A. 不加麵粉也酥脆，土豆餅新吃法，不用烤箱，香酥掉渣，太香了
土豆是我們日常生活中經常吃到的一種食物，它跟紅薯一樣都是薯類，所以是粗糧。粗糧的特點就是食物纖維非常多，常吃對我們的腸道運動非常有幫助。 很多減肥的朋友把它當做主食，因為它含優質澱粉，極易被人體吸收利用。土豆的做法有很多，大部分人把它當做臨時蒸著吃，或者炒菜。有一些經典的菜非常出名，比如酸辣土豆絲等等。還有各種主菜裡面的配菜都能看到它的身影。
這次要分享的做法比較簡單，但是味道非常好。土豆本來沒有多大的味道，但是口感粉嫩細膩，簡單調下味道就非常好吃。這次土豆不做配菜不炒菜，這次把它做成一道小吃，這道小吃要是在夜市肯定非常受歡迎。這道做法很多朋友都喜歡，因為加入的調料很少，味道好不說，還營養 健康 。表面很焦脆，這種效果不是烤箱烤出來的，一口鍋就可以搞定了。除了土豆，還往裡面加入了兩塊芝士片，土豆跟芝士的搭配很多人都喜歡，什麼都不用加，味道非常好。
做法很簡單，只需要准備土豆跟芝士片、少許澱粉即可，雖然香脆，但是不加一滴麵粉，因為土豆裡面的澱粉含量高，自帶酥脆效果，吃到嘴裡香酥掉渣，內里軟嫩香甜，真的太香了。喜歡吃土豆的朋友不要錯過這道 美食 了，做法簡單，味道可口，趕緊收藏起來，有空的時候做一做吧！下面就分享詳細的製作步驟。
【所需材料】
一個土豆約200克，適量鹽，2片芝士。
【製作步驟】
1.准備一個中等個頭，大約在200 克左右，清洗干凈，然後去掉外皮，再把它擦成細絲。沒有擦絲器的朋友可以用刀切成細絲。
2.接著把它放入清水中，洗掉表面的澱粉。這些是氧化的澱粉，顏色有點發黑，不洗也沒有影響 。
3.然後撈出撈，濾一下水分。有廚房紙的最好一下。
4.接著往裡面加少量的澱粉，方便它黏連在一起。然後調入少許的鹽調味，想吃甜的就把鹽換成白糖即可。
5.起鍋倒油，轉小火，底部鋪上薄薄的一層土豆絲，長方形圓形都可以，看個人喜好。
6.小火煎到定型，在表面刷點油防止風干。
7.操作小心一點，給它完整翻面。
8.在一頭鋪上兩張芝士片，不要太多，不然吃著很膩。
9.中間壓一道痕方便折疊，然後把它對折過來，再用鍋鏟整理一下形狀 。
10.反復翻面多次，一直烙到餅面酥脆就可以了。
11.出鍋的時候直接用鍋鏟按壓切成形狀即可。
小貼士：
1.咸甜口味看個人喜好，喜歡吃什麼就換。馬蘇里拉芝士也可以，那種還會拉絲。
2.烙餅火候不要太大，餅身也不要太厚，不然烙不熟。
B. 土豆絲餅的製作過程中，麵粉加入多少相對好
土豆餅也是一個非常好吃的早餐，平時我們在家裡面也是會經常去做的，首先我們就是准備一個新鮮的土豆，將它切成絲，然後再准備一些麵粉，也是可以按照自己家人口了准備麵粉的，然後在將擦好的土豆絲放到容器中，然後再放入一小碗的麵粉，然後將它攪拌均勻，再放上蔥花，五香粉，食用油將它攪拌成麵糊狀，再放一包牛奶也是可以。
我們在家裡面做土豆餅也是相對來說比較簡單的，而且也是非常的干凈衛生，所以平時在家裡面就是新手也是可以去做的，因為這個土豆餅他也是沒有什麼技巧的，相對來說也是非常的容易，做成他也沒有失敗率的，所以在家裡面可以做著吃。
C. 土豆餅好吃嗎，該怎麼做
我覺得土豆餅很好吃，首先先把土豆蒸熟，然後碾壓成泥，然後再下鍋煎或者是放烤箱裡面烘。
D. 土豆餅好吃嗎怎樣就可以製作出酥軟可口的土豆餅
土豆餅是非常好吃的，製作舒軟可口的土豆餅，需要准備好土豆並且削皮切片，放入鍋內蒸十分鍾。這個時候准備好蔥花以及火腿切丁，把蒸好的土豆壓成泥狀，便加蔥花，火腿，再加入一點麵粉進行攪拌均勻。攪拌均勻以後，柔層面斷，再搓成小圓球壓扁，隨後放入鍋內，倒入適量的油。這個時候放如家好的小餅，一定要小火煎至煎到兩面金黃就可以出鍋了。土豆是營養比較豐富，這是由於土豆餅可以飽腹，而且又美味，口感比較豐富，製作起來也比較的方便，可以輕松的就製作完成。
E. 土豆餅好吃嗎，該怎麼做
土豆是家庭中常見的食材，可以做菜也可以當主食，我們全家都超愛吃。我還喜歡將土豆切絲做成早餐餅，簡單美味又營養，只需花上不到10分鍾就能搞定，搭配一碗小米粥或一杯豆漿，堪稱完美的早餐!
土豆比餅做法簡單，不用和面揉面，將土豆絲和雞蛋、麵粉、鹽、清水混合在一起，攪拌一下，就可以製作。所用的工具也很簡單，一個平底鍋或者電餅鐺就ok。我家的早餐每周至少要出現2-3土豆絲餅，對早上趕時間的上班族來說，簡直太方便了。
F. 土豆餅好吃嗎可以怎樣做呢
用土豆做成餅，作為早餐食用，再合適不過了。兩個版本的做法，都能驚艷你的味蕾。
一，土豆絲餅。
這種做法沒有什麼技術含量，而且操作簡單，10分鍾搞定。土豆去皮切成細絲，放入清水中淘洗兩遍，然後撈出控干水分。加入食鹽，五香粉，胡椒粉，蔥花碎，打入一個攪散雞蛋。然後少量多次的加入麵粉，一定不要放太多了（做出來的土豆餅不酥脆），保證土豆絲都薄薄的粘在一起就可以了。
平底鍋加熱，放入一勺食用油，晃動鍋子，把油均勻攤開，然後挖一塊土豆絲，用鏟子按壓扁，盡量做的圓一些。小火慢煎，底部定型。確保土豆餅不會散開之後翻面，直到兩面都變成金黃色就可以夾出來了。加了雞蛋的土豆餅會有濃郁的蛋香味，也可以不放雞蛋，就是純粹的煎土豆香味兒。
二，土豆泥餅。
這個版本的土豆餅外酥里嫩，步驟也是略復雜些。土豆上鍋蒸熟，加入少許的清水按壓成泥。放入一些配菜，比如胡蘿卜碎，韭菜碎，火腿丁，蔥花碎等等，放食鹽，五香粉調味兒，和土豆泥混合在一起。不要加水，打入一個雞蛋，放入少許的麵粉，和土豆泥揉成面團。取一塊面團按壓成圓形，平底鍋燒油放入土豆餅，小火慢煎成金黃色就可以了。如果時間充裕，也可以在土豆餅裡麵包上一些芝士碎，做成可以拉絲的土豆餅，小孩子們會很喜歡。可以直接食用，也可以搭配番茄醬來豐富味蕾。
G. 土豆餅好吃嗎，該怎麼做
土豆營養豐富，用土豆做成土豆餅，口味鮮美，特別好吃，我和我家小孩都很喜歡吃，做土豆餅首先要選擇新鮮的土豆，土豆洗干凈蒸熟，搗成泥加入麵粉和自己喜歡的配菜，做成小餅烙熟即可，製作簡單，營養又好吃。土豆是我們日常生活中經常會吃的蔬菜，好吃又營養，我從小就特別愛吃土豆，不管是燉著吃，還是炒著吃，都很好吃，我家小孩也是跟我一樣，很喜歡吃土豆，土豆營養豐富，含有豐富的維生素、蛋白質等，做成土豆餅，色澤金黃，口感酥脆，我就經常給我小孩做著吃，下面就來分享下我的做法。
3、做土豆餅烙的時候要掌握好火候，一定要小火慢慢烙，等土豆餅定型後再翻面，中間要多翻幾次面，防止烙糊。總結：通過以上的分析，我們知道了，用土豆做成土豆餅非常的好吃，做土豆餅要選用新鮮的土豆，最好是黃心的，蒸好的土豆盡量搗的碎一點，麵粉不要放的太多，可以根據自己的喜好添加配菜，烙土豆餅的時候要小火慢烙，最好用不粘鍋烙土豆餅，這樣做出來的土豆餅色澤金黃，外酥里嫩，非常好吃。感謝大家的閱讀和點贊，祝大家生活愉快，大家有什麼問題可以給我留言哦。
H. 做土豆絲餅別再放麵粉了，記住這兩點，土豆絲餅微脆焦香，最好用
做土豆絲餅別再放麵粉了，記住這兩點，土豆絲餅微脆焦香，最好用！
這幾天氣溫明顯下降，馬上就要到立冬了。我這的早市晚市等都已經關了，一切活動都轉到了室內。抓秋膘的字眼就要結束，馬上就進入冬補的季節。
不知道是不是今年的雨水或氣候等等的原因，感覺今年秋收的土豆特別的好吃，也許是我愛吃土豆的緣故，反正就覺得怎麼做都好吃。
土豆現在已經被公認是可以唯一一個作為主食的蔬菜，土豆可以當飯也可以當菜，像今晚，忙活了一下午的我給自己做了土豆餅，整個晚餐就這一盤東西，就吃得美美的。
之所以分享這個土豆餅，是因為放了一把特殊的材料，讓小餅除了有土豆的清香和軟面，表層還有脆感，非常好吃。
土豆餅人人都做過，不只不過是方法不同，每個人都有自己的獨家做法，只要是自己喜歡的，就是最好的。
我曾經就做過多種樣的土豆餅。比如把土豆擦成沫沫狀，用紗布兜起，攥出去些水分，然後放入蔥花，椒鹽調味，麵粉什麼的都不要加，一大勺一個，直接放到平底鍋內攤成小餅，烙熟，最好用豬油，這樣的做法屬於純粹的土豆餅，熱量高一些，但最好吃，現在打字的我想到這個都會有口水，明天要安排。這樣的做法好吃，但是比較麻煩，費時間，而且要用很多土豆。
要說做得最多的土豆餅，就應該是土豆絲餅了，這個既簡單又快。在早晚餐里做得最多。把土豆擦絲後調味，放點麵粉直接就烙成大餅，火候自己找，想吃脆口的就多烙一會兒，想吃軟面的就烙熟了就行。
今天分享的這個土豆餅就是用土豆絲做得，最簡單的做法。今天的的土豆餅的特點是麵粉少，用時短。而且我用了一把黑麥粉，黑麥粉是粗糧，單單地吃它，口感很粗糙，但加在土豆絲里就妙了，增加土豆餅的口感，表層經過油烙脆脆的，非常好吃。
晚餐我就這一盤，吃得香香的，很滿足。
【黑麥粉土豆餅】
材料：中等大小的土豆2個，雞蛋1個，黑麥粉2勺，小蘇打2克，鹽和蔥花適量。
做法：
1、我用了兩個中等大小的土豆，去皮，洗干凈擦絲，這里有一點要注意，土豆絲不要擦得太細了，我擦的有火柴桿一般粗細的樣子。
2、首先向土豆里放入一勺鹽拌一拌，然後放入蔥花，黑麥粉和一點小蘇打。黑麥粉不要多，我就放了有2湯勺。
2、把上面的所有材料拌勻，土豆絲上都均勻裹上一點黑麥粉，打入一個雞蛋。
4、最後再拌勻，這時候的土豆絲因為鹽和攪拌的作用已經有點軟了，放入了雞蛋有了黏稠感。
5、平底鍋刷油，用筷子夾著土豆絲放入鍋內，直接用筷子撥動再攤成餅的樣子，煎成形後翻動。
7、兩面都煎成微焦的狀態就可以出鍋啦，非常好吃。
小貼士：
這個土豆餅的特點就是面少，湯汁少，要先把土豆絲和麵粉拌勻，讓每根土豆絲上面都粘上麵粉，拌好了之後再打雞蛋，這樣麵粉不會掉，裹在雞蛋液里，而且拌好的土豆絲里基本上沒有水分，用筷子夾著就能烙，特香。
我用了兩個中等大小的土豆，加入了一個雞蛋正好，如果土豆翻倍，雞蛋液要翻倍放。
好啦，今天的這個土豆餅學會了嗎？手不沾面，一雙筷子就搞定了，特香，有喜歡吃土豆的一定要試試，如果您還有什麼好用的辦法，歡迎留言交流！
I. 土豆怎麼做土豆餅好吃嗎
1、首先我們可以將土豆切成絲狀，如果嫌切太麻煩的話，我們可以用工具將土豆擦成絲狀，擦好之後再放入適量的鹽和蔥花調味，根據個人口味來說，我們也可以放入一些花椒粉或者是五香粉
2、這時候我們在電影城內倒入適量的油，等油熱了之後，再倒入我們已經做好的土豆絲，用鏟子整理一下，然後又將電瓶車的蓋子蓋上，這樣一分鍾後打開翻到另一個面，直到煎到兩面金黃就可以出鍋了。
注意兩點:經過上述步驟的介紹，大家可能會感到疑惑，土豆餅為什麼不需要放麵粉?土豆餅本身就是不用放麵粉的，因為土豆絲本身就含有非常多的澱粉，如果我們溫度過高，也就是我們加熱之後，這樣土豆絲的澱粉就會分解，會自然的粘在一起，所以我們根本不用加麵粉，第2點就是我們的電瓶車要多放一點油，多煎一會兒，這樣土豆絲才會更加好吃。
J. 做土豆絲餅加麵粉時，需要注意什麼呢
土豆絲餅是很多人都非常喜歡吃的一種食物，其實在大部分的人的心目當中，認為土豆真的是吃不膩的。而且土豆的價格也是非常的便宜，相信大家在上學期間吃的最多的一種食物就是土豆了吧。因為土豆的價格很便宜，而且也受到了大部分學生都喜歡，所以說大部分的學校食堂當中總是會去烹飪土豆。而如今大家在家裡面也是可以去製作土豆絲餅，這個做法也是非常的簡單，並且也很好吃。
因為土豆絲非常的容易糊，所以說我們在煎土豆餅的時候一定要注意，千萬不能夠開大火，全程都要小火煎。開小火慢慢煎，當土豆絲塑形之後再翻面。這樣製作出來的土豆絲餅非常的好吃，而且也受到了很多小朋友的喜歡。