『壹』 牛肉和白蘿卜在加香菇能一起燉嗎
牛肉和白蘿卜加香菇是可以一起燉的。
『貳』 牛肉白蘿卜香菇湯的做法
主料
牛肉
800g
胡蘿卜
200g
西蘭花
100g
金針菇
100g
香菇
4朵
輔料
八角
1顆
桂皮
適量
草果
1個
山奈
適量
花椒
適量
辣椒
4個
鹽
適量
料酒
1勺
老抽
1勺
白糖
適量
豆瓣醬
1勺
雞精
適量
步驟
1.將牛肉切塊,放開水中氽一下,去掉血水,洗凈控干。
2.將姜拍破,鍋放油,加入姜、桂皮,八角,草果,花椒,紅辣椒,山奈,再放入牛肉塊。
3.將牛肉翻炒一下,加料酒去腥,放白糖炒出糖色,再加入醬油炒上色。放水燒開,加入豆瓣醬,放入高壓鍋中壓二十分鍾。
4.將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋里,
5.放入胡蘿卜塊,金針菇,西蘭花和蒜苗和香菇,調好味繼續燉上十分鍾即可。
『叄』 白蘿卜草菇燉牛肉怎麼做
白蘿卜草菇燉牛肉
用料
牛腩
白蘿卜
草菇
姜
白鬍椒
料酒
白蘿卜草菇燉牛肉的做法
牛腩切成適當大小,白蘿卜切塊,草菇洗凈備用
調料包:姜切片或者拍扁,與白鬍椒一起放入泡茶袋封口(加點蔥會更好,可惜我家今天沒有了)
鍋里加涼水,放入牛腩,加少許料酒煮開,撇去浮沫
砂鍋加水煮開(水要加足,免得後面加水影響口感),放入調料包與牛腩、草菇
大火燒開後轉小火慢燉1小時
加入白蘿卜燒開後轉小火燉半小時左右至蘿卜變軟即可
起鍋時可按個人口味放適量鹽調味
『肆』 香菇和白蘿卜一起燒牛肉可以嗎
可以的,可以做成香菇蘿卜牛肉進行食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:牛肉 60克、白蘿卜 一段、香菇 2朵、蔥姜 適量、鹽 適量。
1、第一步把牛肉切好,放一旁備用。
『伍』 牛肉白蘿卜香菇能一起吃嗎
牛肉白蘿卜香菇能一起吃
蘿卜燉牛肉(胡蘿卜、白蘿卜、香菇)的做法
牛肉切成2cm寬大小的塊,洗去血水
去血水有個小妙招 : 蒸鍋加點水燒開,關火把牛肉放碗里放到蒸鍋里,蓋蓋,十幾分鍾後血水就都出來了
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『陸』 幫我查牛肉燉蘿卜怎麼燉好吃
1、先將牛肉切成塊,塊不要太大。蘿卜削皮,切成塊。先要用高壓鍋。
2、把不多的水燒開,將肉塊放進去,稍微煮一下,去掉牛肉的血絲,使肉塊收緊,撈出來,在高壓鍋中再放進新的水。稍多一些,漫過牛肉以上一、兩寸的樣子,加入豆油或者花生油,以及醬油、八角、桂皮等煮肉通常要加的調味品,加鹽、蔥段、姜塊、大蒜等,蓋上鍋蓋。
3、鍋燒開,加上高壓閥門,冒出氣流以後,過15分鍾左右,就可以強行冷卻,打開蓋,放進去蘿卜塊,不再蓋鍋,就那樣開著鍋煮,直到將蘿卜煮爛。
處理牛肉燉蘿卜的湯,可以採取兩種方法。
第一種做法,是多加湯,湯要煮成清湯,除了吃牛肉和蘿卜之外,還要喝湯。這種湯的特點是,味濃,湯清,爽口內,很好喝;牛肉和蘿卜的味道很清淡。邊吃米飯,邊喝著湯,再吃上牛肉和蘿卜,是很好的享受。
第二種做法,是少加湯,在做好的時候,湯要基本收緊。這容樣做的牛肉燉蘿卜,味道濃,因為湯里的精華都進到了牛肉和蘿卜當中了。這種做法更宜下酒。
『柒』 平菇白蘿卜燉牛肉的做法
白蘿卜一直是我們在平時生活當中經常會食用的一種蔬菜,它可以幫助我們生津止咳,利尿通便,對我們的身體健康是可以帶來很大的功效的,而白蘿卜燉肉其實在日常生活當中我們最經常吃的一道食物,那麼你知道白蘿卜燉肉的具體製作方法有哪些嗎?看看下面的介紹吧!
很多的食材它們雖然普通,但是如果可以做到科學健康食用的話,那麼對我們的身體是可以帶來很大的保健功效的,所以說在日常生活當中的一些食材搭配問題,大家也需要重視。
原料配單;牛肉250克、白蘿卜250克、香菇50克、鹽2克、雞粉2克、白鬍椒粉1克、香葉2片、蔥段25克、薑片15克、紹興黃酒15克、清水2500ml。
製作方法;
1、用涼水把牛肉下鍋煮開,變色後撈出;
2、把牛肉放入事先煮開的開水鍋中,大火再次催開,改小火;
3、放入香葉、蔥段和薑片,再倒入少許花雕酒,用小火煨燉兩小時,湯似開不開為最好,切不可火大,否則湯汁會渾濁;
4、燜燉兩小時後,取出蔥姜香葉不要,倒入白蘿卜和香菇;
5、倒入蘿卜香菇後,仍用小火慢燉1小時;
6、最後,用鹽、雞粉調味,稍事煮兩三分鍾;
7、出鍋前,在湯中撒上少許白鬍椒粉即可出鍋,前後用3小時製作完成。此湯特點;色澤清亮、湯味鮮香、牛肉酥爛、蘿卜綿軟,湯鮮味美,營養豐富。
了解了白蘿卜燉肉的做法之後,那麼如果你對這道美食非常感興趣,自己在家就可以完全自己動手製作,相信自己動手製作出來的這道美食,同樣可以更好的為你提供身體所需要的營養物質,保證我們的一個身體健康。
『捌』 牛肉,白蘿卜,香菇,西紅柿可以一起燉嗎
牛肉,白蘿卜,香菇西紅柿可以在一起燉吃,這幾個時代沒有相剋的成分,而且很有營養。
香菇西紅柿燉牛肉
食材准備:牛肋條、西紅柿、白蘿卜塊、香菇塊、洋蔥、大蒜、迷迭香、色拉油、鹽、意式香草、番茄醬、糖等。
做法步驟:
准備材料,牛肉有兩斤多,西紅柿用了兩個,洋蔥用了一個,大蒜用了一朵,迷迭香用了幾小枝。
牛肉切成一口大小的塊,冷水下鍋焯水煮出血沫,煮好後撈出來清洗干凈備用。西紅柿切塊,洋蔥切塊、大蒜去皮,西紅柿用開水燙了之後去掉表皮,燉好後吃著更舒服。
炒鍋倒油,先下大蒜、洋蔥和迷迭香炒香,大蒜煎成黃色比較好。接著放上西紅柿塊翻炒,把西紅柿炒爛。最後放上牛肉塊,中小火炒幾分鍾,用番茄醬、鹽和糖調味,酌量放一些意式香草,然後把炒好的牛肉塊西紅柿塊白蘿卜和香菇塊同湯汁和配料一起盛入壓力煲中。
啟動壓力煲燉肉程序,約需要50分鍾,程序結束後可以直接打開鍋蓋,不需要手動放氣減壓,香噴噴的西紅柿燉牛肉就做好了。
牛肉營養價值:
1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6:蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
『玖』 白蘿卜胡蘿卜燉牛肉的家常做法
食材用料
牛肉約2斤相剋食物
白蘿卜一條相剋食物
胡蘿卜一條相剋食物
洋蔥一個相剋食物
薑片少許
米酒少許相剋食物
鹵包份量
紅白蘿卜燉牛肉的做法
3.依序加洋蔥、胡蘿卜、白蘿卜、鹵包加水放入燉鍋燉到肉軟即可
小貼士
蘿卜也可以川燙再燉,但是我想是自己種的捨不得川燙
『拾』 牛肉燉大蘿卜怎麼燉好吃
很多人都不怎麼喜歡吃蘿卜的,如果用蘿卜燉牛肉之後蘿卜的味道則更加美味了,用精力和時間燉煮之後的牛肉和蘿卜各自吸收了各自的營養物質,味道相互溶解滲透,所以可以說蘿卜和牛肉是絕配一點也不誇張。下面我們就來看看蘿卜燉牛肉怎麼做好吃。
蘿卜燉牛肉怎麼做好吃
一、蘿卜燉牛肉怎麼做好吃——牛肉胡蘿粥
第一步:淘洗小米後再小米中加入些油和鹽,充分攪拌均勻後倒入砂鍋中。
第二步:砂鍋中放入足量的水,如需要濃稠的粥,水要少放。
第三步:加上砂鍋蓋子,開大火將粥煮開後轉小火繼續煮半個小時。
第四步:煲粥的時候,香菇用溫水泡發。
第五步:將牛肉的皮削去,將香菇,牛肉,蔥都切成末,牛肉進一步切成牛肉。
第六步:白粥煮好後,將牛肉,青菜,香菇丁末放入砂鍋中。
第七步:開中火將粥再次煮開後,再繼續調節到小火煮大概二十分鍾即可。
第八步:在關火後撒上些鹽,撒上些蔥花即可。
二、蘿卜燉牛肉怎麼做好吃——牛肉燉土豆蘿卜
第一步:清洗蘿卜之後切快,將蘿卜在沸水中汆燙下。
第二步:蘿卜燙熟後撈出瀝水,之後清洗牛肉。
第三步:將牛肉切開之後用冷水煮開一次,不停的去掉表面的浮沫。
第四步:用活水不停沖洗牛肉後涼透後切塊。
第五步:重新燒煮一鍋水,放入牛肉和之前的輔助食材,翻炒勻。