步驟
1.白蘿卜切片
辣椒和生薑切片
蔥備用
2.白蘿卜用開水焯一下備用
3.牛肉用生抽
嫩肉粉
和生薑抓勻腌制
4.炒鍋放油放入牛肉
5.牛肉炒至變色出鍋備用
6.炒鍋放油
放入辣椒爆香
7.放入蘿卜
8.調入少許清水
9.放入牛肉
10.調入少許生抽
11.調入料酒
12.調入適量鹽巴出鍋
Ⅱ 白蘿卜燒牛肉的家常做法
蘿卜燒牛肉的家常做法：
用料：牛腱500g、青蘿卜1根、蔥1小段、老薑5片、蒜瓣3個、生抽老抽料酒適量、花椒八角香葉適量、冰糖10塊。
步驟：
1、青蘿卜皮帶土，總感覺有點不幹凈，洗凈削皮，備用。
Ⅲ 白蘿卜燒牛肉的家常做法 白蘿卜燒牛肉的家常做法介紹
1、食材：瘦牛肉250克、白蘿卜500克、生薑適量、蒜米適量、橘子皮適量、油適量、鹽適量、生粉適量、料酒適量、醬油適量。
2、先將牛肉切成薄片，然後將生薑、蒜米和橘子皮等洗干凈並切碎。
3、將牛肉放入大碗內，放入切碎的生薑、蒜米和橘子皮，然後放入少許鹽、生粉、料酒、醬油，並攪拌均勻，腌制20分鍾左右。
4、將買回來的白蘿卜，進行去皮，洗凈、切成絲片。
5、炒鍋中加入花生油，將白蘿卜絲下鍋，翻炒，加入少量水，蓋上鍋蓋煮至白蘿卜變熟變軟，然後用碗盛起備用。
6、炒鍋中加入花生油，大火熱油，然後將腌制好的牛肉下鍋，翻炒幾下，直至牛肉變色之後，再加入白蘿卜，與牛肉一起翻炒幾下，放適量鹽，炒兩三分鍾，就可以起鍋了，一道清香爽口的牛肉炒白蘿卜就做好了。
Ⅳ 白蘿卜牛肉片怎麼做好吃 白蘿卜牛肉片的做法
1、把材料洗凈，分別切好。蘿卜去皮洗凈，切斷三至四段後豎著切片。牛肉洗凈橫紋切片。
2、姜蔥洗凈切寸，姜拍碎。
3、與生粉、料酒、生抽、油一起與牛肉腌拌均5分鍾以上。
4、起鍋放油燒熱，放入蘿卜加些鹽炒軟。
5、注入滿面多點的水上蓋煮10分鍾，至蘿卜熟過心時翻炒均。
6、鋪上腌好的牛肉，（此時不要翻炒再上蓋煮5分鍾）。
7、開蓋把蘿卜牛肉翻炒均。
8、牛肉全斷生後放入蔥段、鹽及雞精調味即可。
9、起盤。
Ⅳ 白羅卜燒牛肉的做法
用料
牛肉 800克
白蘿卜 1個
鹽、油 適量
老薑、香菜、花椒 適量
郫縣豆瓣醬 1勺
花椒、八角等 適量
蘿卜燒牛肉的做法
牛肉洗凈，切成塊狀，瀝干水分。
蘿卜煮熟後，裝盤，撒上香菜即可！
Ⅵ 白蘿卜燒牛肉的做法 白蘿卜燒牛肉如何做
1、材料：牛肉1千克（黃牛肉最佳），白蘿卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫縣豆瓣90克，料酒25毫升，醬油5毫升，八角1個，草果1個，蔥25克，芫荽100克，鮮湯800毫升。
2、將白蘿卜去皮，然後切滾刀，將蘿卜切成約2.5厘米大的塊。
3、將牛肉得肋條肉或是帶筋絡的肉洗干凈後放入水中焯水，除去血污和腥味後，撈出沖洗一下表面，然後切成約3厘米大的塊待用。
4、將芫荽切成節，姜拍破，再將蔥挽成結。豆瓣略剁碎待用。
5、將炒鍋置於旺火上，放油燒至三成油溫，放豆瓣炒出香味至油成紅色時，將牛肉塊放入略炒後，將鮮湯倒入後，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥燒沸，再用小火燒約2小時後至牛肉剛軟。
6、最後將蘿卜放入牛肉中一起燒約30分鍾至蘿卜和牛肉都嫩糯後，用旺火將湯汁燒稠，起鍋舀入凹盤中，撒上芫荽即可出鍋。
Ⅶ 白蘿卜炒牛肉好吃又營養的做法
白蘿卜炒牛肉是一道很有 營養 價值的菜餚，牛肉富含蛋白質，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，和白蘿卜一起炒著吃的口感很好哦。以下是我推薦的白蘿卜炒牛肉做法，歡迎閱讀!
製作白蘿卜炒牛肉的 食材
白蘿卜炒牛肉好吃又營養的步驟
1.蘿卜去皮切薄片，加少許鹽抓一會沖水
2.切好青椒、姜、蒜、蔥
3.牛肉切薄片或小塊加老抽、料酒、澱粉腌一會
4.鍋里熱油，下蘿卜加鹽炒好後出鍋
5.油熱後放姜、蒜、蔥白爆香
6.加入青椒炒出辣味
7.青椒放一邊，加適量油爆炒牛肉
8.加入炒好的蘿卜一起翻炒
9.最後勾少許芡淋入，加蔥花翻炒均勻即可
三伏天吃白蘿卜的好處
促進 消化
三伏天因為天氣炎熱，很多人會不想吃飯，食慾不佳，或者有的時候，吃了飯之後會感覺到 消化不良 ，飯食都堆積在腹部無法消化分解，對於腹部有脹痛的感覺，這個時候就可以多吃蘿卜了。
因為蘿卜中的維生素B和某些礦物質是可以促進身體腸胃的蠕動，對於提高身體的消化能力是很有幫助的，這樣就能夠有助於身體里的雜質通過消化，排泄出來。另外就是多吃蘿卜是有降 血脂 的功效，對於軟化血管也是有幫助的，因而在食物被吃進身體是可以通過加大身體新陳代謝的速度來解決的，這些在多吃蘿卜的時候，都是可以解決的。
因此，對於消化不良的朋友，或者是有消化道 疾病 的患者來說，多吃一些蘿卜是有必要的，例如，對於那些胃口不好的朋友來說，是可以把蘿卜打碎做成汁，這樣飲用的話，是可以促進消化功能的。
促進排尿
一般來說，上了歲數的老人在排尿方面是很困難的，尿頻、尿急、尿不盡的現象很是常見，這是因為隨著年齡的增大，身體的各個機能開始處於衰弱時候，而尿道本身就是身體容易受感染的地方，要是尿液排不出去對於身體的傷害可想而知。
因而在排尿困難的時候，是可以多吃蘿卜的，這是因為蘿卜有消除水腫的作用，對於身體的浮腫有很好的消解，而多吃蘿卜，也是可以有利尿的功效，因而，對於排尿不便， 泌尿 方面困難的朋友是可以多吃蘿卜的，例如，把蘿卜削成片和蜂蜜一起服用是可以解決排尿不暢症狀。
防治 感冒
多吃蘿卜是有很多益處的，不僅僅在 減肥 和排尿方面，其實多吃蘿卜對於 呼吸 方面也是有好處的，多吃蘿卜是可以增強身體的免疫力，例如在三伏天感冒了，是可以多吃蘿卜來預防、解決感冒的，這是因為蘿卜中的 微量元素 可以抑制細菌的滋生，對於感冒有預防的作用。
蘿卜雖然是我們平時常見又平凡的食物，但是 養生 功效卻不容小覷，它向來有“小人參”的美稱。
有助於減肥
其實在一年四季中最好的減肥季節就是在夏天了，在夏天是一年中新陳代謝最快的季節，這樣的新陳代謝對於身體是有好處，是可以把身體里的毒素排出來，對於身體肥胖的朋友來說，在這個時候，多吃蘿卜是非常有必要的。
首先，蘿卜有 清熱 解毒 的功效，對於身體里毒素的排出很有幫助，當蘿卜被吃緊身體後，是可以幫助提高腸胃的蠕動，對於身體里的毒素有一個很好的排出途徑，這樣的排出正是身體所需要的。
其次，在中 醫學 看來，蘿卜是一種 中葯 ，能夠有解毒的功效，對於身體里堆積的食物有很好的消解作用。因而，在生活中蘿卜是減肥的最好食物。
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Ⅷ 白蘿卜燒牛肉怎麼做
用料
牛肉 500克
白蘿卜 1根
香葉 2片
八角 2個
姜 7-8片
料酒 1勺
醬油 1勺
冰糖 3顆（食指大小）
香菜 5根
泡姜泡海椒 若干
蒜 7-8瓣
白蘿卜燒牛肉的做法
牛肉切3厘米 左右的正方體（大概是這個大小，隨意就行），白蘿卜也切成大概這么大，老薑洗干凈切 片，蒜不切整瓣（獨蒜可以切成兩瓣），泡姜泡海椒切碎或者姜切片，海椒切成兩半（切 成碎會更入味）
牛肉焯水，泡泡煮出來浮在面上就可以了，煮久了，肉老了，牛肉撈起來滴干
熱鍋下油，油熱關小火下薑片泡姜泡椒碎，火可以稍微開大，炒香後放牛肉，然後讓八角，香葉，蒜，冰糖 ，適當的豆瓣醬的辣椒油，料酒，老抽一小勺，炒一炒，炒個2-3分鍾，倒水（水要稍 微多一點），大火燒開轉小火燒40分鍾，下蘿卜，再燒25-30分鍾，下蘿卜的時 候放點鹽 ，起鍋是再試一下鹽味，不夠就再加點，然後香菜鋪上去就行啦
Ⅸ 白蘿卜燒牛肉的家常做法
白蘿卜燒牛肉
材料
牛肉一斤、10厘米左右長的白蘿卜一個、桂皮一小塊、八角一個、桂樹葉兩片、小紅辣椒一個、生薑一塊、料酒兩勺、生抽兩勺、老抽一勺、小蔥三四根、細鹽一勺。
做法
1、牛肉和去皮白蘿卜洗凈後，都切成五六厘米見方的小塊。
2、大砂鍋里裝滿水，放入牛肉煮開，撇去血沫，直到牛肉湯變清為止。
3、往湯中加入洗凈的桂皮、八角、桂樹葉、小紅辣椒和拍松的生薑塊，再倒入料酒兩勺、生抽兩勺，蓋上砂鍋蓋。
3、用中小火燉一個小時後，加入白蘿卜塊再一起燉燒半小時，根據口味濃加細鹽，並撒上蔥花。