『壹』 土豆怎麼做才好吃快來試試「狼牙土豆」吧！外焦里嫩，焦香酥脆
炎炎夏季，大家的胃口普遍都不好，相信大家常說的兩句話就是：「中午吃什麼，額？」，「晚上吃什麼，額？」做大菜吧，耗時耗力，悶熱的廚房簡直一刻也不想多呆。做點小菜吧千篇一律更沒啥胃口。如果你正是這種情況的話，來試試我這道狼牙土豆吧！家庭版做法簡單易上手，還能還您好胃口！
相信大家都吃過夜市攤上賣的狼牙土豆，狼牙土豆是四川省樂山的一種地方風味小吃，由四川小吃「天蠶土豆」改進而來，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。
言歸正傳，那家庭版的狼牙土豆怎麼做才好吃開胃呢？首先准備以下配料：土豆3個、洋蔥半個、澱粉20克、辣椒面3克、黑芝麻2克、鹽2克、胡椒粉1克、十三香1克。
食材已經准備妥當，簡單處理下。首先將土豆削皮~~
接下來將土豆切成大小均勻的滾刀塊，兩厘米見方的快即可，不可太小，否則後期易糊哦。
下面選一個干凈的破盆，裝入土豆備用。
加入澱粉20克，此處看您使用的土豆多少酌量添加，目標就是每個土豆塊都均勻沾上澱粉。
接下來就是起鍋燒油了，這里我要說一句，放心大膽地放油，煎和炸的土豆含油量是一樣的哦，所以為了口感放心加油！這里我倒了600毫升左右，正好沒過土豆。
土豆下鍋後先不要翻動，否則會使鍋里油渣變多，稍微給土豆定型兩分鍾後使用漏勺翻動防止糊底。
炸制需要10分鍾左右，趁現在這個時間我們來把洋蔥切成小丁，一厘米見方即可。圖省事的朋友也可直接剁碎。
土豆炸制金黃，用漏勺翻動有沙沙響聲證明已經酥脆，撈出放入干凈小盆中備用。
鍋中留底油，加入咱們剛才切好的洋蔥丁煸炒。
洋蔥一定要炒熟，不然口感辛辣。喜歡吃生一點的朋友可以稍微炒輕一點。然後放入我們開頭准備的調料辣椒面3克、黑芝麻2克、鹽2克、胡椒粉1克、十三香1克，此時可以關火利用鍋的余溫即可。
調味醬料煎炒至金黃即可，拿出剛才炸好的土豆倒入鍋中翻拌均勻即可出鍋。
最後一步，出鍋裝盤！
有條件的可以點綴些香菜增加視覺效果，至此一份焦香酥脆口齒留香的小吃狼牙土豆就做好了，小朋友和女朋友都愛吃哦。減肥的朋友也可以試一下，畢竟土豆是最好的碳水嘛。好了，快跟著我一起做一道家庭版的「狼牙土豆」吧。有疑問的可以留言評論哦，我看到會為大家解答的哦。
『貳』 狼牙土豆的製作方法是什麼加什麼調料最好吃
土豆切成狼牙狀下鍋油炸，加入孜然、辣椒面、生抽、花椒進行翻炒即可。狼牙土豆是年輕人非常喜歡的一種小吃，因為口感麻辣鮮香，再加上性價比很高，所以總是能夠在眾多小吃當中脫穎而出。不過從外面購買的小吃衛生安全難以保障，根本就不放心給孩子使用，所以我們不妨選擇在家裡自己製作。
最後，我們在狼牙土豆上倒入孜然、辣椒粉、花椒粉、生抽，將所有食材全部攪拌在一起翻炒幾下，之後在上面撒上一小把白芝麻，可以讓這份美食口感更香。這樣一份色香味俱全的狼牙土豆就製作完成了，即便再挑食的人看到它，也會充滿食慾。如果是給年齡較小的孩子吃，我們可以少放或者不放辣椒粉。自己製作出來的狼牙土豆非常干凈衛生，再也不用擔心外面的食品出現安全問題了。
『叄』 狼牙土豆是四川樂山的一種地方風味小吃，在家該怎麼做呢
狼牙土豆其實是樂山的一個風味小吃，這個美食的主要原材料就是土豆，之所以有這樣的一個名字，那是因為在製作這個美食的時候會使用特製的刀具把土豆直接切成波浪形，這個形狀和狼的牙齒非常相似，所以才會有狼牙土豆這樣一個美名。如果想要製作這道美食，那麼需要准備相應的原材料，准備適量的土豆，食用鹽，花椒粉，辣椒粉，辣椒油，味精，孜然以及蔥。
在製作這道美食的時候，完全可以根據個人的口味來增減一些調味品，喜歡吃辣的可以在裡面放上一些干辣椒段或者是加入一些辣椒醬。還有一些人喜歡在鍋中加入一些醋和糖，做成酸辣口味的，這些其實都是可以的，因為本身狼牙土豆這個美食的做法就不止一種。
『肆』 狼牙土豆怎麼做比較好吃
狼牙土豆是四川樂山的一種地方風味小吃，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。現在就來教大家做這一道小食。
工具/材料
狼牙土豆、香菜、蔥、蒜泥、辣椒面、鹽、胡椒粉、花椒粉、醋、生抽
- 01
准備好材料，先撒入適量鹽、辣椒面、胡椒粉和花椒粉在碗里，攪拌均勻。
- 02
接著，在鍋里熱好油，將狼牙土豆倒進去煎炸，最好蓋上蓋子燜一會，這樣土豆會更軟。
- 03
待土豆煎好後撈出，放入一個稍微大點的碗里，方便攪拌。
- 04
現在，將剛才拌好的調料倒入土豆碗中，用筷子將調料與土豆進行攪拌，讓每一個土豆都與調料充分混合。
- 05
接下來，再往碗里加入蒜末、香菜、醋和生抽，繼續攪拌。
- 06
這樣，一道好吃的狼牙土豆就完成了。
『伍』 狼牙土豆，一道風靡全國的小吃，好吃到爆，怎麼做
記得曾經住在上海大學附近，每一所大學旁邊總是充滿著各色各樣的小吃，讓人流連忘返。走到一個攤位那裡，看到老闆在做狼牙土豆，因為本身對土豆有一種莫名的好感，所以就買來一份要嘗嘗，和老闆也聊起來了。原來這款小吃風靡全國，非常有名。
狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃，在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯後小食。因主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。
周末時間比較充裕，看到家裡還有幾個大土豆，就想來嘗試看看，結果味道出奇的好，就和大家分享下狼牙土豆的做法，其實真的很簡單。
狼牙土豆的做法
01，土豆削皮以後切成厚片，厚度適中即可
02，用專門的模具切刀把每一片切成條（這種模具刀很常見，淘寶上有賣的，幾塊錢而已，或者在有些2元店10元店什麼的也有賣的，刀很鋒利很好用哦）。
03，圖三是用模具刀切出來的樣子（旁邊放一大碗冷水，切土豆條的時候邊切邊把切好的放進水裡浸泡。原因是因為土豆澱粉含量高，遇空氣之後會容易變色）。
04，切好了一大份之後用冷水把土豆條沖洗2遍後瀝水撈起（目的是洗去土豆條表層的澱粉，油炸的時候不容易黏鍋）。
05，鍋燒熱後里倒油，將油燒熱。
06，油燒至7分熟時將瀝干水了的土豆條放進去炸（不用太多油，免得浪費，土豆很容易熟的，根據個人口味喜歡吃脆的就少炸一會兒，喜歡吃軟爛的就多炸一會兒）。
07，炸好後撈起，放入鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）蔥花、香菜、孜然粉、五香粉拌勻~~~~喜歡吃辣的還可以放小米辣進去哦。
【小怡溫馨提示】
01，切土豆條的時候邊切邊把切好的土豆條一定要放進水裡浸泡。原因是因為土豆澱粉含量高，遇空氣之後會容易變色。
02，土豆條在炸之前一定要沖洗2遍哦，然後撈起來瀝干水分再去炸（目的是洗去土豆條表層的澱粉，油炸的時候不容易黏鍋）。
『陸』 狼牙土豆是哪個省份的特色菜
只需一提及小吃，便會有很多小館需看狼牙土豆！它肯定是四川幺兒們鍾愛的街頭味兒，用獨特數控刀片將土豆切成波浪形，看起來特別像臼齒，故起名叫狼牙土豆。
傳統式方法是先將土豆歷經油炸後，再和料汁.調味料攪拌均勻後做為零食來吃，充分考慮夏季許多 小館都是在跟人體脂肪做斗爭，也感覺氣溫太熱了不願意做油炸的美食，黃小廚就細心地把它改為了非油炸版哦~假如想更健康一些可將辣椒醬換為辣椒粉，那樣就沒一點油啦，是否很建康呢？
如今，院校好像不會再來到，都不刻意跑去那找尋土豆花。那麼令人懷戀的小吃，如同去重慶要吃麻辣燙.花甲粉，四川人對土豆花特有一份，也伴隨著人口流動，特色美食無域，在每個大城市裡的特色美食一條街就能尋找狼牙土豆的蹤跡。
『柒』 你吃過最好吃的小吃是什麼怎麼樣呢
街頭小吃何其多，款款都有人愛。
作為一名美食愛好者，你會發現，真正好吃的還是在街頭巷尾，最簡單的做法最純粹的美食。
我最愛在街頭買的就是狼牙土豆了。
5、烤腸
說實話，我還是喜歡吃烤腸的，也是最簡單的街頭美食，還有那種火山石烤腸，也相當好吃，裹上一層干辣椒，就是一道純粹的美味。不過自從我看了網上爆出來的那個製作烤腸的視頻之後，現在每次想吃，我都忍了，真的會想起那個視頻的內容，不知道看我文章的你有沒有看過那個視頻？
『捌』 你認為中國最好吃的十種小吃是什麼
我認為的中國傳統十大名小吃如下：
1:長沙臭豆腐
這個現在基本都是自己在家做了，這個東西做著比較簡單，在家做的味道也不比外邊的差
10:重慶酸辣粉
主要配料。紅薯粉，蒜泥料油，醋，花椒油。辣椒油花生，香菜，黃瓜絲，香油。裡面還可以放一些青菜，例如木耳清，油菜，菠菜，豆芽等。也可以另外加一些口味，比如說麻辣味重一點的可以加一些麻油。
『玖』 哪裡的狼牙土豆最好吃
材料
精粉1000克，水600克，菠菜汁250克。輔料鮮大蝦12個，蛋清2個，紅椒末10克，綠椒末10克，澱粉適量。調料精鹽、味精、雞精、醬油、料酒、胡椒粉、醬油各適量。
做法
1、和面：先將500克麵粉倒入盆內加入清水300克拌勻和軟後稍餳一下，裝入專用剔尖盤內拍平備用；
2、將剩餘500克面加入250克菠菜汁拌勻和軟，餳一下放在剔尖盤內白面上拍平，餳一下備用；
3、將鮮大蝦用刀從背上破開，將蝦肉翻出擺成人字形，撒上少許精鹽、味精、料酒、胡椒粉，擺入盤中上籠蒸2分鍾取出，擺盤邊內成圓形備用；澱粉放小碗中加蛋清攪拌成蛋清泥子待用；
4、將擺好大蝦上抹上蛋清泥子，撒上少許紅綠椒末上籠蒸2分鍾左右取出備用，鍋上火加高湯燒開，加精鹽、味精、胡椒粉、醬油調好味待用；
5、將餳好剔尖面用專用筷子剔入開水鍋內煮熟撈入大蝦中間，澆上高湯汁即成。
『拾』 狼牙土豆這種食物是哪裡研究出來的它好吃的地方在哪裡
引言：很多人都喜歡吃街邊的小吃，而且比較美味，品種也比較多，但是我們在吃的時候要注意一些衛生，要選擇一些干凈的店，去吃一些食物。其中我們會發現狼牙土豆這種食物。這種食物它是非常好吃的，它的好吃點在哪裡呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
其實他是通過一些油炸做的菜，這個時候配上其他的一些素菜是香味四起，而且你在街上都可以聞到它的香味，我們都知道土豆的營養價值也是比較高的，而且製作比較簡單，價格也是比較便宜，很多人都比較喜歡吃。製作的時候也是非常好的，首先要把配料以及原料准備好再用油炸一下把一些配料撒進去就會非常的香。它的靈魂所在就是配料配料裡面可能會有一些自然芝麻，還有一些佐料以及鹽，油辣椒。這個時候將他們配置在一起，食物會變得非常香。也有的人喜歡吃脆一點就會炸的時間比較短當人喜歡吃辣辣的或者是軟一點的，就會炸的時間比較久，給的辣椒也會比較多。也有的人喜歡吃醋，這個時候加上一點醋就非常美味，所以便宜又美味。