的粉條，回去用熱水泡軟了，做燴菜，筋道！絕對讓你會後悔買少了。撥爛子是當地特色，一定要土豆的，還一定要蛋炒！！！
運城臨汾 此處離陝西河南很近，口味偏重。臨汾的牛肉丸子面，我因某原因，連吃了兩個月，現在想起來都。。。。臨汾當地的大盤雞和大盤魚很不錯，推薦去吃！吳家熏肉也很好，曲沃的臘牛肉，建議品嘗過後再決定要不要買回家。運城的石子餅，餅是發面的，裡面有小茴香和花椒葉，怎麼樣？很特殊吧。永濟的牛肉水餃。聞喜煮餅，不是用水煮哦，是在糖漿里過一遍，外面沾滿了芝麻。芮城麻片。。。接下來就是大菜了：糖醋黃河鯉魚，晉南蒸碗（其他地區也有類似的，但晉南尤為好，尤其是蒸碗里的小酥肉和蒸肉條，進口就化），饃（對！！！單獨饃就可以吃飽，什麼菜都可以不吃，就這么絕），花饃（現在只有偏遠的地區還有結婚蒸花饃的習慣）。麵食中有種大刀羊肉面，非常好吃。運城有種小揪片，是從大團的面中揪下一小塊，扔鍋里前，捏成薄片，筋道！！！
晉城長治 當然是高平十大碗和燒豆腐了！！！！晉城的大飯店裡有道「燒大蔥」的名菜，味道不錯。還有炒涼粉！！！呵呵，以前只是夏天有，現在四季都有了，味道也淡了。喜歡吃酸菜的還有酸菜黑圪條，另一種酸，呵呵。潞城的甩餅，白豬頭肉。長治回民多，回民的燴面與其他地方不同。上黨的驢肉也很不錯。壺關的羊湯，與大同太原的又不同了，羊膻味較重，但口感細膩。長治城內還有一種合（huo)子飯，是小米飯里放土豆面條菜等，煮好後，上面烹油。
陽泉 我推薦壽陽的豬頭肉夾肉餅。一級棒！！要是去陽泉，建議你去泉美大酒店對面的泉美烙餅拌湯小店，菜量足還好吃。當地有種牛肉麵，是在街邊，作為風味小吃還可以。
⑥ 河南哪裡的燴面最正宗
對面要數鄭州了。去過一次鄭州，大街小巷都是開的燴面館。那那的人應該最愛吃這個燴面。還有羊肉的燴面，有素的，，然後還有那個，各種牛肉，對，還有牛肉燴面，做法很簡單，我覺得真，呃陝西的油潑扯麵，褲帶面，其實做法有一點點像。應該說油潑扯麵吧。有點像。誒是自己家做過，由老家是河南的朋友，她給我們做過的。早上和面，加點鹽水和面。上面讓面醒一會兒，醒到中午大概四個小時左右的時間。哦，注意放到不要太涼的地方，就是溫度稍微高一點的地方最好。然後到中午的時候把它切成小劑子，用手成薄薄的面片兒。然後刷上油放在那，蓋上一個保鮮膜，或者是放到冰箱要冷藏一會兒，讓面再醒一會兒。他們那的人好像都喝酒，我朋友今年剛20來歲左右吧，然後嗯都是自己做，然後她跟她面前的差不多，然後他就拿起來，中間一扯一拉一甩扯麵下鍋。我們是按著是側面的方法來做的油潑面。這面挺薄的，入口吃著有勁道。嗯，就是有點寬了，筷子不太好夾。他們那的人吃飯愛放很多的菜。嗯，就是比如說大燴菜。個人感覺能炒的不能炒的全炒的一鍋去了。張武就著燴面吃。反正也是一鍋大雜燴，不過吃著味道還挺好的，這就是一個地方的風俗習慣的。
河南燴面有南陽方城燴面，鄭州燴面，尉氏燴面等等，鄭州燴面，尉氏燴面我都吃過，但好像吃的都不算太正宗，但是也好吃，我知道鄭州有幾家燴面館是出了名的，生意很火的，可我沒有吃過，冬天吃碗燴面抗寒又暖和，夏天吃碗燴面再加上一瓶啤酒那叫一個爽，我也算是鄭州人了，吃了那麼多燴面都好吃，但還是感覺沒有我家附近有一家牛肉燴面好吃，我每次在外回家都要去吃燴面，味道剛剛的，這家燴面館從我小時候到現在一直開著，大概20年了，生意每天飯點兒人很多，里邊現在還賣冷盤，客人要求了還可以炒熱菜，但這個店大多都是去吃燴面的，燴面是這個店的招牌！
河南的燴面好吃，是因為麥子好，麵筋道。
至於好吃，按 歷史 源流講，要數偃師的"翟鎮扯麵"。
翟鎮位於二里頭遺址南，拿現在的話來講，數京幾之地。這里地勢平闊，是黃帝時期發展農業的首選地，如今全國有名的小麥育種專家徐才智在這里優育麥種向全國推廣達三億多畝，使過去的百八十斤提到一千二百餘斤。
翟饃扯麵是河洛燴面的前身。它的特點是炒瓢製作，一瓢水，一鍋鹵，一根面。此面看似硬拍的咣咣響，在案板上忽悠便菲薄透亮，鹵沸面入鍋，出鍋加砸好的汁水，出味！此面柔薄卻拉扯不斷，稱"一面館"。有呂蒙正詩留傳；人家過年咱過年，人家過年娘紡棉。來年兒子中高魁，叫娘一日一碗面。可見好吃。這面自夏商傳到如今，風格不變，味道獨特，可見好吃，久遠！
河南燴面是出了名的，至於那家更好吃，關鍵是要看習慣，一直吃某個地方的，就稀罕那個地方的味道，鄭州人喜歡合記簫記，但南陽最出名的是方城燴面。南陽人感覺比合記簫記更好吃。哪位朋友去河南推薦吃方城燴面。
燴面的傳說從原陽縣說起
正宗？？ 啥叫正宗？？ 正宗無非就是做法和用料 正宗燴面做法只有合記燴面 其他的都扯淡 但也不保證沒有的 正宗在哪？ 就在這個燴面的『燴』字上 合記燴面 煮麵都是兩口鍋 一口先是煮麵 煮至七八分熟 去掉面湯味 再撈入第二口鍋 第二步才是燴面 鍋里放入羊湯 加粉絲 木耳 黃花菜 千張絲 再和煮好的面一起燴制而成 再盛入碗中 加上香菜 羊肉 這就是正宗的燴面 第一步煮麵 第二步燴面 正宗的做法
要說燴面正宗，我個人認為還是鄭州的"合記燴面"，還有鄭州的"蕭記燴面"，這兩家的燴面是河南燴面的兩張名片。
臨潁縣項記燴面好吃！
葉縣的熗鍋燴面味道還不錯
沒有正宗 眾口難調 自己吃著舒服就行
⑦ 燴面怎麼做的
【燴面】
第一步：和面
做燴面要用到高筋麵粉，或者是燴面專用麵粉。把麵粉倒入盆中，加入一小撮的食鹽，不要加那麼多，一點點即可。
第二步：揉面
用溫水和面，我們慢慢的先攪成面絮，面絮抓在手裡邊能成團即可。
然後把面絮揉成面團。面團要分幾次揉，揉幾分鍾、醒面幾分鍾，再揉幾分鍾、再醒面幾分鍾，反復操作三次，這稱為三揉三醒，用這個方法揉面，面團比較緻密緊實，口感也會更加勁道。
第三步：制坯
把揉好的面團醒上幾分鍾、再搓成長條，然後再用手揪成大小均勻的面劑子，把面劑子全部搓成長條。
然後把長條按壓一下，擀成長方形的面片，最後用擀麵杖在面片的中間按壓一下，方便後期拉麵。
取一個平的不銹鋼盤用來裝燴面，盤底上刷上植物油，避免燴面沾在盤底。我們把剛才擀好的面片，用手拉伸整理一下平放在不銹鋼盤中。最後在面片上刷一層植物油，一定要刷均勻，避免面片之間粘連或是風干起皮。
第四步：餳面
把所有的面片都按照這個方法做好，最後用保鮮膜蓋嚴實，醒面兩個小時以上。
第五步：拉麵
兩個小時以後，把餳好的面片取出來，用手捏著面片的兩端，小拇指頂著面片，先從中間拉開，然後把勁向兩端延伸，這樣才能薄厚一致。就這樣甩開，喜歡吃薄的就多甩幾下。
面片拉開以後，我們看一下，當初在做面片的時候，我們在面片的中間摁壓一下，現在就從按壓的這個地方撕開，很容易的就能撕成長條。
第六步：煮麵
我們做的面片比較大，兩片面片就能做一碗，一般情況下煮一分多鍾就可以了。面片在鍋中煮成接近透明，面片的中間稍微有一點點的硬心，我們就可以撈出了。
吃的時候放入一點煮過的豆腐皮、青菜，也可以根據自己的喜好放粉絲、海帶之類，最後澆上羊肉湯，即成地道的燴面。
⑧ 洪洞縣城有什麼特色飯店
一般飯館：辛鑫餃子館，黃家撥面館，玉峰樓
小吃：有飛虹影劇院對面的挬糕和羊湯，運輸公司旁邊的肉絲湯，二娃面館，薛老五牛肉丸子面，生生牛肉丸子面，新疆艾利，縣賓館那塊的丸子面。
一般家常吃吃又便宜量又大的小飯鋪：洪一中下面的星星飯店，看守所旁邊的小飯鋪（好像沒名字）。
好一點的：澳門豆撈，重八席，劉一手，東方，聯社。
剩下的就是蓮花家園對面那群吃的了，那邊的沒多去過。
⑨ 河南哪兒的燴面最好吃
人們常說的「河南燴面」多指的是鄭州的「羊肉燴面」，但其實在河南的18個地級市中，還有很多城市的燴面都非常好吃，如：鄭州燴面，方城燴面，尉氏燴面，許昌燴面，信陽燴面，洛陽燴面等等等等。
女人一碗可以吃飽）。2014年時洛陽的燴面一碗才8元、9元。所以，有名的「鄭州西三燴面」在洛陽開了一年，店鋪就就基本上全關門了！
洛陽的各大牛、羊肉湯館，中午都有燴面出售，區別就是你要選好，因為有些湯館懶省事，用的是機器製作的「燴面胚子」；有些則是自己手工加工的燴面胚子(這類的好吃)。當然，吃燴面首選一定是主要經營燴面的飯店（這類飯店比較好吃，且早上大都不賣「湯」）。
洛陽的燴面我個人覺得以老城區瀍河區的滋補燴面比較好吃（一般是牛肉的）。
牛肉湯下面，湯里加的有胡椒，韭菜，蒜黃，一些粉絲，海帶。「洛陽滋補燴面」與「鄭州羊肉燴面」不一樣，這個洛陽瀍河回民燴面，拉出來的面是韭葉細的。
下圖是我2017年冬天時在洛陽瀍河吃的「滋補燴面」，售價10元
當時燴面只分「西郊」，「管城」兩派，店內外招牌一定要「羊肉燴面」四個字寫全，絕沒有省略成「燴面」二字，更沒有什麼「咖喱」，「三鮮」，「滋補」的噱頭。記憶中大多都是回族飯店，門頭有「清真 回族」，或者售票窗口懸掛一面印有「茶壺」圖案的小牌子。
⑩ 在河南，你們吃過的最大分量的燴面有多大
想吃大分量的燴面那你就來我們方城，我們方城燴面是河南燴面的發源地，不光是味道鮮美並且分量大，有一種碗叫海碗，海碗你見過沒有：比小盆子大，比大盆子小，不信你來方城試試！
這個問題很有趣，不過我身為河南人還真的沒有吃過燴面....我我從小到大吃米比較多 我們信陽光山縣吃麵食的還真的不多，早上早餐都有米線 小籠包 胡辣湯 熱乾麵常見的 最大的燴面我見過但是沒有吃過 大概怕比平常的碗大3倍那樣子
再大，都大不過這碗燴面。
不過，燴面好不好吃，關鍵在湯，不在碗的大小。
河南燴面流派眾多，羊肉燴面是主流，鄭州郊區也有牛肉燴面。
鞏義米河，燴面一條街，家家都很火爆，從小吃到大。現在在鄭州待，吃不到那麼合口味的了，基本每次回去都會吃上一大碗。飯量小的，估計得2人吃一碗。整整一條街就賣燴面，沒有其他輔食（連冷盤都沒有），每家店每天都得幾百碗，生意很火爆，很贊
鄭州四場醉仙燴面，咖喱燴面和羊蠍子，吃著可得（dai）勁！
河南人愛吃燴面，當然河南人更加的朴實，所以說一般在河南的面館份量還是挺足的，對於男生來說都能夠吃飽，而對於大多說的女生來說，一份基本上都很難能夠吃完，所以說女生更多的時候喜歡吃米線一類的。
像我作為一個 美食 愛好者，可以說每到一個地方就喜歡嘗嘗當地的 美食 和特產，2017年在漯河呆了一個月，當時是在當地辦的補習班，招生期間都是在當地鎮上買著吃，就想起了吃的當地的燴撈面條，雖然說那個碗在北方還算不上盆，但是如果是放在南方的話，絕對能夠算得上一個小盆了。
而且當時吃的還是燴撈面條，全部都是乾麵條，基本上也沒有多少湯湯水水，然後滿滿的一大碗，當時七八個人有男生和女生，三四個男生中一個吃完的也沒有，更何況那幾個飯量較小的女生啦，可以說這是我經歷中吃的份量最大的燴面了。
以前在商丘的一個菜館吃飯，當時點了四個菜，對於三個人來講也基本上夠吃了，後來菜上了以後，我們全都傻眼了，人家店家端了四個盆上來了，弄得我們哭笑不得，又叫了兩三個朋友才吃完，可以說北方的飯菜份量都還是比較足的。
看看這燴面碗大 面白 湯肥 羊肉多登封盧店的
老帖家燴面，紅專路店，一碗10塊，好吃不貴，個人比較喜歡他家的燴面，吃起來比合記、蕭記的更合我的胃口，泡饃做的也不錯，很喜歡！
最好吃的燴面！上街老市場門口的興隆燴面，89年到現在，門面幾乎沒有變。每次到上街，別的不吃，就認興隆燴面。離開上街二十幾年了，回味的還是興隆燴面，有幾年春節專門跑上街吃燴面。有同感的報道！！！
真實體驗，有一次去平頂山出差，火車是下午的，早上睡到9點實在無聊，感覺身體也特別緊，於是決定走到火車站，差不多10公里路程，走到一半實在太餓了，就看到旁邊搭的簡易棚賣燴面的，附近很荒，都是蓋房子的，好多農民工在這里吃，於是我也去吃了。結果上來的時候，你能想像么，是我這輩子見過的最大的燴面碗，裡面下了得有6.7片燴面，碗口得有15公分……撐死了我。最後結賬，9元。