⑴ 把土豆和藕放到一起，能做出什麼神菜
可以的，可以做成土豆蓮藕素排骨進行食用，具體做法如下： 需要提前准備好的材料包括：蓮藕 1節、土豆 1個、冰糖 100克、番茄醬 50克、麵粉 18克、糯米粉 35克、小蔥 4克、白芝麻 4克。
1、第一步把土豆切片，放鍋中蒸熟。2、蒸熟後壓成泥。3、加入麵粉，糯米飯，揉成面團。4、使用菜刀把藕切條。5、然後把面團包在藕條中間，如下圖所示。6、鍋內放油加熱，放入素排骨炸。7、金黃撈出，瀝干油。8、另起鍋放油、冰糖和番茄汁，熬均勻，倒入素排骨裹勻。9、撒上芝麻，蔥花，這樣就已經完成了。
換句話說，蓮藕和米飯是有重復的——其中都有很多澱粉。做主食吃和做菜吃，都不會改變這個事實。
如果用蓮藕來做下飯菜，又香又辣又油膩，配著米飯吃，一碗蓮藕，兩碗米飯——就能吃進去更多的澱粉、更多的熱量！這不是等著增肥，又是什麼呢？
對需要增重的人固然是好事，對需要控制體重的人，就是一種悲劇了。
那麼，這么美味的蓮藕，難道就不該吃了嗎？當然不是。
⑵ 蓮藕面條煮法
蓮藕面條煮法
1、蓮藕切片2、鍋中放適量水，放入藕片
3、水開放入方便麵
4、煮熟放入鹽，香油
藕是什麼
喜歡吃清爽的食品的朋友相信一定知道蓮藕這種蔬菜，藕有多種功效，不光吃起來味美，而且還有減肥、養生喝葯用等多種價值。毫不誇張的說，藕全身都是寶貝。今天就跟小編一起去深刻認識一下蓮藕，走近蓮藕。
簡要介紹，初步認識
蓮藕是世界范圍內廣受歡迎的一種蔬菜，最早起源於印度河流域，很久以前就傳入我國。蓮藕是一種生長在沼澤環境中的植物，是非常著名的水八仙的一份子。蓮藕成長喜歡潮濕的環境，不能缺水。我們常說的蓮藕實際上並非蓮的果實，而是它的根和莖這一部分，蓮藕的蓮子、荷葉等也都是重要的中葯材，對人體有滋補的作用。蓮藕吃起來有淡淡的甜味，同時嚼起來也非常脆。可以直接涼拌生吃，也能搭配其他蔬菜一起炒著吃。除此之外，還能入葯。
蓮藕的食用和葯用功效
因為蓮藕本身的葯理屬性是性寒，因此在清熱、去火方面有良好的效果，經常被用於治療熱性的病症。因為蓮藕有豐富的膳食纖維，即便不能被人體消化，但是仍然可以幫助排便，對人體有很大的益處。不知道大家平日里注意到沒有，新鮮的蓮藕有一股很奇特的香味，這種香味其實是鞣質的作用，可以幫助人們提高食慾，食慾不振的人可以嘗試食用蓮藕來改善病症增進健康。除了上面我們說到的這些外，蓮藕還有很重要的一方面就是含有鐵等元素，維生素和蛋白質這些常見的營養物質在蓮藕中也能找到影子。蓮藕還有收縮和抑制人體血管的作用，可以好很好的用來止血。
藕是蓮的什麼部位
蓮藕是一種大家都非常熟悉的蔬菜，憑借其種種優點贏得了大家的喜愛，小編還記得以前的時候市場上藕的價格還非常昂貴，只有在過節日時才能吃上，如今，蓮藕已經在市場上隨處可見，變成了非常普通的蔬菜。時至今日，小編還仍然記得，第一次吃蓮藕時清涼的感覺。大家都非常熟悉蓮藕，那你們知道藕是屬於蓮的什麼部位嗎?下面跟著小編在一起去了解一下吧。
蓮藕是一種最早起源於印度的蔬菜，最初這種蔬菜並不為大家所熟知，後來才慢慢的開始有人去嘗試食用，才被人們發現。蓮藕是一種適宜生長在沼澤環境中的蔬菜，上面有會，下面有淤泥，正式這樣的生長環境才有了周敦頤的詩句。蓮藕生長環境濕喜，所以主要分布在我國南方，是非常著名的水八仙的一份子，尤其在湖北，產量最高，質量最好。蓮藕的食用方法也是多種多樣，在有經驗的廚師手裡，好不誇張的說，可以用蓮藕「做出花」來。既可以涼拌，也可以炒著吃，還能蒸著吃。也正是因為如此，才能受到人們的喜愛。
實際上，我們吃的藕食屬於蓮藕的根莖部分，而並非果實。根莖之間有明顯的節，從節既可以長出新的莖，也能長出新的根。藕也可以說是蓮藕的莖逐漸長大變得肉質。對蓮藕進行解剖後也可以看得出，蓮藕具有非常明顯的根莖的特點，中間有許多垂直的小孔，除了能進行氣體交換外，還能夠貯藏部分水分和其他生長所需要的養料。蓮藕的根和葉等也具有極高的價值。
⑶ 蓮藕面怎麼做的做法
需要材料：蓮藕、面條、豬肉、黃瓜、香菇、油、老抽、豆瓣醬
1、將黃瓜切片，肉切末，藕，胡蘿卜，黃瓜和香菇也分別切成末備用
⑷ 藕面怎麼做才好吃 面藕怎麼做好吃又簡單
1、取乾麵藕，用清水浸泡，泡一小時備用，用東西壓在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。注意：使用冷水泡發，這樣使得泡出的面藕更加勁道。
2、泡發一個小時後的面藕，會變得很有彈性。面藕，空心耐煮，味道是從面藕的空心滲透入味，細膩如玉，光滑繞舌，風味獨特。
3、將已經泡發一個小時的面藕控干水分，待用。
4、用擦絲器將黃瓜擦成細絲，把大蒜剁成蒜末，倒進去清水，製作成蒜水待用，將芝麻醬倒入適量的清水加以稀釋、攪拌均勻，待用。芝麻醬選擇口感細滑、做工精細、口味醇香、色澤金黃的，效果會更好。
5、把面藕放進盆里，倒進去稀釋後的蒜水、芝麻醬、辣椒油、陳醋、生抽、鹽、香油、雞精，並均勻攪拌，再倒進去黃瓜絲，充分拌勻。
6、麻醬面藕，既可以作為小吃解饞用，也可以當作主食來吃，濃郁的醬汁，口味甚佳。
⑸ 蓮藕面的製作大全的家常做法大全怎麼做好
步驟1：將黃瓜切片，肉切末，藕，胡蘿卜，黃瓜和香菇也分別切成末備用。
步驟2：炒鍋燒熱倒入50ML色拉油，油8成熱時候倒入肉末翻炒，炒至肉末變色，加入10ML料酒翻炒幾下。
步驟3：加入豆瓣醬翻炒，翻炒均勻後加入蔬菜末翻炒均勻。
步驟4：醬有一定的鹹度，不能無限量的放，如果覺得顏色不夠深還可以加點老抽增色。
步驟5：沖如熱開水（800ML），喜歡肉醬湯多點的話可以多加點水；蓋上蓋子煮3分鍾後開蓋子，沖入100ML1:1濃度的勾芡水，迅速用鏟子滑開，使湯汁濃稠。
步驟6：下一碗面，將好吃的鮮藕炸醬澆在面上迅速拌開即可。
⑹ 面藕的做法
1、面藕100克、香菜適量、小蔥適量4人份、蒜末適量、辣椒油半勺、白芝麻適量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋1大勺、阿寬玉米牛肉醬1大勺。
2、步驟：把面藕放入小鍋中泡軟，大約20來分鍾，以食材的量來定。泡好的面藕沒有硬心，擠壓掉水份放入碗中備用。
3、調汁水，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再來一大勺阿寬的玉米牛肉醬混合攪拌下，有肉的醬汁超好吃。
4、再倒入陳醋，白砂糖混合攪拌下，最後是白芝麻和蒜末混合下就搞定。
5、把調好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌，撒入香菜，小蔥碎再拌下就可以食用了。
1、用料 面藕 100克黃瓜 1根香菜 適量大蒜 五六瓣美極鮮醬油 3勺香醋 2勺蚝油 半勺辣椒油 適量香油 適量鹽 適量
2、准備原材料，面藕特別輕，吃多少泡多少，面藕冷水浸泡30分鍾左右，泡軟，黃瓜切絲，香菜切寸段，剁好蒜蓉
3、做料汁：倒入美極鮮醬油，香醋，蚝油，蒜蓉，辣椒油，香油，鹽備用，面藕擠干水分，倒入料汁拌勻即可。
⑺ 土豆蓮藕餅怎麼做如何做好吃
主料
土豆
400g
蓮藕
400g
輔料
鹽
適量
糯米粉
適量
白糖
適量
辣椒粉
適量
五香粉
適量
步驟
1.提前蒸熟土豆和蓮藕准備好。
2.所有的輔料准備好。
3.蓮藕洗凈、去皮、擦絲後，加適量鹽，腌10分鍾左右，腌制後，擠去水分。
4.將蒸好放涼的土豆放入一個干凈的塑料袋中，按成土豆泥。
5.主料合並。
6.再加白糖、五香粉、辣椒粉、糯米粉、鹽。
7.拌勻後，先揉成乒乓球大小的球，再將其按壓成餅。
8.平底鍋中加入油適量，燒到4成熱時，平放生餅，小火兩面煎至金黃。
9.香香土豆蓮的藕餅上桌啦，食用時蘸上自己喜歡的椒鹽或番茄醬等都可以了。
⑻ 面藕怎麼做好吃
面藕怎麼做好吃？
面偶除了涼拌之外還可以炒菜，或者涮火鍋的時候也可以吃，所以它的吃法還是比較多的，做起來也不難。
【菜名】爆汁面藕
【配料】面藕，辣椒油，小米椒，芝麻醬，香菜，芥末醬等
【烹飪步驟】
1、藕片放在干凈的盤子裡面，要先用溫水來泡發一會，不要泡久，大概是泡十分鍾左右就可以了，泡軟就可以了。但是要注意，不能用開水直接泡，要不然泡的太軟就不好吃了，泡好之後的藕片撈出來擠干水分，然後放在盤子里備用。
6、開始添加適量的辣椒，芝麻醬，芥末醬，香醋和沙拉醬，一起加進去之後要攪拌均勻。其實調料的量也是要看個人的口味，自己掌握好差不多就行了。只有拌勻之後藕片才可以更好的入味。
7、這道菜加的調料比較多，所以吃起來的味道很酸爽，非常的開胃，另外這還是一道涼拌菜。現在的氣溫已經回升了，所以這樣的涼拌菜反而更加的好吃。藕片吃起來也是很筋道多汁，天熱吃是很適合的，不比外面小吃店做的味道差。
【烹飪貼士】
1、面藕要用溫水來泡，不能直接用開水來泡，要不然做好後就不好吃了。
2、熬制的料汁不能少，要不然在拌面藕的時候不能很好地入味，可能有一些面藕都蘸不上料汁，這樣吃起來肯定就不夠味了。
3、涼拌的時候要等到料汁變涼的時候再拌，要不然面藕會變成麵糊。