『壹』 牛肉乾和啥菜配好吃
牛肉乾搭配配菜的話，可以搭配一些涼拌菜更好一些，更爽口，下面看一道涼拌菜的做法。
涼拌紅薯葉
【製作食材】紅薯葉，食用鹽，大蒜，小米椒，白糖，生抽，陳醋，辣椒油，香油，雞精
【製作步驟】
1、今天要教大家的是一道特別簡單，特別美味，特別營養，特別健康的涼拌菜，涼拌紅薯葉。這道涼拌紅薯葉的製作過程很簡單，就是簡簡單單的一煮，然後再簡簡單單的一拌，美味就做好了，下來把做涼拌紅薯葉需要用到的材料准備一下，准備適量的紅薯葉，然後再准備三瓣大蒜，三根小米椒，一勺白糖，一勺辣椒油，繼續准備適量的食用鹽，生抽，陳醋，香油和雞精就可以了。
2、咱們先來處理一下紅薯葉，將准備好的紅薯葉先放到清水中浸泡並清洗2~3遍，在清洗的時候不僅要認真，而且要輕柔，不要將紅薯葉洗蔫了。等到紅薯葉洗好之後咱們稍微控一下水分，然後放到一旁。
3、接下來起鍋燒水，鍋內燒上1/3鍋開水，然後放上一勺食用鹽。放進食用鹽之後，咱們就可以把紅薯葉放進去了。在放入紅薯葉之後，用一個漏勺攪動一下，讓紅薯葉受熱均勻，等到紅薯葉斷生了之後撈出來控一下水分，再放到涼水中過一遍，等到紅薯葉泡涼之後，咱們將其取出。
4、把取出來的紅薯葉放到手中，然後用力擠干水分，再放到案板上切碎，盡量切得碎一點，切好之後放到一個碗中備用。接下來把配菜全部處理一下，將准備好的大蒜去皮，拍碎切末，小米椒清洗干凈切碎，切完之後將它們全部放到一個小碗中。
5、向這個小碗中加上咱們已經准備好的食用鹽，白糖，生抽，陳醋，辣椒油，香油和雞精。加進這些調味料之後就快速地攪拌，讓各種調味料均勻地混合到一起。攪好之後咱們就可以開始進行下一步了。
6、將咱們攪好的料汁全部澆入到紅薯葉中，然後用筷子翻拌一下，翻拌均勻之後再將其裝入到一個比較好看的盤中，然後就可以吃了。一道非常營養，非常健康，非常美味，非常好看的涼拌紅薯葉就這樣完成了。
『貳』 牛肉乾可以做些什麼菜你喜覺得軟點的牛肉乾好吃還是硬點的好吃
牛肉乾是我們平時很常見的一種零食，日常生活當中很多人都比較喜歡吃牛肉乾，那麼有些人比較好奇牛肉乾可以用來做菜嗎？一起來看一下。
『叄』 牛肉搭配什麼蔬菜吃最好
牛肉搭配什麼蔬菜吃最好
1、牛肉+芋頭：
牛肉與芋頭分配食用，能夠防治食慾不振及便秘，還能夠防止肌膚老化。
2、南瓜+牛肉：
從食物的葯性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的成效。南瓜與牛肉分配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的成效。合適於輔佐治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病症。這些年多用於防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病症。
3、白菜+牛肉：
白菜是我國寬廣區域冬春兩季的首要蔬菜，白菜富含的粗纖維有推動腸胃疏通的作用。牛肉也是我國多見的肉食品種，富含豐盛的蛋白質和別的營養成分，有補脾胃、益精血的成效。白菜與牛肉，素葷般配，互為補償，營養全部、豐盛，具有健脾開胃的成效，分外合適虛弱病人常常食用。關於體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔佐療效。
4、牛肉+白蘿卜：
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蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐盛的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的成效。健康人食用後精力充沛。合適於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝酸軟等病症。
5、牛肉+馬鈴薯：
牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜。馬鈴薯與牛肉同煮，不但滋味好，且馬鈴薯富含豐盛的葉酸，起著保護胃黏膜的作用。
『肆』 牛肉配什麼菜最好吃
牛肉可以搭配蘿卜，牛腩燉蘿卜的家常做法：
主料：牛腩500克，白蘿卜一個。
輔料：生薑一塊，八角三粒，大蒜子二瓣。
1、把牛腩洗干凈控干水後切成塊，最好切昨大小差不多，看起來顏值會高。
『伍』 拿牛肉乾來炒什麼菜好吃
豆芽，可以完全吸收了牛肉的香味，加點蔥和蒜就是一碟好菜了！
『陸』 牛肉最佳搭配蔬菜有哪些
牛肉適合與某些素菜一起燉著吃，可以酸鹼中和，口感效果都會更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉條燉一起味道極佳，和南瓜也是不錯的搭配。
值得一提的是，牛肉遇到番茄後，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛，更適合中老年朋友食用。
(6)牛肉乾巴配什麼菜最好吃擴展閱讀
當出現臉色發白、頭暈、肢軟乏力、眼花耳鳴等症狀時，很多人都不覺得這是病，但這些可能是貧血的症狀，在飲食上應該注重鐵元素的補充。
紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，按照《中國食物成分表》中的數據，每100克牛肉中鐵元素的含量為3.3毫克，是相同質量豬肉的兩倍，也高於羊肉中的含量。但需要注意的是有小便黃、大便干、口乾舌干及咳嗽有黃痰等火旺症狀的人則盡量少吃牛肉。
『柒』 牛肉乾可以跟什麼菜在一起吃
牛肉乾是吃著玩的，不用搭配什麼菜，單獨吃就可以。炒生牛肉，可以用青椒，蒜苗，青菜桿炒。
『捌』 牛肉跟什麼菜搭配最好
我最喜歡的是小炒牛肉。就是先用醬油、胡椒粉腌一下牛肉，腌的時間長一點，肉就會入味一點。然後熱鍋熱油，把姜蔥蒜辣椒等倒進去爆炒，炒香之後把腌好的牛肉放進去繼續炒。要把牛肉給炒變色，然後油要比較多一點，不然的話有些牛肉其實可能是打過水的。炒的時候還可以加點料酒進去一起炒。
然後是蘿卜牛肉湯。常聽別人說，冬天吃蘿卜，勝過吃人參。我冬天的時候也非常喜歡吃蘿卜，因為蘿卜湯其實還挺好喝的。蘿卜牛肉湯其實很簡單，就是把兩者放一起燉，燉到蘿卜爛爛的，然後關火。燜一小會兒，即可開吃。蘿卜牛肉湯比較養生，而且很美味，特別適合秋冬季節喝。
水煮牛肉也是我很愛吃的一道菜。還記得大學的時候，作為一個南方妹子第一次吃到水煮牛肉的那種震撼，那個辣味都快把我的眼淚給辣出來了。可是水煮牛肉又真的很好很好吃。水煮牛肉裡面一般會有牛肉、豆芽等。由於是水煮的，特別的辣，如果是受不了辣的人一定要慎重考慮這道菜。
咖喱牛肉飯。感覺咖喱就是一個懶人神器，無論搭什麼菜都不會難吃。咖喱牛肉飯就是一道懶人神菜。先把牛肉給切丁，然後煮好飯，然後把牛肉和蘿卜丁給炒一下，放點水燜一下，再把咖喱放進去，加點水一起煮，把咖喱攪拌均勻。等牛肉熟透之後加入米飯即可。這道菜既有了飯又有了菜，非常的省事。
芹菜炒肉。以前我是不吃芹菜的，因為覺得好難吃。不知道後來怎麼的，就喜歡吃了。芹菜炒牛肉也是一道簡單的家常菜，其實就是把兩者和普通的菜一樣炒就可以了。
牛肉燉蔥湯。這道菜媽媽經常給我和嫂子做，因為家裡吃牛肉的就我們兩。把蔥切段，牛肉腌一下，然後水滾後倒入牛肉和蔥煮熟透即可。這道湯很清淡，很好地保持了牛肉本來的味道。